Buongiorno, avrei alcuni dubbi riguardo all’alimentazione e alla scelta dei cereali. È preferibile

Buongiorno, avrei alcuni dubbi riguardo all’alimentazione e alla scelta dei cereali. È preferibile sostituire la pasta bianca con quella integrale, oppure si possono alternare entrambe? Il riso bianco può andare bene o sarebbe meglio scegliere anche in questo caso una versione integrale? Inoltre, alimenti come farro, orzo e quinoa sono importanti da inserire necessariamente nella dieta oppure possono essere sostituiti con altre fonti di carboidrati? Non essendo alimenti che mi piacciono particolarmente, potrei sostituirli, ad esempio, con pasta integrale o altri cereali mantenendo comunque un’alimentazione equilibrata? Grazie.