Salve, a seguito di anemia macrocitica da carenza di B12 (ora perfettamente rientrate), la mia ferri

Salve, a seguito di anemia macrocitica da carenza di B12 (ora perfettamente rientrate), la mia ferritina è scesa a fine luglio a 5.5 con emoglobina a 10.8 e sideremia a 28. Sto assumendo, su consiglio del medico 20mg di ferro bisglicinato a giorni alterni per ottimizzare l'assorbimento ed evitare i picchi di epcidina. Avendo anche i folati nella norma ma bassi (a fine luglio erano a 4.4 ma partivo da 2,14) ma non tollerando il metilfolato per forti effetti collaterali (ansia, pulsazioni elevate, aumento della minzione e insonnia), mi sto aiutando con l'alimentazione con ortaggi ed altri alimenti che siano compatibili con la sensibilità all'istamina, cotti al vapore o crudi dove é possibile e facendo attenzione alla cottura delle uova. Vorrei sapere se l'approccio a giorni alterni per il ferro è corretto in presenza di ferritina così bassa Lo integro da metá agosto 4 o 5 volte alla settimana, a giorni alterni, prima di un piccolo pasto lontano da inibitori (latticini, uova, tannini, fitati e alcuni tipi di polifenoli) e mangiando poco prima qualche bacca di ribes rosso per la vitamina C e una mela sbucciata per l'acido malico. Qualche ora prima per avere un'ulteriore quota di vitamina C bevo una spremuta di melagrana fatta con i frutti del mio giardino. Grazie per l'attenzione Valentina