Ingrandire l'immagine: Brunella Troncone, nutrizionista Napoli

Dott.ssa Brunella Troncone

Nutrizionista · Altro sulle specializzazioni

Napoli 2 indirizzi

180 recensioni
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Esperienze

Sono una Biologa Nutrizionista che ha a cuore la salute dei suoi pazienti come fosse sua.

Mi occupo di percorsi di dimagrimento cuciti ad hoc sul paziente dopo un' accurata anamnesi sugli stati patologici e sulle abitudini alimentari andando a correggere le cattive abitudini e ripristinando uno stato di benessere fisico e mentale.
Sono un valido supporto anche per donne normopeso che sentono la necessità di seguire un percorso nutrizionale che le aiuti a ritrovare il loro benessere. 

Nel mio percorso professionale mi sono presa cura di moltissime donne con malattie metaboliche - di Ovaio Policistico, Ipotiroidismo, Tiroidite di Hashimoto.
Presto supporto alle donne che si trovano nel delicato momento della premenopausa e menopausa.
Seguo casi di Lipedema con l'obiettivo di far sentire le mie pazienti più a loro agio con il loro corpo, offrendo supporto non solo professionale ma anche cercando di accogliere con empatia chi vive questa condizione.

Mi occupo di Disbiosi intestinale applicando specifici protocolli nutrizionali.

Negli anni mi sono specializzata nella dieta LOW CARB, come strategia dietoterapica,  personalizzabile sulla base delle esigenze personali e scelte alimentari (per esempio in versione Vegetariana).  

Mi occupo anche di Educazione alimentare secondo il modello mediterraneo.

I miei percorsi sono efficaci e mirati alla sostenibilità nel tempo evitando così diete drastiche, restrittive e deleterie per la paziente.
Il mio approccio nei confronti della nutrizione è frutto di passione e anni di studio che continuano nonostante la mia formazione.

Benessere, equilibrio e ascolto sono al centro del tuo percorso. 

Altro Su di me

Su di me

Sono una Biologa Nutrizionista che ha a cuore la salute dei suoi pazienti come fosse sua.

Mi occupo di percorsi di dimagrimento cuciti ad hoc sul paziente dopo un' accurata anamnesi sugli stati patologici e sulle abitudini alimentari andando a correggere le cattive abitudini e ripristinando uno stato di benessere fisico e mentale.
Sono un valido supporto anche per donne normopeso che sentono la necessità di seguire un percorso nutrizionale che le aiuti a ritrovare il loro benessere. 

Nel mio percorso professionale mi sono presa cura di moltissime donne con malattie metaboliche - di Ovaio Policistico, Ipotiroidismo, Tiroidite di Hashimoto.
Presto supporto alle donne che si trovano nel delicato momento della premenopausa e menopausa.
Seguo casi di Lipedema con l'obiettivo di far sentire le mie pazienti più a loro agio con il loro corpo, offrendo supporto non solo professionale ma anche cercando di accogliere con empatia chi vive questa condizione.

Mi occupo di Disbiosi intestinale applicando specifici protocolli nutrizionali.

Negli anni mi sono specializzata nella dieta LOW CARB, come strategia dietoterapica,  personalizzabile sulla base delle esigenze personali e scelte alimentari (per esempio in versione Vegetariana).  

Mi occupo anche di Educazione alimentare secondo il modello mediterraneo.

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Il mio approccio nei confronti della nutrizione è frutto di passione e anni di studio che continuano nonostante la mia formazione.

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Aree di competenza principali:

  • Scienze dell'alimentazione
  • Nutrizione clinica

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Esperienze

Doctor
Brunella Troncone

nutrizionista, biologo nutrizionista

180 recensioni

Tirocini

  • Presso AOU Federico II dipartimento di Endocrinologia

Formazione

  • Scienze Nutraceutiche presso Università di Napoli Federico II
  • Scienze della Nutrizione Umana presso Università di Napoli Federico II

Certificati

Patologie trattate

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Competenze linguistiche

  • Italiano

Pubblicazioni

  • Fame Nervosa e nutrizione funzionale (Salus, 2026)
  • Batteri in cucina: ecco cosa tenere sotto controllo (Gazzetta dello Sport, 2026)
  • Cibi funzionali: alleati strategici della salute femminile in ogni fase della vita (Salutelab, 2026)
  • Protocolli di dieta chetogenica in pazienti con sindrome dell'ovaio policistico (PCOS)

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  • Certificato d'eccellenza Miodottore

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08/09/2026

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08/09/2026

Prestazioni e prezzi

  • Dieta chetogenica

  • Prima visita nutrizionistica

    65 € - 80 €

  • Visita Dietologica

    65 €

  • Prima visita nutrizionale

    65 € - 100 €

  • Dieta personalizzata

    65 € - 80 €

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Brunella Troncone
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Via Domenico de Dominicis 8, Napoli 80128

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180 recensioni

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  • M

    M.F.

    In due mesi sono ritornata a come ero 15 anni fa. La dr.ssa Troncone non mi ha dato solo una dieta ma una guida per la vita, insegnandomi come mangiare sano per stare bene, senza perdere il peso forma.
    Inoltre, la nutrizionista mi ha ricordato più volte l'importanza del quantitativo di acqua da assumere ogni giorno, dello sport e della riduzione del sale. Ho potuto appurare sulla mia pelle che la combinazione tra questi accorgimenti è stata fondamentale per perdere peso e per ridurre la cellulite.
    Purtroppo non sono riuscita a fare sport, ma se lo avessi fatto i miei risultati sarebbero stati ancora più evidenti.
    Le ricette sono gustose, pratiche e variegate ed ho capito l'importanza del cibo, non solo per appagare il senso di fame ma per nutrire il nostro corpo nel modo giusto perché è importante volersi bene.
    Sento di non aver solo raggiunto un obiettivo ma di aver acquisito uno stile di vita, scoprendo il mondo della nutrizione che prima non conoscevo.


     • Studio di Nutrizione Umana • prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Brunella Troncone

    Grazie mille

  • M

    MLM

    Esperienza davvero molto positiva con la Dott.ssa Troncone. È una professionista preparata, disponibile e attenta, capace di ascoltare le esigenze della persona e di creare un percorso alimentare sostenibile e adatto alla vita di tutti i giorni. Mi sono sentita seguita e supportata fin dall’inizio, senza mai vivere l’alimentazione come una serie di rinunce.
    La consiglio assolutamente a chi cerca non solo una nutrizionista competente, ma anche una professionista empatica, presente e capace di motivare.

     • Studio di Nutrizione Umana • prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Brunella Troncone

    Grazie infinite!

  • C

    Carmela Bifulco

    Ho trovato la dottoressa Brunella tramite social e sbirciando il suo profilo mi sono convinta a prenotare una visita . Capisci davvero chi è Brunella quando la conosci dal vivo . Ancor prima di essere una dottoressa è una ragazza dolce umile ma soprattutto umana che fin dall’inizio cerca di instaurare un rapporto di connessione profonda con chi ha di fronte perché ascolta attentamente e pazientemente la tua storia . Il suo scopo è arrivare al cuore del problema o del disturbo e formulare un piano alimentare che possa fare stare bene quanto più possibile il suo paziente . Anche dopo la prima visita è sempre gentile e disponibile a chiarire ogni perplessità e dubbio . Sono contenta di aver scelto lei nel percorso che dovrò seguire .

     • Studio di Nutrizione Umana • prima visita nutrizionistica  • 

    Dott.ssa Brunella Troncone

    Grazie Carmela! Davvero colpita dalle tue parole! Dolcissima!

  • C

    Carmine

    Ho avuto un’esperienza davvero positiva con la Dott.ssa, è una persona competente, preparata e sempre disponibile ad ascoltare le mie esigenze. Mi ha aiutato a costruire un percorso alimentare personalizzato, semplice da eseguire.
    Consiglio vivamente a chiunque cerchi una nutrizionista seria,empatica e attenta.

     • Studio di Nutrizione Umana • prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Brunella Troncone

    Grazie Carmine!!! Un piacere seguirti!

  • D

    D.F.

    La dottoressa è molto dettagliata nella spiegazione degli alimenti è molto disponibile nelle domande a modi e maniera gentilissimi.

     • Studio di Nutrizione Umana • Prima Visita  • 

    Dott.ssa Brunella Troncone

    Grazie infinite

  • C

    Carlo

    Ho apprezzato la sua capacità di ascoltare, analizzare i dati corporei in modo preciso e trasformarli in un percorso pratico, sostenibile e personalizzato.

     • Studio di Nutrizione Umana • prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Brunella Troncone

    Grazie Carlo!

  • R

    R.P

    Molto accogliente e bravissima ad ascoltarti, per la prima volta che seguo la dieta mi sento molto più ascoltata e decisa di questo percorso

     • Studio di Nutrizione Umana • prima visita nutrizionistica  • 

    Dott.ssa Brunella Troncone

    Grazie di cuore!

  • N

    Noemi

    Con la dottoressa abbiamo avuto una consulenza online e c'è stata subito tanta empatia.
    La dottoressa è molto gentile e disponibile.

     • Consulenza online • consulenza online  • 

    Dott.ssa Brunella Troncone

    Grazie Noemi!

  • O

    Olga

    Dottoressa molto dolce e attenta inoltre sempre presente ed efficiente a chiarire ogni mio dubbio o perplessità inerente il mio percorso nutrizionale

     • Studio di Nutrizione Umana • prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Brunella Troncone

    Grazie Olga!! Gentilissima

  • M

    Mayka infantino

    Dottoressa dolcissima , preparata , empatica e soprattutto mette a proprio agio fin da subito. Ti trova sempre una soluzione ed un’alternativa ai dubbi e al problema. La consiglio in tutto. I suoi programmi sono davvero stimolati e Sfiziosi

     • Consulenza online • consulenza nutrizionale  • 

    Dott.ssa Brunella Troncone

    Grazie Mayka, sei dolcissima

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 240 domande da parte di pazienti di MioDottore

Buongiorno, avrei altri due dubbi per cercare di seguire un’alimentazione equilibrata senza essere t

Buongiorno, avrei altri due dubbi per cercare di seguire un’alimentazione equilibrata senza essere troppo restrittivo.

Per riuscire ad assumere una maggiore quantità di verdura, può essere una buona soluzione preparare dei centrifugati con verdura e frutta, oppure dal punto di vista nutrizionale è preferibile consumarle intere? I centrifugati possono essere considerati un modo utile per integrare frutta e verdura nella dieta oppure, a causa della perdita di fibre o per altri motivi, sarebbe meglio limitarli?

Inoltre, nell’ambito di un’alimentazione complessivamente sana ed equilibrata, è possibile concedersi uno o due dolcetti o gelati alla settimana, oppure sarebbe preferibile limitarli ulteriormente?

Vorrei capire soprattutto se sia possibile mantenere queste piccole concessioni senza compromettere i benefici di una dieta equilibrata.

Grazie.

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Dott.ssa Brunella Troncone

Buongiorno,

frutta e verdura intere sono generalmente da preferire ai centrifugati, soprattutto perché mantengono maggiormente la fibra, importante per sazietà, regolarità intestinale e salute del microbiota. Un centrifugato può comunque essere consumato occasionalmente, ma non dovrebbe sostituire abitualmente le porzioni di frutta e verdura intere.

Per quanto riguarda dolci e gelati, all'interno di un'alimentazione sana ed equilibrata è assolutamente possibile concederseli una o due volte alla settimana. L'equilibrio alimentare si costruisce nel complesso e non viene compromesso da singoli alimenti consumati con moderazione.

Un cordiale saluto,

Dott.ssa Brunella Troncone
Biologa Nutrizionista

Buongiorno, avrei un dubbio sulla varietà degli alimenti nella dieta. Per quanto riguarda i legumi,

Buongiorno, avrei un dubbio sulla varietà degli alimenti nella dieta.

Per quanto riguarda i legumi, posso consumare principalmente o esclusivamente fagioli, visto che non mi piacciono lenticchie e ceci, oppure è importante alternare diversi tipi di legumi per avere un’alimentazione equilibrata?

Lo stesso dubbio riguarda le verdure a foglia verde: posso scegliere prevalentemente rucola, che mangio volentieri, oppure è necessario variare includendo anche broccoli e altre verdure verdi che non mi piacciono?

In generale, vorrei capire se dal punto di vista nutrizionale è possibile sostituire gli alimenti che non gradisco con alternative della stessa categoria, senza creare carenze o rendere la dieta poco equilibrata.

Grazie.

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Dott.ssa Brunella Troncone

Buongiorno,

non è necessario consumare alimenti che non si gradiscono per seguire un'alimentazione equilibrata. Può tranquillamente scegliere più spesso i fagioli come fonte di legumi e la rucola tra le verdure, sostituendo lenticchie, ceci o broccoli con alternative nutrizionalmente valide.

È comunque consigliabile mantenere una buona varietà complessiva, soprattutto tra frutta e verdura di colori e tipologie differenti, perché ogni alimento apporta quantità diverse di fibre, vitamine, minerali e composti bioattivi. L'equilibrio nutrizionale dipende quindi dalla dieta nel suo insieme, non dall'obbligo di consumare uno specifico alimento.

Un cordiale saluto,

Dott.ssa Brunella Troncone
Biologa Nutrizionista

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