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Esperienze

Sono Antonio Balestra, Biologo Nutrizionista specialista in Nutrizione Clinica con Master di II livello in Nutrizione Clinica e Dietetica.

Mi occupo di dimagrimento, diabete, insulino-resistenza, gonfiore intestinale, colesterolo elevato e problematiche metaboliche legate allo stile di vita.

Nel mio studio di Opera (MI) in via Giacomo Leopardi 3, effettuo una valutazione nutrizionale completa con Calorimetria Indiretta e bioimpedenziometria  per costruire un piano realmente personalizzato, sostenibile e orientato al risultato.

Accompagno il paziente in un percorso concreto e monitorato, con l’obiettivo di migliorare composizione corporea, metabolismo e benessere generale.

Cosa tratto principalmente in studio: 

  • Gestione nutrizionale del diabete (Tipo 1, Tipo2, Insulino-Resistenza);

  • Disbiosi e problematiche gastrointestinali;

  • Sovrappeso e obesità;

  • Sindrome metabolica;

  • Allergie e intolleranze alimentari;

  • Ricomposizione corporea;

  • Nutrizione per sportivi;

    Approccio:

    Ogni percorso nutrizionale è costruito su misura, partendo da una valutazione clinica completa e utilizzando strumenti oggettivi per monitorare i progressi nel tempo. Credo profondamente che la nutrizione, se ben strutturata, sia uno strumento potente di cura, prevenzione e miglioramento della salute

    Perché la Calorimetria Indiretta può fare la differenza?

    Conoscere il metabolismo misurato permette di avere un dato effettivo su cui costruire la dietoterapia e personalizzare il percorso. La calorimetria indiretta non diagnostica patologie, ma aggiunge un'informazione metabolica oggettiva ed è particolarmente interessante in caso di:

    • Dimagrimento e stalli di peso;

    • Sovrappeso, obesità e sindrome metabolica;

    • Diabete e insulino-resistenza;

    • Lipedema (per evitare restrizioni caloriche indiscriminate);

    • Sarcopenia e paziente fragile;

    • Nutrizione sportiva e ricomposizione corporea;

    • Condizioni gastrointestinali come IBS e disturbi associati a disbiosi.

      Misuriamo il tuo metabolismo per costruire un piano realmente personalizzato, sostenibile e orientato al risultato.

      Ricevo a Opera in uno studio dedicato, con possibilità di integrazione con altre figure professionali per un approccio multidisciplinare.

Mission: 

Accompagnare ogni persona verso una salute consapevole e duratura, ponendo nutrizione e prevenzione al centro del percorso.
Individuare precocemente i fattori di rischio metabolici e trasformarli in opportunità di miglioramento attraverso strategie personalizzate, basate su evidenze scientifiche e su un approccio integrato.

Promuovere un modello in cui la prevenzione sia la vera cura a lungo termine.
Essere un punto di riferimento per la medicina preventiva e l’antiaging scientifico, grazie a un metodo che unisce nutrizione, valutazione funzionale e collaborazione tra specialisti.
Perché vivere più a lungo ha valore solo se si vive meglio.

Ti racconto di me:

Ho maturato un’importante esperienza ospedaliera di 2 anni presso l’Ambulatorio Piede Diabetico dell’Ospedale San Paolo di Milano, dove mi sono occupato quotidianamente di pazienti con diabete, complicanze metaboliche, neuropatie, ulcere diabetiche e malnutrizione.


Questo percorso mi ha permesso di sviluppare competenze avanzate in:

  • Gestione nutrizionale del diabete (tipo 1, tipo 2, insulino-resistenza)

  • Dietoterapia del piede diabetico, per migliorare glicemia, guarigione tissutale e prevenzione delle complicanze

  • Nutrizione del paziente fragile e polipatologico

Mi occupo inoltre di:

Patologie gastrointestinali e disbiosi

  • Colon irritabile

  • Disbiosi e alterazioni del microbiota

  • Gonfiore addominale e difficoltà digestive

  • Reflusso, gastrite, celiachia e intolleranze

 

Nutrizione chetogenica clinica
Protocollo che utilizzo solo quando appropriato, in sicurezza clinica e monitoraggio:

  • Sovrappeso e obesità

  • Sindrome metabolica

  • Resistenza insulinica

  • Stati infiammatori cronici

 

Nutrizione per obesità, fragilità e sarcopenia

  • Percorsi per pazienti anziani

  • Supporto post-trauma e post-ricovero

  • Rialimentazione clinica

  • Educazione alimentare in condizioni patologiche

 

Prevenzione e longevità

La mia mission professionale è portare rilevanza alla prevenzione come vero strumento di cura, contribuendo a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, metaboliche e degenerative.
Lavoro per promuovere un invecchiamento attivo e una longevità sana attraverso strategie nutrizionali basate su evidenze scientifiche.

Collaborazioni interdisciplinari
Sono fondatore di AGMEDICA, studio medico associato a Opera (MI), dove collaboro quotidianamente con:

  • Medici

  • Diabetologi

  • Fisioterapisti

  • Osteopati

  • Psicologi

  • Professionisti sanitari in ambito riabilitativo e preventivo

Questa rete interdisciplinare permette di offrire al paziente un percorso completo e integrato, che va oltre la semplice dieta, diventando un vero supporto alla salute globale.

Altro Su di me

Approccio alla nutrizione

Il mio approccio parte dalla persona, prima ancora che dalla dieta.

La prima visita prevede una valutazione clinico-nutrizionale completa, con anamnesi e analisi degli esami ematochimici, fondamentali per individuare eventuali carenze, alterazioni metaboliche e fattori di rischio.

Un elemento distintivo del percorso è l’analisi metabolica attraverso calorimetria indiretta: un esame che permette di misurare il metabolismo a riposo e valutare come l’organismo utilizza i diversi substrati energetici, andando oltre le comuni formule matematiche di stima. La valutazione può essere completata dalla bioimpedenziometria, per approfondire composizione corporea e stato nutrizionale.

Da questi dati nasce un piano alimentare costruito sulle reali esigenze cliniche e metaboliche, sulle abitudini e sugli obiettivi della persona.

Ma ricevere un piano alimentare è solo l’inizio.

Il vero percorso avviene nella quotidianità: quando cambiano gli orari, si mangia fuori, arriva una difficoltà o qualcosa del piano non funziona come previsto. Per questo il supporto tra una visita e l’altra è parte integrante del percorso.

Il paziente può confrontarsi direttamente con me, chiarire dubbi, gestire gli imprevisti e ricevere indicazioni senza dover aspettare il controllo successivo.

Non consegno semplicemente una dieta per poi rivederci dopo settimane: seguo il percorso nel tempo, perché è proprio tra una visita e l’altra che si costruiscono i risultati.

La prevenzione come prima cura.

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Aree di competenza principali:

  • Nutrizione clinica

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Dott. Antonio Balestra

Via Giacomo Leopardi, 3, Primo piano, Interno 12 (studio medico), Opera 20073

COS’È LA CALORIMETRIA INDIRETTA E PERCHÉ PUÒ FARE LA DIFFERENZA?
Segui una dieta ma il peso non scende? Hai raggiunto uno stallo? Oppure vuoi semplicemente un piano alimentare costruito davvero sulle tue esigenze?
Uno degli aspetti più importanti di un percorso nutrizionale è conoscere quanto consuma realmente il tuo organismo.
Normalmente il metabolismo viene calcolato attraverso formule matematiche basate su età, sesso, peso e altezza. Sono stime utili, ma non possono conoscere esattamente il metabolismo della singola persona.
Con la calorimetria indiretta, invece, possiamo misurare il tuo dispendio energetico a riposo attraverso un esame semplice e non invasivo.

PERCHÉ È UN VALORE AGGIUNTO?
Perché due persone con caratteristiche apparentemente simili possono avere esigenze energetiche differenti, effettuare un'analisi metabolica è di fondamentale importanza.
Conoscere il metabolismo misurato permette di avere un dato effettivo su cui costruire la dietoterapia, definire l'apporto energetico e personalizzare il percorso sulle esigenze del paziente.

È particolarmente interessante:
- nel dimagrimento e negli stalli di peso, quando è importante capire se l'apporto calorico impostato è realmente adeguato;
- in caso di sovrappeso, obesità e sindrome metabolica;
- nel percorso nutrizionale di pazienti con diabete e insulino-resistenza;
- nel lipedema, dove è importante lavorare sulla composizione corporea evitando restrizioni caloriche indiscriminate;
- nella sarcopenia e nel paziente fragile, dove mangiare troppo poco può essere altrettanto problematico;
- nella nutrizione sportiva e ricomposizione corporea;
- in presenza di condizioni gastrointestinali come IBS e disturbi associati a disbiosi, quando è necessario personalizzare attentamente l'intervento nutrizionale.
La calorimetria non diagnostica queste patologie, ma aggiunge un'informazione metabolica oggettiva alla valutazione nutrizionale.
IL PUNTO NON È SEMPLICEMENTE “MANGIARE MENO”.
Soprattutto quando il peso non scende, ridurre continuamente le calorie non è automaticamente la soluzione.
Prima bisogna conoscere il paziente.
Per questo durante il percorso nutrizionale possiamo integrare:
Calorimetria indiretta + analisi della composizione corporea + esami del sangue + anamnesi clinica e nutrizionale.
L'obiettivo è non consegnarti semplicemente una dieta, ma costruire un percorso il più possibile personalizzato e basato su dati misurabili.
NON LIMITIAMOCI A STIMARE IL TUO METABOLISMO.
QUANDO SERVE, POSSIAMO MISURARLO.
Se hai già provato diverse diete, il peso è fermo o vuoi conoscere meglio il funzionamento del tuo organismo, la calorimetria indiretta può rappresentare un importante punto di partenza.

29/09/2026

Prestazioni e prezzi

  • Analisi della composizione corporea

    60 €

  • Calorimetria

    90 €

  • Consulenza online

    Prestazione gratuita

  • Prima visita nutrizionale

    120 € - 130 €

  • Visita nutrizionale di controllo

    80 € - 90 €

Indirizzi (4)

Antonio Balestra
AG Medica, Studio Dott. Balestra

Via Giacomo Leopardi, 3, Primo piano, Interno 12 (studio medico), Opera 20073

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Antonio Balestra
AG Medica

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48 recensioni

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  • Spiegazioni dettagliate
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  • G

    Giovanni

    Il dott Antonio è molto professionale e sono rimasto molto soddisfatto!

     • AG Medica • prima visita nutrizionale  • 

  • S

    Sara

    Professionista davvero eccellente! Un nutrizionista estremamente competente, preparato e soprattutto molto disponibile. Si distingue per la sua professionalità, l'attenzione verso il paziente e la capacità di ascoltare e spiegare tutto in modo chiaro e semplice.
    Assolutamente consigliato!

     • Studio di consulenza online • Altro  • 

    Dott. Antonio Balestra

    grazie mille!!


  • A

    Angelo

    Come prima visita, pienamente soddisfatto. E molto preparato

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    Dott. Antonio Balestra

    Grazie Angelo!


  • L

    Luca

    La prima visita con il dottor Balestra è andata molto bene, ho trovato grande professionalità e capacità di ascolto.

     • AG Medica, Studio Dott. Balestra • prima visita nutrizionale  • 

    Dott. Antonio Balestra

    Grazie!


  • P

    Paola C.

    Nonostante la giovane età, si è dimostrato fin da subito estremamente professionale, preparato e competente. La cosa che ho apprezzato maggiormente, però, è il lato umano: è una persona gentile, disponibile e sempre attenta alle esigenze dei suoi pazienti.
    Si percepisce chiaramente quanto tenga al proprio lavoro e, soprattutto, alle persone che segue. Sa ascoltare, mettere a proprio agio e accompagnare nel percorso con grande pazienza e senza mai far sentire giudicati. Ogni consiglio è dato con attenzione e personalizzato in base alle esigenze individuali.
    È raro trovare un professionista così.
    Lo consiglio assolutamente a chiunque.

     • AG Medica, Studio Dott. Balestra • visita nutrizionale di controllo  • 

    Dott. Antonio Balestra

    Super gentile grazie


  • G

    Giusy R.

    Mi ritrovavo da tempo con problematiche intestinali, gonfiore, stitichezza ed altro…dopo tante visite avevo perso quasi la speranza e mi ero rassegnata e vivere con queste problematiche…grazie al suo aiuto e ai suoi consigli siamo riusciti a trovare una strada in poche settimane e a migliorare il tutto!! Sempre gentile e disponibile anche al telefono, è stato per me un supporto importantissimo, grazie davvero!

     • AG Medica, Studio Dott. Balestra • prima visita nutrizionale  • 

    Dott. Antonio Balestra

    Grazie!


  • R

    Riccardo F.

    Mi sto trovando davvero bene e sono molto contento di averlo scelto! Fin dal primo incontro si è dimostrato attento alle mie esigenze e ha costruito un percorso su misura, facile da seguire nella vita di tutti i giorni. È sempre stato disponibile ogni volta che ho avuto un dubbio o avevo bisogno di un consiglio, e questo fa davvero la differenza. Si vede che è molto preparato e appassionato del suo lavoro: spiega il perché delle cose e ti motiva a dare il massimo. Unendo il suo piano alimentare all'allenamento in palestra ho già visto ottimi risultati, e sono sicuro che ne arriveranno altri. Lo consiglio assolutamente a chi vuole migliorare la propria alimentazione e raggiungere i propri obiettivi!

     • AG Medica, Studio Dott. Balestra • dieta dimagrante  • 

    Dott. Antonio Balestra

    Grazie per le tue parole Riccardo!


  • A

    Adriano

    Il dottore è molto attento ai bisogni dei suoi pazienti, effettua indagini approfondite, e tramite anche strumenti tecnologici, studia a fondo la situazione per fornire soluzioni personalizzate

     • AG Medica, Studio Dott. Balestra • prima visita nutrizionale  • 

    Dott. Antonio Balestra

    Grazie Adriano!


  • M

    Massimo Banci

    Lo specialista è un vero professionista, ti mette a tuo agio ed è veramente in grado di fare il suo mestiere

     • AG Medica • prima visita nutrizionale  • 

    Dott. Antonio Balestra

    Grazie mille!


  • L

    Lucia

    Percorso straordinario! In 5 mesi ho perso 9 kg grazie alla guida del Dott. Antonio Balestra. Professionale, attento e sempre disponibile: mi ha aiutato a raggiungere i miei obiettivi insegnandomi uno stile di vita sano senza sacrifici assurdi. Consigliatissimo!

     • AG Medica, Studio Dott. Balestra • dieta dimagrante  • 

    Dott. Antonio Balestra

    il tuo impegno nel percorso ha sicuramente fatto la differenza, grazie mille!


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Risposte ai pazienti

ha risposto a 54 domande da parte di pazienti di MioDottore

Ho 29 anni, ragazza, 3-4 allenamenti a settimana in palestra, 61 kg per 160 cm, tra gli 8000 e i 100

Ho 29 anni, ragazza, 3-4 allenamenti a settimana in palestra, 61 kg per 160 cm, tra gli 8000 e i 10000 passi al giorno, come faccio a sapere abbastanza precisamente il mio TDEE?
Mi è stata prescritta una dieta da circa 1550 kcal per perdere peso
Grazie mille

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Dott. Antonio Balestra

Per ottenere una valutazione più precisa è possibile effettuare una calorimetria indiretta, che misura il metabolismo a riposo anziché stimarlo attraverso formule predittive. Associando questo dato alla valutazione dell'attività fisica e all'andamento del peso nel tempo, si può definire con maggiore accuratezza il fabbisogno energetico.

Le 1.550 kcal prescritte potrebbero rappresentare un deficit calorico, ma la loro adeguatezza va verificata considerando anche performance, recupero e preservazione della massa muscolare.

Cordiali saluti.


Buongiorno. Vi scrivo per chiedere un consiglio. Questi sono i miei dati 170 cm e 50 di peso. So di

Buongiorno. Vi scrivo per chiedere un consiglio. Questi sono i miei dati 170 cm e 50 di peso. So di essere sottopeso e per questo farò una ipercalorica. Molti dicono di eseguire insieme alla dieta attività di pesistica per mettere massa muscolare, ma in questo momento non posso permettermi (ne per questioni economiche ne per vicinanze) di iscrivermi in palestra. Vista la mia situazione consigliate lo stesso di andare in ipercalorica ed arrivare a 55kg e poi nel caso vedere? Grazie per il consiglio

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Dott. Antonio Balestra

Buongiorno, un'alimentazione ipercalorica personalizzata può essere indicata per favorire un incremento ponderale equilibrato, dopo aver valutato le cause del sottopeso.

Non è necessario iscriversi in palestra: può svolgere anche a casa esercizi mirati di rinforzo muscolare, associati a una moderata attività aerobica.

Le consiglierei quindi di abbinare fin da subito un protocollo nutrizionale adeguato a un programma di allenamento personalizzato.

Cordiali saluti.


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