Domande del paziente (10)

Buongiorno, al mio rientro ho trovato i cibi seguenti: carne di pollo e vitello, pesce, piselli gia’ acquistati surgelati,pane , semi scongelati nel freezer. La carne e il pesce sono un po’molli, con dentro una sorta di “ brina”. I piselli sono morbidi, con dentro il sacchetto ancora un po’ di ghiaccio.…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

In questi casi è meglio eliminare tutto, nel dubbio. Meglio non rischiare.

a mio nipote di 24 anni che fa palestra BB è stata riscontrato un valore 16.6 di emoglobina ed ho momenti di vertigini, depressione e stati d'ansia

RISPOSTA DEL DOTTORE:

La cosa migliore è consultare un medico specialista e valutare come intervenire.

Salve a tutti. Ho una domanda. Sono risultata allergica al grano; di conseguenza ho fatto gli esami per la celiachia che sono risultati negativi. Premetto che da sempre soffro di squilibri intestinali. In questo caso l’allergia al grano, anche se sensibile, potrebbe esserne la causa? Secondo il mio medico…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Se parliamo SOLO di disturbi lievi, potrebbe essere un'intolleranza e, questa, con le dovute strategie, può essere rimodulata. Consideri anche una possibile disbiosi ed un trattamento della stessa.

Buonasera,

circa 4 mesi fa ho eseguito delle analisi che riportavano un colesterolo totale di 236 mg/dL, di cui LDL (“cattivo”) a 157 mg/dL. Dopo aver seguito una dieta specifica, seppur non rigidissima, e aver perso circa 12 kg, ho ripetuto gli esami: sorprendentemente, i valori di colesterolo…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Ma si tratta di un a dieta fai da te, oppure è seguito da un professionista? E' questo che fa davvero la differenza

Ho mangiato formaggio spalmabile di capra scaduto da 20 giorni. Aperto Apparentemente perfetto e innsapore.puo essere pericoloso? Grazie

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Era ben conservato a 4°C ? Ha riscontrato fastidi a livello gastro intestinale? Sull'etichetta era riportato da consumarsi preferibilmente entro, o data di scadenza? Sono informazioni importanti

Salve volevo chiedere una cosa. La frutta secca e considerata spesso come una fonte di grassi. C'è comune una frutta secca che potrei considerare come proteina? Potete suggerirmi qualche idea di insalata con frutta secca? Grazie mille

RISPOSTA DEL DOTTORE:

La frutta secca è una buona fonte di proteine e di grassi "buoni" e può sicuramente essere integrata nelle giuste proporzioni (secondo le sue esigenze nutrizionali" anche per apportare più proteine nella... Altro

Salve, se io ho un metabolismo basale di 1350 kcal, ne mangio 1500. Faccio allenamento con i pesi 4 volte a settimana e un’ora di camminata veloce al giorno. Quante calorie dovrei mangiare per dimagrire? Sono alta 168 x 63kg

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Ritengo che il deficit calorico sia eccessivo. Intanto serve sapere il sesso, l'attività lavorativa svolta, e non ultime, le calorie da quali macronutrienti provengono e come sono distribuite (senza dimenticare... Altro

Avevo una curiosità da chiarire.
Quanto conta la densità caloricave le calorie.
Cerco di spiegarmi con un esempio.
Sappiamo che 100gr di pasta hanno delle 350 cal in su, mentre i piselli dai 50 alle 75 cal. Se io volessi usare i piselli dovrei assumere più o meno 600 700 gr. Come…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

La densità calorica sicuramente conta, ma l'alimento da cui provengono tali calorie ed il rilascio delle stesse (oltre che la metabolizzazione dei cibi) hanno un ruolo fondamentale. Ritengo inoltre che... Altro

Di solito il mio pranzo e composto da 120 gr di pasta più 120 gr di pollo.
Se volessi usare un legume in barattolo senza esagerare con l apporto di carboidrati come dovrei fare? Inoltre anche sostituire la pasta con il pane in che quantità? Consigliate magari di abbassare la gr di pasta e di legumi…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Buon pomeriggio, mi sembra un pasto poco bilanciato, soprattutto se mangia solo quello. Può trovare online delle tabelle di conversione, o delle app, ma bilanciare i propri pasti "a sentimento" senza tenere... Altro

Io mangio molta verdure perché sono stitica (la catalogna) mi aiuta tanto nell'intestino la mangio solo alla sera però ho una pancia gonfia

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Le verdure sono una buona soluzione certamente, ma se si mangioano in eccesso senza la dovuta idratazione ed in casi di disbiosi, potrebbero creare irritazione e quindi una valutazione della situazione... Altro

Autore

Dott.ssa Daniela Anastasi

Biologo nutrizionista, Nutrizionista

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