Buongiorno, avrei altri due dubbi per cercare di seguire un’alimentazione equilibrata senza essere t

Buongiorno, avrei altri due dubbi per cercare di seguire un’alimentazione equilibrata senza essere troppo restrittivo. Per riuscire ad assumere una maggiore quantità di verdura, può essere una buona soluzione preparare dei centrifugati con verdura e frutta, oppure dal punto di vista nutrizionale è preferibile consumarle intere? I centrifugati possono essere considerati un modo utile per integrare frutta e verdura nella dieta oppure, a causa della perdita di fibre o per altri motivi, sarebbe meglio limitarli? Inoltre, nell’ambito di un’alimentazione complessivamente sana ed equilibrata, è possibile concedersi uno o due dolcetti o gelati alla settimana, oppure sarebbe preferibile limitarli ulteriormente? Vorrei capire soprattutto se sia possibile mantenere queste piccole concessioni senza compromettere i benefici di una dieta equilibrata. Grazie.

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Buongiorno, nell’ambito di un’alimentazione e di uno stile di vita complessivamente sani, concedersi uno o due dolci o gelati alla settimana può tranquillamente rientrare in un’alimentazione equilibrata e non deve destare particolare preoccupazione per la salute. Per quanto riguarda i centrifugati, possono rappresentare occasionalmente un modo pratico per aumentare il consumo di frutta e verdura, ma è preferibile privilegiare il consumo degli alimenti interi. Con la centrifugazione, infatti, viene eliminata una parte importante della fibra, con una conseguente minore capacità saziante e una diversa risposta metabolica rispetto al frutto o alla verdura consumati interi. Possono quindi essere considerati un complemento, ma non un vero sostituto abituale di frutta e verdura intere.

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