Domande del paziente (7)

Buongiorno,
come tutti gli altri cibi anche le arachidi possono essere tranquillamente inserite in un contesto di sana alimentazione. Meglio però se non salate, per non eccedere nella quota di sale.
Come grammatura 30 gr potrebbero andare bene per una persona adulta e sana, ma ovviamente dovrebbe essere personalizzata in base al suo contesto fisio-patologico.
La pellicina rossa è commestibile e contiene antiossidanti, quindi se ben tollerata può essere utile non rimuoverla.

Spero di esserle stata di aiuto.

Salve,
i semi di chia appartengono alla classe dei semi oleosi, in quanto sono ricchi soprattutto di fibre, importanti per digestione e senso di sazietà, e grassi buoni (omega-3, importanti per la salute del cuore).
Si possono consumare in diversi modi: negli yogurt, nel porridge, nel latte, ecc.
Non è necessario cuocerli ma lasciarli in ammollo può aiutare a renderli più digeribili e sazianti. Si possono però consumare senza problemi anche crudi.

Spero di essere stata di aiuto.

Buongiorno, in base ai dati che ha fornito il suo BMI, indice di massa corporea, è pari a 22,07, il che rientra perfettamente all'interno del range del normopeso.
Le consiglio però di non dare eccessiva importanza al peso, in quanto non è indicatore della composizione corporea (a parità di peso potrebbe esserci più o meno muscolo, più o meno massa grassa, ecc.)
Per la domanda relativa alle calorie invece sarebbe necessario approfondire la sua situazione fisio-patologica per poterle dare una risposta esaustiva, in quanto sul dispendio energetico entrano in gioco più fattori.

Buongiorno, lo mangi tranquillamente nel momento che preferisce!
In un'alimentazione sana tutti gli alimenti sono compresi, quel che conta è sempre solo la frequenza di consumo e 1-2 giorni a settimana un gelato va benissimo, indipendentemente dai giorni in cui lo si consuma.

Buongiorno, nel caso di sensibilità al nichel i legumi sono proprio tra gli alimenti che ne contengono di più, motivo per cui dovrebbero essere limitati, compresa la pasta di legumi, dato che è composta da farina di legume.
Bisogna però sottolineare che c'è una tolleranza molto individuale, per cui alcune persone riescono ad assumere piccole quantità, altre invece nessuna.
Dipende anche dal tipo di sensibilità che ognuno ha.
Spero di esserle stata d'aiuto.

Buongiorno, i cibi fermentati possono apportare benefici all'intestino ma in alcuni soggetti possono anche effettivamente aumentare l'introduzione di istamina o favorirne il rilascio.
Sintomi come vampate, sbalzi di temperatura, cefalea o tachicardia potrebbero comparire in soggetti predisposti, ma non sono sufficienti da soli a diagnosticare una vera intolleranza da istamina.
Quel che può provare a fare è: ridurre temporaneamente la frequenza e quantità dei prodotti fermentati, reintrodurli gradualmente cercando di osservare se esistono trigger specifici.
Se i sintomi dovessero ripetersi è consigliabile una valutazione allergologica per escludere anche eventuali altre cause.

Buongiorno, nel recupero del peso corporeo la priorità principale è raggiungere un adeguato introito energetico e mantenere un'alimentazione varia e sostenibile nel tempo, senza però trascurare la qualità stessa dell'alimentazione.
Non c'è bisogno di controllare rigidamente calorie e macronutrienti, l'importante è distribuire bene i pasti nella giornata includendo sempre fonti proteiche, carboidrati complessi e grassi buoni, evitando di aumentare le calorie basandosi solo su alimenti molto processati ma poco nutrienti.
Spero di essere stata d'aiuto.