Dott. Francesco Maria Porrelli
Piazza dei Mirti, Roma 00172
Orari studio p.zza dei mirti!
03/09/2026
Dott.
Francesco Maria Porrelli
Nutrizionista
·
Dietista
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sulle specializzazioni
Roma 3 indirizzi
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Esperienze
Benvenuto, sono il dott. Porrelli Francesco Maria, dietista nutrizionista esperto in nutrizione clinica.
Mi occupo della gestione nutrizionale di patologie metaboliche, disturbi gastrointestinali e obesità, con un approccio che si concentra sulla comprensione delle cause profonde che hanno influenzato metabolismo, infiammazione, salute intestinale e il tuo rapporto con il cibo.
Credo fermamente che ogni persona sia unica e che la dietoterapia non possa essere standardizzata.
Per questo immagino ogni percorso nutrizionale come un abito sartoriale, costruito su misura tenendo conto della storia clinica, delle abitudini quotidiane, degli obiettivi e del momento di vita che stai attraversando.
L’esperienza maturata tra ambito ospedaliero, scuole di Roma e attività clinica privata mi ha permesso di sviluppare una visione completa della nutrizione, che va dalla gestione di quadri clinici complessi fino al supporto di chi desidera migliorare composizione corporea, energia e benessere, attraverso percorsi sostenibili e volti a favorire l’autonomia del paziente.
Ricevo su appuntamento con ampia disponibilità oraria, affiancando alla visita nutrizionale clinica la valutazione della composizione corporea e strumenti di monitoraggio utili a rendere ogni percorso concreto, misurabile e realmente costruito sulla persona.
Approccio alla nutrizione
Insieme lavoreremo per raggiungere i tuoi obiettivi e/o gestire eventuali patologie, costruendo un equilibrio sostenibile nella vita di tutti i giorni, attraverso un percorso adattato alle tue esigenze e al tuo stile di vita.
Il mio obiettivo non è solo darti una dieta, ma aiutarti a costruire autonomia e consapevolezza. Perché il miglior risultato, per me, è il paziente che non ha più bisogno di me.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell’alimentazione
- Scienze dell'alimentazione
- Nutrizione clinica
Principali patologie trattate
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Malattie cardiovascolari
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
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Francesco Maria Porrelli
nutrizionista, dietista
Tirocini
- U.O.C Gastroenterologica, Policlinico universitario Torvergata: Terapia dietetica personalizzata in pazienti affetti da: malattie infiammatorie croniche intestinali, patologie oncologiche, patologie neurologiche, obesità, malnutrizione proteico-energetica.
- U.O.C. Medicina Interna - Centro medico dell'obesità, Policlinico universitario Torvergata
- Ambulatorio Diabetologia, Ospedale FateBeneFratelli: Terapia dietetica personalizzata in pazienti affetti da diabete
- Ambulatorio Nutrizione Clinica, Ospedale Sandro Pertini
- Dietista di Ristorazione Scolastica, Roma
Formazione
- Università degli studi di Roma Torvergata, Dietistica
- Università degli studi di Roma Niccolò Cusano, Nutrizione Clinica
- Università San Raffaele Roma
Certificati
Patologie trattate
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Malattie cardiovascolari
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Sindrome Metabolica
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Insulino resistenza
- Stipsi
- PMOS / PCOS
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Anemia
- Ipertensione
- Ipotiroidismo
- Colon irritabile
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Calcolosi Renale
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Disbiosi
- Allergie Alimentari
- Diverticolite
- Cancro
- Tiroidite
- Steatosi
- Cellulite (infiammazione)
- Dolore addominale
- Fibromialgia
- Iperuricemia
- Psoriasi
- Tiroidite di hashimoto
- Celiachia
- Gotta
- Intolleranze alimentari
- Asma
- Ipercolesterolemia
- Iperlipoproteinemia
- Osteoporosi
- Obesità
- Esofagite da reflusso
- Costipazione
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Morbo celiaco
- Litiasi biliare
- Iponutrizione
- Inappetenza
- Sindrome da intestino corto
- Colite
- Diabete di tipo 2
- Insufficienza epatica
- Fame nervosa
- Dipendenza da zuccheri
- Premenopausa
- Menopausa
- Infiammazione cronica di basso grado
- Alterazioni del ciclo mestruale
- Salute ormonale femminile
- Endometriosi
- Flatulenza
- Malattie dismetaboliche
- Dismenorrea
- Malattie autoimmuni
- Anemia da carenza di folati
- Autoimmunopatie
- Esofagite
- Gastroesofagite
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Colestasi
- Maldigestione
- Acne
- Gastrite
- Mal di testa (cefalea)
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stitichezza
- Sonnolenza
- Insufficienza renale
- Lipedema
- Amenorrea
- Disordini biliari
- IBS
- SIBO
- Iperprolattinemia
- Artrite psoriasica
- Artrite reumatoide
- Selettività alimentare
- Sovrappeso e obesità infantile
Competenze linguistiche
- Italiano
Pubblicazioni
- L'impatto della pubblicità alimentare sull'obesità infantile (2024)
- Il microbiota intestinale: Chiave dell'interazione mente-corpo e dell'approccio terapeutico integrato (2025)
Premi e riconoscimenti
- Laurea in Dietistica con Lode
- Esame di stato abilitante alla professione dietista 110/110
- Diploma di Master in nutrizione clinica
Comunicazioni importanti
Comunicazioni importanti
Dott. Francesco Maria Porrelli
Piazza dei Mirti, Roma 00172
Orari studio p.zza dei mirti!
03/09/2026
Dott. Francesco Maria Porrelli
, Roma 00100
Avviso per i pazienti – Visite a domicilio
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Rimane attiva la disponibilità anche il sabato, pensata per chi ha difficoltà durante la settimana.
Le visite domiciliari possono essere prenotate fino a 72 ore prima.
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21/06/2026
Prestazioni e prezzi
-
Pacchetto prestazioni
200 € -
-
Prima visita nutrizionale
75 € - 80 € -
-
Visita di controllo
45 € - 70 € -
-
Consulenza nutrizionale
50 € -
-
Consulenza online
50 € -
-
Indirizzi (4)
Studio Privato Centocelle Dott. Porrelli
Piazza dei Mirti, Roma 00172
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Studio Privato Centocelle Dott. Porrelli
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Studio privato Castelverde Dott. Porrelli
Via Massa di San Giuliano, 1, Roma 00132
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Recensioni
49 recensioni
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-
D
Denise
Il dottore è gentilissimo, competente, super attento, ti mette subito a tuo agio, non vedo l’ora di iniziare questo nuovo percorso.
• Studio Privato Centocelle Dott. Porrelli • prima visita nutrizionale •
-
F
Francesco
Sin da subito, il dottor Porrelli si è dimostrato estremamente cordiale ed empatico. Abbiamo indagato tutto il mio passato per trovare cosa non andava e cosa sistemare. Inoltre, ci tiene a spiegare tutti i tecnicismi della parte tecnica per renderti consapevole del tuo corpo. Mi ha aiutato molto a capire che direzione prendere con il mio percorso in palestra.
Il piano alimentare è comodissimo, vario e soprattutto buono! Per qualsiasi dubbio è sempre disponibile.
Non potevo affidarmi ad un esperto migliore!• Studio Privato Centocelle Dott. Porrelli • prima visita nutrizionale •
Dott. Francesco Maria Porrelli
Grazie Francesco!!
-
V
V.G.
Ottima prima impressione! Ho iniziato il percorso ieri e ho trovato un professionista attento, empatico e molto disponibile. C'è un'ottima attenzione al lato umano del paziente. Sono felice di aver scelto il dott. Porrelli per la mia rieducazione alimentare! Grazie
• Studio Privato Centocelle Dott. Porrelli • prima visita nutrizionale •
Dott. Francesco Maria Porrelli
Grazie di cuore!
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M
Mara
Ti vuole conoscere da quando sei nata ad oggi. Conoscere il tuo stile di vita e nel mio caso capire dove le mille diete hanno fallito. Ti spiega tutto nel dettaglio non tralasciando nulla al caso. Mi sono affidata a lui e con lui voglio trovare il mio equilibrio.
• Studio Privato Centocelle Dott. Porrelli • prima visita nutrizionale •
Dott. Francesco Maria Porrelli
Ciao Mara buongiorno! ti ringrazio di vero cuore di ciò che hai scritto. Sono contento che ti sei sentita ascoltata ed entrambi siamo riusciti a trovare il punto di inizio del nostro percorso.
Grazie ancora <3
-
P
Studio meraviglioso. Francesco è stato chiarissimo già dalla prima visita, ho iniziato il piano e per ora tutto bene
• Studio Privato Centocelle Dott. Porrelli • prima visita nutrizionale •
Dott. Francesco Maria Porrelli
Grazie mille!
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G
GM
Professionista competente che mi ha supportata nell’obiettivo di riduzione del peso attraverso un piano nutrizionale mirato e funzionale. Sono molto soddisfatta!
• Studio Privato Centocelle Dott. Porrelli • Visita di controllo •
Dott. Francesco Maria Porrelli
Grazie mille!
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A
Antonietta
Voglio ringraziare di cuore il Dott.Porrelli per il supporto incredibile in questo percorso.
Dopo la mia operazione bariatrica mi ha seguito perfettamente, con professionalità, pazienza e tanta umanità.
Grazie ai suoi piani alimentari personalizzati e ai suoi consigli ho perso 50kg e oggi sto benissimo, sia fisicamente che mentalmente.
Un professionista che fa davvero la differenza. Consigliatissimo!• Studio Privato Centocelle Dott. Porrelli • Visita di controllo •
Dott. Francesco Maria Porrelli
Ciao Antonietta, grazie davvero di cuore per queste parole.
Sono felicissimo di aver potuto accompagnarti in questo percorso e, soprattutto, di sapere che oggi ti senti bene, sia fisicamente che mentalmente!
-
A
Andrea Labriola
Ho iniziato il mio percorso per prendere peso col dottor Porrelli a maggio e da subito mi ha colpito la sua empatia e la sua capacità di mettere a proprio agio il paziente, in appena 3 mesi ho messo su 5kg proprio grazie al suo lavoro in cui mette tanta passione e dedizione. Super raccomandato!
• Studio Privato Centocelle Dott. Porrelli • Visita di controllo •
Dott. Francesco Maria Porrelli
Grazie mille Andrea di vero cuore per la recensione!
-
R
Rita Esposito
Con il dottore sono riuscita a perdere quei kg di troppo presi con la menopausa, senza rinunce, mangiando in maniera equilibrata e nei giusti tempi. Ho “combattuto” per diverso tempo con vari tipi di diete ma con il dottore finalmente ho trovato la linea alimentare che fa per me. Molto soddisfatta!
• Studio Privato Centocelle Dott. Porrelli • prima visita nutrizionale •
Dott. Francesco Maria Porrelli
Grazie di cuore per la recensione Rita!
-
F
Francesca R.
Ho avuto la fortuna di incontrare un vero professionista, accogliente e preparato. Ultimamente tramite social e altro se ne sentono fin troppi di consigli sull’alimentazione, il dottore è stato disponibile a rispondere a tutte le mie domande e chiarire finalmente tanti punti sui quali ero molto incerta. Davvero soddisfatta, consiglio a chiunque debba intraprendere questo tipo di percorso
• Studio Privato Centocelle Dott. Porrelli • prima visita nutrizionale •
Dott. Francesco Maria Porrelli
Grazie mille Francesca!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 16 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno, Forse la dieta 8/20 potrebbe essere valida come terapia d'urto per sgonfiare la pancia
Buongiorno,
Forse la dieta 8/20 potrebbe essere valida come terapia d'urto per sgonfiare la pancia e disintossicarsi?
Poi riprendere con i soliti 3 pasti bilanciati?
Grazie
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno, grazie per la sua domanda e per aver condiviso il suo dubbio!
Capisco bene il desiderio di “dare una scossa” al metabolismo o di sgonfiare la pancia, ma le posso dire subito che il digiuno intermittente difficilmente risolverà questi sintomi o fungerà da vero “detox” per l’organismo.
Spesso chi prova questi protocolli lo fa con l’idea di ottenere risultati rapidi, ma nella pratica risultano quasi sempre difficili da sostenere nel tempo. Questo può portare a stanchezza, irritabilità e, molto spesso, al recupero dei chili persi non appena si torna a un’alimentazione normale e conseguente frustrazione.
Un percorso più efficace e duraturo inizia dal capire la sua situazione clinica e la storia del suo peso: cosa ha portato al gonfiore, quali abitudini alimentari o quotidiane lo influenzano, e come il suo corpo reagisce ai diversi stimoli. Solo dopo questo passo è possibile costruire una dietoterapia personalizzata, che sia davvero sostenibile, rispetti il suo stile di vita e le permetta di perdere peso in modo graduale, senza privazioni inutili e senza stress.
Il digiuno intermittente può avere un ruolo solo in contesti specifici, quando si inserisce in un piano equilibrato e calibrato sulle esigenze della persona, ma non va mai considerato come soluzione universale o come “cura rapida”.
L’obiettivo finale non è solo perdere peso, ma anche liberarsi dal concetto di dieta come sacrificio: imparare a nutrirsi in modo equilibrato e sostenibile, così non solo si può ridurre il gonfiore, ma si ritrova anche energia, benessere e un rapporto sereno con il cibo.
Un caro saluto!
Buongiorno,ho dimenticato della carne congelata fuori dal freezer per ben 16 ore.La devo buttare? La
Buongiorno,ho dimenticato della carne congelata fuori dal freezer per ben 16 ore.La devo buttare? La carne è cruda ...da cuocere.Grazie
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno,
purtroppo, se la carne cruda è rimasta fuori dal freezer a temperatura ambiente per 16 ore, non è più sicuro consumarla, nemmeno dopo la cottura. Per la sua sicurezza, le consiglio di non consumarla e di buttarla via.
Inoltre, il metodo più indicato per scongelare la carne è lasciarla in frigorifero, in modo che lo scongelamento avvenga in maniera graduale e sicura, mantenendo la temperatura al di sotto della zona di rischio per la proliferazione batterica.
Buona giornata!
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