Nutrizionista a Roma

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Dott. Lorenzo Traversetti

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Quali sono i principali ambiti di competenza del nutrizionista?

Il biologo nutrizionista ha un ambito di competenza molto vasto in quanto può trattare tutto ciò che riguarda la nutrizione dell'uomo, sia in condizioni patologiche che non. La legge istitutiva dell'Ordinamento della Professione del Biologo (Legge 24 Maggio 1967, n.396), all'art. 3 (Oggetto delle Professione), lettera b, elenca, tra gli altri, 'valutazione dei bisogni nutritivi ed energetici dell'uomo...'.

In quali casi di nutrizione enterale è prevista la collaborazione di un nutrizionista?

La nutrizione enterale rappresenta un caso particolare di nutrizione assistita che prevede l'ausilio di una sonda la quale consentirà al cibo di essere veicolato direttamente nello stomaco. Generalmente si ricorre a questo tipo di nutrizione assistita in casi di obesità molto grave o in condizioni di disfagia patologica quali quelle conseguenti a malattie degenerative gravi o a tumori del tratto iniziale dell'apparato digerente. In tutti questi casi, come in altri, la definizione della corretta composizione del cibo che verrà introdotto tramite sonda, è competenza totale del nutrizionista, così come la definizione della corretta viscosità e consistenza del cibo stesso tale da renderlo adeguatamente digeribile e assimilabile dal paziente stesso.

Come dimagrire? Tre consigli per farlo in modo sano.

Non esistono regole univoche per dimagrire ma esistono tante giuste abitudini che possono rendere il dimagrimento più rapido e duraturo. Tra di esse, assumere almeno 5 porzioni di frutta e, soprattutto, verdura, ogni giorno, garantisce l'apporto di vitamine e sali minerali utili per il corretto funzionamento cellulare e, dunque, del nostro organismo nella sua interezza. Affiancare alle quotidiane attività una adeguata attività fisica, che non prescinda dall'effettuare almeno 30 minuti di camminata quotidiana, è sicuramente un altro valido alleato. Infine è ovviamente funzionale evitare di ricorrere a cibi molto grassi o ricchi in zuccheri i quali, oltre ad apportare pochissimi nutrienti, contribuiscono ad aumentare lo stato di infiammazione generale del nostro corpo che rappresenta la principale causa di accumulo di grasso viscerale.

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Quale domanda ricevi più spesso dai tuoi pazienti? Come rispondi?

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