Buonasera, vorrei porre una domanda ai gentili specialisti presenti su questo sito. Un soggetto in

Buon pomeriggio, lo yogurt, in quanto "fermentato", in una fase acuta è meglio eliminarlo. è importante ricordare però che la terapia dietetica di eliminazione deve durare poco tempo (15 giorni circa o fino al miglioramento dei sintomi) in corrispondenza ad una fase acuta, per poi reintrodurre gradualmente. Dunque se non ha una fase acuta (infiammazione non attiva o lieve, sintomi lievi...) potrebbe valutare come va con piccole quantità. l'ideale sarebbe affiancare un diario alimentare dove appuntare quantità, frequenza ed eventuali sintomi. Le consiglio di fare questo in un percorso guidato medico-dietista. Rimango disponibile,
Dott.ssa Alessandra Daidone - Dietista

Lo yogurt greco, come altri latticini fermentati, può contenere istamina a causa del processo di fermentazione. La tolleranza varia da persona a persona: alcune persone con intolleranza lieve possono tollerare piccole quantità. Ci sono alternative come yogurt di cocco, yogurt senza lattosio o di mandorla che potrebbero essere più adatti a chi ha intolleranza all'istamina.

Buonasera, non esistono evidenze che correlano l'intolleranza all'istamina all'assunzione di yogurt greco. Quindi vada tranquillo, a presto

Lo yogurt greco, come tutti i latticini fermentati, è generalmente ricco di istamina e può risultare poco tollerato da chi è sensibile a questa molecola. La tolleranza individuale varia, quindi è consigliabile monitorare la risposta dell’organismo ed eventualmente optare per alternative a basso contenuto di istamina, come yogurt vegetali non fermentati. Un confronto con uno specialista può aiutare a individuare le scelte più adatte al proprio caso.

Distinti saluti,
Dr. Luca Agostini

Buonasera! Per un soggetto intollerante all'istamina, il consumo di yogurt greco può essere problematico. Lo yogurt, infatti, contiene istamina, una sostanza che si sviluppa durante la fermentazione. Tuttavia, la quantità di istamina può variare a seconda del tipo di yogurt e del processo di fermentazione utilizzato. In generale, gli yogurt freschi, compreso lo yogurt greco, potrebbero contenere livelli di istamina che potrebbero scatenare sintomi nei soggetti intolleranti.

Se desideri consumare yogurt ma sei intollerante all’istamina, potresti provare yogurt senza lattosio o yogurt freschi a basso contenuto di istamina, che alcune persone tollerano meglio. Un'altra opzione sarebbe quella di consultare un nutrizionista o un medico che possa suggerire il miglior tipo di yogurt o alternative adatte al tuo caso specifico.

Spero di esserti stato utile!

Nel caso di un soggetto intollerante all'istamina, il consumo di yogurt greco potrebbe risultare problematico, poiché gli alimenti fermentati, tra cui lo yogurt, tendono a contenere livelli più elevati di istamina. Questo succede perché la fermentazione lattica, che è alla base della produzione dello yogurt, favorisce la produzione di istamina da parte dei batteri presenti nel prodotto.
resto a disposizione
dott.ssa antelmi antonella

Buongiorno, sì consumi yogurt greco senza problemi nelle quantità standard, magari alternando con altri alimenti di giorno in giorno

La caseina (proteina del latte) è una sostanza che puù indurre la liberazione di istamina, dunque in chi è allergico meglio evitarla ma ovviamente va visionato tutto il profilo anamnestico per poter dare consigli, questo rimane in linea generale per una fase iniziale. Non è detto che sia sempre a vita da evitare.

Una persona allergica all'istamina potrebbe avere delle difficoltà a consumare yogurt greco, poiché i latticini fermentati, come lo yogurt, tendono a contenere livelli più elevati di istamina. Questo è dovuto al processo di fermentazione, durante il quale i batteri producono istamina.

L'intolleranza all'istamina non è una vera e propria allergia, ma una difficoltà del corpo nel degradare l'istamina presente nei cibi, il che può portare a sintomi simili a quelli di un'allergia (come mal di testa, eruzioni cutanee, difficoltà respiratorie, ecc.).

Tuttavia, la risposta individuale può variare: alcune persone con intolleranza all'istamina riescono a tollerare piccole quantità di yogurt greco, mentre altre potrebbero avere reazioni anche con piccole quantità.

L’intolleranza all’istamina può variare da persona a persona. In generale, lo yogurt greco è considerato un alimento a contenuto moderato di istamina. Tuttavia, alcune persone intolleranti all’istamina possono tollerarlo meglio rispetto ad altri prodotti lattiero-caseari, mentre per altri potrebbe causare sintomi.
È consigliabile iniziare con piccole quantità per valutare la propria reazione. Se ha dubbi specifici o condizioni particolari, sarebbe meglio consultare un nutrizionista esperto in intolleranze alimentari.
Cordialmente
Dott.ssa F.A.

i latticini vengono considerati cibi con elevati livelli di istamina. Ti consiglio piuttosto il kefir o comunque di valutare se assumendo piccole quantita di yogurt ti dà fastidio oppure no.
Bisogna capire cosa intendi per intolleranza all' istamina perchè è presente praticamente ovunque.

Buonasera,
in caso di intolleranza all'istamina si consiglia di evitare i latticini fermentati.
Il latte di per sè non contiene istamina ma può svilupparla se sottoposto a fermentazione per opera dei batteri lattici. Tuttavia il contenuto di istamina negli alimenti è variabile così come la tolleranza individuale. Se si vuole provare a consumarlo, è consigliabile assumere porzioni ridotte ed evitare di consumare altri alimenti istaminergici e istamina-liberatori durante la giornata per ridurre il carico totale. A volte è l'interazione tra più alimenti contenenti istamina, anche se in piccole quantità, a scatenare la sintomatologia.
Spero di esserle stata utile, cordialmente
Dott.ssa Sara Capruzzi

Assolutamente si!!! Lo yogurt insieme al pesce, carne fresca alcuni frutti e alcune verdure possono essere consumati da chi soffre di intolleranza all'istamina

Dipende dal livello di tolleranza all’istamina della persona. Lo yogurt greco è un alimento fermentato, quindi è generalmente ricco di istamina e potrebbe peggiorare i sintomi in un soggetto intollerante.

Salve,
lo yogurt greco non è la scelta ideale per un soggetto intollerante all’istamina, in quanto i latticini fermentati sono tra gli alimenti che ne contengono quantità significative. Tuttavia, la tolleranza varia da persona a persona: alcuni individui riescono a consumarne piccole quantità senza sintomi, mentre altri devono evitarlo del tutto. Potrebbe provare e valutare eventualmente.
Se vuole individuare le alternative più adatte e gestire al meglio la sua alimentazione senza rischiare fastidi, le consiglio una valutazione personalizzata. Se vuole sono disponibile per una prima visita! A presto!

Buongiorno,
i latticini fermentati come gli yogurt (compreso quello alla greca) sono sconsigliati in caso di intolleranza all'istamina, perchè tendono ad avere un alto contenuto di istamina. Quindi, anche se tutto dipende dalla gravità dell'intolleranza all'istamina lo yogurt non è consigliato in ogni sua variante.
Auguro una buona giornata
Dott.ssa Stefania Teocchi

Buongiorno, di seguito un elenco schematico dei cibi contenenti istamina e altre ammine vaso-attive.
- Carne e pesce: tutti i salumi, in particolare i prodotti a base di maiale (prosciutto, salame, selvaggina, pancetta, salsiccia), tonno fresco o in scatola, acciughe, sgombro, salmone, aringa.
- Latticini: formaggio erborinato, parmigiano, brie, camembert, emmenthal, cheddar.
- Frutta: arance, banane, mandarini, ananas, uva, fragole, pomodori.
- Verdure, legumi e frutta secca: melanzane, spinaci, fave, crauti, arachidi, noci.
- Condimenti: ketchup, miso e prodotti a base di soia.
- Bevande: caffè, cacao, cioccolato, vino, birra, succhi di frutta fresca, frullati, tè verde.
Dunque, i soggetti intolleranti all'istamina possono consumare lo yogurt greco, ma è necessario che seguano una dieta a basso contenuto di istamina, evitando o limitando i cibi ricchi di istamina sopra elencati.