Esperienze
Ho frequentato il liceo classico internazionale e conseguito un doppio diploma, di liceo classico e bachillerato.
Iscritta successivamente all’università, ho iniziato il percorso di Scienze Biologiche a Palermo terminando gli studi a Salamanca.
Poco tempo dopo, ho quindi deciso che avrei completato la mia formazione con una Laurea Specialistica in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana. E proprio presso il Campus Bio-Medico di Roma, ho conseguito la laurea magistrale poco tempo dopo.
Avventura e curiosità non hanno mai abbandonato il mio percorso e con essi la passione per viaggi. L’esperienza formativa è stata così arricchita dell’esperienza svolta durante il mio progetto di tesi sperimentale in Tanzania presso il St. Cammilus Health Centre di Sumbawanga. Lì ho svolto un ruolo di ricerca importante e ho occupato la mia permanenza nella valutazione socio-demografica dello stato nutrizionale della popolazione di Rukwa, correlando l’intake calorico al rischio di insorgenza di patologie cardio-vascolari.
Abilitazione e iscrizione all’Albo dei Biologi, nella sez. A, sono stati step importanti del mio percorso. Ho completato, inoltre, la mia formazione con un Master di II Livello presso il Campus Bio-Medico di Roma in “Nutrizione Applicata, Sicurezza e Qualità degli Alimenti”.
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Flatulenza
- Malattie dismetaboliche
- Malattie cardiovascolari
- +28 a11y_sr_more_diseases
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Foto e video
Esperienze
Elena Cucchiara
nutrizionista
Tirocini
- Unità operativa di Diabetologia presso l'Ospedale San Camillo Forlanini di Roma
Formazione
- Master in Nutrizione applicata, sicurezza e qualità degli alimenti- Campus Bio-Medico di Roma
- Laurea Magistrale in Scienze Dell'alimentazione e Nutrizione Umana- Campus Bio-Medico di Roma
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Flatulenza
- Malattie dismetaboliche
- Malattie cardiovascolari
- Anemia in gravidanza
- Diverticolite
- Stipsi
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
- Dismenorrea
- Tiroidite
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Celiachia
- Insulino resistenza
- Malassorbimento
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Bulimia nervosa
- Sindrome Metabolica
- Ipercolesterolemia
- Gastrite
- Ipotiroidismo
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Allergie Alimentari
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stitichezza
- Anemia
- Endometriosi
- Fibromialgia
- Autoimmunopatie
- Gastroesofagite
Competenze linguistiche
- Italiano
- Spagnolo
Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
120 € -
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Analisi della composizione corporea
Da 30 € -
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Dieta in gravidanza
Da 110 € -
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Dieta per colon irritabile
Da 110 € -
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Insulino resistenza e dieta
Da 110 € -
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Indirizzi (3)
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Recensioni
89 recensioni
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A
Arianna
Ieri prima visita con la dottoressa. Puntualissima e mette a proprio agio il paziente dal primo istante! Chiarissima nelle spiegazioni e attenta ascoltatrice dei miei disturbi e bisogni. Prima impressione, ottima!
• Vitalis Lab • dieta per colon irritabile •
Dott.ssa Elena Cucchiara
Grazie carissima Arianna. Sono sicura che faremo uno splendido percorso insieme
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S
S.P.
Due incontri per una dieta per una persona anziana con sindrome dell'intestino irritabile. La prima visita è stata positiva, con attenzione e ascolto della situazione, ma poi è stata mandata una dieta scritta male, in fretta, con errori e mancanze, approssimativa. Ho dovuto sistemarla io a casa per mia madre, che aveva bisogno di uno schema preciso da seguire giorno per giorno. La seconda visita di controllo è stata fatta in fretta (la dottoressa aveva fretta e lo ha detto), e le modifiche richieste alla dieta non sono state recepite in modo corretto. Di nuovo ho dovuto sistemarla pesantemente io. Esperienza deludente.
• Vitalis Lab • dieta per colon irritabile •
Dott.ssa Elena Cucchiara
Gentile S.
prendo atto della tua opinione, che rispetto, ma che non rispecchia in alcun modo il mio metodo e l’attenzione con cui svolgo ogni visita nutrizionale. Non mi sono mai definita "di fretta" durante una visita, ma ricordo bene il giorno in questione e avevamo superato di più di 40 minuti il tempo dedicato alla visita (già della durata di un'ora).
La cura e la professionalità dedicate a ogni paziente sono confermate anche dalle numerose recensioni ricevute nel tempo.
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A
A.B
Consiglio la dottoressa Cucchiara, ottima comunicazione, professionalità, sempre disposta ad ascoltare le esigenze del paziente. Personalmente un ottima esperienza.
• Vitalis Lab • prima visita nutrizionale •
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S
SZ
La Dssa Elena è molto empatica e ha capito subito di cosa avessi bisogno, la mia relazione con il cibo ed è disponibile per spiegazioni anche dopo aver ricevuto la dieta.
Consiglio vivamente la Dssa a chiunque stia cercando di migliorare il proprio approccio con il cibo e il proprio corpo.
• Vitalis Lab • insulino resistenza e dieta •
Dott.ssa Elena Cucchiara
Grazie! Un caro abbraccio
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F
Fm
Ottima comunicazione, protocollo alimentare redatto in pochi giorni e tarato sui miei gusti e le mie esigenze
• Vitalis Lab • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Elena Cucchiara
Grazie, a presto
-
A
A. V
Consiglio a tutti la dottoressa in quanto oltre ad essere molto empatica e cordiale, ha saputo venire incontro alle mie esigenze in modo impeccabile. Mi sono sentita accolta e ascoltata. Complimenti!
• Vitalis Lab • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Elena Cucchiara
Grazie per aver condiviso la tua esperienza. Ti abbraccio
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E
Eleonora Biagioni
La dottoressa Cucchiara è un' ottima professionista, empatica e competente.
Mi sono sentita subito a mio agio ed ascoltata.
La consiglio vivamente• Vitalis Lab • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Elena Cucchiara
Grazie per avere condiviso la tua esperienza!! Un carissimo abbraccio
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M
Mr
Precisa nelle spiegazioni dottoressa molto gentile
• Vitalis Lab • prima visita nutrizionale •
-
S
Sisa
Dottoressa preparata empatica e sempre disponibile.
• Consulenze online • consulenza online •
-
M
M.R.
Prima visita molto positiva. La dottoressa è preparata, precisa e diretta, va dritta al punto ma è anche molto alla mano. Dà grande importanza ai temi sensibili, che affronta con attenzione, rispetto e delicatezza, facendo sentire subito a proprio agio. Un approccio professionale ed altrettanto umano. Consigliatissima!!
• Vitalis Lab • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Elena Cucchiara
Grazie per aver condiviso la tua esperienza. Un abbraccio
Risposte ai pazienti
ha risposto a 33 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buonasera da oltre un anno soffro terribilmente di disbiosi .ho effettuato esame ed appare una disbiosi sia putrefattiva che fermentativa...purtroppo rivolgendomi comunque ad un professionista non ho risolto nulla evidentemente non ha colto il mio dolore che non è passeggero ma deve essere curato ed io non so più come...grazie a chi vorrà aiutarmi...
Buonasera, forse è il caso di rivolgersi ad un altro professionista! Non si disperi, forse è solo stato seguito male, non significa che sarà così anche in futuro. Io seguo moltissimi pazienti con disbiosi perfettamente rientrata con dieta fodmap e uso proprio di probiotici
Ma se si mangia uovo a colazione con pane di segale va bene anche se si ha un po' di colesterolo già controllato?
Certo! Il problema del colesterolo ematico elevato, deriva dalla produzione endogena. Quindi proceda tranquillamente e magari aggiunga della fibra alla sua colazione.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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