Dott. Umberto Olivo
Via Paoloni, 10, Lecce 73100
Per i pazienti sportivi: massimizza i risultati con una scheda mirata di allenamento, da abbinare alla dieta.
Leggi di più23/06/2026
Dott.
Umberto Olivo
Nutrizionista
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Esperienze
√ Nutrizionista esperto clinico e sportivo, con Master in "Scienza dell'Alimentazione e Dietetica Applicata"
√ Tecnico Sportivo, Personal Trainer abilitato CONI
⍟ Sono il Dott. Umberto Olivo e svolgo con passione il mio ruolo di professionista nel campo della nutrizione. Sono specializzato in nutrizione clinica, sportiva, volta al dimagrimento e alla gestione e superamento di specifiche condizioni patologiche.
Il mio metodo strategico consiste nel creare un percorso alimentare sano fatto su misura per te, di qualità e gratificante, che ti permetta di scoprire una nuova condizione di benessere, un livello di salute ideale, sia dal punto di vista fisico che mentale.
Ritengo che la nutrizione sia un elemento fondamentale per la salute. Per questo motivo, dedico tutto il mio impegno a fornirti un servizio di alta qualità, nel quale sentirai risuonare solide basi scientifiche insieme alla passione che metto ogni giorno nel mio lavoro!
Le soluzioni personalizzate che ho in serbo per te, oltre a donarti un vantaggio nell'immediato, porteranno a risultati duraturi. Il mio approccio tiene conto della mia esperienza clinica e di tutte le ultime scoperte e novità in fatto di alimentazione.
Considero ogni persona unica e speciale, per questo penso che la nutrizione debba essere adattata alle specifiche esigenze di ciascuno. Voglio aiutarti a raggiungere uno stile di vita sano, nuovo, senza rinunciare al piacere del cibo!
Infatti sono fermamente convinto del fatto che un cammino di questo tipo non debba essere percepito come una ripida scalata, "rinuncia necessaria" per raggiungere un obiettivo. Invece, grazie al mio metodo, porterai a termine un sano percorso nutrizionale con gioia e determinazione affinché produca facilmente i suoi migliori frutti, guadagnando così una vita lunga e più libera, una forma fisica più salutare e desiderabile, una maggiore serenità senza acciacchi.
Per accompagnarti a 360 gradi, il mio approccio integrato al benessere include anche un prezioso supporto motivazionale e strategie pratiche per esprimere il tuo pieno potenziale. Questo ti aiuterà a consolidare i risultati nel tempo e a raggiungere stabilmente la tua serenità interiore, data dall'armonia mente - corpo.
Ogni traguardo raggiunto sarà frutto di piani nutrizionali mirati e costantemente aggiornati in modo scrupoloso. Io ti accompagnerò in ogni fase con check-up frequenti.
Durante la visita eseguirò un importante esame non invasivo servendomi di strumenti diagnostici di ultima generazione e all'avanguardia, per valutare con precisione la tua composizione corporea, per poi illustrarti una strategia che si adatti perfettamente a gusti, esigenze, bisogni, scelte etiche e condizioni cliniche del caso specifico.
Agiremo direttamente sul tuo metabolismo, modificandolo e rendendolo funzionale. Nessuna dieta "fai da te" potrà portarti a risultati così di qualità e destinati a durare nel tempo.
√ L'obiettivo è quello di darti la preziosa opportunità di raggiungere la meta non provando fatica, senza che si abbia in alcun caso un peggioramento della qualità della vita. Ciò stonerebbe con il concetto di alimentazione sana, che migliora la vita; il nostro rapporto con il cibo é importantissimo per prenderci cura di noi stessi e farci del bene giorno per giorno.
Appassionato di sport sin dalla tenera età, oltre che nell'alimentazione ho deciso di formarmi anche in quest'ambito trasformando la devozione in lavoro, diventando Personal Trainer abilitato CONI, in modo da poter sostenere al meglio chiunque voglia affacciarsi su questo mondo straordinario, seguendolo sia dal punto di vista nutrizionale, sia compilando dettagliate schede personalizzate di allenamento da eseguire in palestra oppure a casa a corpo libero; programmi specifici che possano garantire i migliori risultati possibili, estetici e inerenti alla salute e alle performance, promuovendo la massima libertà di movimento e l'efficienza corporea generale.
Sono anche Istruttore di Bodybuilding, Fitness e Ginnastica Posturale e specialista in allenamento maschile e femminile, il che mi permette di creare programmi estremamente mirati per ogni esigenza e situazione, con una particolare attenzione al miglioramento posturale e al riequilibrio e stabilità del corpo.
Se si parla di rimodellamento corporeo, definizione e accrescimento dei muscoli, il rivolgersi a un professionista formato a 360 gradi sullo sport, dalla nutrizione all'allenamento vero e proprio, rappresenta una risorsa preziosissima che può fare la differenza nell'ottenere il massimo della resa con il minimo sforzo, attuando scelte intelligenti e mirate.
Sono specializzato nella nutrizione per sportivi di ogni livello, dall'amatore all'agonista. Creo piani alimentari specifici per le diverse fasi dell'allenamento, ottimizzando l'apporto energetico, la composizione corporea e il recupero muscolare.
⍟ CHE TIPO DI PAZIENTI SEGUO?
ღ chiunque voglia migliorare il proprio stile di vita in maniera efficace e potente
ღ pazienti sovrappeso e sottopeso
ღ sportivi
ღ soggetti intolleranti, allergici e con patologie legate all’alimentazione e non
ღ donne in gravidanza, allattamento e menopausa
ღ vegetariani e vegani
ღ bambini, adolescenti e anziani
▩ Offro assistenza a pazienti nella zona della provincia di Lecce; ricevo nel mio studio situato in via Paoloni 10 ed effettuo visite nutrizionali a domicilio. In più, aiuto persone provenienti da tutta Italia con visite online e video-conferenze.
⍟ SONO DISPONIBILE A:
ꕥ tenere lezioni di educazione alimentare
ꕥ darti indicazioni sul corretto utilizzo degli integratori
ꕥ chiarire allo sportivo l'alimentazione più indicata nelle varie fasi di preparazione atletica
ꕥ fornirti un programma di allenamento speciale che sia facile da seguire e fruttuoso
ꕥ guidarti in sessioni di rieducazione e ginnastica posturale
ꕥ illustrare le proprietà degli alimenti e il loro bilanciamento
ꕥ guidarti verso una spesa intelligente
ꕥ informarti meglio su come conservare correttamente gli alimenti
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Sarò lieto di esserti d'aiuto! ツ
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete
- Diabete mellito
- Flatulenza
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Esperienze
Umberto Olivo
nutrizionista, professional counselor
Tirocini
- Ospedale San Carlo (Potenza), biochimica clinica e tossicologia
- Laboratorio analisi Galeno (Perugia), biochimica clinica e tossicologia
- CNR (Perugia), attività di ricerca
Formazione
- Laurea Magistrale in Biologia a indirizzo bio-sanitario - Università degli Studi di Perugia
- Master in Scienze dell'Alimentazione e Dietetica Applicata - Università degli Studi di Roma Unitelma Sapienza
- Best practice in nutrizione artificiale pediatrica - Ospedale Pediatrico Bambino Gesù
- Alimentazione pediatrica: sicurezza, contaminanti e consapevolezza alimentare - BIOMEDIA
- Disturbi dell'alimentazione negli adolescenti - BIOMEDIA
- Terapia nutrizionale oncologica - Federazione Nazionale Ordine dei Biologi
- Dieta a supporto chemioterapico – Dietosystem
- Nutrizione clinica e riabilitazione metabolica - Consorzio Formazione Medica
- La dieta senza glutine: dagli aspetti nutrizionali alla clinica - AIC (Associazione Italiana Celiaci)
- Diploma Nazionale di Personal Trainer certificato - CSEN (Centro Sportivo Educativo Nazionale)
- Diploma Nazionale di Istruttore di Bodybuilding e Fitness I Liv. - CSEN
- Diploma Nazionale di Istruttore di Ginnastica Posturale - CSEN
- Diploma Nazionale in Istruttore di Ginnastica Dolce, Geriatrica e Terza Età - CSEN
- Diploma Nazionale in Mental Coaching - CSEN
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete
- Diabete mellito
- Flatulenza
- Diabete di tipo 2
- Anoressia
- Diabete di tipo 1
- Bulimia
- Intolleranze alimentari
- Allergie Alimentari
- Gastrite
- Gastroesofagite
- Esofagite da reflusso
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Malattie gastrointestinali
- Colite
- Stitichezza
- Ipertensione
- Ipercolesterolemia
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Ipoglicemia
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Anemia in gravidanza
- Allattamento e svezzamento
- Disturbi alimentari
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Steatosi
- Colon irritabile
- Sovrappeso
- Ipotiroidismo
- Alitosi
- Costipazione
- Malattie dismetaboliche
- Malattie cardiovascolari
- Diverticolite
- Stipsi
- Dismenorrea
- Malattie autoimmuni
- Anemia da carenza di folati
- Cancro
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Tiroidite
- Autoimmunopatie
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Esofagite
- Intossicazione
- Diabete infantile
- Morbo celiaco
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Trombofilia
- Iponutrizione
- Colestasi
- Inappetenza
- Kwashiorkor
- Maldigestione
- Acidosi
- Disturbi Della Crescita
- Bulimia nervosa
- Acne
- Osteoporosi
- Sindrome Metabolica
- Mal di testa (cefalea)
- Calcolosi Renale
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- Sonnolenza
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- Dolore addominale
- Anemia
- Endometriosi
- Insufficienza renale
- Artrite
- Lipedema
- Fibromialgia
- Amenorrea
- Disordini biliari
- IBS
- SIBO
- Disbiosi
- PMOS / PCOS
- Iperprolattinemia
- Iperuricemia
- Psoriasi
- Artrite psoriasica
- Artrite reumatoide
- Tiroidite di hashimoto
- Dominanza estrogenica
- Stress
- Insonnia
- Disturbi del sonno
- Disturbi psicosomatici
- Disturbi sessuali
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Pubblicazioni
- "Azolla filiculoides: studio della modulazione dell'accumulo di flavonoidi", Tesi sperimentale di Laurea in Biologia incentrata sul proposito di ottenere composti sostenibili da impiegare in ambito farmacologico e nutraceutico per trattare malattie cronico-degenerative
Premi e riconoscimenti
- Lode per il percorso di perfezionamento e di alta formazione in Scienza dell'Alimentazione, conferita dall'Università degli Studi di Roma Unitelma Sapienza
Comunicazioni importanti
Comunicazioni importanti
Dott. Umberto Olivo
Via Paoloni, 10, Lecce 73100
Per i pazienti sportivi: massimizza i risultati con una scheda mirata di allenamento, da abbinare alla dieta.
23/06/2026
Prestazioni e prezzi
-
Analisi dello stato nutrizionale
20 € -
-
Consulenza online
Prestazione gratuita -
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Piano di allenamento
Da 30 € -
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Visita nutrizionale
60 € -
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Bioimpedenziometria
29 € -
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Indirizzi (2)
Studio Dott. Olivo - Lecce
Via Paoloni, 10, Lecce 73100
Disponibilità
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Studio Dott. Olivo - Lecce
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93 recensioni
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G
Gabriele De Filippi
Numero uno, alta efficacia del trattamento, diete alla portata per una semplice applicazione
• Studio Dott. Olivo - Lecce • piano nutrizionale •
Dott. Umberto Olivo
Grazie! L'efficacia di un percorso nutrizionale risiede proprio nella sua semplicità e sostenibilità quotidiana: un piano semplice da applicare è un piano che si segue con piacere e che porta a risultati concreti e duraturi.
Sono felice che tu lo stia riscontrando!
-
Y
Yasmine
Ho iniziato il mio percorso con il Dottore Olivo circa un mese fa, anche in relazione alla mia endometriosi, e sono già molto soddisfatta dei primi risultati.
Fin dal primo incontro mi sono sentita ascoltata e compresa. È una persona molto attenta, empatica e disponibile, che sa mettere a proprio agio e prestare grande attenzione alle esigenze individuali.
In questo primo mese ho già notato dei cambiamenti positivi e questo mi sta dando ancora più motivazione per continuare il percorso. Sono davvero felice di aver trovato un professionista così preparato e umano, che consiglio assolutamente!• Studio Dott. Olivo - Lecce • piano alimentare personalizzato •
Dott. Umberto Olivo
Grazie di cuore. Gestire l'alimentazione in presenza di condizioni delicate come l'endometriosi richiede un'attenzione clinica mirata e un ascolto molto attento e umano. Sapere che stai già riscontrando benefici concreti mi riempie di soddisfazione, è un grande piacere camminare al tuo fianco in questo percorso!
-
E
E.C.
Dopo essere andato da altri nutrizionisti, e aver fallito, ho trovato per caso il dottor olivo. Inizialmente ero scettico, proprio a causa dei fallimento precedenti. Invece dopo il primo appuntamento, ho avuto la sensazione di aver fatto la scelta giusta. Mi ha colpito molto l'empatia che si è venuta a creare, il dottore è riuscito a capire appieno i miei problemi alimentari dovuti a diverse patologie. Dopo un mese, pian piano, stiamo riuscendo a vedere piccoli ma incoraggianti segni di ripresa e sono sicuro che col passare dei mesi, andrà sempre meglio. Lo consiglio vivamente, molto preparato e attento in tutto quello che fa.
• Studio Dott. Olivo - Lecce • consulenza nutrizionale •
Dott. Umberto Olivo
Grazie per la splendida recensione! Trovare il giusto equilibrio quando si hanno esigenze nutrizionali specifiche richiede un metodo personalizzato ed efficace. Superare i dubbi iniziali ti ha finalmente guidato verso la strada più adatta a te.
Costruire un benessere su misura è la priorità, e le nuove basi che abbiamo creato saranno solide e sostenibili nel tempo. Gli eccellenti passi in avanti che stiamo facendo giorno dopo giorno confermano che siamo sulla strada corretta per rigenerare le tue energie e la tua salute.
È un privilegio per me guidarti in questo percorso di cambiamento positivo.
Avanti così, verso i prossimi successi!
-
M
Maria De Simone
Consiglio vivamente il dottor Umberto Olivo! Fin dalla prima visita ho apprezzato la professionalità, l'empatia e la capacità di ascolto. Ha saputo strutturare un piano alimentare personalizzato, estremamente sostenibile. A distanza di appena un mese i risultati sono già evidenti, non solo sulla bilancia, ma soprattutto in termini di energia e benessere generale. Un professionista serio che sa motivare senza giudicare. Cinque stelle.
• Studio Dott. Olivo - Lecce • piano nutrizionale •
Dott. Umberto Olivo
Grazie di cuore per questa bellissima recensione! La vitalità quotidiana è il vero indicatore di un corpo in salute.
Il mio metodo si focalizza sul creare un percorso che si integri naturalmente nella vita reale, perché l'alimentazione deve essere sempre un punto di forza e una preziosa fonte di energia e benessere.
Complimenti per l'ottimo inizio!
-
F
FT
Disponibile e preparato. Grande comunicazione e disponibilità.
• Studio Dott. Olivo - Lecce • visita nutrizionale •
Dott. Umberto Olivo
Grazie di cuore! La flessibilità e la comunicazione chiara sono essenziali per un percorso facile e fruttuoso.
Sono molto felice per tutti i risultati che stiamo ottenendo!
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A
A. T.
Personalità empatica e incoraggiante, doti comunicative professionali e esaustive
• Studio Dott. Olivo - Lecce • dieta per colon irritabile •
Dott. Umberto Olivo
Grazie mille! Un obiettivo molto importante per me è proprio quello di accompagnare e incoraggiare in questo bellissimo percorso di benessere e miglioramento.
Mi fa molto piacere che questa visione sia percepita e apprezzata!
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D
Daniele Pulimeno
La mia esperienza con il dottor Umberto Olivo è assolutamente positiva. È una persona molto disponibile e gentile, capace di metterti subito a tuo agio fin dal primo incontro. Si distingue per la grande scrupolosità e per l’attenzione concreta alle esigenze del paziente.
Riesce a comprendere con facilità necessità, obiettivi e abitudini personali, impostando un percorso che non solo è efficace, ma anche sostenibile e funzionale nella vita di tutti i giorni.
Sono uno sportivo che si allena con costanza e intensità, ma arrivo da anni di diete “fai da te” sbagliate e poco efficaci. In appena un paio di mesi ho notato una differenza davvero significativa, sia in termini di rendimento negli allenamenti sia nei risultati visibili.
Il mio consiglio è di affidarsi con serenità a questo professionista e constatare personalmente quanto possa fare un approccio serio e competente. Esperienza decisamente positiva e assolutamente consigliata.• Studio Dott. Olivo - Lecce • visita nutrizionale •
Dott. Umberto Olivo
Grazie di cuore, leggere queste parole mi rende fiero del lavoro che stiamo facendo! È bellissimo raggiungere insieme obiettivi concreti.
I risultati che stiamo ottenendo confermano che un approccio nutrizionale scientifico è molto più efficace e solido rispetto a uno poco personalizzato, anche sul piano sportivo, dove è importante che il percorso sia sempre supportato dal metodo più adatto alle esigenze.
-
A
Alba O.
Ho trovato professionalità, cordialità e gentilezza…ho intrapreso il percorso propostomi e mi sto trovando benissimo!
• Studio Dott. Olivo - Lecce • dieta dimagrante •
Dott. Umberto Olivo
Grazie per queste belle parole! Sono felice che il nostro percorso sia gratificante e che stia dando ottimi frutti. Il nostro miglioramento è molto più efficace quando ci si sente accolti e, quindi, sereni.
-
D
Daniele Godi
Esperienza super positiva dal dottor Olivo, ottima predisposizione ad ascoltare le esigenze alimentari e ad adattare e creare un piano alimentare personalizzato che ha dato e continua a dare ottimi risultati. Dettagliato nelle spiegazioni, puntuale con le visite e sempre disponibile
• Studio Dott. Olivo - Lecce • dieta per sportivi •
Dott. Umberto Olivo
Grazie mille! Ascolto, disponibilità e puntualità nelle visite e nei chiarimenti sono pilastri fondamentali per me. La nutrizione moderna deve saper essere flessibile per essere efficace, e sono felice che il nostro percorso sia caratterizzato da naturalezza e successo.
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R
Roberta Di Maio
È professionale, competente e sempre attento alle esigenze personali. Ascolta davvero ciò di cui hai bisogno e costruisce un percorso su misura, spiegando ogni passo con chiarezza. Grazie al suo supporto mi sento seguito e motivato. Lo consiglio assolutamente!
• Studio Dott. Olivo - Lecce • dieta dimagrante •
Dott. Umberto Olivo
Grazie per aver condiviso l'esperienza. Spesso si pensa che la nutrizione sia fatta di numeri, io sono convinto che il valore di un percorso stia nella capacità di creare abitudini reali, gestibili da ognuno di noi e, soprattutto, serene. È così che nasce la giusta armonia e allora il piano alimentare diventa uno stile di vita che genera benessere e tante soddisfazioni.
Risposte ai pazienti
ha risposto a 90 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve, sono una paziente oncoematologica. Sono due anni che assumo 3 giorni a settimana un antibioti
Salve, sono una paziente oncoematologica. Sono due anni che assumo 3 giorni a settimana un antibiotico generico e tutti i giorni al mattino una protezione per lo stomaco e mattino e sera un antivirale per l'herpes zoster. Da un anno assumo altri medicinali tra cui il cortisone. Quest'ultimo devo assumerlo necessariamente a stomaco pieno, gli altri no infatti i medici mi lasciano libera di assumerli all'orario che preferisco. Volevo chiedere se, al fine di preservare almeno un po' il microbiota, potesse essere utile assumere questi farmaci lontano dai pasti, in modo da assimilarne le proprietà nutritive come eventuali fermenti, oppure se l'azione dei farmaci vanifica la loro assunzione a prescindere dal momento in cui li consumo. Grazie.
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Gentilissima signora, comprendo perfettamente le sue perplessità. Procedo a rispondere al suo quesito e le faccio i complimenti per la determinazione che sta dimostrando nella gestione della situazione.
Per quanto riguarda il microbiota intestinale, l'impatto degli antibiotici vi è sempre, indipendentemente dalle tempistiche di assunzione, ma la scelta di allontanare l’utilizzo di farmaci dai pasti ha comunque dei risvolti positivi. Un fattore che assume certamente rilevanza in questo contesto è l’assorbimento dei nutrienti: infatti sarebbe bene assumere l’antibiotico in momenti non troppo ravvicinati ai pasti, per favorire una maggiore assimilazione delle sostanze nutritive. Per questo motivo, dal momento che i medici le hanno dato carta bianca, il mio consiglio è quello di tener conto di quanto le ho appena illustrato, ossia di allontanare l’assunzione di antibiotici dai pasti.
Per quanto riguarda il microbiota, comunque, c’è una cosa molto efficace che può fare per preservarlo, personalmente le consiglierei di farlo immediatamente. In commercio esistono ottimi probiotici in grado di resistere in maniera specifica all’azione degli antibiotici più comunemente prescritti; essi sono stati sviluppati dopo anni di ricerche proprio con la finalità di aiutare chi segue una terapia antibiotica per un lungo periodo.
Conoscendo con esattezza quale antibiotico assume attualmente, quindi, potrei facilmente indirizzarla verso un prodotto perfettamente in grado di sostenere e difendere il suo microbiota. Se lo desidera, può contattarmi qui su MioDottore, sarei lieto di aiutarla. Cordiali saluti, Dott. Umberto Olivo.
Salve gentili medici nutrizionisti. ho fatto 6 giorni di dieta mediterranea ma oggi che è domenica
Salve gentili medici nutrizionisti.
ho fatto 6 giorni di dieta mediterranea ma oggi che è domenica ho trasgredito la dieta.
la mattina tutto ok con la colazione e con lo spuntino, mentre verso l'ora di pranzo ho ceduto.
mi sento molto in colpa davvero.
come posso rimediare allo sgarro domenicale ?
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Gentile utente, può stare tranquilla nel modo più assoluto: quello che è successo è normale, accade a gran parte dei pazienti che con tanta buona volontà decidono di approcciarsi a uno stile alimentare sano. Lei è una persona, non una macchina: è chiaro che avrà bisogno dei suoi tempi per abituarsi al piano alimentare, per cui questo fenomeno rientra assolutamente nella normalità, senza dover adottare alcuna strategia per compensare.
Personalmente, quando redigo piani alimentari per persone che desiderano perdere peso, inserisco spesso un pasto libero settimanale: questo risulta importantissimo per il benessere psicologico e la motivazione del paziente, che in questo modo sarà più spronato a raggiungere facilmente l'obiettivo. Molte persone decidono di assaporare il loro pasto libero proprio nel pranzo della domenica, esattamente come ha fatto lei. Il senso di colpa che prova può quindi essere superato con serenità.
Il mio approccio alla gestione del paziente mira a un benessere complessivo: una buona alimentazione e buone abitudini a tavola fioriscono dove c'è felicità, dove c'è piacere a mangiare qualcosa di buono e sano, dove c'è voglia di stare bene. In questo contesto, il pasto libero è spesso fondamentale, così come lo è ascoltare con attenzione i bisogni del paziente.
Qualora ne avesse bisogno, quindi, può tranquillamente contattarmi qui su MioDottore, per illustrarmi qualsiasi altra necessità o chiedermi informazioni. Cordiali saluti, Dott. Umberto Olivo.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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