Domande del paziente (28)

Buongiorno,assolutamente no, una persona con celiachia può mangiare fuori casa anche più di due volte al mese, purché il ristorante sia attento alla gestione del senza glutine. Non è tanto la frequenza... Altro

La Vit. B12 alta non indica un problema grave, bisogna però contestualizzare la situazione è cercare di capire perché si trova sopra i valori normali, in genere i valori di B12 aumentano quando si è in... Altro

Salve, può prendere tranquillamente la vitamina K2 insieme al colecalciferolo, meglio se durante lo stesso pasto con alimenti contenenti grassi come olio EVO o pesce così da favorire l'assorbimento.
Come... Altro

I peperoncini freschi sott’olio, anche in frigo, possono essere a rischio se non trattati correttamente. Per conservarli in sicurezza vanno prima acidificati ad esempio sbollentati in acqua e aceto, oppure... Altro

Salve, il botulismo non è riconoscibile a occhio, odore o sapore, quindi non esistono segnali certi per identificarlo in un formaggio sottovuoto, tuttavia, nei formaggi stagionati il rischio è molto basso,... Altro

Dipende se stiamo parlando solo dell'agente patogeno clostridium botulinum , questo con la cottura o l'alterazione del pH può essere facilmente eliminato. Diversamente per le sue spore che sono altamente... Altro

La produzione di saliva e un meccanismo fisiologico, certo può variare da persona a persona, ma in alcune persone come a lei questo meccanismo è molto più marcato e non deve essere per forza campanello... Altro

Salve , in un regime di digiuno intermittente 16:8, l’assunzione di Telmisartan (Micardis) e di integratori come resveratrolo e quercetina non interrompe in modo significativo il digiuno, poiché l’apporto... Altro