Buongiorno, ho in allergia al nichel e sono anche intollerante al lattosio: posso mangiare lo yogurt

Buongiorno,
lo yogurt senza lattosio può essere consumato in caso di intolleranza al lattosio, perché la lavorazione prevede l’aggiunta dell’enzima lattasi che scinde il lattosio in zuccheri semplici già digeribili. Dal punto di vista della tollerabilità, quindi, non dovrebbe creare problemi legati al lattosio.
Per quanto riguarda l’allergia al nichel, lo yogurt (greco o classico) non è un alimento considerato ad alto contenuto di nichel, per cui in genere può essere consumato. Naturalmente, resta sempre importante valutare la tolleranza personale, iniziando con piccole quantità.
Distinti saluti,
Dr. Luca Agostini

Buongiorno, grazie per aver condiviso la sua domanda.
Nel caso di un'allergia al nichel e di un'intolleranza al lattosio, la scelta dello yogurt può dipendere da diversi fattori.
Per quanto riguarda l'intolleranza al lattosio, lo yogurt senza lattosio viene sottoposto a un processo che riduce o elimina il lattosio, rendendolo più tollerabile per chi ha difficoltà a digerirlo. Tuttavia, la quantità di lattosio residuo e la sensibilità individuale possono variare, quindi se l'intolleranza è lieve, potrebbe essere possibile consumarlo, ma è sempre consigliato testare in piccole quantità per valutarne la reazione.
Per l'allergia al nichel, gli yogurt (sia greco che classico, senza lattosio) non dovrebbero contenere nichel in quantità elevate, poiché il processo di fermentazione tende a ridurre il contenuto di metalli pesanti. Tuttavia, è importante considerare che il nichel può essere presente in tracce nel latte o nei contenitori utilizzati per la produzione o la conservazione. Inoltre, alcune varianti di yogurt possono contenere additivi o ingredienti che potrebbero essere più ricchi di nichel, come frutta secca, dolcificanti o conservanti. In questi casi, sarebbe meglio evitare queste versioni specifiche.
Spero di essere stata utile, rimango a disposizione per ulteriori chiarimenti.
Cordiali saluti

Salve sì puoi mangiare yogurt greco o classico senza lattosio

Buonasera, la presenza di Nichel nello Yogurt Greco o Classico è solitamente bassa indipendentemente dalla lavorazione perchè l'analisi della concetrazione di nichel si fa sul prodotto finito e già lavorato.

Si può consumare il greco , in quanto per motivi di lavorazione viene reso meno carico di Lattosio.
Naturalmente se ha una forte intolleranza può orientarsi meglio verso i delattosati.
Per il Nichel non ci sono problemi , nel senso che le quantità di questo metallo sono generalmente molto basse e non dovrebbero darle fastidi . Stia attenta a non consumare lo yogurt con cioccolata , o determinati tipi di frutta .
saluti Dottoressa Patrizia Desogus

Assolutamente sì, la lavorazione è proprio concepita per l'intolleranza al lattosio, mentre il nichel non è un problema in questo alimento.

Buona serata :)

Buongiorno, si può mangiare yogurt senza lattosio!

Buongiorno, Gli yogurt senza lattosio sono sicuri per chi è intollerante, poiché il lattosio è già predigerito o rimosso.
In caso di allergia al nichel, lo yogurt naturale ha un contenuto molto basso, ma può accumulare nichel durante la lavorazione o il confezionamento (soprattutto in contenitori metallici).
Se non sei in fase acuta, puoi consumarlo con cautela, preferendo yogurt naturali, in vasetti di vetro o plastica, e in piccole quantità iniziali.

Per quanto riguarda l'allergia al nichel non ci dovrebbero essere problemi. Mentre per l'intolleranza al lattosio, lo yogurt greco proprio per via della colatura a cui è sottoposto ha un ridotto contenuto di lattosio mentre quello senza lattosio per legge dovrebbe contenere meno di 0,1 grammi di lattosio ogni 100 grammi di prodotto, per cui una quantità irrisoria. Dipende molto dalla sua tolleranza al lattosio la scelta del tipo di yogurt.

Buongiorno, è difficile dare una risposta corretta al 100% perchè dipende anche dalla soggettività. Se lo yogurt non le provoca disturbi gastro-intestinali, probabilmente il suo corpo riesce a tollerarlo. La questione del senza lattosio è ugualmente molto soggettiva: se il senza lattosio le provoca comunque discomfort intestinali, le consiglio di evitarlo almeno per un periodo dalla sua alimentazione e poi provarlo nuovamente gradualmente, per valutare la sua soglia di tolleranza. Consideri che, nello yogurt, il lattosio viene comunque degradato dai fermenti che sono presenti all'interno, quindi in genere è molto più tollerato rispetto al latte vaccino (ma ripeto, è molto soggettivo e dipende dallo stato dell'intestino e dall'infiammazione).

Salve, nessun problema nella consumazione e per la problematica del nichel

Buongiorno,

Sì, può assumere lo yogurt greco o classico senza lattosio in caso di allergia al nichel.

Resto a disposizione per qualsiasi dubbio.

Cordiali saluti
Dott. Davide Privitera

Buongiorno, può consumare tranquillamente lo yogurt greco o lo yogurt classico senza lattosio. In questi prodotti il lattosio viene scisso attraverso uno specifico enzima, la lattasi, in zuccheri più semplici, rendendoli digeribili anche per chi è intollerante. Lo yogurt greco, inoltre, contiene già naturalmente poco lattosio, quindi spesso è ben tollerato. Tuttavia le consiglio di iniziare da piccole quantità così da valutare la sua sensibilità personale.

Per quanto riguarda il nichel, lo yogurt bianco classico, ma soprattutto lo yogurt greco, è considerato a basso contenuto di nichel, di conseguenza è ben tollerato. Anche in questo caso consiglio l'assaggio iniziale di piccole quantità, per valutarne la tollerabilità individuale.

No, non le darà fastidio. legga bene le etichette nutrizionali

In presenza di allergia al nichel e intolleranza al lattosio , lo yogurt delattosato e ben sopportato.
Il lattosio viene eliminato tramite tecniche che prevedono una scissione di questa molecola nei suoi due componenti primitivi, così facendo non si crea la sintomatologia da intolleranza del lattosio. Lo yogurt è un alimento privo di nichel , tuttavia la tolleranza e individuale ma bisogna fare attenzione agli ingredienti aggiunti come cereali, cacao, frutta e frutta secca o altri tipi di alimenti che potrebbero contenere nichel.
Può provare a consumare lo yogurt senza lattosio semplice e valutare se lo tollera bene , se l'esito risultasse positivo lo può aggiungere tranquillamente alla propria dieta.

Buon pomeriggio,
In linea generale sì, lo yogurt greco o classico senza lattosio può essere consumato anche in caso di intolleranza al lattosio, perché la lavorazione per renderlo “senza lattosio” consiste nell’aggiunta dell’enzima lattasi, che scinde il lattosio in zuccheri più facilmente digeribili. Quindi, di per sé, questo processo non dovrebbe darle fastidio.

Per quanto riguarda il nichel, lo yogurt bianco naturale, sia classico sia greco, non è generalmente considerato un alimento ad alto contenuto di nichel, quindi in molti casi risulta compatibile anche con una dieta a basso contenuto di nichel.
La lavorazione “senza lattosio” non lo rende automaticamente più problematico sul fronte nichel, anche se in soggetti molto sensibili la tolleranza personale resta sempre l’aspetto più importante.

Il consiglio pratico è scegliere uno yogurt bianco semplice, senza aromi, cereali, cacao o aggiunte varie, e provarlo inizialmente in piccola quantità per valutare la sua risposta individuale.
Questo perché, più che lo yogurt in sé, spesso sono proprio gli ingredienti aggiunti a creare maggiori problemi di tolleranza.

Se vuole fare una scelta ancora più precisa, una consulenza nutrizionale può aiutarla a costruire un’alimentazione compatibile sia con l’intolleranza al lattosio sia con la sensibilità al nichel, evitando restrizioni inutili ma anche sintomi fastidiosi.

Un cordiale saluto,
Dott. Riccardo Pambira
Biologo nutrizionista
Chinesiologo delle attività motorie preventive e adattate