Domande del paziente (64)

Buongiorno, bere fino a 3–4 caffè al giorno è generalmente considerato sicuro per la maggior parte delle persone adulte, secondo le linee guida EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare).

Il... Altro

Buonasera,
una focaccia sottile e tonda, simile a una base pizza ma priva di condimenti come olio o sale, ha un apporto calorico che può variare in base a peso, tipo di farina e modalità di cottura, ma... Altro

Buon pomeriggio e grazie per la domanda. I valori glicemici riportati suggeriscono che potrebbe essere presente una condizione di diabete gestazionale, ma è importante una valutazione clinica completa... Altro

Se sei intollerante al lattosio e all'istamina dovresti optare per formaggi freschi e poco stagionati senza lattosio, poiché tendono ad avere livelli più bassi di entrambi i composti. Anche i formaggi... Altro

Buongiorno, il valore dei trigliceridi è leggermente sopra il limite, ma può essere migliorato con alcuni accorgimenti nello stile di vita; è consigliabile seguire un'alimentazione equilibrata, riducendo... Altro

Buongiorno Emanuela, i valori indicano alcune alterazioni metaboliche che richiedono attenzione. Il colesterolo LDL e totale sono lievemente elevati, l’HDL è al limite basso, e la glicemia è al limite... Altro

Con un DAO molto basso come il tuo, la tolleranza all'istamina è ridotta al minimo, e anche piccole quantità di istamina negli alimenti possono causare sintomi.
Il cacioricotta di capra, pur essendo un... Altro

Buonasera! Se nella sua dieta è previsto un pasto libero, può concedersi la pizza che preferisce senza preoccuparsi troppo, perché un singolo pasto più calorico non comprometterà i progressi fatti.
Se... Altro

I fitoestrogeni presenti nella soia, in particolare gli isoflavoni, hanno una struttura simile agli estrogeni umani e possono interagire con i recettori estrogenici nel corpo. Questo può offrire benefici,... Altro

Uno dei principali rischi associati al consumo di pesce conservato impropriamente è la sindrome sgombroide, un'intossicazione causata dall'ingestione di elevate quantità di istamina prodotta dalla degradazione... Altro

L'infezione da Helicobacter pylori richiede un trattamento antibiotico specifico, spesso associato a farmaci per ridurre l'acidità gastrica. Durante questo periodo, è fondamentale seguire una dieta che... Altro

L'allergia al nichel da contatto richiede attenzione sia nella scelta degli alimenti che dei prodotti cosmetici.
E' importante ricordare che il nichel è un minerale presente nel suolo, e unito ad altri... Altro

Lo yogurt bianco naturale senza aggiunte contiene principalmente lattosio come carboidrato. Il lattosio è uno zucchero disaccaride composto da glucosio e galattosio. Durante la fermentazione del latte... Altro

Capisco quanto possa essere frustrante provare tante diete senza riuscire a mantenerle nel tempo, non sei sola in questa esperienza.
Spesso, il problema non è la dieta in sé, ma il fatto che potrebbe non... Altro

Le verdure congelate, una volta cotte, possono essere conservate in frigorifero per circa 24-48 ore, purché siano mantenute a una temperatura di 4°C o inferiore. Consumare queste verdure oltre questo lasso... Altro

Buonasera! Il botulino è un batterio che può svilupparsi in ambienti privi di ossigeno, come i contenitori sigillati sottovuoto.
Il clic d'apertura della confezione non è un indicatore diretto del rischio... Altro

Con un livello di acido urico alto è fondamentale ridurre gli alimenti ricchi di purine, come carne rossa, frattaglie, pesci grassi (sardine, acciughe), crostacei e insaccati è invece preferibile consumare... Altro

Dopo l'asportazione della colecisti, la spremuta d’arancia può essere consumata, ma con moderazione e valutando la tolleranza individuale.
L'assenza della colecisti comporta una digestione dei grassi... Altro

La crema di arachidi può essere un’ottima scelta dopo l’attività fisica in quanto fornisce grassi sani (mono e polinsaturi) e proteine utili per il recupero muscolare e il senso di sazietà. Tuttavia, è... Altro

Buongiorno, l'unico test scientificamente valido per l'intolleranza al lattosio è il breath test. L'assunzione prolungata di probiotici potrebbe aver influenzato il risultato, ma test alternativi come... Altro