Buonasera volevo un aiuto da voi esperti ho fatto le analisi per la funzionalità renale e ho riscont

In situazioni come questa è fondamentale affidarsi a un professionista qualificato, come un medico o un nutrizionista, che possa fornirle un piano alimentare adatto alla sua condizione. Inoltre è vero che in presenza di acido urico alto è necessario seguire alcune indicazioni specifiche ma non dimentichi che ogni caso è diverso e un esperto potrà tenere conto di tutti i fattori individuali e potrà dirle con precisione quali alimenti sono più indicati per la sua situazione e come bilanciare correttamente la dieta.

Se il livello di acido urico è elevato, è importante ridurre gli alimenti ricchi di purine per evitare il rischio di iperuricemia e gotta.

Alimenti consigliati:

Cereali: meglio preferire riso bianco, pasta e pane raffinati, mentre gli integrali vanno consumati con moderazione.
Verdure: zucchine, peperoni, carote, insalata, cetrioli, finocchi.
Frutta fresca: mele, pere, agrumi, ananas, ciliegie (hanno un effetto uricosurico).
Latticini magri: yogurt, ricotta, formaggi freschi.
Proteine: uova, pollo senza pelle, tacchino, pesce bianco come orata, branzino e merluzzo.
Legumi: lenticchie e ceci con moderazione.
Acqua: almeno due litri al giorno per favorire l'eliminazione dell'acido urico.
Alimenti da evitare:

Carni rosse e frattaglie: fegato, rognone, selvaggina.
Pesce grasso e crostacei: tonno, acciughe, gamberi, cozze.
Alcolici e birra: aumentano la produzione di acido urico.
Bevande zuccherate e succhi industriali: favoriscono l'infiammazione.
Legumi molto ricchi di purine: fagioli secchi, piselli secchi.
Pane e pasta normali o integrali?
Gli alimenti integrali contengono più purine, quindi è meglio preferire le versioni raffinate, senza però esagerare con le quantità.

Se il valore rimane alto, è consigliabile rivolgersi a un nutrizionista per un piano personalizzato.

Buona sera
può assumere i cibi integrali. Piuttosto deve prestare attenzione ad alcuni cibi ad alto contenuto di purine, perchè queste possono contribuire ad aumentare l'acido urico. Si tratta di carni rosse e frattaglie, frutti di mare, alcuni tipi di pesce come il tonno e le aringhe, le bevande alcoliche. Per quanto riguarda i legumi secchi, meglio evitare gli eccessi e consumarli con moderazione poichè anch'essi contengono purine anche se in quantità minori rispetto alle carni.
Cordiali saluti

Salve...innanzitutto se presenta eccesso ponderale deve rimodulare la sua alimentazione anche con l'aiuto di un professionista per facilitare la perdita di peso...inoltre in caso di iperuricemia deve prestare attenzione a tutti gli alimenti ricchi in purine (frattaglie, carne rossa, sarde, alici, sgombro, cozze, lenticchie, fagioli)...nel caso dei cereali è preferibile prediligere quelli raffinati in quanto presentano un contenuto più basso di purine...attenzione all'alcol in modo particolare alla birra e al fruttosio utilizzato come dolcificante e presente in molti prodotti alimentari industriali soprattutto bevande (il fruttosio aumenta la ritenzione di acido urico)...saluti

prenda una appuntamento con un nutrizionista specilizzato in nutrizione clinica. il suo problema può essere dovuto all'età, all'alimentazione o a un problema renale. vada in cura da un nutrizionista e risolve il problema

Salve, un'alimentazione scorretta potrebbe non essere l'unica causa dell'innalzamento dell'acido urico, in ogni caso ecco alcuni consigli per controllarlo:
-Controllo del peso: il sovrappeso/obesità, e quindi un accumulo di grasso, favoriscono la gotta. E' fondamentale avere uno stile di vita attivo che promuova il benessere.
-Eccesso di zuccheri semplici e grassi saturi: è importante limitare prodotti confezionati, dolci in genere e prodotti ricchi di grassi saturi (formaggi stagionati, salumi, burro e margarine, fritture). Un'attenzione particolare dovrebbe riceverla il fruttosio (contenuto in marmellate, miele e additivi), esso dovrebbe essere limitato.
-Assunzione di proteine: dovrebbe rimanere negli intervalli di riferimento, un eccesso potrebbe favorire l'innalzamento dell'acido urico (in particolare di frutti di mare, molluschi e carni rosse, alimenti molto ricchi in purine).
-Alcolici: è necessario limitare il più possibile la loro assunzione, la loro eliminazione per un periodo potrebbe favorire la normalizzazione dell'acido urico.
-Cosa mangiare: è essenziale avere un'alimentazione varia ed equilibrata, ricca di verdura e frutta, che alterni farine raffinate ed integrali. Sono da mantenere le proteine pulite (carne bianca, pesce bianco, uova, legumi e formaggi freschi), e si possono condire le pietanze con olio evo a crudo.
Per ulteriori chiarimenti resto a disposizione.

Dott. Pietro Reali, dietista e nutrizionista clinico e sportivo

Gentile paziente,
In caso di acidi urici elevati è necessario ridurre al minimo alimenti ricchi in purine (pesce azzurro, molluschi e frutti di mare, insaccati) e ridurre alimenti a medio contenuto (cereali integrali, legumi, carni, vegetali come asparagi, spinaci, cavolfiori, funghi e frutta secca oleosa). Da preferire invece latte, yogurt, ricotta, formaggi freschi, uova, pane, pasta, riso e altri cereali non integrali, verdure escluse quelle sopracitate, frutta fresca ricca in vitamina C.

Cordialmente, Dott.ssa Vanessa Carletti

Buongiorno, anzitutto è buona cosa sentire il proprio medico di base per definire una strategia di controllo del valore in essere. L'acido urico alto può derivare da un'alimentazione con eccesso di consumo di prodotti di origine animale, ma può anche derivare da una predisposizione genetica. Sicuramente la dieta deve essere rivista insieme ad uno specialista e il valore monitorato nei mesi successivi

Salve, le consiglio una prima visita nutrizionale da un professionista della nutrizione per avere indicazioni specifiche e un piano nutrizionale personalizzato in base alle sue esigenze.

Con un livello di acido urico alto è fondamentale ridurre gli alimenti ricchi di purine, come carne rossa, frattaglie, pesci grassi (sardine, acciughe), crostacei e insaccati è invece preferibile consumare proteine vegetali, latticini magri e uova con moderazione. L’idratazione è essenziale: bevi molta acqua per favorire l’eliminazione dell’acido urico. Evita alcolici e bevande zuccherate, se necessario, una dieta personalizzata può aiutarti a gestire meglio la situazione e capire quali cibi consumare liberamente e quali con moderazione
Dott.ssa Martina Rosati

Gentilissimo/a,
Se ha riscontrato un livello elevato di acido urico, è fondamentale prestare attenzione alla sua alimentazione. È consigliabile consumare frutta e verdura, poiché sono benefiche e sicure; in particolare, le ciliegie possono contribuire a ridurre i livelli di acido urico. È preferibile optare per cereali integrali, come avena e riso integrale, in quanto generalmente ritenuti migliori rispetto ai cereali raffinati, sebbene il loro consumo debba essere moderato. Inoltre, è possibile includere proteine magre, come pollo e pesce, e latticini a basso contenuto di grassi, come yogurt e latte scremato.
D’altra parte, è importante limitare o evitare carni rosse e frattaglie, poiché sono ricche di purine, così come l’alcol, in particolare birra e superalcolici. Si consiglia anche di ridurre il consumo di cibi ricchi di zuccheri e sciroppi, inclusi dolci e bevande zuccherate. Infine, mantenere una buona idratazione bevendo molta acqua può aiutare a diluire l’acido urico e facilitarne l’eliminazione. Per una gestione adeguata della sua salute, è sempre consigliabile consultare un nutrizionista specializzato.
Cordialmente
Dott.ssa F.A.

Salve, innanzitutto i valori di acido urico non sono eccessivamente elevati. Comunque bisognerebbe capire il motivo di questo aumento anche riportando eventuali altri valori alterati. Se ad esempio effettua una dieta eccessivamente proteica, se soffre invece di patologie quali ipertiroidismo o morbo di Addison che possano giustificare questo aumento prima di poter dare consigli alimentari.
Dott. ssa Antonella Vetrella

I cibi integrali, come pane, riso, pasta e avena, contengono purine in quantità relativamente bassa, generalmente tra i 50 e i 75 mg per 100 g di prodotto. Sebbene contengano purine, tali alimenti sono generalmente ben tollerati dalla maggior parte delle persone, anche da chi ha una predisposizione alla gotta, a meno che non vengano consumati in eccesso. Tuttavia, per una gestione ottimale della dieta, è sempre consigliabile monitorare le porzioni e consultarsi con il proprio medico o nutrizionista, soprattutto se si ha una condizione specifica legata all'acido urico. Spero di essere stata utile! Buona giornata

Buonasera Gent.mo, con alti livelli di acido urico si può vivere una vita assolutamente normale, apportando alcune attenzioni per quanto riguarda l'alimentazione, e magari guardando il quadro a 360 gradi e non solo al dato dell'acido urico. Il consiglio è di evitare il fai da te o seguire nozioni sparse su internet, al contrario farti seguire da un nutrizionista che possa valutare il tuo caso sotto tutti i punti di vista

Buonasera! Capisco la confusione, ma non c’è bisogno di smettere di mangiare. Per abbassare l’acido urico, la cosa più importante è ridurre gli alimenti ricchi di purine, come carne rossa, frattaglie, pesci grassi (salmone, sgombro, acciughe), crostacei e insaccati, salami e affettati. Meglio preferire proteine leggere come pollo, tacchino, pesce bianco, latticini magri e uova in porzioni piccole di 100-150 gr

Sul pane e la pasta, entrambi vanno bene con moderazione, sia normali che integrali. L’integrale può essere utile perché aiuta l’intestino, ma se in eccesso potrebbe aumentare la produzione di acido urico. L’ideale è variare e non esagerare con nessuno dei due. Utilizza porzioni da 70-80 gr.
Bevi molta acqua per aiutare i reni a eliminare l’acido urico e limita alcol, bevande zuccherate (succhi di frutta, coca cola, fanta ecc.).

Le raccomandazioni dietetiche riguardano principalmente il mantenimento di una buona idratazione, la riduzione dell’assunzione di alcol, di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, presente nelle bevande analcoliche zuccherate, nelle salse da condimento, nei prodotti da forno confezionati, ma più in generale in molti cibi confezionati, e nei cibi da fast food. La riduzione dell’introito alimentare di purine, limitando il consumo di cibi che ne sono ricchi quali: alici, acciughe, sardine, animelle, fegato, rognone, cervello, estratto di carne, selvaggina, e prestando attenzione anche ai cibi che ne contengono una quantità media, come carne, crostacei, salumi e insaccati, piselli, fagioli, lenticchie, asparagi, spinaci cavolfiori e funghi.
Inoltre, in presenza di sovrappeso e obesità la perdita di peso è incoraggiata e comporta notevoli effetti benefici.

onasera! Comprendo perfettamente la Sua confusione. La ricerca di informazioni sull'alimentazione per l'acido urico alto può essere frustrante, proprio perché si trovano spesso indicazioni contraddittorie. È un problema comune, ma Le assicuro che è possibile fare chiarezza.

Il valore di **acido urico a 8.8 mg/dL** è effettivamente alto (il limite superiore per gli uomini è generalmente intorno a 7 mg/dL, per le donne leggermente meno). Questo indica una condizione di iperuricemia, che, se non gestita, può portare a problemi come la gotta o la formazione di calcoli renali.

Il Suo obiettivo primario sarà ridurre l'apporto di **purine**, sostanze che vengono metabolizzate in acido urico nel corpo.

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### Principi Alimentari Chiave per l'Acido Urico Alto

La dieta per l'iperuricemia non è così restrittiva come si potrebbe pensare, ma richiede attenzione a determinate categorie di alimenti.

1. **Ridurre (non eliminare) le purine:** Le purine sono naturalmente presenti in molti alimenti. L'obiettivo è ridurne l'apporto, non azzerarlo, perché il corpo produce purine anche da sé.
2. **Bere abbondante acqua:** L'acqua aiuta a diluire l'acido urico e a favorirne l'eliminazione attraverso i reni.
3. **Mantenere un peso sano:** L'obesità e il sovrappeso sono fattori di rischio per l'iperuricemia. Una graduale perdita di peso, se necessaria, è benefica.
4. **Moderare il fruttosio:** Il fruttosio (presente nello zucchero da tavola, sciroppo di mais ad alto fruttosio, succhi di frutta) può aumentare la produzione di acido urico.
5. **Moderare l'alcol:** L'alcol, specialmente la birra e i superalcolici, aumenta la produzione e riduce l'eliminazione di acido urico.

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### Cosa Mangiare e Cosa Limitare: Facciamo Chiarezza

Ecco una guida più chiara, sfatando alcuni miti e contraddizioni:

#### **Alimenti da Evitare o Limitare Fortemente (ad alto contenuto di purine):**

* **Interiora:** Fegato, rognone, cervella, animelle. Sono tra gli alimenti più ricchi di purine.
* **Alcuni tipi di pesce e frutti di mare:** Acciughe, sardine, aringhe, sgombro, merluzzo, gamberi, cozze, vongole, bottarga.
* **Carne rossa:** Specialmente tagli grassi, selvaggina (cervo, cinghiale, lepre). Limitare a piccole porzioni e non quotidianamente.
* **Estratti di carne e brodi concentrati:** Dadi da brodo, sughi di carne.
* **Alcolici:** Specialmente birra (anche analcolica), e superalcolici. Il vino, con moderazione, può essere tollerato da alcuni.
* **Bevande zuccherate:** Succhi di frutta industriali, bibite gassate, bevande con sciroppo di mais ad alto fruttosio.

#### **Alimenti da Consumare con Moderazione (medio contenuto di purine):**

* **Carne bianca:** Pollo, tacchino, coniglio (quantità moderate, non più di 100-155g per porzione, 2-3 volte a settimana).
* **Legumi:** Fagioli, lenticchie, ceci, piselli. Sono importanti fonti proteiche, quindi non vanno eliminati, ma consumati con moderazione (2-3 volte a settimana) e ben cotti. L'acqua di cottura va eliminata.
* **Alcune verdure:** Asparagi, spinaci, cavolfiore, funghi. Contengono purine, ma l'effetto sull'acido urico è minore rispetto a carne/pesce. Non è necessario eliminarle, ma evitarne un consumo eccessivo nello stesso pasto.
* **Latte e derivati:** Latte parzialmente scremato, yogurt, formaggi freschi e magri. Possono essere consumati con moderazione.

#### **Alimenti Consigliati (basso contenuto di purine o benefici):**

* **Cereali:**
* **Pane e Pasta:** Qui sta la contraddizione che ha trovato! **Possono essere consumati tranquillamente.** Non c'è una ragione scientifica valida per evitare il pane e la pasta integrali a favore di quelli raffinati per l'acido urico alto. Anzi, la fibra dell'integrale è benefica per la salute generale. **Quindi, sì, pane e pasta normale (anche integrale) vanno bene.** L'errore che può generare confusione è che alcune diete estreme tagliano i carboidrati in generale, ma non è questo il caso.
* Riso, mais, orzo, farro, quinoa, patate.
* **Verdura (eccetto quelle menzionate sopra):** Lattuga, carote, zucchine, melanzane, pomodori (non passate concentrate), cetrioli, peperoni, broccoli, cavoli, etc. Consumarne in abbondanza.
* **Frutta:** Tutta la frutta fresca. Le ciliegie e le amarene, in particolare, sono state studiate per le loro proprietà anti-infiammatorie e uricosuriche (aiutano a eliminare l'acido urico).
* **Uova:** Ottima fonte proteica, con basso contenuto di purine.
* **Latticini a basso contenuto di grassi:** Latte scremato, yogurt magro.
* **Oli vegetali:** Olio extravergine d'oliva.
* **Acqua:** Almeno 2-2.5 litri al giorno.
* **Caffè e tè:** Con moderazione.
* **Vitamina C:** La vitamina C è stata associata a una riduzione dei livelli di acido urico. Assumerla tramite frutta e verdura è l'ideale.

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### Riepilogo per la Sua Dieta:

1. **Elimini (temporaneamente o drasticamente):** Interiora, pesce azzurro piccolo (acciughe, sardine), frutti di mare (gamberi, cozze, vongole), brodi di carne concentrati, alcol (specialmente birra e superalcolici), bevande zuccherate.
2. **Limiti a piccole porzioni e poca frequenza:** Carne rossa, legumi (solo alcuni tipi, ben cotti), alcuni tipi di verdure (asparagi, spinaci, cavolfiore, funghi).
3. **Consumi liberamente:** Pane, pasta (anche integrali), riso, patate, tutte le verdure non menzionate, tutta la frutta fresca, uova, latticini magri.

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### Consigli Aggiuntivi:

* **Cottura:** La bollitura di alimenti ricchi di purine (come la carne o alcuni legumi) può aiutare a ridurne leggermente il contenuto di purine, in quanto si disperdono nell'acqua di cottura. In quel caso, scarti l'acqua di cottura.
* **Perdita di peso:** Se è in sovrappeso, una perdita graduale di 5-10 kg può fare una grande differenza sui livelli di acido urico.
* **Monitoraggio:** Segua questa dieta per alcune settimane e poi rivaluti i Suoi livelli di acido urico con nuove analisi, sempre sotto il controllo del Suo medico.

**Importante:** Non stia a digiuno! Questo è controproducente e può addirittura peggiorare i livelli di acido urico. Deve alimentarsi correttamente.

Spero che queste indicazioni La aiutino a fare chiarezza e a iniziare un percorso alimentare più sereno e consapevole per la gestione del Suo acido urico alto. Se ha altri dubbi, non esiti a chiedere.