Domande del paziente (61)

Buongiorno, io ho un vasetto comprato poco tempo fa di crema di arachidi, scade dicembre 2026 prima di aprirlo ho notato che il tappo in mezzo era un po' gonfio e schiacciandolo faceva rumore. Poi l'ho aperto e ha fatto il classico clic, siccome sopra ha il suo olio e l'odore è buono,…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Si assolutamente.

Buonasera, mio figlio ha bevuto un succo di frutta in tetrapak che presentava un leggero rigonfiamento. Negli ingredienti c'è scritto grutta 70% (pesca) zucchero, succo di limone da concentrato.
Può essere a rischio botulino? Grazie per i pareri.

RISPOSTA DEL DOTTORE:

CONSIGLIO DI BUTTARLO

Salve a tutti , ho una carenza di Vitamina D a 12 invece il calcio è ottimo
Il dottore mi ha dato Ditralia ogni due settimane , il problema è che quando l’ho preso mi sono sentito male, ho avuto diarrea , tachicardia e malessere generale.
Vorrei sapere se posso prendere integratori normali…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

DIREI DI SOSPENDERE

Con disbiosi fermentativa grave posso mangiare yogurt latte e formaggi con olio di cocco? Quindi senza latte né lattosio. Grazie

RISPOSTA DEL DOTTORE:

VANNO GESTITI CON CAUTELA

Buongiorno, ho lasciato fuori dal frigo, per dimenticanza, lo yogurt per 10 ore in casa, con una temperatura di 20 gradi. È da buttare?

RISPOSTA DEL DOTTORE:

SI E' DA BUTTARE

salve, sono un ragazzo di 22 anni che ha intestino un po' infiammato e stomaco in generale un po' "sensibile" , mi chiedevo quale alimenti potessi mangiare per non "peggiorare" la situazione. vi ringrazio molto

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Ciao, dovresti evitare cibi elaborati e processati.

Salve, ieri sera ho fatto una frittata di uova e l’ho lasciata fuori dal frigo e mangiata oggi a pranzo, ho letto su pericolosissimo per prolificazione batteri, come faccio?

RISPOSTA DEL DOTTORE:

ALIMENTO GIA' COTTO E' DIFFICILE, ANCHE FUORI DAL FRIGO PER POCO, VISTA LA TEMPERATURA INVERNALE.

Salve, nel prendere la carne dal congelatore mi sono accorto che la confezione si era aperta. È necessariamente da buttare?

RISPOSTA DEL DOTTORE:

No non è necessario buttarlo

L’eritritolo interromper il digiuno intermittente?

RISPOSTA DEL DOTTORE:

L'ERITRITOLO NON INTERROMPE IL DIGIUNO INTERMITTENTE DA PUNTO DI VISTA METABOLICO . ESSENDO UN DOLCIFICANTE SENZA CALORIE è SICURO DA USARE NEL CAFFE' O TE' DURANTE LA FINESTRA DEL DIGIUNO, SEBBENE SIA... Altro

Salve volevo sapere se è possibile consumare ,previa frittura, delle arancine congelate crude da un anno

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Direi di non rischiare.

Salve, ho acquistato due confezioni di pancetta a dadini al supermercato con scadenza a gennaio 2026 cioè a 2 mesi prima della scadenza... Non avendo fatto attenzione che la confezione aveva un leggero rigonfiamento, nell'aprire ho annusato e ho subito sentito un odore simile all ammoniaca... Ma…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

salve, quando si hanno dei dubbi consiglio di eliminare l' alimento

Ho scongelato gli hamburger ieri sera a temperatura ambiente (mi sono dimenticato di metterli in frigo). Stamani li ho trovati con la plastica gonfia e probabilmente vi è sbattuto anche il sole, posso mangiarli comunque o meglio buttarli? Grazie.

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Consigliere di buttarli.

Buongiorno,
Nella cella frigo di casa, ho trovato un barattolo di carciofini sott’olio fatti in casa che mi avevano regalato, con un tappo sollevato. Non appena ho toccato il tappo, dell’olio è fuoriuscito (sembrava una piccolissima quantità). Naturalmente ho provveduto a smaltire subito il barattolo,…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

SI HA FATTO BENE

Buongiorno da circa 10 anni se non di più assumo daparox per ansia e attachi di panico, solo che in questi giorni sto avendo dolore sotto l'ombellico oppure certe volte si sposta attorno l'ombellico in più stimolo di andare in bagno.. volevo chiederle se possibile questi sintomi che avverto…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

POTREBBE ESSERE AVERE QUESTI DISTURBI DOPO ANNI DI FARMACO

Salve vi scrivo perché voglio risolvere dei dubbi.
In questo momento per motivi personali non sto facendo attività fisica, ma sto comunque seguendo una dieta finalizzata a riprendere peso (sto seguendo un 80-20 come alimentazione, compsta da 3 pasti principali piununo spuntino pomeridiano).

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Consiglierei un solo pasto libero o pranzo o cena a tua scelta. Consiglio anche di svolgere delle lunghe passeggiate all' aria aperta.

Buon pomeriggio, ho iniziato da una settimana ad integrare nella mia dieta lo yogurt greco 0% su consiglio del mio cardiologo. Non sono intollerante al lattosio, per è da un paio di giorni che avverto dolori intestinali. Cosa mi consigliate?

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Per maggiore certezza potrebbe consumare prodotti delattosati.

Salve è stato fatto un sugo di pomodoro casalingo e mi è stato dato dentro un contenitore con coperchio classico che non impedisca la fuoriuscita l ho portato in treno e poi arrivata a casa l ho messo in frigo non avendolo consumato non ricordo quanti giorni l hi messo nel freezer e me lo sono dimenticata…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

LO PUO' BUTTARE TRANQUILLAMENTE IN WATER

Buongiorno,
vi scrivo perché sono seguita in un percorso dopo bypass gastrico e avrei bisogno di un vostro parere sia su un episodio che mi è capitato oggi, sia sulla mia alimentazione in generale.

Oggi, in un momento di impulsività, ho mangiato una piadina (tipo piadina farcita…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

SAREBBE MEGLIO RISPETTARE IL REGIME ALIMENTARE E PICCOLE QUANTITA'

Ho aperto un barattolo di vetro di acciughe sotto olio sembravano buone però il tappo non ha fatto clap però non mi sembrava gonfio anzi ho buttato lo stesso tutto devo aspettare la differenziata e ho il sacchetto da 3 o 4 giorni a casa puo fare il botulino nella spazzatura ? Se percaso mi sporca per…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Ti consiglio di pulire accuratamente la superficie con disinfettante es: candeggina diluita.

Ho in dispensa una marmellata fatta in casa di cipolle di tropea chiusa e sterilizzata ma con il tappo fa clic clac.
Posso mangiarla o ricuocerla e rinvasarla o per sicurezza meglio buttarla?

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Quando ci sono dubbi di questo tipo è meglio buttarla.

Autore

Dott. Francesco Coppola

Nutrizionista

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