Sono la Dottoressa Linda Caracausi. Mi sono laureata in Dietistica presso l'Università degli Studi di Palermo e mi sono specializzata in Scienze della Nutrizione Umana all'Università San Raffaele di Roma.
Ho maturato esperienza in gastroenterologia lavorando al Policlinico Paolo Giaccone, nel reparto dedicato alle patologie croniche intestinali e alle patologie epato-biliari.
Attualmente ricevo privatamente presso diversi studi medici, offrendo un approccio completo alla nutrizione.
Mi occupo di nutrizione a 360°, trattando le patologie cliniche più comuni e seguendo con attenzione pazienti di tutte le età, inclusi anziani, bambini, donne in gravidanza, nel periodo post-gravidanza e durante l’allattamento. Il mio obiettivo è accompagnare ogni paziente con professionalità e sensibilità, adattando il percorso nutrizionale alle sue esigenze specifiche.
Inoltre, sono dietista responsabile del sistema HACCP per conto di Cimas Ristorazione. In questo ruolo, oltre a redigere i menù per le mense universitarie di Bologna, Modena e Parma, nonché per gli istituti militari di Firenze, compresa l’Aeronautica Militare, mi occupo dei controlli igienico-sanitari e della formazione del personale, garantendo elevati standard di sicurezza alimentare.
