Dott.
Riccardo Pambira
Nutrizionista
·
Chinesiologo
Biologo nutrizionista
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sulle specializzazioni
Capoterra 1 indirizzo
Esperienze
Sono un biologo nutrizionista e chinesiologo esperto in attività motorie preventive e adattate.
Nel mio studio privato a Capoterra mi occupo di nutrizione e di esercizio fisico personalizzato: in base alle esigenze posso seguirti solo sull’alimentazione, solo sul movimento oppure integrare i due aspetti in un unico percorso.
Ho svolto parte della mia formazione all’estero e parlo fluentemente inglese e spagnolo; sto inoltre imparando il tedesco.
Durante la visita mi prendo il tempo necessario per ascoltarti, valutare la tua documentazione clinica e costruire insieme un percorso chiaro, sostenibile e monitorabile nel tempo.
Approccio alla nutrizione
Non credo nei piani rigidi e standardizzati: ogni percorso è costruito su misura e si evolve nel tempo insieme a te.
Dopo una prima valutazione approfondita, definisco una strategia nutrizionale personalizzata che tenga conto dei tuoi obiettivi, delle tue abitudini, del tuo stile di vita e delle eventuali condizioni cliniche.
Il piano alimentare non è un “foglio da seguire alla lettera”, ma uno strumento flessibile e sostenibile. Monitoriamo insieme i progressi e, quando necessario, apportiamo modifiche mirate per migliorare i risultati e adattarci ai cambiamenti quotidiani.
L’obiettivo è insegnarti a gestire l’alimentazione in autonomia, senza dipendere da schemi rigidi, sviluppando consapevolezza e un rapporto equilibrato con il cibo nel lungo periodo.
Aree di competenza principali:
- Personal trainer
- Attività motoria preventiva e adattata
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Mal di schiena
- Cervicalgia
- Sindrome Metabolica
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Esperienze
Riccardo Pambira
nutrizionista, Chinesiologo, biologo nutrizionista
Tirocini
- UniCa - Laboratorio di Chimica degli Alimenti (6 mesi)
Formazione
- Laurea Magistrale - Scienze degli Alimenti e della Nutrizione - UniCa
- Programma Erasmus - Universidad de Valencia, Facultad de Farmacia y de la Alimentación
- Laurea Magistrale - Scienze delle Attività Motorie Preventive e Adattate - UniCa
- Laurea Triennale - Scienze delle Attività Motorie e Sportive - UniCa
- Programma Erasmus - Gdansk University of Physical Education and Sport
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Mal di schiena
- Cervicalgia
- Sindrome Metabolica
- Lombalgia
- Allergie Alimentari
- Diabete mellito di tipo 1
- Ernia del disco
- Instabilità di spalla
- Protesi d'anca
- Postura
- Sciatalgia
- Dolore alla spalla
- Cifosi
- Epicondilite
- Epitrocleite
- Valgismo
- Lombosciatalgia
- Ipercifosi
- Protrusione
- Cardiopatie
- Fibromialgia
- Ipertensione
- Tendinopatia rotulea o patellare
- Tendinopatia quadricipite
- Fascite plantare
- Tendinopatia della cuffia dei rotatori
- Tendinopatia del Sovraspinato
- Lesione degli hamstrings
- Lesione del Sovraspinato
- Dislipidemie
- Celiachia
- Intolleranze alimentari
- Anoressia
- Bulimia
- Diabete mellito
- Diabete di tipo 1
- Diabete di tipo 2
- Alitosi
- Flatulenza
- Costipazione
- Malattie dismetaboliche
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie cardiovascolari
- Anemia in gravidanza
- Disturbi alimentari
- Diverticolite
- Stipsi
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Calvizie
- Dismenorrea
- Malattie autoimmuni
- Anemia da carenza di folati
- Cancro
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Tiroidite
- Autoimmunopatie
- Steatosi
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Esofagite
- Ipoglicemia
- Intossicazione
- Diabete infantile
- Gastroesofagite
- Morbo celiaco
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Trombofilia
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Iponutrizione
- Colestasi
- Inappetenza
- Kwashiorkor
- Maldigestione
- Acidosi
- Sovrappeso
- Disturbi Della Crescita
- Malattie gastrointestinali
- Bulimia nervosa
- Acne
- Osteoporosi
- Ipercolesterolemia
- Gastrite
- Mal di testa (cefalea)
- Calcolosi Renale
- Ipotiroidismo
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Adiposità localizzate
- Stitichezza
- Colite
- Insufficienza epatica
- Sonnolenza
- Cellulite (infiammazione)
- Dolore addominale
- Anemia
- Endometriosi
- Insufficienza renale
- Allattamento e svezzamento
- Artrite
- Lipedema
- Amenorrea
- Disordini biliari
- IBS
- SIBO
- Disbiosi
- PMOS / PCOS
- Iperprolattinemia
- Iperuricemia
- Psoriasi
- Artrite psoriasica
- Artrite reumatoide
- Tiroidite di hashimoto
- Dominanza estrogenica
- Selettività alimentare
- Neofobia alimentare
- Sovrappeso e obesità infantile
- Trauma
- BPCO
- Tendinopatia del tendine di Achille o Achillea
- Tendinopatia del medio gluteo
- Protesi al ginocchio
- Cardiopatite
- Nefropatie
- Malattie infiammatorie intestinali
Competenze linguistiche
- Inglese
- Spagnolo
Pubblicazioni
- Tesi di laurea magistrale in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione (LM-61): “Sviluppo di un integratore proteico eco‑innovativo a base di Tenebrio molitor”
- Tesi di laurea magistrale in Scienze e Tecniche delle Attività Motorie Preventive e Adattate (LM-67): "Studio di un caso clinico: allenamento adattato su un soggetto iperteso e sovrappeso"
- Tesi di laurea triennale in Scienze delle Attività Motorie e Sportive (L-22): "Confronto tra due metodi di allenamento per soggetti in sovrappeso e obesi"
Premi e riconoscimenti
- Diploma con benemerenza in argento – AVIS Capoterra, per 10 anni di donazioni (anno 2023)
- Borsa di Studio AVIS Regione Sardegna - Laurea anno solare 2021
Prestazioni e prezzi
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Attività fisica adattata
45 € -
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Test celiachia
100 € -
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Test genetico lattosio e celiachia
100 € -
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Test genetico intolleranze alimentari
100 € -
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Test genetici per patologie o per sportivi
100 € -
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Indirizzi (2)
Via Adige 1, Capoterra 09012
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Recensioni
29 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Spiegazioni dettagliate
- Attenzione durante la visita
- Efficacia del trattamento
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M
Mario Curedda
Esperienza eccellente con il Dott. Riccardo Pambira: professionale, competente e sempre disponibile. Ho apprezzato molto l’approccio personalizzato e la capacità di ascoltare le mie esigenze. Un professionista serio e preparato, che consiglio assolutamente!
• Qualitas | Allenamento e Nutrizione • visita nutrizionale •
Dott. Riccardo Pambira
Grazie di cuore Mario!
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M
M. P.
Ho iniziato da pochi giorni, sono comunque soddisfatta: il Dott. Pambira è professionale, competente empatico è molto puntuale. Inoltre mi viene incontro con la flessibilità degli orari.
• Qualitas | Allenamento e Nutrizione • attività fisica adattata •
Dott. Riccardo Pambira
Grazie di cuore! Sono davvero felice che abbia apprezzato anche la flessibilità degli orari: per me è un aspetto molto importante, perché ci tengo ad andare incontro alle esigenze di tutti e a rendere il nostro percorso il più semplice e sereno possibile.
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P
P. P.
Professionista estremamente preparato, disponibile e attento alle esigenze del paziente. Ha costruito un piano alimentare personalizzato, facile da seguire e adatto al mio stile di vita. Fin da subito mi sono sentito seguito con competenza e professionalità, ottenendo ottimi risultati senza rinunce eccessive. Lo consiglio vivamente a chi cerca un nutrizionista serio e competente.
• Qualitas | Allenamento e Nutrizione • prima visita nutrizionale •
Dott. Riccardo Pambira
Grazie di cuore per le belle parole!
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L
Loredana Vargiu
Conoscevo già il Dott.Riccardo Pambira per aver fatto con lui un ottimo percorso di riabilitazione, e ho deciso di affidarmi a lui anche come nutrizionista. Non posso che confermare la mia totale soddisfazione: è un professionista estremamente preciso, attento alle esigenze del paziente e sempre esaustivo nel fornire chiarimenti. Molto disponibile. Super consigliato!"
• Qualitas | Allenamento e Nutrizione • visita nutrizionale •
Dott. Riccardo Pambira
Grazie di cuore per la fiducia rinnovata nel mio lavoro! Sono davvero felice che il percorso di allenamento prima e quello nutrizionale poi abbiano soddisfatto le tue esigenze.
Mettere ascolto, precisione e chiarezza al centro di ogni percorso è per me fondamentale. Grazie ancora!
-
A
Andrea Scorsonelli
Mi sono trovato davvero bene, Riccardo è un professionista molto preparato, attento e capace di mettere subito a proprio agio.
• Qualitas | Allenamento e Nutrizione • piano alimentare personalizzato •
Dott. Riccardo Pambira
Grazie mille per le tue parole! Sono felice che tu ti sia trovato bene e che abbia percepito attenzione e serenità durante il percorso. Mettere ogni persona a proprio agio, ascoltarla e costruire un lavoro su misura è per me davvero importante.
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M
Mimmo Q
Ottimo professionista, sembra una chiacchierata tra amici, piano piano ti rende autonomo. Ti educa a mangiare bene e non dipendere da lui.
• Qualitas | Allenamento e Nutrizione • piano alimentare personalizzato •
Dott. Riccardo Pambira
Grazie di cuore per le belle parole! Per me “non dipendere dal nutrizionista” significa proprio questo: l'obiettivo non è farti seguire indicazioni per sempre, ma aiutarti a mangiare meglio, costruire abitudini sane e gestirti con più consapevolezza nella vita di tutti i giorni.
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F
Federica
Sono molto soddisfatta dei risultati raggiunti anche in poco tempo. La competenza e professionalità di Riccardo mi hanno aiutato a migliorare le mie abitudini alimentari e a raggiungere i miei obiettivi di salute. Ogni consiglio è stato personalizzato e spiegato in modo chiaro, rendendo il percorso facile da seguire.
• Consulenza Online • analisi dello stato nutrizionale •
Dott. Riccardo Pambira
Grazie di cuore Federica!
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S
Sofia
molto professionale, disponibile e sempre attenta alle tue esigenze . Riesce a mettere a proprio agio e a creare un ambiente positivo e motivante. Esperienza molto positiva, lo consiglio vivamente!
• Qualitas | Allenamento e Nutrizione • Personal trainer •
Dott. Riccardo Pambira
Grazie di cuore Sofia!!
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M
M.G.
Mi sono trovata molto bene con il Dott. Riccardo Pambira. È un professionista competente e attento, che propone percorsi personalizzati combinando alimentazione e attività fisica in base alle esigenze di ogni persona. Sempre disponibile e preparato, mi sta aiutando a raggiungere i miei obiettivi in modo equilibrato e sostenibile. Consigliato!
• Qualitas | Allenamento e Nutrizione • attività fisica adattata •
Dott. Riccardo Pambira
Grazie di cuore per le belle parole e per la fiducia, sono felice che ti stia trovando bene con il percorso di allenamento e di nutrizione!
-
N
Nicola Vadilonga
Mi ero già allenato con Riccardo tempo fa e mi ero trovato bene fin da subito. Adesso che è anche nutrizionista ho deciso di farmi seguire anche per l’alimentazione, così da avere un percorso più completo. Mi piace il suo approccio perché è chiaro, pratico e personalizzato, e il fatto che unisca allenamento e nutrizione è davvero un valore in più.
• Qualitas | Allenamento e Nutrizione • Personal trainer •
Dott. Riccardo Pambira
Grazie davvero per le tue parole e per la fiducia rinnovata, mi fa molto piacere che tu apprezzi il mio approccio e il valore di un percorso che unisce allenamento e alimentazione!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 895 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve ho un problema mi hanno diagnosticato il dorigosisgma ma non riesco a trovare delle soluzioni
Salve ho un problema mi hanno diagnosticato il dorigosisgma ma non riesco a trovare delle soluzioni alla mia alimentazione vado alla ricerca di una figura esperta su quest' mio problema grazie mi trovo ad Altamura
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buon pomeriggio,
Il dolicosigma è una variante anatomica del colon che può favorire stipsi, gonfiore e difficoltà evacuative, ma la gestione alimentare va adattata ai sintomi, alla frequenza dell’alvo, alla consistenza delle feci e agli eventuali esami già effettuati. In generale è importante evitare approcci restrittivi o l’aumento improvviso delle fibre, che in alcune persone può accentuare meteorismo e distensione.
Un percorso nutrizionale può prevedere una graduale modulazione delle fibre, un’adeguata idratazione, una regolare distribuzione dei pasti e la valutazione della tolleranza personale a specifici alimenti. Fibre e liquidi possono essere utili nella stipsi, ma vanno inseriti con progressione e personalizzati.
Le suggerisco una prima visita nutrizionale, anche online se preferisce, portando eventuali referti gastroenterologici, terapia in corso e un breve diario di alimentazione e alvo: questo permette di impostare indicazioni pratiche e sostenibili senza peggiorare gonfiore o discomfort.
Un cordiale saluto,
Dott. Riccardo Pambira
Biologo nutrizionista
Chinesiologo delle attività motorie preventive e adattate
Buongiorno, Il mio pasto e fatto da 110 gr di pasta come fonte di carboidrati. Ora la sostituzione c
Buongiorno,
Il mio pasto e fatto da 110 gr di pasta come fonte di carboidrati. Ora la sostituzione con cereali (riso,orzo,farro...) rispetto alla pasta e 1 ad 1. Però i cereali in cottura assorbono molta acqua e tale gr potrebbe risultare molto abbondante, per ovviare a questo problema potrebbe essere utile unire due fonti di carboidrati come una parte di pane ed una di cereali? E se si cosa consigliate e von che grammature?
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno,
La sostituzione tra pasta e altri cereali va valutata sul peso a crudo, poiché l’aumento di volume in cottura dipende soprattutto dall’acqua assorbita e non rappresenta un maggiore apporto energetico. Riso, farro, orzo o cous cous possono quindi rientrare come alternative, ma non sempre in una proporzione identica, anche per differenze nella densità calorica e nella composizione.
Se la porzione di cereale cotto risulta troppo abbondante o poco gradita, può essere ragionevole suddividere la quota di carboidrati tra due fonti, ad esempio cereali e pane. Tuttavia, le grammature andrebbero adattate all’obiettivo nutrizionale, all’attività fisica, al peso corporeo e al resto del pasto.
In generale, è preferibile costruire il pasto in modo pratico e sostenibile, abbinando una fonte proteica, verdure e un condimento adeguato, piuttosto che basarsi esclusivamente sul volume nel piatto. Una visita nutrizionale consentirebbe di definire equivalenze personalizzate e facilmente applicabili.
Un cordiale saluto,
Dott. Riccardo Pambira
Biologo nutrizionista
Chinesiologo delle attività motorie preventive e adattate
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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I prezzi di alcune prestazioni possono variare a seconda del singolo caso. Dopo aver effettuato una prenotazione, puoi chiedermi il prezzo di una specifica prestazione inviandomi un messaggio privato. Prenota ora la data più adatta alle tue esigenze.
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