Domande del paziente (16)
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Salve, ho cotto del ragù d'anatra fatto in casa per 2 ore (tolto dal fornello alle ore 20), poi l'h
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Sono un po' tante ore fuori frigorifero. Si tratta di un alimento che può facilmente essere intaccato da batteri e restando fuori dal frigorifero molte ore, può rappresentare un buon substrato… Altro
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Buongiorno ho preparato un panino con prosciutto cotto e formaggio l'ho poi riscaldato in una tostie
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Dipende da che odore ha sentito. Può darsi che sia dovuto al fatto che si è un po' scaldata la plastica del sacchetto...è sicuro che i prodotti usati per il pane fossero freschi?
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salve, ho 18 anni e soffro di disturbi alimentari (anoressia) da tre anni ho ancora la psicologa ma
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno, il consiglio è sempre di rivolgersi ad un esperto della nutrizione, insieme ad uno psicologo. Questo perchè la gestione dell'alimentazione va al di là delle calorie e macronutrienti.… Altro
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Ho aperto un barattolo di vetro di acciughe sotto olio sembravano buone però il tappo non ha fatto c
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buonasera,
il problema sussiste ingerendo la tossina, che viene prodotta quando il microorganismo si riproduce. Le condizioni favorevoli per la vita del Chlostridium botulinum prevedono assenza… Altro
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Ho comprato delle cotiche di maiale senza scadenza confezionate 8 l 11 volevo farle ma aprendole ho
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Gli alimenti sono substrati adatti alla crescita dei batteri. La bollitura può inattivarli (non tutti e non le loro spore), perchè porta l'alimento a 100 gradi, ma quando l'alimento torna… Altro
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Gentili dottori, buonasera. Ho effettuato un bypass gastrico il 14 ottobre a Milano. Pesavo 118 kg
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buonasera, io credo fermamente nell'alimentazione serena. Per il dimagrimento è richiesto un deficit calorico? Sì, per forza di cose. Ma può essere gestito in vari modi. Non per forza diete… Altro
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Creatina necessariamente per chi pratica body building? Buongiorno! In questi giorni ho letto degl
RISPOSTA DEL DOTTORE:
La creatina da sola non fa crescere la massa muscolare, per farlo è necessario anche avere un piano nutrizionale studiato per questo e fare allenamenti che prevedono l'utilizzo di pesi. Comunque… Altro
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Sono solita acquistare marmellata a basso contenuto di zuccheri di un noto marchio commerciale bio.
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buonasera, questo prodotto è comunque con zuccheri della frutta, inoltre le conserve di frutta sono solitamente acide, cosa che rende inospitale l'alimento per il batterio. Il rischio botulino,… Altro
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Salve dottore sono in sovrappeso ogni volta che smetto di fare la dieta poi passati 3 giorni di rite
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno, o la dieta è troppo restrittiva, e quindi il suo metabolismo basale cala, facendole accumulare il peso appena riprende il mantenimento, oppure il mantenimento è sregolato, e lei introduce… Altro
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Olive in salamoia conservate in frigo. Vi chiedo un consulto. Una decina di giorni fa ho aperto un
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno, il botulino produce la tossina solo nelle condizioni in cui può riprodursi, cioè in assenza di ossigeno. Penso che sia maggiormente probabile che si fosse sviluppato qualche patogeno,… Altro
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Salve, Soffro di IBS-C/IBS-M da molti anni, ma negli ultimi sei mesi ho riscontrato un netto peggio
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno, l'alimentazione Low FODMAP è sicuramente una buon scelta in presenza di fermentazioni, se prescritta da uno specialista. Andrebbe indagato per bene che tipo di alimentazione segue… Altro
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Buongiorno; ho un bambino di 5 anni e mezzo sano, normopeso di circa 22 kg x 115 cm, cerco di bilanc
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno, un quantitativo di 4 g di cioccolato al giorno, non è pericoloso, inoltre il cacao contiene sì teobromina, che è una sostanza simile alla caffeina, ma meno "potente" e che… Altro
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Buongiorno, soffro di glicemia alta e pre diabete, quindi stavo cercando di capire meglio i valori n
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno, dovrebbe moltiplicare indice glicemico x carboidrati totali dell'alimento/100. In ogni caso, è consigliabile farsi seguire da un professionista per valutare la situazione in modo… Altro
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Salve vorrei avere un'informazione, sono una ragazza di trent'anni e sono ormai cinque mesi che soff
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno, sicuramente ha fatto benissimo a rivolgersi ad un gastroenterologo che la aiuterà a valutare i migliori esami da svolgere. Dovrebbe valutare anche se ci sono stati dei cambi nel suo… Altro
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Buongiorno, non si sa la mia diagnosi precisa, ma la mia dottoressa ipotizza un infezione alimentare
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno, le ha prescritto un antibiotico (normix) quindi anche un probiotico (codex) perchè l'antibiotico andrà a "uccidere" i batteri che hanno provocato l'infezione, ma… Altro
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Salve sono alta 1 e 60 e peso 54 kg e il caso di scendere di piu o rimango a questo peso?? Vado a co
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno, non ha bisogno di perdere peso. In ogni caso sconsiglio di correre ogni giorno, per non infiammare troppo le gambe. Il corpo ha anche bisogno di riposare. L'importante è, comunque,… Altro
Domande più frequenti
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Ernia del disco lombare
Gentile paziente,
certamente un'ernia potrebbe essere la causa…