Dott.ssa Valentina Rimatori
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18/02/2025
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Esperienze
Per me la nutrizione deve essere personalizzata, preventiva e funzionale, deve sempre aumentare lo stato di salute e benessere, cosa che non si ottiene con un semplice dimagrimento. L’alimentazione deve sostenere sempre il bioritmo ormonale e in particolare per le donne seguire, ed eventualmente correggere, il ciclo ormonale.
Ho frequentato corsi di nutrizione funzionale e di nutrizione clinica acquisendo competenze sull’importanza delle associazioni alimentari e dei loro effetti nell’organizzazione della dieta, sullo studio del corpo nel suo dinamismo e dell’alimento nei suoi effetti.
In particolare caratterizzare la dieta sulla funzionalità del corpo femminile.
Mi occupo di prevenzione e recupero di pazienti con sindrome metabolica e patologie metaboliche quali le ipercolesterolemie, le ipertrigliceridemie, gotta, iperglicemie e potenziale diabete.
La sinergia funzionale tra fisioterapia, nutrizione, associazioni alimentari nelle diverse modalità di cottura è la base dei piani alimentari che elaboro
Altro
Su di me
Ho frequentato corsi di nutrizione funzionale e di nutrizione clinica acquisendo competenze sull’importanza delle associazioni alimentari e dei loro effetti nell’organizzazione della dieta, sullo studio del corpo nel suo dinamismo e dell’alimento nei suoi effetti.
In particolare caratterizzare la dieta sulla funzionalità del corpo femminile.
Mi occupo di prevenzione e recupero di pazienti con sindrome metabolica e patologie metaboliche quali le ipercolesterolemie, le ipertrigliceridemie, gotta, iperglicemie e potenziale diabete.
La sinergia funzionale tra fisioterapia, nutrizione, associazioni alimentari nelle diverse modalità di cottura è la base dei piani alimentari che elaboro
Aree di competenza principali:
- Fitoterapia
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità ,
- Diabete mellito ,
- Diabete ,
- Diabete di tipo 2 ,
- Flatulenza ,
- +50 a11y_sr_more_diseases
Esperienze
Valentina Rimatori
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete
- Diabete di tipo 2
- Flatulenza
- Costipazione
- Bulimia
- Celiachia
- Diabete di tipo 1
- Allergie Alimentari
- Osteoporosi
- Malattie dismetaboliche
- Dismenorrea
- Cellulite (infiammazione)
- Malattie autoimmuni
- Malattie cardiovascolari
- Malassorbimento
- Malattie gastrointestinali
- Gastrite
- Colon irritabile
- Calcolosi Renale
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Diverticolite
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Steatosi
- Disturbi alimentari
- Insulino resistenza
- Ipotiroidismo
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Mal di testa (cefalea)
- Cancro
- Bruciore di stomaco
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Parkinson
- Iperplasia prostatica
- Prostatite
- Alitosi
- Anemia in gravidanza
- Stipsi
- Esofagite da reflusso
- Anemia da carenza di folati
- Tiroidite
- Autoimmunopatie
- Esofagite
- Ritenzione idrica
- Intolleranze alimentari
- Sovrappeso
- Acne
- Sindrome Metabolica
- Stitichezza
- Colite
- Anemia
- Allattamento e svezzamento
- Lipedema
- Fibromialgia
Competenze linguistiche
- Inglese
Tirocini
- Esperienza maturata in diversi studi e cliniche di Roma
Pubblicazioni
- Perché è importante l'alimentazione in ambito oncologico https://www.huffingtonpost.it/entry/perche-e-impor...
- Environmental conditioning of skeletal anomalies typology and frequency in gilthead seabream (Sparus aurata L., 1758) juveniles. PLoS ONE
- Pilot study on the short-term prediction of symptoms in children with hay fever monitored with e-Health technology. EUROPEAN ANNALS OF ALLERGY AND CLINICAL IMMUNOLOGY
- Quantitative method for shape description of almond cultivars (Prunus amygdalus Batsch). FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
- Development of a rapid soil water content detection technique using active infrared thermal methods for in-field applications. SENSORS
- External shape differences between sympatric populations of commercial clams Tapes decussatus and T. philippinarum. FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
- Hazelnuts cultivar identification with leave morphometric analysis: preliminary results. ACTA HORTICULTURAE
- Stile di vita in quarantena per Covid-19 e non solo https://www.huffingtonpost.it/entry/stile-di-vita-...
Formazione
- La sinergia funzionale tra fitoterapia, nutrizione, associazioni alimentari nelle diverse modalità di cottura è la base dei piani alimentari che elaboro
- Laurea in Scienze Biologiche presso l’Università di Roma “Tor Vergata”
- Subito dopo la laurea ho lavorato presso il Centro di Riferimento per i Trapianti- Regione Lazio- Centro Coordinamento Trapianti con Laboratorio Tipizzazione Tissutale ed Immunologia dei Trapianti dell’Università degli Studi di Roma “Tor Vergata”.
- Scegliendo poi il lavoro di ricerca sull’analisi d’immagine su progetti inerenti il settore agroalimentare in collaborazione con il CRA per poi dedicarmi totalmente a esercitare la professione di Biologa Nutrizionista.
- Ad oggi lavoro come biologa nutrizionista in particolare mi occupo di nutrizione funzionale e collaboro con colleghi medici con varie specializzazioni.
- La nutrizione è stata sempre presente nei miei studi e nelle mie ricerche anche se sotto diversi aspetti, in particolare sulla qualità alimentare e sul ruolo degli alimenti nella proprietà nutrizionali. L’eterogeneità del mio percorso ha potenziato la mia autonomia nel lavoro, la precisione e attenzione ai dettagli e la capacità di lavoro di gruppo dove ognuno abbia ruolo e competenze ben precise
- Sono Consulente presso il Comando Generale dell’Arma dei Carabinieri di Roma.
Certificati
Premi e riconoscimenti
- Vincitrice borsa di studio ADMO dal 2001 al 2007)
Indirizzi (3)
Via Oslavia 62, Roma 00195
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Studio Dott.ssa Rimatori
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Prestazioni e prezzi
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Prima visita nutrizionistica
150 € -
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Dieta depurativa
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Piano nutrizionale
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Insulino resistenza e dieta
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Educazione alimentare
90 € -
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Recensioni
118 recensioni
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G
Giulia
Per me la dottoressa è la numero uno, ti insegna a mangiare, non mi sono mai sentita “a dieta”. Ti aiuta a farti stare bene. La consiglio vivamente ;)
• Studio Dott.ssa Rimatori • consulenza nutrizionale •
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A
AC
Competenza, professionalità, esperienza, empatia, intelligenza emotiva
• Studio Dott.ssa Rimatori • visita nutrizionistica di controllo •
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M
MC
La dottoressa è stata semplicemente fantastica! È una professionista eccezionale, molto preparata e competente nel suo campo. La sua gentilezza e disponibilità sono state davvero apprezzate, e il suo sorriso caloroso ha reso la visita ancora più piacevole.
La sua cura e attenzione ai dettagli sono state impeccabili, e ha saputo mettermi a mio agio fin dal primo momento. La consiglio vivamente a tutti coloro che cercano una dottoressa competente, professionale e gentile.• Studio Dott.ssa Rimatori • visita nutrizionistica di controllo •
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A
Annarita
Conosco la Dottoressa da quasi un'anno, la consiglio vivamente per la sua grande professionalità e sensibilità, molto attenta alle esigenze del paziente e disponibile per ogni richiesta o dubbio, risultati eccellenti davvero molto brava.
• Studio Medico • visita nutrizionistica di controllo •
-
G
Giorgia Donati
Mi sono trovata benissimo con la dottoressa Rimatori, è sempre stata gentilissima e cordiale, oltre che molto disponibile. Ha prestato molta attenzione alle esigenze di una studentessa fuori sede come me, adattando il percorso alimentare alla mia routine e ai miei impegni. La consiglio davvero a chi cerca professionalità unita a umanità e attenzione alla persona.
• Studio Dott.ssa Rimatori • dieta personalizzata •
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E
Erika
La dottoressa è dolcissima sa metterti subito a tuo agio, ti accoglie con grande sensibilità e ascolta con sincera attenzione ogni tuo bisogno durante la visita. Con lei ci si sente davvero compresi e rassicurati.
Ho iniziato il percorso con lei circa due mesi fa ed ho già raggiunto degli ottimi risultati, grazie alla sua professionalità e alla cura con cui mi segue.• Studio Dott.ssa Rimatori • dieta personalizzata •
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S
Sara P
Da due mesi vengo seguita dalla dott.ssa Rimatori con risultati eccellenti.
Estremamente Scrupolosa e disponibile si distingue per preparazione e meticolosità anche nel proporre valide alternative nelle intolleranze e allergie alimentari. ( sono celiaca e intollerante al lattosio )
La consiglio a chiunque voglia finalmente ritrovare il proprio benessere, dentro e fuori .
Grazie dottoressa• Studio Medico • visita nutrizionistica di controllo •
-
O
OM
Sono paziente della dottoressa Rimatori da qualche anno ed ho avuto parecchi problemi di salute anche gravi, la dottoressa mi ha accompagnata nel mio percorso nutrizionale proprio quando ne ho avuto più bisogno con la sua presenza costante, grande professionalità, competenza e ancor più importante , una forte sensibilità. Ed è proprio questo che mi ha colpita di lei… comprensiva e attenta a non essere troppo rigida nel piano alimentare infatti, dieta facilissima da seguire e facile anche per organizzare la spesa settimanale e questo consente anche di non sprecare cibo. Quindi, non solo una sensazione di benessere mangiando bene e nelle giuste quantità ma anche una sensazione di leggerezza nel seguire il piano alimentare.
• Studio Medico • visita nutrizionistica di controllo •
-
C
Cristina
Eccellente professionista, attenta ad ogni bisogno del pz , precisa nella condivisione del piano di cura ,con la dottoressa Rimatori non si tratta solo di un programma nutrizionale ma di una presa in carico a 360 gradi grazie anche alla sua empatia.
• Studio Dott.ssa Rimatori • visita nutrizionistica di controllo •
-
O
Oriana
Dottoressa molto competente, empatica ed estremamente disponibile. Consigliatissima!
• Studio Dott.ssa Rimatori • prima visita nutrizionistica •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 5 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve a tutti,
Sono una ragazza di 27 anni, peso 57kg, altezza 168cm. Vorrei essere seguita da una nutrizionista, non per perdere peso e neanche per guadagnare peso ma per trovare un sano e corretto regime alimentare e guidarmi una volta per tutte sulla giusta strada per un alimentazione sana in base alle esigenze del mio corpo. Mi piacerebbe creare massa in modo da avere il fisico più tonico e con più forme. Mi piace già mangiare sano, solo che non so come abbinare carboidrati, proteine, grassi etc nel modo corretto e peso tutto con la bilancia, perché non so anche quanto mangiare di ogni a ogni pasto, quanto é il mio corretto intake, oppure anche semplicemente cosa mangiare per per gli spuntini.
Inoltre, ho una bilancia smart professionale e, nonostante non é da tenere in considerazione al 100%, mi sono un po' preoccupata perché il livello delle proteine é molto alto e nonostante l'aspetto estetico del mio corpo sia magro, risulta un'alta percentuale di grasso anche a livello sotto cutaneo..
Vivendo all'estero, ho solo la possibilità di videochiamate online, per i pagamenti invece non c'é problema. Rimango in attesa di ricevere vostre risposte, speranzosa di riuscire a trovare il mio percorso :)
Grazie a tutti in anticipo!!
Saluti,
Desirée
Buongiorno,
seguo anche a distanza i miei pazienti e nei miei piani alimentare tengo conto del ciclo ormonale per ottenere i migliori risultati. Per ogni donna è fondamentale rispettare e sostenere i giorni del ciclo.
Non terrei troppo in considerazione la sua bilancia ma applicherei una visione più d'insieme in modo che l'alimentazione sia funzionale.
Resto a sua disposizione e le auguro una buona giornata!
Ho 20 anni sono alta 1,62 peso 50kg ..sono comunque sottopeso ,qualche kg in più lo vorrei ma sono ormai 2 anni che purtroppo ingrasso solo di pancia ..non mangio sanissimo ,mi piace molto la pasta ,ma le bevande gassate non le tocco perché non mi piacciono ,purtroppo il mio peso è distribuito in maniera molto strana ..sono magra e ho la pancia, sembra che sono incinta di 4 mesi...ho bisogno di fare qualcosa perché questa cosa mi mette molto a disagio e non so cosa fare. Potreste darmi un consiglio?
Buongiorno, avendo vent'anni è una donna in età fertile e la dieta deve essere pensata anche sul momento ormonale in cui si trova in base al giorno del ciclo!
E' fondamentale che l'alimentazione sia personalizzata e che il piano alimentare risponda alle esigenze della persona, si parte dalle analisi del sangue per verificare eventuali carenze e nel colloquio durante la vista si determina l'alimentazione più adeguata.
Resto a sua disposizione, se vuole può contattarmi! dott.ssa Valentina Rimatori
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