Dott.ssa
Arianna Curina
Nutrizionista
·
Biologo nutrizionista
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Cascina 5 indirizzi
Esperienze
Sono una biologa nutrizionista e credo che mangiare bene non significhi privarsi, ma imparare a farlo nel modo giusto.
Aiuto le persone a raggiungere i propri obiettivi — che si tratti di dimagrimento, aumento della massa muscolare o semplicemente di migliorare il benessere generale — attraverso percorsi personalizzati, realistici e sostenibili.
Ogni piano alimentare è costruito su misura, tenendo conto della vita quotidiana, del tempo a disposizione e delle preferenze personali, perché solo ciò che è pratico diventa davvero duraturo.
Mi impegno ad ascoltare attentamente le esigenze di ciascuno, per creare insieme un percorso che sia efficace e motivante. Il mio obiettivo non è solo farti ottenere risultati, ma aiutarti a mantenerli nel tempo, accompagnandoti passo dopo passo in questo percorso di cambiamento.
Approccio alla nutrizione
Il mio approccio alla nutrizione si basa sull’ascolto, sulla personalizzazione e sull’educazione alimentare. Credo che ogni persona sia unica e meriti un percorso costruito su misura, che tenga conto delle sue abitudini quotidiane, dello stile di vita, del lavoro, dell’attività fisica, dei gusti, di eventuali sintomi gastrointestinali, del rapporto con il cibo e degli obiettivi personali.
Non seguo piani alimentari rigidi o impersonali, perché ritengo che siano difficili da mantenere nel tempo. Durante la visita valuto non solo il peso, ma anche la composizione corporea, le circonferenze, la storia alimentare e le esigenze pratiche della giornata. Il mio obiettivo non è semplicemente fornire una dieta, ma aiutare la persona a comprendere come nutrirsi meglio, a diventare più consapevole e a costruire abitudini sostenibili nel tempo.
Mi occupo in particolare di percorsi di dimagrimento, ricomposizione corporea, educazione alimentare, gestione del gonfiore e dell’intestino sensibile, alimentazione in menopausa e supporto nutrizionale per chi desidera migliorare il proprio rapporto con il cibo. Sono sempre disponibile ad ascoltare e a offrire un supporto empatico durante tutto il percorso.
Il piano alimentare viene adattato nel tempo attraverso controlli regolari, tenendo conto dei risultati raggiunti, delle sensazioni personali, della fame, dell’energia, della digestione e della reale sostenibilità del percorso. L’obiettivo è creare un’alimentazione che non sia perfetta solo sulla carta, ma che sia possibile e piacevole nella vita reale.
Aree di competenza principali:
- Nutrizione clinica
- Nutrizione sportiva
Principali patologie trattate
- Stipsi
- Colon irritabile
- Sovrappeso
- Adiposità localizzate
- IBS
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Esperienze
Arianna Curina
nutrizionista, biologo nutrizionista
Tirocini
- Tirocinio formativo in ambito clinico Reparto di Oncologia – Ospedale Santa Chiara, Pisa nel 2023
Formazione
- Laurea Triennale in Scienze dei Prodotti Erboristici e della Salute 107/110 anno 2021
- Laurea Magistrale in Scienze dell'Alimentazione Umana 110/110 con lode anno 2025
Certificati
Patologie trattate
- Stipsi
- Colon irritabile
- Sovrappeso
- Adiposità localizzate
- IBS
- Esofagite da reflusso
- Dismenorrea
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Esofagite
- Ipoglicemia
- Morbo celiaco
- Celiachia
- Insulino resistenza
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Inappetenza
- Ipertensione
- Intolleranze alimentari
- Malattie gastrointestinali
- Acne
- Ipercolesterolemia
- Gastrite
- Mal di testa (cefalea)
- Ipotiroidismo
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Allergie Alimentari
- Cellulite (infiammazione)
- Anemia
- Amenorrea
- Disbiosi
- PMOS / PCOS
- Tiroidite di hashimoto
- Anoressia
- Obesità
- Bulimia
- Diabete
- Diabete di tipo 1
- Diabete di tipo 2
- Flatulenza
- Costipazione
- Malattie dismetaboliche
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie cardiovascolari
- Disturbi alimentari
- Diverticolite
- Malattie autoimmuni
- Anemia da carenza di folati
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Tiroidite
- Steatosi
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Colestasi
- Maldigestione
- Bulimia nervosa
- Osteoporosi
- Sindrome Metabolica
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stitichezza
- Colite
- Insufficienza epatica
- Sonnolenza
- Dolore addominale
- Endometriosi
- Insufficienza renale
- Artrite
- Lipedema
- Fibromialgia
- SIBO
- Artrite reumatoide
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Pubblicazioni
- -
Premi e riconoscimenti
- -
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Recensioni
49 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Puntualità
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L
LH
La dottoressa Arianna è attenta alle esigenze di tutti, ha adattato la mia dieta in base ai miei orari lavorativi e alle preferenze alimentari. Oltre alla dieta mi ha fornito tutte le sostituzioni degli alimenti principali. Mi è stato indicato anche come organizzarmi se mi dovesse capitare di mangiare fuori casa.
Mi sto trovando benissimo, la consiglio a tutti.
• Studio Professionale • prima visita nutrizionale •
-
B
Professionale, attenta e delicata. Non vedo l’ora di iniziare questo percorso con lei
• Studi medici spazio benessere • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Arianna Curina
Grazie mille Benedetta, davvero!
-
R
Renata
Attenzione e ascolto . Professionalità . Efficacia del piano alimentare . Non è solo
una dieta ma un percorso alimentare a 360 gradi.• Studio Professionale • •
Dott.ssa Arianna Curina
Grazie mille Renata!
-
M
Matteo Cannarella
Sono all'inizio del mio percorso nutrizionale con la Dott.ssa Arianna Curina. Mi sono trovato molto bene, innanzitutto per spiegazioni dettagliate, per il supporto continuo anche post-visita, e per la sua ottima cordialità. Mi ha dato un'ottima impressione, e mi sono trovato molto bene. E' molto preparata professionalmente e competente per la sua materia, ma soprattutto mi ha colpito la sua sincerità e la motivazione che mi ha elargito, a voler lavorare su me stesso, al fine di cominciare ad avere un sano rapporto con il mio corpo, non solo per la nutrizione in sé, ma anche per il lavoro che sto svolgendo durante gli allenamenti in palestra. Consiglio il percorso con lei per tutti questi motivi.
• Studio Professionale • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Arianna Curina
Grazie mille Matteo!
-
A
Andrea
Esperienza molto positiva, la dottoressa è professionale e dettagliata nelle spiegazioni, ascolta le esigenze, abitudini e gusti del paziente e costruisce il piano alimentare di conseguenza. Piano alimentare consegnato in tempi velocissimi. Consigliatissima
• Centro Medico Livorno InLab • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Arianna Curina
Grazie mille Andrea!
-
R
Rachele
Ho fatto la prima visita con la Dottoressa Curina,è stata puntualissima, estremamente dettagliata nelle spiegazioni e nel soddisfare qualsiasi mio dubbio e domanda, il piano alimentare è arrivato in tempi da record anche questo ben dettagliato e nei giorni seguenti si è resa disponibile per le svariate domande che mi sono venute in mente, consigliata al 100%
• Studi medici spazio benessere • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Arianna Curina
Grazie mille Rachele!
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L
Lucia
Professionista molto gentile, ti mette subito a tuo agio.. è molto disponibile e competente...la consiglio
• Studi medici spazio benessere • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Arianna Curina
Grazie mille Lucia!
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B.B.
La Dottoressa Curina è un’ottima professionista e una persona molto empatica. Ha saputo fin da subito cogliere ciò che le stavo dicendo, mettendomi a mio agio e creando un piano adatto alle mie esigenze. Dopo solo una settimana e mezza mi sento molto più sgonfia!
• Studi medici spazio benessere • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Arianna Curina
Grazie mille Benedetta!
-
A
A.P
Dottoressa attenta e piano alimentare chiaro. Consigliata!
• Studio Professionale • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Arianna Curina
Grazie mille davvero!
-
S
Silvia Gasperi
Oggi ho fatto la prima visita con la dottoressa Curina a cui mi sono rivolta. Ho letto molte recensioni buone e devo dire che sono tutte vere perché la mia esperienza è stata davvero molto positiva. La dottoressa è una persona veramente piacevole, che ti capisce,ti spiega in modo semplice e ti mette molto a tuo agio, cosa che non è scontata.
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Dott.ssa Arianna Curina
Grazie mille Silvia, apprezzo tantissimo, veramente!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 31 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno! Mio figlio quasi 7 anni (ADHD e DOP) ha deciso di non mangiare più carne, vorrei portarl
Buongiorno! Mio figlio quasi 7 anni (ADHD e DOP) ha deciso di non mangiare più carne, vorrei portarlo da un nutrizionista, servono esami del sangue alla prima visita? Se si quali?
RISPOSTA DEL DOTTORE:
bene e cresce regolarmente.
A quasi 7 anni, però, visto che ha deciso di eliminare la carne, può essere utile parlarne anche con il pediatra e valutare se fare degli esami di base, soprattutto se la sua alimentazione era già selettiva. In un bambino con ADHD/DOP presterei infatti particolare attenzione anche alla varietà degli alimenti effettivamente accettati: togliere la carne non è necessariamente un problema, purché venga sostituita correttamente.
Come eventuale controllo iniziale, il pediatra potrebbe valutare:
* emocromo completo;
* ferritina, sideremia e transferrina/saturazione della transferrina, per valutare soprattutto le riserve di ferro;
* vitamina B12 e folati;
* 25-OH vitamina D;
* eventualmente altri parametri (per esempio zinco) solo se dall’anamnesi alimentare o dalla situazione clinica emergesse un motivo specifico.
Non farei invece un “pannello enorme” di esami autonomamente: le linee guida pediatriche raccomandano di valutare ferro, vitamina D e altri micronutrienti soprattutto quando l’apporto alimentare è insufficiente o c’è un sospetto clinico di carenza.
Se continuerà a mangiare uova, latte e derivati, quindi seguirà un’alimentazione latto-ovo-vegetariana e non vegana, è assolutamente possibile costruire un’alimentazione adeguata alla crescita. Durante la visita sarà importante valutare cosa mangia realmente (legumi, uova, latticini, cereali, frutta secca/creme, verdure ecc.), la crescita sulle curve pediatriche e in particolare gli apporti di proteine, ferro, calcio, vitamina B12, vitamina D, zinco e omega-3. Per le diete completamente vegane, invece, la gestione della B12 e il monitoraggio diventano ancora più importanti.
Buongiorno, avrei alcune domande per quanto riguarda l'alimentazione. -La carne rossa quante volte è
Buongiorno, avrei alcune domande per quanto riguarda l'alimentazione.
-La carne rossa quante volte è consigliato mangiarla a settimana/mese?
-se mi alleno in casa una volta a settimana con i pesi (carichi bassi, quindi non atleta professionista), è consigliabile assumere proteine in polvere per raggiungere la quota giornalier? se non mangio proteine a pranzo e a cena difficilmente raggiungo la quota consigliata
-quante ore prima di andare a dormire è congliato cenare?
-di solito consigliano un solo pasto "non salutare" a settimana, ma se, per esempio, faccio una pasta al forno e la magio per pranzo e sera (abitando da sola), va bene?
-la cottura al forno delle verdure a 200 gradi per 20/30 min va bene? è la cottura che rpediligo perchè quelle al vapore non le mangio.
Grazie
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno! Le rispondo punto per punto, perché sono tutte domande molto sensate.
* Carne rossa: in generale può essere consumata circa 1 volta a settimana, considerando una porzione indicativa di circa 100 g. È preferibile alternarla durante la settimana con pesce, uova, legumi e carne bianca. Le carni lavorate/trasformate (salumi, insaccati, carne in scatola ecc.) andrebbero invece consumate più occasionalmente. Le indicazioni CREA suggeriscono proprio circa una porzione settimanale di carne rossa.
* Proteine in polvere: allenandosi con i pesi una volta a settimana, non è necessario assumere proteine in polvere semplicemente perché ci si allena. Prima valuterei quante proteine servono realmente nell’arco della giornata e quante ne assume con l’alimentazione. Inoltre, non è necessario mangiare necessariamente carne o pesce sia a pranzo sia a cena: le proteine arrivano anche da uova, legumi, latte e yogurt, formaggi, pesce, cereali ecc. Se però, dopo aver valutato il fabbisogno, con l’alimentazione non si riesce concretamente a raggiungerlo, una proteina in polvere può essere utilizzata per praticità, non perché sia indispensabile.
Aggiungerei una cosa importante: non fisserei automaticamente come obiettivo i classici 1,5-2 g/kg che spesso si leggono online. Il fabbisogno dipende da peso, composizione corporea, obiettivo, apporto calorico e livello di attività fisica; un allenamento leggero una volta a settimana non rende automaticamente necessario un apporto proteico “da atleta”.
* Cena e sonno: non esiste una regola rigida del tipo “bisogna cenare esattamente 3 ore prima”. Come indicazione pratica, 2-3 ore prima di coricarsi è generalmente una buona distanza, soprattutto se la cena è abbondante. Se invece si cena più tardi, si può semplicemente scegliere un pasto più leggero e digeribile. Anche la tolleranza individuale è importante: reflusso, digestione lenta o disturbi gastrointestinali possono richiedere più attenzione agli orari.
* Pasto “non salutare”: personalmente eviterei proprio il concetto di un solo pasto non salutare a settimana. Una pasta al forno non diventa improvvisamente un alimento “sbagliato”: conta l’alimentazione nel suo complesso, non il singolo pasto. È un principio coerente anche con le Linee Guida CREA, che sottolineano come non abbia molto senso classificare rigidamente i singoli alimenti come “buoni” o “cattivi”.
Se vivendo da sola prepara una teglia di pasta al forno e vuole mangiarla sia a pranzo sia a cena, può tranquillamente farlo occasionalmente. Anzi, si può rendere il pasto completo semplicemente prestando attenzione a ingredienti, quantità e accompagnandolo, ad esempio, con una buona porzione di verdure. Non è necessario “compensare” il giorno successivo.
* Verdure al forno: assolutamente sì. 200 °C per circa 20-30 minuti è una modalità di cottura perfettamente utilizzabile. Non c’è alcun motivo di obbligarsi a mangiare le verdure al vapore se non piacciono! La cottura modifica in parte alcuni nutrienti, come accade con qualsiasi cottura, ma questo non rende le verdure al forno poco salutari.
Può alternare forno, padella, griglia, crude, minestroni, vellutate ecc.: è molto più importante riuscire a consumarle con regolarità e varietà che scegliere sempre la modalità di cottura teoricamente “perfetta”.
Per quanto riguarda soprattutto la questione proteine, prima di acquistare un integratore sarebbe utile conoscere peso, altezza, età e obiettivo (mantenimento, dimagrimento, aumento della massa muscolare): da questi dati si può capire se effettivamente fa fatica a raggiungere il suo fabbisogno oppure se la quota che sta cercando di raggiungere è semplicemente più alta del necessario.
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