Dott.ssa
Alessandra Anna Serino
Nutrizionista
·
Biologo nutrizionista
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Nocera Superiore 3 indirizzi
Esperienze
Nonostante la mia passione per il laboratorio e in particolar modo per la microbiologia, dal primo istante ho capito che, la Biologia della Nutrizione sarebbe stata la strada giusta da intraprendere per il mio cammino lavorativo, ma anche personale.
“Entusiasta per professione, nutrizionista per passione” sono convinta che la nutrizione possa aiutare a curare o a gestire in modo migliore tutti i disturbi e tutte le patologie che ci circondano.
Il mio compito come professionista non è solo aiutare a raggiungere un obiettivo di peso ma perseguire uno stato di benessere duraturo nel tempo ed educare il paziente a prendersi cura di se’ con il cibo senza diventare fobico.
Ogni giorno, il mio lavoro mi insegna tantissimo, sia sul piano professionale, sia su quello personale e il legame che si crea con ogni paziente è diverso e unico.
Prima di intraprendere la mia carriera da Nutrizionista ho svolto un tirocinio formativo presso il laboratorio di analisi cliniche e presso il Centro di Riferimento Regionale Celiachia - A.U.O. "San Giovanni di Dio e Ruggi D'Aragona" nel polo di Cava de' Tirreni (SA), dove ho avuto la possibilità di collaborare con pediatri, gastroenterologi, neurologi e laboratoristi permettendomi di approfondire la celiachia sia dal punto di vista clinico che laboratoristico oltre che di celiachia potenziale.
Investo continuamente su me stessa e mi aggiorno attraverso le pubblicazioni scientifiche, seminari e congressi per essere sempre al passo con le nuove scoperte nel campo della nutrizione.
Il mio motto è: BELIEVE IN YOURSELF
Sono convinta che tutto parta dalla testa e dobbiamo credere sempre in noi stessi per poter affrontare la vita in tutte le occasioni che si presentano.
Approccio alla nutrizione
Il mio approccio non si basa su piani rigidi o standardizzati, ma su percorsi personalizzati e sostenibili, costruiti sulle esigenze reali della persona.
Durante la prima visita cerco di conoscere il paziente nella sua globalità: abitudini alimentari, stile di vita, lavoro, eventuali patologie, rapporto con il cibo, obiettivi e difficoltà quotidiane. Per me un piano alimentare deve essere sì preciso e scientificamente fondato, ma anche pratico, comprensibile e realmente applicabile nella vita di tutti i giorni.
Non credo nelle diete punitive né negli schemi estremi. Il mio obiettivo è aiutare il paziente a migliorare il proprio stato di salute, raggiungere i risultati desiderati e, soprattutto, imparare a gestire l’alimentazione con maggiore consapevolezza, senza paura del cibo e senza sensi di colpa.
Il percorso viene adattato strada facendo: i controlli servono proprio a valutare i progressi, ascoltare le difficoltà, modificare ciò che non è sostenibile e trovare insieme nuove strategie. Ogni paziente ha tempi, necessità e risposte diverse, per questo il lavoro nutrizionale deve essere dinamico e costruito passo dopo passo.
Il mio scopo non è consegnare semplicemente una dieta, ma accompagnare la persona in un cambiamento concreto, sereno e duraturo.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Nutrizione clinica
- Nutrizione sportiva
- Nutrizione pediatrica
Principali patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Colon irritabile
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
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Esperienze
Alessandra Anna Serino
nutrizionista, biologo nutrizionista
Tirocini
- Stagista dal 05.02.2019 al 03.02.2020 Presso Unità operativa di Pediatria e Assistenza neonatale –P.O. Cava de’ Tirreni Responsabile: Amici Neurologia Pediatrica Carlo Sorrentino Onlus – Via Enrico De Marinis n. 10
- Tirocinio post laurea retribuito dal 01.03.2018 al 01.09.2018 Presso Unità operativa di Pediatria e Assistenza neonatale –P.O. Cava de’ Tirreni Responsabile: Associazione Italiana Celiachia Onlus in collaborazione con Università degli Studi di Salerno.
Formazione
- Laurea in Scienze Biologiche (L-13- Classe delle Lauree in Scienze biologiche D.M. 270/2004) presso l’Università degli Studi di Napoli “Parthenope” conseguita il 30.04.2014
- Laurea Magistrale in Biologia (LM-6 classe delle lauree magistrali in Biologia) presso l’Università degli Studi di Salerno conseguita il 13.12.2017 con la votazione 100/110.
- Perfezionamento Universitario in “Nutrizione e Metabolismo” presso l’Università degli Studi di Salerno conseguito il 15.02.2019.
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Colon irritabile
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Costipazione
- Diabete
- Diabete mellito
- Flatulenza
- Diabete di tipo 2
- Ipertensione
- Tiroidite
- Ipotiroidismo
- Anoressia
- Malattie autoimmuni
- Anemia in gravidanza
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Morbo celiaco
- Sindrome Metabolica
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Colestasi
- Diverticolite
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Ritenzione idrica
- Malattie cardiovascolari
- Esofagite da reflusso
- Allattamento e svezzamento
- Dismenorrea
- Gastroesofagite
- Malattie gastrointestinali
- Malattie dismetaboliche
- Stipsi
- Anemia da carenza di folati
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Autoimmunopatie
- Steatosi
- Ipoglicemia
- Insulino resistenza
- Malassorbimento
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Maldigestione
- Intolleranze alimentari
- Sovrappeso
- Osteoporosi
- Ipercolesterolemia
- Gastrite
- Mal di testa (cefalea)
- Calcolosi Renale
- Allergie Alimentari
- Stitichezza
- Colite
- Cellulite (infiammazione)
- Dolore addominale
- Anemia
- Endometriosi
- Lipedema
- Fibromialgia
- Amenorrea
- IBS
- SIBO
- Disbiosi
- PMOS / PCOS
- Iperprolattinemia
- Psoriasi
- Artrite psoriasica
- Artrite reumatoide
- Tiroidite di hashimoto
- Sovrappeso e obesità infantile
- Dislipidemie
- Malattie infiammatorie intestinali
Competenze linguistiche
- Italiano
Pubblicazioni
- “Are symptoms really relevant in 'ESPGHAN's criteria 2012' for celiac disease diagnosis”(Digest and liver Disease)
- “Markers able to predict progression towards small villous atrophy in patients with potential celiac disease" (Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition)
- “A proposal to revise ESPGHAN criteria for the Diagnosis of Celiac Disease after 7 years of application" (Congresso Nazionale Sigenp)
- “La dieta “Gluten free” nell’adolescente: due casi clinici a confronto” (Rivista italiana di medicina dell’adolescenza)
Premi e riconoscimenti
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Profili social
Prestazioni e prezzi
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Analisi bioimpedenziometrica
20 € -
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Dieta per sportivi
70 € -
-
Visita nutrizionale di controllo
50 € - 60 € -
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Visita di controllo
50 € -
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Prima visita nutrizionistica
70 € -
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Recensioni
58 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
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A
ac
esaustiva nelle spiegazioni, chiara e molto gentile
• Studio di Nutrizione Serino presso Athena Fitness • prima visita nutrizionale •
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C
Cd
È stata super attenta e professionale in tutto...ha fatto una visita dettagliata e scrupolosa senza tralasciare nulla..ottima impressione e la consiglio a tutti!
• Studio di Nutrizione Serino • prima visita nutrizionale •
-
O
O.C & L.S.
La dottoressa è molto gentile e professionale. Effettua una visita approfondita e ti spiega tutto dettagliatamente. Ti ascolta e ti mette a tuo agio sin da principio.
Speriamo di raggiungere dei buoni risultati• Studio di Nutrizione Serino • prima visita nutrizionale •
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A
A c
La dottoressa è molto gentile professionale, ti mette a tuo agio
• Studio di Nutrizione Serino • prima visita nutrizionale •
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M
MMR
Una visita molto approfondita e chiara nelle spiegazioni! Speriamo di raggiungere dei buoni risultati• Studio di Nutrizione Serino • dieta personalizzata •
-
G
G. S.
Dottoressa molto gentile, con tanta pazienza e molto preparata dando spiegazioni e consigli utili
• Studio di Nutrizione Serino • controllo nutrizionale •
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A
A.M. R.
La dottoressa Serino è persona competente ed empatica. Sono pienamente soddisfatta della sua consulenza e soprattutto dei risultati ottenuti
• Studio di Nutrizione Serino • dieta personalizzata •
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A
A. O.
Professionalita', affetto, disponibilita', tranquilita'e sorriso.
• Studio di Nutrizione Serino • dieta personalizzata •
Dott.ssa Alessandra Anna Serino
Grazie A.O., le sue parole mi arrivano davvero con tanta delicatezza.
Professionalità e disponibilità sono fondamentali, ma cerco sempre di accompagnarle anche con tranquillità, ascolto e un sorriso, perché credo che sentirsi accolti faccia parte del percorso.
La ringrazio di cuore per aver condiviso questa esperienza.
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G
G. C.
Mi sono trovato benissimo e a mio agio .
La consiglio a pieni voti• Studio di Nutrizione Serino • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Alessandra Anna Serino
Grazie G.C., sono davvero contenta che si sia trovato bene e soprattutto a suo agio.
Per me è importante creare un clima sereno, in cui ogni persona possa sentirsi ascoltata e seguita senza giudizio.
La ringrazio molto per la fiducia e per il consiglio “a pieni voti”.
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A
Anna
Mi sono rivolta alla Dott.ssa per rimettermi in forma senza diete punitive. Professionale, empatica e super preparata. Piano alimentare chiaro, facile da seguire e personalizzato sulle mie abitudini. Sempre disponibile anche per dubbi su WhatsApp. La consiglio a chi cerca una professionista seria che ti fa sentire a tuo agio dal primo appuntamento.
• Studio di Nutrizione Serino • analisi bioimpedenziometrica •
Dott.ssa Alessandra Anna Serino
Grazie Anna, questa recensione racchiude tanti aspetti a cui tengo davvero molto.
Sono felice che il percorso sia stato percepito come personalizzato, chiaro e lontano dall’idea di “dieta punitiva”: il mio obiettivo è proprio costruire un’alimentazione sostenibile, adatta alla vita quotidiana e alle abitudini della persona.
Mi fa piacere anche sapere che si sia sentita a suo agio fin dal primo appuntamento, perché ascolto, empatia e chiarezza sono fondamentali quanto il piano alimentare stesso.
Grazie di cuore per la fiducia e per aver condiviso la sua esperienza.
Risposte ai pazienti
ha risposto a 16 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno, ho 32 anni, Sono alta 1.70 e peso tra i 52 e 53kg. Mi alleno 5 volte a settimana (2 vo
Buongiorno, ho 32 anni, Sono alta 1.70 e peso tra i 52 e 53kg.
Mi alleno 5 volte a settimana (2 volte nuoto a livello intenso e 3 volte faccio palestra).
Il mio nutrizionista mi ha dato una dieta per mettere su massa muscolare.
Sto notando quanto segue:
- sto facendo fatica a definire il muscolo sopratutto su glutei e pancia
- tendo ad essere magra ma sulla pancia all’altezza dell’ombelico ho sempre un rigonfiamento. A cosa è dovuto e che esercizi posso fare?
Grazie
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno,
considerando altezza, peso e frequenza di allenamento, il suo peso è piuttosto basso rispetto all’attività fisica svolta. In una fase di costruzione di massa muscolare è normale non vedere subito una “definizione” marcata: prima il corpo deve avere energia sufficiente per costruire tessuto muscolare, poi eventualmente si lavora su una fase più mirata di definizione.
Il gonfiore nella zona ombelicale può dipendere da diversi fattori: digestione, fermentazione intestinale, gestione dei carboidrati e delle fibre, timing dei pasti rispetto all’allenamento, stress, postura, respirazione, ciclo mestruale o anche da una distribuzione fisiologica del grasso corporeo. Non sempre quindi è un problema di “grasso addominale” o di esercizi sbagliati.
Per glutei e addome, più che aumentare semplicemente gli esercizi, è importante valutare se l’allenamento sia strutturato con progressione dei carichi, recupero adeguato e corretta esecuzione. Per i glutei possono essere utili esercizi come hip thrust, squat, affondi, stacchi e abduzioni, ma sempre adattati al suo livello e seguiti da un professionista del movimento.
Le consiglierei di confrontarsi sia con il nutrizionista sia con il trainer, valutando insieme alimentazione, composizione corporea, eventuale gonfiore intestinale e programma di allenamento. In questi casi il lavoro integrato è fondamentale per capire se serve aumentare meglio l’introito calorico, modificare la distribuzione dei nutrienti o semplicemente dare più tempo al percorso.
Mio figlio ha 11 anni e' alto 145 cm e pesa 62 kg gioca due volte a settimana a basket e nonostante
Mio figlio ha 11 anni e' alto 145 cm e pesa 62 kg gioca due volte a settimana a basket e nonostante cerchiamo di controllare l'alimentazione in un anno ha preso altri 10 kg .
Lo scorso anno pesava 52 kg
Che problemi potrebbe avere ?
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno,
a 11 anni un aumento di 10 kg in un anno merita sicuramente una valutazione più approfondita, soprattutto considerando altezza, peso e andamento della crescita.
Non è possibile stabilire online quale sia la causa, ma in questi casi è importante non limitarsi solo al “mangia troppo” o “si muove poco”. Bisogna valutare diversi aspetti: curva di crescita, sviluppo puberale, composizione corporea, abitudini alimentari reali della giornata, qualità del sonno, fame nervosa o selettività alimentare, eventuale familiarità per sovrappeso, diabete, insulino-resistenza o problematiche tiroidee.
Il basket due volte a settimana è sicuramente positivo, ma spesso da solo non basta se l’introito calorico complessivo, gli snack, le bevande zuccherate, le porzioni o la sedentarietà nel resto della giornata non sono ben bilanciati.
Le consiglio come primo passo di parlarne con il pediatra, che potrà valutare se prescrivere esami ematochimici mirati, ad esempio glicemia, insulina, profilo lipidico, funzionalità tiroidea, vitamina D e altri parametri utili. Parallelamente può essere molto utile un percorso nutrizionale pediatrico, non basato su “dieta restrittiva”, ma su educazione alimentare familiare, gestione delle porzioni e miglioramento graduale dello stile di vita.
A questa età è fondamentale intervenire con delicatezza, senza colpevolizzare il bambino, ma coinvolgendo tutta la famiglia in abitudini più equilibrate.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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