Dott.ssa
Giulia Sulsenti
Nutrizionista
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Mi chiamo Giulia Sulsenti, biologa nutrizionista, laureata nel novembre 2021, presso l'università San Raffaele di Roma in Scienze della Nutrizione Umana e nel 2019 in Scienze Motorie e attualmente iscritta all'ordine dei biologi.
Svolgo l'attività di libero professionista. Sono una persona solare e piena di entusiasmo, empatica e pronta, nei limiti del possibile, a soddisfare le esigenze del prossimo. Il mio obiettivo è la salute ed il benessere del paziente, sia fisico che mentale.
Io sarò in grado di aiutarti a raggiungere il tuo benessere, ascoltandoti e proponendoti un piano alimentare adatto alla tue esigenze specifiche.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Obesità
- Malattie dismetaboliche
- Malattie gastrointestinali
- Malattie autoimmuni
- Lipedema
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Esperienze
Giulia Sulsenti
nutrizionista
Tirocini
- Tirocinio presso studio medico di base con La dott.ssa Gastroenterologa Gianbartolomei Stefania
Formazione
- Università San Raffaele di Roma, Scienze Motorie ( 2019)
- Università San Raffaele di Roma, Scienze della Nutrizione Umana (2021)
- Master in medicina e nutrizione funzionale ( 2025- 2026)
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Malattie dismetaboliche
- Malattie gastrointestinali
- Malattie autoimmuni
- Lipedema
- Ritenzione idrica
- Colon irritabile
- Costipazione
- Flatulenza
- Diabete di tipo 2
- Diabete di tipo 1
- Insulino resistenza
- Sovrappeso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Ipertensione
- Disturbi alimentari
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Dismenorrea
- Diverticolite
- Allergie Alimentari
- Intolleranze alimentari
- Bodybuilding
- Diabete
- Esofagite da reflusso
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Bruciore di stomaco
- Gastroesofagite
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Acne
- Gastrite
- Colite
- Dolore addominale
- Endometriosi
- Fibromialgia
- Bulimia
- Stipsi
- Cancro
- Tiroidite
- Autoimmunopatie
- Malattie metaboliche
- Esofagite
- Morbo celiaco
- Malassorbimento
- Osteoporosi
- Sindrome Metabolica
- Ipotiroidismo
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stitichezza
- Anemia
- Artrite
- Amenorrea
- Disordini biliari
- IBS
- SIBO
- Iperuricemia
- Psoriasi
- Artrite psoriasica
- Artrite reumatoide
- Tiroidite di hashimoto
- Dominanza estrogenica
- Celiachia
- Diabete mellito
Competenze linguistiche
- Inglese
- Spagnolo
Pubblicazioni
- I lati oscuri del dimagrimento: come reagisce il nostro corpo ad un brusco calo di peso, " Salute 33, Medisan"
Prestazioni e prezzi
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Dieta per colon irritabile
100 € - 110 € -
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Dieta per sportivi
100 € - 110 € -
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Visita nutrizionale di controllo
60 € -
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Visita nutrizionale
110 € -
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Visita di controllo
Da 0 € -
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Recensioni
310 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Puntualità
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A
A.N
Troppo gentile e super professionale!! si vede la passione anche nello spiegare la cosa più semplice di questo mondo, chiarissima e super disponibile! contentissima di iniziare questo nuovo percorso insieme
• Dott.ssa Giulia Sulsenti - Nutrizionista Fonte Nuova • prima visita nutrizionale •
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L
L. F.
Sono molto contenta di aver iniziato questo percorso alimentare con la dott.ssa Giulia. I suoi dati caratteristici sono la gentilezza, la professionalità e la massima attenzione alle richieste ed alle necessità del paziente.
Quando sei in visita ti senti tranquilla e a tuo agio. Grazie Giulia• Glow up lash & nail studio • dieta personalizzata •
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S
Stefania Andriolo
Dottoressa molto preparata empatica e competente. Fa’ molta attenzione ai bisogni del paziente senza stravolgerne le abitudini e questo è il segreto della fattibilità a lungo termine di un percorso di nutrizione. Eccellente
• Glow up lash & nail studio • prima visita nutrizionistica •
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D
Daniele Greco
Giulia è una nutrizionista preparata, attenta e disponibile. Mi ha aiutato a raggiungere i miei obiettivi con un piano alimentare personalizzato e facile da seguire. Consigliatissima!
• Dott.ssa Giulia Sulsenti - Nutrizionista Fonte Nuova • dieta dimagrante •
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P
Paola
La dott.ssa Giulia è una persona empatica, attenta e professionale. Sempre gentile e, sopra, sorridente! I risultati che ho ottenuto sono i migliori di sempre! Grazie Giulia.
• SOMALIA SPORT CLUB • Visita di controllo •
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C
C.G
Una persona dolcissima , mi ha messo subito ad agio e la prima volta che ci siamo viste , ma mi ha fatto una bella e ottima impressione
• Altro • Altro •
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P
Pietro Grassi
Molto preparata, ascolta e spiega con passione. Attenta non solo al peso ma al benessere in generale. Assolutamente da consigliare
• Glow up lash & nail studio • dieta personalizzata •
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A
Annamaria Lega
La dottoressa e stata competente, professionale e molto cordiale e simpatics...mi ha messo subito a mio agio e ha capito subito il mio problema....sono rimasta molto contenta e la consiglierei a tutti quelli che hanno bisogno di fare una visita
• Glow up lash & nail studio • prima visita nutrizionale •
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E
Emanuela C.
Conosciuta cercando nutrizionista a fonte nuova devo dire che il destino ha scelto bene...Giulia è fantastica! Oggi è stato il mio primo controllo ma a prescindere dai miei miglioramenti lei è empatica professionale e molto comunicativa... Spero si non deluderla in futuro anzi spero di non deludere prima di tutto me stessa... grazie per la fiducia che trasmetti
• Dott.ssa Giulia Sulsenti - Nutrizionista Fonte Nuova • controllo nutrizionale •
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C
C.C
La dottssa Giulia Sulsenti è una nutrizionista preparata,professionale ,sa come convincerti ad intraprendere una dieta che sicuramente ti fa sentire meglio.La consiglio vivamente a tutti
• SOMALIA SPORT CLUB • analisi della composizione corporea •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 5 domande da parte di pazienti di MioDottore
salve, sono una ragazza di 18 anni, consapevole di avere problemi col cibo ormai da tempo.. ho perso circa 15 chili in meno di un anno.. con una dieta molto restrittiva, anche all’inizio… ora faccio che in settimana mi mantengo , con 500 calorie circa, poi il venerdì 700/800, mentre sabato e domenica sgarro . il mio peso non sale così, anzi…
vorrei andare da un nutrizionista perché non credo che a lungo andare posso continuare così, allo stesso tempo mi fa paura perché ho paura di ingrassare di nuovo..
se assumo di più in settimana ingrasso..
Buongiorno
Capisco molto bene la tua paura e la tua fatica, ed è importante chiarire che quello che stai vivendo non dipende da una mancanza di controllo o dal “mangiare di più”, ma da veri e propri adattamenti metabolici messi in atto dall’organismo dopo una restrizione prolungata. Quando l’introito energetico resta molto basso per mesi, il corpo riduce il metabolismo basale come meccanismo di difesa, con adattamenti a livello tiroideo, aumento del cortisolo, riduzione della spesa energetica a riposo e maggiore efficienza nell’utilizzo dell’energia. Questo significa che il peso può iniziare a salire o a bloccarsi anche senza aumenti importanti delle calorie, perché l’organismo è in modalità di risparmio. Scendere stabilmente sotto il proprio metabolismo basale, soprattutto alla tua età, espone a rischi ormonali e metabolici importanti e rende il dimagrimento sempre più difficile nel tempo. Il fatto che tu senta che questa situazione non è sostenibile è un segnale molto lucido. Un percorso guidato con un professionista esperto in disturbi del comportamento alimentare serve proprio a invertire gradualmente questi adattamenti, riattivare il metabolismo e lavorare in sicurezza, senza aumenti bruschi e senza perdita di controllo. Chiedere aiuto non significa fallire, ma proteggere il tuo corpo e la tua salute
Buongiorno, non avendo piu la tiroide prendo Eutirox, posso fare il digiuno intermittente 16/8 saltando la colazione?
Grazie
Buongiorno, in presenza di ipotiroidismo trattato con Eutirox, il digiuno intermittente 16/8 con salto della colazione non è generalmente consigliabile.
L’Eutirox deve essere assunto a digiuno e a distanza dai pasti per garantire un corretto assorbimento, ma un digiuno prolungato può interferire con la stabilità metabolica, aumentare lo stress sull’asse ipotalamo ipofisi tiroide e favorire oscillazioni glicemiche e ormonali.
Inoltre, nelle persone con ipotiroidismo, il metabolismo è già più lento e strategie come il digiuno intermittente possono peggiorare stanchezza, fame compensatoria e adattamenti metabolici sfavorevoli.
Un approccio più indicato è una distribuzione regolare dei pasti, personalizzata, che supporti la funzione tiroidea e il metabolismo, evitando restrizioni non necessarie. Eventuali strategie di timing alimentare andrebbero comunque sempre valutate caso per caso con il professionista di riferimento
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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