Dott.ssa
Giulia Sulsenti
Nutrizionista
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Mi chiamo Giulia Sulsenti, biologa nutrizionista, laureata nel novembre 2021, presso l'università San Raffaele di Roma in Scienze della Nutrizione Umana e nel 2019 in Scienze Motorie e attualmente iscritta all'ordine dei biologi.
Svolgo l'attività di libero professionista. Sono una persona solare e piena di entusiasmo, empatica e pronta, nei limiti del possibile, a soddisfare le esigenze del prossimo. Il mio obiettivo è la salute ed il benessere del paziente, sia fisico che mentale.
Io sarò in grado di aiutarti a raggiungere il tuo benessere, ascoltandoti e proponendoti un piano alimentare adatto alla tue esigenze specifiche.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Obesità
- Malattie dismetaboliche
- Malattie gastrointestinali
- Malattie autoimmuni
- Lipedema
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Esperienze
Giulia Sulsenti
nutrizionista
Tirocini
- Tirocinio presso studio medico di base con La dott.ssa Gastroenterologa Gianbartolomei Stefania
Formazione
- Università San Raffaele di Roma, Scienze Motorie ( 2019)
- Università San Raffaele di Roma, Scienze della Nutrizione Umana (2021)
- Master in medicina e nutrizione funzionale ( 2025- 2026)
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Malattie dismetaboliche
- Malattie gastrointestinali
- Malattie autoimmuni
- Lipedema
- Ritenzione idrica
- Colon irritabile
- Costipazione
- Flatulenza
- Diabete di tipo 2
- Diabete di tipo 1
- Insulino resistenza
- Sovrappeso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Ipertensione
- Disturbi alimentari
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Dismenorrea
- Diverticolite
- Allergie Alimentari
- Intolleranze alimentari
- Bodybuilding
- Diabete
- Esofagite da reflusso
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Bruciore di stomaco
- Gastroesofagite
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Acne
- Gastrite
- Colite
- Dolore addominale
- Endometriosi
- Fibromialgia
- Bulimia
- Stipsi
- Cancro
- Tiroidite
- Autoimmunopatie
- Malattie metaboliche
- Esofagite
- Morbo celiaco
- Malassorbimento
- Osteoporosi
- Sindrome Metabolica
- Ipotiroidismo
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stitichezza
- Anemia
- Artrite
- Amenorrea
- Disordini biliari
- IBS
- SIBO
- Iperuricemia
- Psoriasi
- Artrite psoriasica
- Artrite reumatoide
- Tiroidite di hashimoto
- Dominanza estrogenica
- Celiachia
- Diabete mellito
Competenze linguistiche
- Inglese
- Spagnolo
Pubblicazioni
- I lati oscuri del dimagrimento: come reagisce il nostro corpo ad un brusco calo di peso, " Salute 33, Medisan"
Prestazioni e prezzi
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Dieta per colon irritabile
100 € - 110 € -
-
Dieta per sportivi
100 € - 110 € -
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Visita nutrizionale di controllo
60 € -
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Visita nutrizionale
110 € -
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Visita di controllo
Da 0 € -
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Recensioni
319 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Puntualità
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E
Enrico
Giulia è davvero il meglio che c’è. Ultra professionale, gentile, competente.
• Glow up lash & nail studio • Visita di controllo •
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A
Alessia C.
La dott.ssa è sempre super disponibile e aperta al confronto. La visita è infatti una piacevole chiacchierata in cui si riesce a creare un rapporto emotivo; ci si sente ogni volta ascoltati in modo scrupoloso e dettagliato: la dott.ssa non si limita a prendere parametri, ma anche a fornire spiegazioni dettagliate e approfondite qualora ce ne sia bisogno.
Sono seguita rispetto ad un delicato problema di salute e Giulia si adopera sempre per cercare di adattare il piano alle mie esigenze (fisiche e sportive), supportando il percorso in modo più che completo.
Gentilezza e solarità non mancano mai durante la visita, che ogni volta viene completata in modo professionale!
• SOMALIA SPORT CLUB • Visita di controllo •
-
C
Chiara
Gentile e solare, la dottoressa ha creato per me un piano alimentare che mi aiutasse a perdere peso dopo la gravidanza ascoltando i miei bisogni, ció che mi piace e non mi piace mangiare, mi ha aiutato a mantenermi costante aggiungendo dei piccoli sfizi qua e la, con la lista della spesa inviata da lei che mi aiuta a non dover pensare a cosa comprare ( visto il mio poco tempo libero) e con dei pasti dinamici.
Sono molto soddisfatta del risultato ottenuto finora dopo solamente un mese.
Super puntuale anche nella consegna del piano alimentare.• Giulia Sulsenti • Visita di controllo •
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F
Flavia
Bravissima Giulia! Sempre molto preparata e professionale
• SOMALIA SPORT CLUB • dieta dimagrante •
-
G
Giampaolo
Brava,seria ,professionale,fa il suo lavoro con passione e trasmette al paziente la cura per il suo corpo
• SOMALIA SPORT CLUB • bioimpedenziometria •
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L
L. M.
Era la mia prima visita e mi ha subito messa a mio agio. È stata gentilissima e molto professionale! Mi ha spiegato tutto nei minimi dettagli e mi sono sentita libera di parlarle apertamente, con molta tranquillità.
• Glow up lash & nail studio • Prima Visita •
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E
Enrico C.
10 kg in 4 mesi, massa grassa in discesa e massa magra in salita.
Lei super simpatica e disponibile. Consigliatissima• SOMALIA SPORT CLUB • dieta dimagrante •
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C
Claudia Mercadante
Sono mesi ormai che sono seguita dalla dottoressa, e posso ritenermi pienamente soddisfatta . È una professionista competente e molto empatica. Fin dalla prima visita mi ha ascoltato senza giudicare , creando un piano alimentare sostenibile nella quotidianità e nel lungo termine, venendo incontro alle mie esigenze.
Consigliatissima!• Dott.ssa Giulia Sulsenti - Nutrizionista Fonte Nuova • visita nutrizionale di controllo •
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L
Laura L
Prima visita di controllo per mia figlia.
La dott.ssa è’ empatica e professionale allo stesso tempo.• SOMALIA SPORT CLUB • dieta personalizzata •
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A
A. F.
La visita come sempre è andata molto bene. Puntuale nell’orario della visita e molta attenta alle esigenze .
• Dott.ssa Giulia Sulsenti - Nutrizionista Fonte Nuova • Visita di controllo •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 5 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno, non avendo piu la tiroide prendo Eutirox, posso fare il digiuno intermittente 16/8
Buongiorno, non avendo piu la tiroide prendo Eutirox, posso fare il digiuno intermittente 16/8 saltando la colazione?
Grazie
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno, in presenza di ipotiroidismo trattato con Eutirox, il digiuno intermittente 16/8 con salto della colazione non è generalmente consigliabile.
L’Eutirox deve essere assunto a digiuno e a distanza dai pasti per garantire un corretto assorbimento, ma un digiuno prolungato può interferire con la stabilità metabolica, aumentare lo stress sull’asse ipotalamo ipofisi tiroide e favorire oscillazioni glicemiche e ormonali.
Inoltre, nelle persone con ipotiroidismo, il metabolismo è già più lento e strategie come il digiuno intermittente possono peggiorare stanchezza, fame compensatoria e adattamenti metabolici sfavorevoli.
Un approccio più indicato è una distribuzione regolare dei pasti, personalizzata, che supporti la funzione tiroidea e il metabolismo, evitando restrizioni non necessarie. Eventuali strategie di timing alimentare andrebbero comunque sempre valutate caso per caso con il professionista di riferimento
salve, sono una ragazza di 18 anni, consapevole di avere problemi col cibo ormai da tempo.. ho perso
salve, sono una ragazza di 18 anni, consapevole di avere problemi col cibo ormai da tempo.. ho perso circa 15 chili in meno di un anno.. con una dieta molto restrittiva, anche all’inizio… ora faccio che in settimana mi mantengo , con 500 calorie circa, poi il venerdì 700/800, mentre sabato e domenica sgarro . il mio peso non sale così, anzi…
vorrei andare da un nutrizionista perché non credo che a lungo andare posso continuare così, allo stesso tempo mi fa paura perché ho paura di ingrassare di nuovo..
se assumo di più in settimana ingrasso..
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno
Capisco molto bene la tua paura e la tua fatica, ed è importante chiarire che quello che stai vivendo non dipende da una mancanza di controllo o dal “mangiare di più”, ma da veri e propri adattamenti metabolici messi in atto dall’organismo dopo una restrizione prolungata. Quando l’introito energetico resta molto basso per mesi, il corpo riduce il metabolismo basale come meccanismo di difesa, con adattamenti a livello tiroideo, aumento del cortisolo, riduzione della spesa energetica a riposo e maggiore efficienza nell’utilizzo dell’energia. Questo significa che il peso può iniziare a salire o a bloccarsi anche senza aumenti importanti delle calorie, perché l’organismo è in modalità di risparmio. Scendere stabilmente sotto il proprio metabolismo basale, soprattutto alla tua età, espone a rischi ormonali e metabolici importanti e rende il dimagrimento sempre più difficile nel tempo. Il fatto che tu senta che questa situazione non è sostenibile è un segnale molto lucido. Un percorso guidato con un professionista esperto in disturbi del comportamento alimentare serve proprio a invertire gradualmente questi adattamenti, riattivare il metabolismo e lavorare in sicurezza, senza aumenti bruschi e senza perdita di controllo. Chiedere aiuto non significa fallire, ma proteggere il tuo corpo e la tua salute
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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