Dott.ssa Silvia Rossi

Conoscere la propria composizione corporea non significa conoscere il proprio peso, ma capire in modo oggettivo ed analitico da cosa è composto (muscolo, acqua, grasso) e come le componenti variano nel tempo. Il bioimpedenziometro è in grado di acquisire molteplici parametri con un test della durata di pochi secondi, mediante l’applicazione di quattro elettrodi cutanei (due sul dorso della mano e due sul dorso del piede) e l’iniezione di una corrente elettrica alternata totalmente innocua per il soggetto. Il paziente viene fatto stendere sul lettino in posizione supina con le gambe leggermente divaricate e le braccia distese lungo il corpo. In questo modo riusciamo a valutare la quantità di massa magra e muscolare, massa grassa, stato di idratazione, metabolismo basale e una serie di altri parametri.

Conoscere la propria composizione corporea non significa conoscere il proprio peso, ma capire in modo oggettivo ed analitico da cosa è composto (muscolo, acqua, grasso) e come le componenti variano nel tempo. Il bioimpedenziometro è in grado di acquisire molteplici parametri con un test della durata di pochi secondi, mediante l’applicazione di quattro elettrodi cutanei (due sul dorso della mano e due sul dorso del piede) e l’iniezione di una corrente elettrica alternata totalmente innocua per il soggetto. Il paziente viene fatto stendere sul lettino in posizione supina con le gambe leggermente divaricate e le braccia distese lungo il corpo. In questo modo riusciamo a valutare la quantità di massa magra e muscolare, massa grassa, stato di idratazione, metabolismo basale e una serie di altri parametri.

La prima visita, della durata di circa un’ora, consiste in una prima fase anamnestica (anamnesi familiare, fisiologica, patologica e alimentare) ed in una seconda fase di valutazione antropometrica (peso, altezza, circonferenza vita, fianchi, addome) e bioimpedenziometrica (stato di idratazione, metabolismo basale, percentuale di massa grassa, massa muscolare, ritenzione idrica). Il primo passo per poter formulare un Piano Nutrizionale personalizzato ed appropriato, è infatti la conoscenza oggettiva della composizione corporea. In base ai risultati della prima visita e alle esigenze del soggetto verrà elaborato un piano alimentare personalizzato, consegnato nei giorni successivi, che tenga conto non solo delle necessità cliniche ma anche dello stile di vita e delle abitudini quotidiane.

Durante la visita di controllo, che avviene di solito a distanza di circa un mese, vengono verificati tutti i parametri antropometrici, l’aderenza del paziente alla dieta ed eventualmente verranno apportate modifiche o migliorie al piano alimentare.
Le visite di controllo sono fondamentali per poter intervenire in maniera puntuale ed esaustiva nel caso esistano dei punti di non aderenza al programma e per fornire nuovi stimoli e input motivazionali. Il colloquio consentirà di intervenire con efficacia nel superare le eventuali difficoltà e a perseverare nel raggiungimento degli obiettivi. Durante la visita verrà ripetuto l’esame bioimpedenziometrico, attraverso il quale si potrà valutare in modo oggettivo ed analitico come le componenti (muscolo, acqua, grasso) variano nel tempo e quindi come procedere ed eventualmente come intervenire sull’alimentazione.