Dott.ssa
Orieta Quintana
Nutrizionista
·
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sulle specializzazioni
Magnago 1 indirizzo
Esperienze
Chi sono
Biologa Nutrizionista con oltre 15 anni di esperienza , specializzata in nutrizione umana, disturbi del comportamento alimentare e percorsi anti-aging personalizzati.
Il mio approccio
Il mio metodo parte da un presupposto semplice ma potente: ogni persona è unica e merita un percorso nutrizionale costruito su misura. Non esistono età giuste o sbagliate per prendersi cura della propria salute: ogni fase della vita porta con sé esigenze specifiche, che possono essere guidate e armonizzate con la giusta strategia alimentare.
Scienza e personalizzazione
Utilizzo protocolli scientificamente validati come la Dieta Zona, l’analisi del microbiota intestinale, l’ottimizzazione del profilo metabolico e ormonale, integrando approcci moderni con la tradizione mediterranea.
Un percorso su misura
Non propongo mai schemi rigidi o soluzioni universali: accompagno la persona a costruire una relazione equilibrata con il cibo, in linea con i suoi obiettivi di salute, benessere e performance.
Oltre la nutrizione
Il mio lavoro non si limita al “cosa mangiare”: creo percorsi che uniscono educazione alimentare, consapevolezza e prevenzione, sostenendo anche l’aspetto emotivo e psicologico legato al rapporto con il cibo.
Filosofia di cura
Credo in una nutrizione che non ha età:
nei giovani può guidare la crescita, la concentrazione e l’energia;
negli adulti sostiene equilibrio, performance e prevenzione;
nelle fasi più mature diventa strumento per mantenere vitalità, lucidità e qualità di vita.
Ogni piano nutrizionale è quindi un investimento sulla salute di oggi e sul benessere di domani.
Aree di competenza principali:
- Nutrizione sportiva
- Scienze della nutrizione umana
- Nutrizione oncologica
- Nutrizione clinica
Principali patologie trattate
- Ipertensione
- Celiachia
- Osteoporosi
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Gastrite
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Esperienze
Orieta Quintana
nutrizionista
Tirocini
- IRCCS Ospedale San Raffaele – Centro DCA
- U.O.C. epatologia e Nutrizione Clinica. Policlinico Ospedaliero Universitario Tor Vergata , Viale Oxford 81
- Unità di Coordinamento di Nutrizione Clinica e Dietetica, congiuntamente con il Servizio d’igiene degli Alimenti e della Nutrizione, Servizio Medicina dello Sport e Lotta al doping e allo Staff Osservatorio Epidemiologico -Dipartimento di Prevenzione Medica dell’Azienda Sanitaria Locale della Provincia di Como Via Castelnuovo, 22100 Como (Italia)
- A.S.L.: U.O. Nutrizione clinica e dietetica.Via Castelnuovo, 22100 Como (Italia)
- Attività di analisi in laboratorio aziendale
- Analista Fisico - Chimica, Analisi Microbiologica,Analisi Sensoriale e di Qualità
Formazione
- Master II livello in “Diagnosi e trattamento dei disturbi del comportamento alimentare e del peso - Diagnosis and treatment in eating behavior disorders and body weight”.
- Biologo Nutrizionista
- Laurea Magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana
- Zone Consultant
- Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari
Certificati
Patologie trattate
- Ipertensione
- Celiachia
- Osteoporosi
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Gastrite
- Disturbi alimentari
- Ipercolesterolemia
- Ipotiroidismo
- Diabete
- Flatulenza
- Sovrappeso
- Colon irritabile
- Diabete di tipo 1
- Stipsi
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Ritenzione idrica
- Intolleranze alimentari
- Anoressia
- Allergie Alimentari
- Bulimia
- Malattie dismetaboliche
- Diverticolite
- Costipazione
- Colite
- Sindrome Metabolica
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete di tipo 2
- Alitosi
- Malattie cardiovascolari
- Esofagite da reflusso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Calvizie
- Dismenorrea
- Malattie autoimmuni
- Anemia da carenza di folati
- Cancro
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Tiroidite
- Autoimmunopatie
- Steatosi
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Esofagite
- Ipoglicemia
- Intossicazione
- Gastroesofagite
- Morbo celiaco
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Malassorbimento
- Trombofilia
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Iponutrizione
- Inappetenza
- Kwashiorkor
- Maldigestione
- Acidosi
- Disturbi Della Crescita
- Malattie gastrointestinali
- Bulimia nervosa
- Acne
- Mal di testa (cefalea)
- Calcolosi Renale
- Adiposità localizzate
- Stitichezza
- Insufficienza epatica
- Sonnolenza
- Cellulite (infiammazione)
- Dolore addominale
- Anemia
- Endometriosi
- Insufficienza renale
- Artrite
- Lipedema
- Fibromialgia
- Amenorrea
- Disordini biliari
- IBS
- SIBO
- Disbiosi
- PMOS / PCOS
- Iperprolattinemia
- Iperuricemia
- Psoriasi
- Artrite psoriasica
- Artrite reumatoide
- Tiroidite di hashimoto
- Dominanza estrogenica
- Selettività alimentare
- Neofobia alimentare
- Sovrappeso e obesità infantile
Competenze linguistiche
- Spagnolo
- Inglese
- Tedesco
- Italiano
Pubblicazioni
- "Analisis Quimico de los Alimentos. Metodos Clasicos"; H.Zumbado,2002.
Prestazioni e prezzi
-
Analisi del metabolismo
160 € -
-
Analisi della composizione corporea
60 € -
-
Analisi dello stato nutrizionale
185 € -
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Controllo nutrizionale
85 € -
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Dieta in gravidanza
185 € -
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Indirizzo
Via Armando Diaz 13, Magnago 20020
Disponibilità
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Recensioni
43 recensioni
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- Spiegazioni dettagliate
- Attenzione durante la visita
- Efficacia del trattamento
-
V
V.e
Bravissima
Super preparata ,ti spiega tutto con una grande passione• Studio Privato - Nutrizionista • insulino resistenza e dieta •
-
G
GM
Bravissima e molto preparata. Attenta alle richieste del paziente, capace di entrare in empatia con esso.
• Studio Privato - Nutrizionista • controllo nutrizionale •
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I
Irene
Perfettamente ottima bravissima nelle spiegazioni la consiglio vivamente
• Studio Privato - Nutrizionista • analisi dello stato nutrizionale •
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Ketty
Meravigliosa, professionalità e tanti cuore andando oltre la superficie
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Daniela
Eccellente come sempre. Brava, competente e molto attenta alle esigenze del paziente.
• Studio Privato - Nutrizionista • educazione alimentare •
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G
Gy
Professionale ed empatica, oltre che utilizza metodi all’avanguardia per una visione più approfondita e precisa. Raccomandatissima !
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Natalia
Ottimo medico paziente preparato meticoloso e positivo
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Dottoressa molto preparata in molti campi, e molto attenta al paziente
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Professionalità empatia stimolante risposte esaurienti
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Sempre molto disponibile e pronta a dare i consigli necessari
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Risposte ai pazienti
ha risposto a 2 domande da parte di pazienti di MioDottore
Perché se mangio dei dolci, la maggior parte delle volte produco più saliva del solito?
Perché se mangio dei dolci, la maggior parte delle volte produco più saliva del solito?
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno,
i piselli congelati, una volta spostati dal freezer al frigorifero, vanno consumati entro circa 24 ore. Questo non per una perdita nutrizionale importante, ma per un aspetto di sicurezza microbiologica, perché a temperature di frigorifero la crescita batterica è solo rallentata e non completamente bloccata.
Per quanto riguarda la ricongelazione:
dopo la cottura i piselli possono essere ricongelati, purché vengano raffreddati rapidamente (entro 1–2 ore) e conservati correttamente.
dal punto di vista nutrizionale, il ricongelamento non compromette proteine, fibre o minerali; la principale perdita può riguardare alcune vitamine idrosolubili (soprattutto vitamina C e acido folico) e in minima parte gli antiossidanti.
dal punto di vista organolettico (colore, consistenza, sapore), un doppio congelamento può alterare un po’ la qualità.
Quindi sì, è possibile ricongelarli dopo cottura senza rischi, tenendo presente che la qualità sensoriale e alcune vitamine delicate possono ridursi, ma il valore nutrizionale complessivo rimane valido.
Un saluto,
Dr.ssa Orieta Quintana
Biologo Nutrizionista
Buongiorno mi chiamo Deborah Mi scuso in precedenza per questa domanda il 29 finalmente farò una gas
Buongiorno mi chiamo Deborah Mi scuso in precedenza per questa domanda il 29 finalmente farò una gastroscopia per capire se ho l'ulcera o la gastrite spero niente di più grave i classici sintomi sono reflusso bruciore di stomaco pesantezza bocca asciutta aria nella pancia alcune volte brontolì.
Ma la mia domanda più importante è l'alimentazione Cosa posso mangiare mi sono leggermente stancata di di mangiare stile ospedaliero e bere solo acqua e camomilla a colazione in grandi linee mi sapete dare un elenco di Cosa poter mangiare Come condire pasta o riso e alternare la colazione.
Mi scuso in precedenza per questa domanda
Oh oh 34 anni alta 1.44 Ormai il mio peso è arrivato a 47 e 48
Fino a ora non ho problemi alimentari
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Gentile Signora,
capisco bene la sua preoccupazione. In presenza di sintomi come reflusso, bruciore e pesantezza è importante ricordare che non esistono indicazioni alimentari valide per tutti: ciò che può aiutare una persona, può peggiorare i sintomi in un’altra.
Proprio per questo, seguire consigli generici o schemi standard può portare a errori e complicanze. La strada più corretta è rivolgersi ad un nutrizionista, che attraverso un’anamnesi accurata e personalizzata potrà costruire un percorso sicuro e adatto alle sue esigenze, in collaborazione con il medico che la segue.
Gli studi più recenti sottolineano inoltre il ruolo dei probiotici mirati e dell’approccio epigenetico come strumenti moderni di prevenzione e supporto alla salute digestiva.
Resto a disposizione per qualsiasi dubbio, ma le consiglio di cercare nella Sua zona uno specialista che la segua da vicino: vedrà subito la differenza.
Cordiali saluti,
Dr.ssa Orieta Quintana
Biologo Nutrizionista
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