Dott.ssa
Carmen Santangelo
Dietista
·
Nutrizionista
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Agnone 2 indirizzi
Esperienze
Ho conseguito nel 2017 la laurea in Dietistica e successivamente la Laurea Magistrale in Scienze dell’Alimentazione e della Salute, entrambe con votazione 110/110 e lode presso l’Università degli Studi “G. D’Annunzio” di Chieti-Pescara. Ho completato la mia formazione con il Dottorato di Ricerca in Biotecnologie Mediche.
Dal 2018 svolgo attività di libera professionista integrando formazione scientifica, ricerca e divulgazione. Sono docente in Master universitari e corsi di alta formazione dedicati alla nutrizione e alla cucina.
Ho maturato esperienza clinica presso il Centro Obesità dell’Ospedale Clinicizzato di Chieti, occupandomi di gestione nutrizionale dell’eccesso ponderale e delle alterazioni metaboliche.
Elaboro percorsi nutrizionali personalizzati, basati sulle evidenze scientifiche e adattati alla persona, per favorire cambiamenti sostenibili nel tempo.
Mi occupo di dimagrimento e ricomposizione corporea, lipedema, disturbi gastrointestinali, alterazioni metaboliche, nutrizione sportiva ed educazione alimentare.
Approccio alla nutrizione
Credo in un approccio alla nutrizione basato sull’ascolto, sulla personalizzazione e sulle evidenze scientifiche.
Ogni persona ha una storia, abitudini, esigenze e obiettivi diversi: per questo non propongo soluzioni rigide o temporanee, ma percorsi costruiti sulla persona, realistici e sostenibili nel tempo.
Integro l’approccio della nutrizione consapevole, aiutando la persona a sviluppare un rapporto più sereno con il cibo, riconoscere i propri segnali di fame e sazietà e acquisire maggiore consapevolezza delle proprie scelte alimentari.
Durante la visita dedico spazio alla conoscenza della storia clinica, dello stile di vita e delle abitudini alimentari, per elaborare una strategia nutrizionale realmente adattata alla quotidianità.
L’obiettivo non è solo raggiungere un risultato sulla bilancia, ma costruire strumenti e abitudini che possano accompagnare la persona nel tempo, migliorando benessere, energia e qualità della vita.
Aree di competenza principali:
- Dietologia
- Nutrizione clinica
- Nutrizione sportiva
Principali patologie trattate
- Malattie metaboliche
- Obesità
- Colon irritabile
- Gastrite
- Lipedema
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Esperienze
Carmen Santangelo
dietista, nutrizionista
Tirocini
- Dietista frequenza volontaria presso ospedale clinicizzato di Chieti - 2018/19
- Iscrizione all'albo dei dietisti dal 2018
- Rilevatore esperto dei consumi alimentari nella popolazione generale - Centro ricerca alimenti e nutrizione (CREA)
- Docente nutrizione Master universitari - dal 2025 ad oggi
- Docente scuole professionali di cucina
- Periodo di formazione e tirocinio presso Charles University - Praga (2022)
- Corsi di formazione continua in nutrizione e affini
Formazione
- Laurea triennale in Dietistica università "G. d'Annunzio" 2017
- Laurea magistrale in scienze dell'alimentazione e salute università "G. d'Annunzio" 2020
- Dottorato di ricerca in biotecnologie mediche università "G. d'Annunzio" 2024
Certificati
Patologie trattate
- Malattie metaboliche
- Obesità
- Colon irritabile
- Gastrite
- Lipedema
- Diabete mellito
- Celiachia
- Ipercolesterolemia
- Osteoporosi
- Disturbi alimentari
- Stipsi
- Esofagite da reflusso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Morbo celiaco
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Iponutrizione
- Intolleranze alimentari
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Sindrome Metabolica
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Allergie Alimentari
- Diabete di tipo 2
- Diabete di tipo 1
- Malattie dismetaboliche
- Diverticolite
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Ipertensione
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stitichezza
- Dolore addominale
- Allattamento e svezzamento
- PMOS / PCOS
- Tiroidite
- Steatosi
- Sonnolenza
- Fibromialgia
- Gotta
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Alitosi
- Malattie cardiovascolari
- Diabete
- Costipazione
- Bruciore di stomaco
- Ipoglicemia
- Insulino resistenza
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Sindrome da intestino corto
- Aerofagia
- Ipotiroidismo
- Colite
- Insufficienza epatica
- Flatulenza
- Anemia in gravidanza
- Dismenorrea
- Anemia da carenza di folati
- Esofagite
- Gastroesofagite
- Maldigestione
- Disturbi Della Crescita
- Acne
- Mal di testa (cefalea)
- Cellulite (infiammazione)
- Anemia
- Endometriosi
- Amenorrea
- Disordini biliari
- IBS
- SIBO
- Disbiosi
- Iperprolattinemia
- Iperuricemia
- Tiroidite di hashimoto
- Bulimia
- Calcolosi Renale
- Cancro
- Bulimia nervosa
- Artrite reumatoide
- Selettività alimentare
- Sovrappeso e obesità infantile
Competenze linguistiche
- Inglese
- Italiano
Pubblicazioni
Premi e riconoscimenti
- 2026 - NUTRITION RESEARCH AWARD ASAND - ASSOCIAZIONE SCIENTIFICA ALIMENTAZIONE, NUTRIZIONE E DIETETICA 3° PREMIO CONTRIBUTO SCIENTIFICO CATEGORIA GIOVANI
- 2024 - NUTRITION RESEARCH AWARD ASAND - ASSOCIAZIONE SCIENTIFICA ALIMENTAZIONE, NUTRIZIONE E DIETETICA 1° PREMIO CONTRIBUTO SCIENTIFICO CATEGORIA GIOVANI
- Dal 2024 - CO-FONDATRICE E TITOLARE DEL MARCHIO REGISTRATO “RE.C.I.P.E. (REPORTS OF COSTUME, ENVIRONMENTAL IMPACT AND NUTRITIONAL PROFILE OF TRADITIONAL EATS)”
Prestazioni e prezzi
-
Analisi bioimpedenziometrica
20 € -
-
Consulenza nutrizionale
Prestazione gratuita -
-
Prima visita nutrizionale
80 € - 110 € -
-
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-
Visita a domicilio
Da 110 € -
-
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Dott.ssa Carmen Santangelo, PhD presso Studio Fisioterapia Anna Rita Scampamorte
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Dott.ssa Carmen Santangelo, PhD presso Studio Osteopatico Dott.ssa De Laurentiis
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Recensioni
17 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Spiegazioni dettagliate
- Attenzione durante la visita
- Ottimo studio
-
M
Milena
Dopo aver frequentato diversi nutrizionisti, grazie a miodottore ho conosciuto la dott.ssa Santangelo. Pensavo sarebbe stato l'ennesimo fallimento e invece la dott.ssa ha ascoltato davvero le mie esigenze e sono riuscita a perdere peso. La ringrazio veramente tanto per avermi insegnato non solo a mangiare meglio ma a vivere con più serenità il rapporto con il cibo e con il mio corpo. Grazie davvero
• Dott.ssa Carmen Santangelo, PhD presso Studio Osteopatico Dott.ssa De Laurentiis • piano alimentare personalizzato •
Dott.ssa Carmen Santangelo
Ti ringrazio di cuore per le tue parole Milena. Ti auguro di continuare a prenderti cura di te con la stessa consapevolezza e ti ringrazio per la fiducia che hai riposto in me. Un caro saluto!
-
M
Marco
Ottima professionista, preparata e molto accurata. Ho eseguito con lei l'esame bioimpedenziometrico e ho apprezzato molto il modo in cui mi ha spiegato passo dopo passo ogni operazione che faceva. Ha poi analizzato i dati con grande chiarezza, spiegandomi tutto in modo semplice ma scientifico. Consigliata.
• Dott.ssa Carmen Santangelo, PhD presso Studio Osteopatico Dott.ssa De Laurentiis • analisi bioimpedenziometrica •
Dott.ssa Carmen Santangelo
Grazie di cuore per le tue parole! Sono felice che tu abbia apprezzato non solo l’analisi della composizione corporea, ma anche l’importanza che do alla spiegazione e alla condivisione dei risultati.
Resto a disposizione per qualsiasi necessità futura. Un caro saluto.
-
L
L. D.
È molto preparata, gentile e disponibile, il suo trattamento è efficace
• Dott.ssa Carmen Santangelo, PhD presso Studio Fisioterapia Anna Rita Scampamorte • •
Dott.ssa Carmen Santangelo
Sono felice che tu abbia trovato il percorso efficace e che ti sia sentita seguita con disponibilità e attenzione.
Grazie per la fiducia
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T
Teodista Della Rosa
Esperienza molto positiva. Competente,professionale, disponibile e molto attenta alle esigenze personali . La consiglio a chi cerca un supporto nutrizionale.
• Studio di consulenza online • •
Dott.ssa Carmen Santangelo
Ti ringrazio di cuore Teodista per le tue parole. Sono felice che tu abbia vissuto questo percorso in modo positivo e che abbia percepito competenza, attenzione e disponibilità. È stato un piacere accompagnarti e seguirti passo dopo passo. Ti auguro di portare avanti con serenità e soddisfazione i risultati raggiunti, e resto sempre a disposizione qualora ne avessi bisogno.
-
M
Martina
La Dott.ssa Santangelo è molto attenta, disponibile e dettagliata. Sono molto curiosa di vedere come procederà il percorso appena intrapreso.
• Studio di consulenza online • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Carmen Santangelo
Grazie di cuore per le tue parole così gentili. Sono davvero felice che tu abbia percepito attenzione, disponibilità e chiarezza durante la visita. È un piacere poterti accompagnare in questo percorso appena iniziato e seguirne insieme i progressi passo dopo passo.
-
S
S. C.
La Dott.ssa Santangelo è una professionista davvero preparata, aggiornata e competente, ma ciò che fa davvero la differenza è il modo umano e attento con cui segue ogni persona. Grazie alla sua empatia riesce a creare un rapporto di fiducia autentico, facendo sentire sempre accolti e mai giudicati.
Insegna a vivere l’alimentazione con equilibrio e serenità, senza sensi di colpa né privazioni, dimostrando che mangiare bene può essere anche piacevole e sostenibile nel tempo.
Il suo è un percorso completo, sano e consapevole, che consiglio a chiunque desideri stare meglio e migliorare non solo il rapporto con il cibo, ma anche quello con se stesso.• Dott.ssa Carmen Santangelo, PhD presso Studio Osteopatico Dott.ssa De Laurentiis • •
Dott.ssa Carmen Santangelo
Grazie di cuore per queste parole.
Leggere che hai trovato nel percorso non solo competenza, ma anche accoglienza, fiducia e serenità mi rende davvero felice. Credo profondamente nell’importanza di costruire un rapporto equilibrato con il cibo, senza giudizi né privazioni, e sapere che questo messaggio ti sia arrivato è la soddisfazione più grande.
Grazie per la fiducia e per aver condiviso la tua esperienza
-
C
Carmen Del Coiro
Molto professionale e competente!
Empatica e simpatica affronta qualsiasi problematica con dolcezza e riservatezza.
Grazie Carmen Santangelo• Dott.ssa Carmen Santangelo, PhD presso Studio Osteopatico Dott.ssa De Laurentiis • consulenza nutrizionale •
Dott.ssa Carmen Santangelo
Sono felice che tu abbia apprezzato l’attenzione e la sensibilità con cui cerco di accompagnare ogni persona nel proprio percorso. Grazie di cuore Carmen!
-
J
J.M
Mi sto trovando benissimo con lei. Dopo tanto tempo sono finalmente riuscita a capire come mangiare in modo equilibrato senza vivere la dieta come una privazione. Mi sta aiutando non solo a perdere peso, ma anche ad avere un rapporto più sereno con il cibo. Sono davvero contenta del percorso che sto facendo con lei.
• Dott.ssa Carmen Santangelo, PhD presso Studio Fisioterapia Anna Rita Scampamorte • •
Dott.ssa Carmen Santangelo
Vivere il percorso con serenità e consapevolezza, senza più vedere l’alimentazione come una privazione, è il traguardo importante.
Grazie per la fiducia!
-
A
A. C.
La migliore! È molto competente e attenta all’ascolto. Durante le visite crea un confronto aperto, cercando di capire davvero le esigenze del paziente e spiegando ogni aspetto in modo chiaro e accessibile, e se non viene recepito continua a spiegare, non si stanca mai! Propone percorsi personalizzati, suggerisce un sacco di ricette sfiziose, senza privazioni, aiutando a migliorare il rapporto con il cibo, mangiare bene è diventato un piacere. L'obiettivo non è stato per lei solo farmi dimagrire, ma farmi avere un rapporto sano con il cibo!
• Dott.ssa Carmen Santangelo, PhD presso Studio Fisioterapia Anna Rita Scampamorte • •
Dott.ssa Carmen Santangelo
Grazie davvero per queste parole, sono felice che tu abbia vissuto il percorso come uno spazio di confronto verso un rapporto più sereno e piacevole con l’alimentazione.
Per me è fondamentale proprio questo: non solo raggiungere un obiettivo, ma costruire un rapporto equilibrato con il cibo, sostenibile nel tempo. Grazie per la fiducia e per esserti messa in gioco!
-
F
Francesca Valente
Cosa dire della dottoressa Santangelo ? È una persona straordinaria, sia dal punto di vista professionale che umano. Ho sempre avuto difficoltà ad avvicinarmi a un’alimentazione sana, rifugiandomi in scuse come la mancanza di tempo o la paura di “mangiare troppo poco”. Grazie a lei, invece, ho finalmente iniziato un percorso che non è solo nutrizionale ma anche di vero benessere con me stessa. Ho trovato una professionista empatica, chiara e precisa, sempre pronta ad ascoltare i miei dubbi e perplessità e a fornirmi spiegazioni basate su solide evidenze scientifiche frutto sicuramente del suo percorso di studi e della sua esperienza lavorativa. Super consigliata!!
• Dott.ssa Carmen Santangelo, PhD presso Studio Osteopatico Dott.ssa De Laurentiis • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Carmen Santangelo
Grazie di cuore per queste parole, davvero. Sapere che il percorso sta andando oltre la semplice alimentazione, diventando anche un momento di crescita e benessere personale, è per me una cosa molto importante.
Grazie per esserti affidata a me
Risposte ai pazienti
ha risposto a 10 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buonasera. Sono una ragazza di 28 anni, alta 160 cm e peso 64. Premetto che anni fa partivo da una c
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buonasera, grazie per aver condiviso la tua situazione.
Dalla tua esperienza emerge un aspetto molto comune ovvero percorsi restrittivi (come la chetogenica) che funzionano inizialmente ma…
Altro
Sto seguendo una dieta dimagrante attraverso il metodo del deficit calorico, ma mi sento dire spesso
RISPOSTA DEL DOTTORE:
È comprensibile avere dubbi quando si sentono tante opinioni diverse, ma la cosa più importante è dare importanza alle proprie sensazioni: sentirsi bene, vedersi meglio e ottenere risultati. Questo… Altro
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