Dott.ssa Filomena Castaldo
Via Aldo Moro 156, Primo piano, Somma Vesuviana 80049
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Dott.ssa
Filomena Castaldo
Nutrizionista
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Somma Vesuviana 1 indirizzo
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Esperienze
Dott.ssa Filomena Castaldo
Biologa Nutrizionista – Tecnologa Alimentare
Libera professionista dal 1999
Professionista con oltre 25 anni di esperienza nell’ambito della nutrizione clinica, prevenzione, educazione alimentare, medicina funzionale integrata e promozione della salute, con consolidata attività istituzionale, progettuale e di coordinamento in contesti pubblici, scolastici e del Terzo Settore.
Svolge attività clinica, formativa e di progettazione sociale con particolare attenzione ai Disturbi dell’Alimentazione e della Nutrizione (DAN), alla prevenzione e cura oncologica, alla nutrizione in età pediatrica, alla psiconutrizione e alla medicina biointegrata.
Esperienza Professionale e Istituzionale (sintesi)
Libera Professionista (dal 1999)
Biologa Nutrizionista e, precedentemente, Tecnologa Alimentare, con attività clinica, consulenziale e formativa.Docente e Ricercatrice
Attività di docenza in ambito nutrizionale, alimentare e di educazione alla salute presso scuole secondarie di primo e secondo grado, progetti PON e corsi di formazione finanziati (FSE, Regione Campania).Progettazione e Coordinamento Sociale
Ideatrice, coordinatrice e responsabile scientifica di numerosi progetti di promozione della salute sul territorio campano, in collaborazione con:Enti Locali
ASL
Scuole
Università
Istituto Zooprofilattico del Mezzogiorno
Susan G. Komen Italia
Croce Rossa Italiana
Presidente e Fondatrice APS Soma e Psiche
Associazione di Promozione Sociale iscritta al RUNTS, impegnata in progetti su:Educazione alimentare
Prevenzione oncologica
Disturbi del comportamento alimentare
Inclusione sociale e disabilità
NUTRIZIONE IN PERCORSI DI PMA (Procreazione Medicalmente Assistita)
Responsabile di Sportelli Nutrizionali Sociali
Presso biblioteche, sedi associative e sindacali, con servizi gratuiti rivolti a fasce fragili della popolazione.Responsabile di Progetti Regionali e Ministeriali
Progetti Hub Abile e Hub Abile – Generazione 20.20
Progetti finanziati da Regione Campania, Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali e PNRR, con laboratori educativi e interventi multidisciplinari nelle scuole.
Incarichi Istituzionali Recenti
Incarico FNOB – Coordinamento Nazionale Biologi Nutrizionisti (area DAN)
Nomina OBCM al Tavolo Tecnico Regionale per l’attuazione della Legge Regionale 21/2024 sui Disturbi dell’Alimentazione e della Nutrizione
Formazione Accademica (sintesi)
Master Interuniversitario di II livello in Psicobiologia della Nutrizione e del Comportamento Alimentare – 110/110 e lode
Laurea in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana – 110/110 e lode con menzione accademica
Laurea quinquennale in Scienze delle Preparazioni Alimentari
Abilitazione:
Biologo Nutrizionista (ONB)
Tecnologo Alimentare (OTALC)
Formazione Continua e Competenze Distintive
Medicina funzionale integrata e biointegrata
Nutrizione oncologica, pediatrica e clinica
Disturbi del comportamento alimentare
Dieta chetogenica e nutrizione metabolica
Micronutrizione, microbiota e asse intestino-cervello
Relatrice e moderatrice in convegni scientifici accreditati ECM
Coordinamento multidisciplinare e progettazione complessa
Competenze Trasversali
Elevata capacità organizzativa e relazionale
Leadership progettuale
Coordinamento di reti territoriali
Comunicazione istituzionale e divulgazione scientifica
Per contatti studiocastaldomena@gmail.com 0818995867, 3475544938
Approccio alla nutrizione
Ogni percorso inizia dall'accoglienza: un momento dedicato a creare uno spazio di fiducia, in cui la persona si senta vista e compresa prima ancora di essere "misurata". La relazione è il primo strumento terapeutico.
Segue una fase di ascolto attivo e raccolta dati, che esplora non solo la storia clinica e le abitudini alimentari, ma anche il contesto di vita, le emozioni legate al cibo, i ritmi quotidiani e le eventuali fragilità. Perché nutrirsi non è mai un atto puramente biologico.
Quando ti accolgo, la prima cosa che voglio che tu senta è che sei in uno spazio sicuro. Prima di parlare di numeri o di alimentazione, mi interessa conoscerti — chi sei, come vivi, cosa senti. La relazione tra noi è già, di per sé, parte del percorso di cura.
Mi prendo il tempo per ascoltarti davvero. Ti chiedo della tua storia, delle tue abitudini, di come ti rapporti al cibo — non solo cosa mangi, ma come lo vivi. Spesso dietro un'abitudine alimentare c'è una storia, un'emozione, un ritmo di vita che merita di essere compreso, non giudicato.
Per conoscerti meglio utilizzo alcuni strumenti di valutazione:
- L'analisi della composizione corporea (bioimpedenziometria) — una misurazione indolore e rapida, simile a una bilancia evoluta, che mi dice non solo quanto pesi, ma cosa pesi: quanta acqua, quanta massa muscolare, quanta massa grassa hai nel corpo e come sono distribuiti.
- La forza di presa della mano — ti chiedo di stringere uno strumento apposito. Sembra semplice, ma è un indicatore sorprendentemente preciso dello stato dei tuoi muscoli e del tuo benessere generale.
- Le circonferenze corporee — misuro vita, fianchi, braccia e cosce per capire come il grasso è distribuito nel tuo corpo, informazione importante per valutare il rischio per la salute cardiovascolare e metabolica.
- Il BMI (indice di massa corporea) — un dato utile come punto di partenza, ma che leggo sempre insieme a tutti gli altri, perché da solo non racconta mai tutta la storia.
- Alcuni questionari psicologici (quando lo ritengo utile) — strumenti semplici che mi aiutano a capire se ci sono aspetti emotivi o comportamentali legati al cibo su cui vale la pena lavorare insieme.
Dopo la valutazione arriva il momento che considero più importante: la restituzione. Non ti consegno semplicemente dei valori su un foglio — ti racconto cosa significano per te, nella tua vita concreta. È come guardare insieme una mappa: i dati sono i punti della mappa, ma il viaggio lo decidiamo insieme.
Mi soffermo molto sulla qualità di ciò che mangi: non mi interessa solo contare le calorie, ma capire insieme a te il valore reale degli alimenti — come il corpo li assorbe e li utilizza, quanto conta la stagionalità, la provenienza, il modo in cui vengono preparati. Mangiare bene non è una formula matematica: è un atto di cultura e di rispetto verso se stessi.
Infine, la cosa forse più importante: l'obiettivo lo stabiliamo insieme. Non ti dico cosa devi fare — ti propongo un percorso che tenga conto di chi sei, di come vivi, delle tue abitudini e delle tue possibilità reali. Perché un cambiamento che nasce dal rispetto di sé, e non dalla rinuncia a sé, è l'unico che tiene nel tempo
Aree di competenza principali:
- Biologia della riproduzione umana
- Diabetologia
- Medicina preventiva
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Anoressia
- Colon irritabile
- Esofagite
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Esperienze
Filomena Castaldo
nutrizionista
Tirocini
- Residenza per Disturbi della Nutrizione e dell'Alimentazione Palazzo Francisci ( Todi ) , Dipartimento di Gastroenterologia piazza Miraglia primo Policlinico (Napoli), Dipartimento di scienze dell'alimentazione presso Università Federico II Napoli
- Consulenze professionali presso studi medici di ginecologia e PMA, gastroenterologia, endocrinologia, oncologia integrata
Formazione
- Master di primo livello in “Dietetica applicata allo stile di Vita: dalla sedentarietà all’attività sportiva “anno 2018/2019 presso l’Università degli studi della Campania L. Vanvitelli ( resp. scientifico prof. Marcellino Monda) con votazione 70/70 e lode
- MASTER INTERUNIVERSITARIO DI SECONDO LIVELLO IN:“PSICOBIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE E DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE” con votazione 110/110 lode (presso Università Campus biomedico/ Tor Vergata Roma)
- Laurea Magistrale in "Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana” (conseguita 110 /110 lode e menzione accademica ) presso l’ Università degli studi della Campania Luigi Vanvitelli , dipartimento DISTABIF (CE) con titolo di Tesi sperimentale : Interventi nutrizionali e non farmacologici su pazienti affetti da steatosi epatica non alcolica.
- laurea Magistrale in "Scienze delle Preparazioni Alimentari” Università degli studi di Napoli Federico II, Dipartimento di Agraria (Portici) con titolo di Tesi sperimentale : STABILIZZAZIONE DEL LATTE SONICATO Relatore Prof .Paolo Masi
- MASTER in MEDICINA E NUTRIZIONE FUNZIONALE presso la Scuola di Medicina e Nutrizione Funzionale
- Specialista in Micronutrizione e Medicina Funzionale
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Anoressia
- Colon irritabile
- Esofagite
- Diabete di tipo 2
- Diabete mellito
- Bulimia
- Flatulenza
- Costipazione
- Diabete di tipo 1
- Celiachia
- Intolleranze alimentari
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Bulimia nervosa
- BED
- Infertilità
- Alitosi
- Malattie dismetaboliche
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie cardiovascolari
- Anemia in gravidanza
- Disturbi alimentari
- Diverticolite
- Stipsi
- Esofagite da reflusso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Dismenorrea
- Malattie autoimmuni
- Anemia da carenza di folati
- Cancro
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Tiroidite
- Autoimmunopatie
- Steatosi
- Intossicazione
- Gastroesofagite
- Morbo celiaco
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Iponutrizione
- Colestasi
- Inappetenza
- Acidosi
- Ipertensione
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Acne
- Sindrome Metabolica
- Ipercolesterolemia
- Gastrite
- Mal di testa (cefalea)
- Allergie Alimentari
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Adiposità localizzate
- Stitichezza
- Colite
- Insufficienza epatica
- Sonnolenza
- Cellulite (infiammazione)
- Dolore addominale
- Anemia
- Endometriosi
- Insufficienza renale
- Allattamento e svezzamento
- Artrite
- Fibromialgia
- Amenorrea
- Disordini biliari
- IBS
- SIBO
- Disbiosi
- PCOS
- Iperuricemia
- Psoriasi
- Artrite psoriasica
- Artrite reumatoide
- Tiroidite di hashimoto
- Selettività alimentare
- Sovrappeso e obesità infantile
Competenze linguistiche
- Italiano
- Francese
- Inglese
Comunicazioni importanti
Dott.ssa Filomena Castaldo
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02/02/2026
Prestazioni e prezzi
-
Analisi bioimpedenziometrica
50 € -
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Dieta per sportivi
100 € -
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Visita nutrizionale di controllo
50 € -
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Trattamento bulimia
100 € -
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Prima visita nutrizionale
100 € -
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Indirizzi (2)
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Recensioni
76 recensioni
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-
R
Raffaella
La dottoressa è una persona squisita,dolce,professionale,empatica. Quando lei parla è difficile spostare l'attenzione dalle sue parole. È coinvolgente e spiega tutto nei minimi particolari in modo professionale ma semplice allo stesso momento. La consiglio vivamente. Mi accompagna nel percorso in modo leggerissimo. È il top
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
- Ottimo studio
- Puntualità
• Studio Medico privato • analisi bioimpedenziometrica •
-
F
F.Ruocco
La dott.ssa Castaldo e' una professionista seria, preparata ed empatica. Ti educa e ti accompagna ad acquisire una stile di vita sano ed equilibrato. La stimo tanto e la consiglio vivamente a tutti coloro che intendono prendersi cura del proprio benessere psico-fisico.
- Spiegazioni dettagliate
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• Studio Medico privato • dieta chetogenica •
Dott.ssa Filomena Castaldo
Grazie Flavia per queste parole, mi fa davvero piacere leggerle. Il tuo percorso è stato un lavoro condiviso, e vederti arrivare fin qui è la parte più bella di questo lavoro. In bocca al lupo per il proseguimento!
-
D
DS
Dottoressa preparatissima riesce a motivarti e si prende cura del tuo benessere.
• Studio Medico privato • dieta dimagrante •
Dott.ssa Filomena Castaldo
Daria, leggere queste parole mi scalda davvero il cuore. Un mese soltanto, eppure già si vede quanto tu ci stia mettendo impegno e fiducia. I risultati non arrivano per caso: arrivano perché tu hai scelto di ascoltarti. Sono felice di accompagnarti in questo percorso. Avanti così!
-
P
Pina
Ho deciso di intraprendere un percorso da un nutrizionista per migliorare il mio rapporto con il cibo e per sentirmi meglio sia fisicamente che mentalmente. Tramite consiglio ho prenotato una visita dalla Dottoressa Filomena Castaldo ed è il perfetto aiuto che cercavo. Dalla prima visita ho capito che è la nutrizione giusta per me. Mi sono sentita capita…Grazie
- Attenzione durante la visita
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• Studio Medico privato • dieta per PMA •
Dott.ssa Filomena Castaldo
Grazie di cuore per queste parole così belle e sincere. Sentirsi capite è il punto di partenza di qualsiasi percorso che funzioni davvero. Migliorare il rapporto con il cibo è un atto di cura verso se stesse, e tu hai avuto il coraggio di iniziare. Sono qui, con lo stesso ascolto di sempre.
-
M
MI
Eccellente e professionale,
Molto scrupolosa , la consiglio- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
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- Ottimo studio
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• Studio Medico privato • prima visita nutrizionale •
-
G
G.A.
La dottoressa è una professionista molto competente e preparata, una persona molto gentile e in grado di metterti a tuo agio. Durante la visita è stata molto scrupolosa ed attenta.
- Attenzione durante la visita
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• Studio Medico privato • prima visita nutrizionale •
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L
Laura Beneduce
Nel corso della propria vita, avere la possibilità di conoscere persone come la Dottoressa Castaldo è un bene prezioso e raro. È una donna speciale, genuina, non è solo una dottoressa.. è un’amica. Consiglio vivamente a chi volesse intraprendere un percorso di dietoterapia, data la sua grande professionalità e forte passione per il suo lavoro.
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
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• Altro • Altro •
Dott.ssa Filomena Castaldo
Cara Laura, è stato un piacere poterti aiutare nel tuo percorso di crescita professionale. Resto sempre a disposizione !
-
A
Anna
Ottima professionista, ha immediatamente colto dei problemi legati alla mia dieta ed è stata particolarmente gentile, disponibile ed esaustiva nello spiegare il trattamento da seguire.
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
• Studio Medico privato • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Filomena Castaldo
Grazie Anna
-
N
Nadia
Ho avuto il piacere di incontrare la Dottoressa Castaldo mentre teneva un seminario in un liceo sui disturbi alimentari, una donna empatica e preparatissima.
Mi sono rivolta a lei per un problema con l’alimentazione: nonostante fosse stra impegnata è stata celere, puntuale e disponibile nel mandarmi il prima possibile la terapia e soprattutto mi ha fatto sentire pienamente a mio agio.
La visita è completa e lei passo passo spiega ogni movimento del percorso.
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
- Puntualità
• Studio Medico privato • dieta personalizzata •
Dott.ssa Filomena Castaldo
Cara Nadia , grazie! resto a disposizione
-
A
Annalisa
Oltre al essere una specialista della nutrizione in tutti i suoi aspetti la dottoressa Castaldo è anche una persona dolce, empatica e molto disponibile, sempre pronta a chiarire ogni dubbio. La consiglio vivamente!
- Attenzione durante la visita
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• Studio Medico privato • visita nutrizionistica •
Dott.ssa Filomena Castaldo
Grazie di cuore per il tuo feedbak
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