Esperienze
Sviluppo piani alimentari personalizzati, tenendo conto di numerose variabili come la presenza di eventuali patologie, di allergie o di intolleranze alimentari, dello stile di vita, degli impegni lavoravi e/o familiari, dell'attività sportiva eventualmente praticata e, ovviamente, dei gusti alimentari.
Tenere in considerazione tutte queste variabili è essenziale per poter proporre un piano alimentare sano, bilanciato ma allo stesso semplice da seguire. Così facendo non ci si sentirà mai "in dieta" !
Solo in questo modo è possibile intraprendere un percorso alimentare duraturo, che permetta di normalizzare il peso ma che abbia, come fine ultimo, la salute e il benessere della persona, sia fisico che mentale. Seguendo un corretto piano alimentare ci si deve sentire in forza, felici e non si deve patire la fame.
Tutto il corpo ne trarrà beneficio!
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete
- Flatulenza
- Anoressia
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Esperienze
Simona Porcu
nutrizionista
Tirocini
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Formazione
- Laurea in Scienze Biologiche 110/110 e lode conseguita presso l Università degli Studi di Cagliari
- Dottorato di Ricerca in Biologia animale, molecolare e dell uomo con tesi su patologie del metabolismo
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete
- Flatulenza
- Anoressia
- Diabete di tipo 2
- Costipazione
- Bulimia
- Celiachia
- Diabete di tipo 1
- Endometriosi
- Insufficienza renale
- Malattie autoimmuni
- Malattie gastrointestinali
- Malattie metaboliche
- Amenorrea Ipotalamica
- Dismenorrea
- Autoimmunopatie
- Amenorrea
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Ipertensione
- Ipercolesterolemia
- Iperuricemia
- Anemia in gravidanza
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Malattie dismetaboliche
- Malattie cardiovascolari
- Diverticolite
- Stipsi
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Anemia da carenza di folati
- Cancro
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Tiroidite
- Steatosi
- Bruciore di stomaco
- Esofagite
- Ipoglicemia
- Diabete infantile
- Gastroesofagite
- Morbo celiaco
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Iponutrizione
- Colestasi
- Maldigestione
- Intolleranze alimentari
- Sovrappeso
- Osteoporosi
- Sindrome Metabolica
- Gastrite
- Mal di testa (cefalea)
- Calcolosi Renale
- Ipotiroidismo
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Stitichezza
- Colite
- Insufficienza epatica
- Sonnolenza
- Dolore addominale
- Anemia
- Allattamento e svezzamento
- Artrite
- Lipedema
- Fibromialgia
- IBS
- SIBO
- Disbiosi
- PMOS / PCOS
- Psoriasi
- Artrite psoriasica
- Artrite reumatoide
- Tiroidite di hashimoto
- Dominanza estrogenica
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Pubblicazioni
- A preliminary fastview of mitochondrial protein profile from healthy and type 2 diabetic subjects. Eur J Mass Spectrom (Chichester, Eng). 2014;20(4):307-15.
- In type 2 diabetes mellitus glycated albumin alters macrophage gene expression impairing ABCA1-mediated cholesterol efflux. J Cell Physiol. 2014 Nov 21. doi: 10.1002/jcp.24860.
- A preliminary investigation on placenta protein profile reveals only modest changes in well controlled gestational diabetes mellitus. Eur J Mass Spectrom (Chichester, Eng). 2013;19(3):211-23
- Mass spectrometry for diabetic nephropathy monitoring: new effective tools for physicians. ISRN Endocrinol. 2012;2012:768159. doi: 768159. Epub 2012 May 20.
- Structural and Functional Characterization of a New Double Variant Haemoglobin (HbG-Philadelphia/Duarte α(2)β(2)). ISRN Hematol. 2011;2011:735314. doi: 735314. Epub 2010 Nov 29.
- Some views on proteomics in diabetes. Clin Chem Lab Med. 2011 Jun;49(6):943-57. doi: 10.1515/CCLM.2011.151. Epub 2011 Mar 17. Review.
- Increase in urinary purines and pyrimidines in patients with methylmalonic aciduria combined with homocystinuria. Clin Chim Acta. 2010 Jun 3;411(11-12):853-8. doi: 10.1016/j.cca Epub 2010 Mar 6.
- Catabolic Pathways for Arginine and Methylated Arginines by Plant and Mammalian Copper Amine Oxidases. J. Iran. Chem.Soc. Vol 6, No.4,2009, pp. 849-856.
- Tyramine oxidation by copper/TPQ amine oxidase and peroxidase from Euphorbia characias latex. Arch Biochem Biophys. 2008 Jul 1;475(1):18-24. doi: 10.1016/j.abb Epub 2008 Apr 7
Premi e riconoscimenti
- .
Prestazioni e prezzi
-
Prima consulenza nutrizionale
182 € -
-
Visita di controllo
75 € -
-
Consulenza online
-
Indirizzi (2)
Via Giacomo Matteotti 17, Rosà 36027
Disponibilità
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Recensioni
155 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Spiegazioni dettagliate
- Attenzione durante la visita
- Puntualità
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G
Guerrino Bartolomei
Ottima professionista, disponibile, anche all'ascolto,puntuale e miticolosa
• Ambulatorio • •
-
B
B.S.
Come prima visita è andata molto bene.
Spiegazione molto dettagliata.
Studio curato e confortevole.
• Ambulatorio • prima consulenza nutrizionale •
-
M
M.S.
La dottoressa sa mettere a proprio agio, sa ascoltare e sa spiegare molto bene. Vi è attenzione alla persona e ai suoi bisogni/necessità.
• Ambulatorio • prima consulenza nutrizionale •
-
C
Canton Vittoria
Ottima , spiegazioni dettagliate , considerazione ottima
• Ambulatorio • Altro •
-
A
AL
Estremamente professionale e gentile, ho ottenuto ottimi risultati in breve tempo. Super consigliata
• Ambulatorio • prima consulenza nutrizionale •
-
M
Mirko
Dottoressa molto competente, gentilissima e molto professionale. Spiegazioni sempre dettagliate ed esaustive.
Consigliatissima!• Ambulatorio • Altro •
-
S
Stefano
sono pienamente soddisfatto della Dott.ssa Porcu, molto attenta e professionale nell'erogare il piano nutrizionale. E' da 6 mesi che lo sto seguendo e sto ottenendo risultati in modo sostenibile
• Ambulatorio • Visita di controllo •
-
M
M.T
La Dottoressa mi ha risolto il problema del intestino oltre perdere peso senza problemi sono molto contenta .
• Ambulatorio • Visita di controllo •
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G
GZ
Dottoressa attenta a tutte le mie esigenze, molto dettagliata nelle spiegazioni, non vedo l’ora di iniziare il percorso da lei proposto!
• Ambulatorio • prima consulenza nutrizionale •
-
V
Valentina
La dottoressa è molto attenta alle esigenze familiari.ho trovato un ascolto molto alto
• Ambulatorio • prima consulenza nutrizionale •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 1 domande da parte di pazienti di MioDottore
Ho 45anni, una mutazione in omozigosi del fattore mhtfr. Ho avuto una trombosi a 23 anni, 2 gravidan
Ho 45anni, una mutazione in omozigosi del fattore mhtfr. Ho avuto una trombosi a 23 anni, 2 gravidanze a rischio, ma con continui controlli e supporto con maggiorazioni di acido folico, nessun aborto. L'omocisteina di solito è normale ma non la doso spesso, non capisco perchè non sia prescrivibile e bisogna pagarla a parte. Ogni tanto prendo Betotal compresse per vitamine gruppo B. Ho spesso problemi intestinali, pancia gonfia, mal di testa; non so se è un caso, ma quando mangio le uova e prendo le vitamine del gruppo B, le digerisco meglio. Potrebbe essere che grazie alla vit. B9 riesco a far funzionare il mio enzima in modo più efficace nella digestione? C'è una dieta da seguire o alimenti da evitare per chi ha questo problema? Grazie
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno, concordo con i consigli nutrizionali dati dai miei colleghi. Può essere inoltre d'aiuto limitare il consumo di tè, in particolare di tè verde e di tè nero e ridurre il consumo di caffè, poiché il loro contenuto in teofillina inibisce l’assorbimento dei folati alimentari. Personalmente le consiglio, qualora già non lo faccia, di utilizzare ciclicamente integratori di vitamine del gruppo B è però fondamentale utilizzare Vitamine del gruppo B in forma attiva (es. acido folico metilato, ne trova diversi in commercio) al fine di ottimizzarne l'utilizzo e garantire bassi livelli ematici di omocisteina. Eviterei di assumere dunque integratori come il betotal o integratori di acido folico non metilato che, in presenza di mutazione MTHFR, non potendo essere utilizzato si accumulerebbe nel corpo. L’ MTHFR (Metil-Tetraidrofolato Reduttasi) è un enzima che converte la Vitamina B9 proveniente dal cibo nella sua forma metabolicamente attiva: il 5-metiltetraidrofolato. Una mutazione a carico di questo gene può compromettere l’attività dell’enzima, riducendone la sua capacità di attivare la Vitamina B9 presente negli alimenti che mangiamo. Assumere acido folico in forma non metilata può risultare dunque inefficace e controproducente.
Può inoltre essere utile assumere un integratore di Vit. B6 e uno di Vit. B12 (nella sua forma attiva di Metilcobalamina -non Cianocobalamina). Sia la vitamina B12 che la vitamina B6 infatti lavorano in sinergia con i folati per garantire l’omeostasi e un corretto turnover dell’omocisteina.
Cordiali saluti
Dott.ssa Simona Porcu
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