Dott.ssa
Sara Giannone
Nutrizionista
·
Biologo nutrizionista
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Civitavecchia 1 indirizzo
Esperienze
Sono una Biologa Nutrizionista e mi occupo di nutrizione clinica, nutrizione applicata allo sport ed educazione alimentare.
Ho conseguito la laurea in Scienze della Nutrizione presso l’Università degli Studi di Urbino Carlo Bo e, successivamente, la laurea magistrale in Scienze dell'Alimentazione e Salute presso l’Università degli Studi "G. d'Annunzio" Chieti-Pescara. Successivamente ho superato l'Esame di Stato per l'abilitazione all'esercizio della professione di Biologo e sono regolarmente iscritta all'Albo e all'Ordine dei Biologi del Lazio e dell'Abruzzo (n. AA_101155).
La mia filosofia di lavoro rifiuta i rigidi schemi temporanei e le restrizioni estreme, che considero controproducenti nel lungo periodo. Al contrario, ricerco una personalizzazione millimetrica, convinta che il miglior piano nutrizionale sia quello che il paziente riesce a sostenere con serenità nella propria quotidianità.
Questo approccio si integra con il massimo rigore scientifico. Nei quadri clinici e nella nutrizione sportiva, dove il dettaglio fa la differenza, applico protocolli mirati per la gestione della patologia o per l'ottimizzazione della composizione corporea e della performance.
Il mio obiettivo è offrire una guida tecnica, solida e focalizzata sul risultato, costruendo un percorso strutturato e personalizzato sulle reali esigenze di ciascuno.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Nutrizione sportiva
- Alimentazione vegetale
- Nutrizione clinica
Principali patologie trattate
- Obesità
- Insulino resistenza
- PMOS / PCOS
- Diabete
- Colon irritabile
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Sara Giannone
nutrizionista, biologo nutrizionista
Tirocini
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Formazione
- Laurea in Scienze della Nutrizione – Università degli Studi di Urbino Carlo Bo
- Laurea Magistrale in Scienze dell'Alimentazione e Salute – Università degli Studi "G. d'Annunzio" Chieti-Pescara
- Abilitazione all'esercizio della professione di Biologo (Esame di Stato) * Iscrizione all'Ordine Nazionale dei Biologi (Sez. A) – N° AA_101155
Patologie trattate
- Obesità
- Insulino resistenza
- PMOS / PCOS
- Diabete
- Colon irritabile
- Diabete mellito
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Diabete di tipo 1
- Diabete di tipo 2
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Costipazione
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Steatosi
- Colestasi
- Acidosi
- Osteoporosi
- Ipercolesterolemia
- Calcolosi Renale
- Colite
- Disbiosi
- Malattie dismetaboliche
- Malattie cardiovascolari
- Stipsi
- Esofagite da reflusso
- Malattie autoimmuni
- Tiroidite
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Esofagite
- Ipoglicemia
- Celiachia
- Ritenzione idrica
- Trombofilia
- Ipertensione
- Intolleranze alimentari
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Acne
- Sindrome Metabolica
- Gastrite
- Ipotiroidismo
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Allergie Alimentari
- Insufficienza epatica
- Cellulite (infiammazione)
- Dolore addominale
- Anemia
- Endometriosi
- Insufficienza renale
- Artrite
- Lipedema
- Fibromialgia
- Amenorrea
- IBS
- SIBO
- Psoriasi
- Flatulenza
- Malassorbimento
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stitichezza
- Sonnolenza
- Disordini biliari
- Tiroidite di hashimoto
- Autoimmunopatie
- Artrite psoriasica
- Artrite reumatoide
- Dislipidemie
Competenze linguistiche
- Inglese
- Italiano
Pubblicazioni
- --
Premi e riconoscimenti
- --
Prestazioni e prezzi
-
Analisi della composizione corporea
40 € -
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Analisi dello stato nutrizionale
40 € -
-
Consulenza online
80 € -
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Controllo nutrizionale
50 € -
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Dieta
80 € -
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Recensioni
8 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Attenzione durante la visita
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F
Federica
Professionista preparata, gentile e attenta. Mi sono trovata molto bene, la consiglio vivamente!
• Studio di consulenza online • dieta per sportivi •
-
A
Anto D
Da qualche mese mi sono affidato a Sara per un piano alimentare finalizzato alla ricomposizione corporea. È stata la mia prima esperienza con una nutrizionista e non avrei potuto fare scelta migliore.
Ho apprezzato moltissimo la sua capacità di ascoltare e di comprendere le mie esigenze, proponendomi soluzioni personalizzate e tenendo sempre conto degli alimenti a cui non volevo rinunciare e di quelli che, invece, preferivo evitare. Il tutto senza mai vivere l’alimentazione come una privazione.
A fare davvero la differenza, però, sono stati i risultati, che hanno confermato la professionalità e l’attenzione con cui segue ogni percorso.
Consiglio vivamente la Dottoressa Giannone a chiunque senta il bisogno di migliorare o semplicemente aggiustare il proprio rapporto con il cibo. È una professionista che dimostra costantemente grande attenzione, disponibilità e cura verso le esigenze dei suoi pazienti.• Altro • Altro •
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S
Stefano Man
Professionale e competente.
Col suo sapiente aiuto ho ottimizzato il risultato dei miei allenamenti e migliorato nettamente la mia condizione fisica (e psicologica).
Ho imparato a non aver timore di determinati nutrienti ed anche a riconoscere i prodotti "falsi sani" che si trovano sugli scaffali e sostituendoli con quelli realmente sani.
Il piano alimentare che ha preparato per me è stato frutto di una prima visita in cui ha ascoltato le mie richieste e risposto alle mie domande, prestando molta attenzione alle mie necessità ed esigenze (tempistiche per lo più) e trovando insieme, se necessario, una via alternativa.
Durante gli 8 mesi di rapporto professionale ho ottenuto evidenti miglioramenti e raggiunto obiettivi personali molto soddisfacenti con una conseguente soddisfazione personale e benessere psicologico.
Sempre più spronato a far meglio ho anche smesso di fumare e di bere, contribuendo così a migliori risultati sia in palestra che al momento della visita di controllo.• Iacomed • analisi della composizione corporea •
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G
Guglielmo
Mi sono affidato alla Dott.ssa Giannone da un anno. Oltre a ottimi risultati in termini di perdita di peso, la ringrazierò sempre per avermi trasmesso una cultura alimentare adeguata che mi ha restituito, col tempo, delle energie che credevo perse e delle sane abitudini che nel complesso mi fanno vivere meglio. Oltre alle sue indubbie competenze, un aspetto assolutamente primario: ascolta tanto e si mette tanto nei panni del paziente, fornendo un piano su misura anche in base a fattori esterni (tempo libero, impegni lavorativi, ecc.). Assolutamente super consigliata!
• Altro • Altro •
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V
Vincenzo Quaranta
Ho 72 anni e fino a dieci mesi fa ero obeso e con le analisi cliniche ai limiti dei valori normali, con l'aiuto della dottoressa Giannone, grazie alla sua dieta studiata appositamente per me ed i suoi consigli sullo stile di vita,ho perso più di venti chili e le analisi sono rientrate nei valori normali. Nonostante la giovane età è una professionista ben preparata e, cosa importante, molto dolce e disponibile. La ringrazio molto e consiglio.
• Altro • Altro •
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R
Rosaria Paglialunga
La dottoressa Sara Giannone è una giovane professionista molto ben preparata, molto dolce e disponibile. Ho 67anni e finalmente,dopo innumerevoli tentativi, grazie alla sua dieta personalizzata ed ai suoi consigli ho perso più di venti chili senza attacchi di fame e recuperando energie che avevo perso. La ringrazio tantissimo e la consiglio.
• Altro • Altro •
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F
F.G.
Professionista competente e molto attenta alle esigenze di chi ha davanti. Insieme abbiamo fatto un bel percorso per migliorare la mia situazione con la Sindrome dell'ovaio policistico, e mi sono sentita sempre ascoltata e seguita bene.
• Iacomed • Altro •
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M
M D
Dopo diversi piani alimentari fallimentari ho incontrato la Dottoressa Giannone che fin da subito ha compreso i miei limiti ed è riuscita a stilare un piano alimentare che ben si adattasse alle mie “debolezze”. Sono riuscita ad ottenere dei buoni risultati e spero di continuare così fino al raggiungimento dell’obiettivo finale.
• Iacomed • Altro •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 3 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno. Vi scrivo per chiedere un consiglio. Questi sono i miei dati 170 cm e 50 di peso. So di
Buongiorno. Vi scrivo per chiedere un consiglio. Questi sono i miei dati 170 cm e 50 di peso. So di essere sottopeso e per questo farò una ipercalorica. Molti dicono di eseguire insieme alla dieta attività di pesistica per mettere massa muscolare, ma in questo momento non posso permettermi (ne per questioni economiche ne per vicinanze) di iscrivermi in palestra. Vista la mia situazione consigliate lo stesso di andare in ipercalorica ed arrivare a 55kg e poi nel caso vedere? Grazie per il consiglio
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno, con un'altezza di 170cm e un peso di 50kg, il suo indice di massa corporea (BMI) è di circa 17,3, un valore che rientra nella categoria del sottopeso nell'adulto.
Un percorso di aumento ponderale può essere indicato, ma prima di stabilire un obiettivo preciso è importante valutare la sua storia clinica, le abitudini alimentari e l'eventuale presenza di una perdita di peso recente o involontaria, per individuare eventuali cause che meritino approfondimento.
Non è indispensabile iscriversi in palestra per iniziare a recuperare peso: un'alimentazione adeguatamente energetica, equilibrata e con un apporto proteico sufficiente può favorire l'aumento ponderale anche in assenza di allenamento strutturato. Tuttavia, se l'obiettivo è aumentare soprattutto la massa muscolare, gli esercizi di forza rappresentano uno stimolo importante e possono essere eseguiti anche a casa, con un programma graduale e adeguato alle proprie condizioni.
Le consiglierei quindi di impostare un percorso nutrizionale individualizzato, procedendo gradualmente e monitorando l'andamento del peso e le sue condizioni generali, senza attendere necessariamente di potersi iscrivere in palestra.
Cordiali saluti
Buongiorno, sono una donna di 53 anni già in menopausa da 5 anni. Ho fatto in farmacia il test sang
Buongiorno, sono una donna di 53 anni già in menopausa da 5 anni. Ho fatto in farmacia il test sanguigno per le intolleranze perché ormai sono anni che ho problemi intestinali, che mi creano disagio anche quando sono fuori casa , oltre a stanchezza, gonfiore addominale e perenni mal di testa. E sono risultata intollerante alla farina di grano tenero , farro e grano duro. Io poi prendo pastiglia per ipotiroidismo. E per rigurgito esofageo. Volevo sapere se devo fare ulteriori test per sicurezza e cosa posso mangiare come sostituto delle farine. Vi ringrazio per eventuali risposte. Anna.
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno Anna, capisco quanto possano essere fastidiosi e limitanti i disturbi che descrive, soprattutto quando si protraggono per anni.
È importante chiarire che i test per le intolleranze alimentari effettuati in farmacia non sono tutti validati scientificamente: alcuni test comunemente proposti, in particolare quelli basati sulla ricerca di anticorpi IgG verso gli alimenti, non sono considerati strumenti diagnostici affidabili per individuare un'intolleranza. Il risultato ottenuto, quindi, non è sufficiente per concludere che lei sia intollerante al grano tenero, al farro o al grano duro.
Considerata la persistenza dei sintomi, le consiglierei di rivolgersi al medico curante o a un gastroenterologo per approfondire le possibili cause. In particolare, può essere opportuno valutare la celiachia attraverso esami specifici e, se indicato, ulteriori accertamenti. È importante non eliminare il glutine prima di aver completato l'iter diagnostico, perché una dieta senza glutine può alterare i risultati degli esami.
Per quanto riguarda le alternative ai prodotti a base di frumento, esistono diverse possibilità, come riso, mais, grano saraceno, quinoa e patate. Tuttavia, prima di escludere intere categorie di alimenti, è preferibile chiarire l'origine dei disturbi ed evitare restrizioni non necessarie.
Le ricorderei inoltre di riferire al medico anche la stanchezza, il mal di testa e l'ipotiroidismo, verificando che la funzione tiroidea sia adeguatamente controllata. Una volta chiarito il quadro clinico, sarà possibile valutare un'alimentazione personalizzata che aiuti a gestire i sintomi senza rinunce ingiustificate.
Le auguro di riuscire a individuare presto la causa dei suoi disturbi e a ritrovare il benessere.
Cordiali saluti.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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