Dott.
Samuela Priami
Biologo nutrizionista
·
Nutrizionista
Professional counselor
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Esperienze
Sono una Biologa nutrizionista e credo che la nutrizione non sia soltanto una questione di calorie o nutrienti, ma uno strumento per migliorare la qualità della vita. Ogni persona ha una storia, esigenze e obiettivi diversi: per questo ogni percorso che costruisco è unico, fondato sull'ascolto, sulla relazione e su solide basi scientifiche. Il mio approccio si è sviluppato da diverse competenze che metto a disposizione della persona per rendere il cambiamento più semplice, consapevole e sostenibile.
Psico Neuro Endocrino Immunologia (PNEI)
La mia formazione scientifica in nutrizione e Psico Neuro Endocrino Immunologia mi permette di considerare l'alimentazione nel suo rapporto con l'intero organismo, tenendo conto delle esigenze individuali e dello stile di vita.
Counseling e bioenergetica
Cambiare alimentazione non significa solo sapere cosa mangiare: spesso entrano in gioco emozioni, abitudini e rapporto con il proprio corpo. La formazione come Counselor Somatorelazionale e Conduttrice di Classi di Bioenergetica mi aiuta ad accompagnarti anche in questi aspetti, con ascolto e senza giudizio.
Nutrizione sportiva
La formazione SANIS e l'esperienza con sportivi e squadre del territorio mi permettono di adattare l'alimentazione alle esigenze di chi pratica sport, sia a livello amatoriale che agonistico.
Nutrizione nelle diverse fasi della vita
Ho maturato esperienza nell'educazione alimentare di famiglie e neomamme e nella nutrizione di persone che affrontano percorsi oncologici, accompagnandole durante e dopo le terapie.
Cucina salutare
Credo che una buona alimentazione debba poter entrare davvero nella vita di tutti i giorni. Per questo ho approfondito la cucina salutare, l'alta cucina, la pasticceria tradizionale e vegana e oggi insegno nutrizione nei corsi professionali di cucina e pasticceria. Sapere come scegliere, abbinare e cucinare gli alimenti rende più facile trasformare i consigli nutrizionali in pasti buoni, semplici e realizzabili.
Il mio obiettivo è aiutarti a non vivere la dieta come una rinuncia, ma a costruire un modo nuovo e personale di prenderti cura di te: con consapevolezza, piacere e piccoli cambiamenti che possano davvero durare nel tempo.
Approccio alla nutrizione
Per creare un’alimentazione davvero adatta a te, ho bisogni di conoscerti a fondo.
Nel primo incontro parleremo della tua storia, del tuo peso, delle tue abitudini e del tuo stile di vita. Ti chiederò di portare con te le analisi del sangue recenti, eventuali farmaci o integratori e qualsiasi altra documentazione utile per capire meglio la tua situazione.
Poi passeremo alla parte pratica: misurerò peso, altezza, circonferenze e composizione corporea. Userò strumenti come la plicometria, per capire la distribuzione del grasso sottocutaneo, e l’analisi bioimpedenziometrica, per stimare metabolismo, massa magra, idratazione e livello di infiammazione.
Con tutte queste informazioni costruirò il tuo programma alimentare personalizzato. Ci rivedremo di solito ogni mese per valutare i progressi, affrontare eventuali difficoltà e aggiornare gli obiettivi, così che il percorso sia sempre su misura per te. Col tempo i controlli diventeranno meno frequenti, per aiutarti a diventare autonomo e a consolidare gli strumenti che avrai acquisito.
Aree di competenza principali:
- Counseling individuale
- Nutrizione sportiva
- Nutrizione pediatrica
- Alimentazione vegetale
- Nutrizione oncologica
Principali patologie trattate
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Sindrome Metabolica
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Tipologia di visite
Esperienze
Samuela Priami
biologo nutrizionista, nutrizionista, professional counselor
Tirocini
- Tirocinio post laurea per abilitazione alla professione presso analisi cliniche Lambrate
- tirocinio di 6 mesi per tesi sperimentale del corso perfezionamento in nutrizione e benessere presso Ospedale San Gerardo reparto dialisi
Formazione
- Laurea in Scienze Biologiche indirizzo fisiopatologico conseguita all'Università di Firenze
- Corso di perfezionamento in Nutrizione e Benessere presso L'università di Milano
- Diploma di "ESPERTO IN MEDICINA NATURALE” conseguito al C.R.B.B.M.N. dell’Università di Milano
- “Il trattamento Cognitivo dei disturbi alimentari” corso organizzato dal centro studi DCA dell'niversità di Pavia
- Scuola di nutrizione ed integrazione nello sport SA.N.I.S. organizzata da SinSeb
- Master in PNEI (Psico Neuro Endocrino Immunologia) della Pnei system accademy
- Master di II livello in PNEI della nutrizione conseguito all'Università Europea di Roma
- Counseling Nutrizionale: tecniche di comunicazione per il cambiamento dei comportamenti alimentari dell’Università di Perugia
- Diploma di Counceling Somatorelazionale conseguito alla Scuola Ipso
- Diploma di conduttrice di Classi di Bioenergetica conseguito alla Scuola Ipso
- Master Annuale in Counceling di gruppo somatorelazionale presso la scuola IPSO
- Corso professionale di alta cucina presso la Food Genius Academy di Milano
- Corso di specializzazione in cucina e pasticceria Vegana presso la Italian Food Academy di Milano
- Corso professionale di Pasticceria presso la Food Genius Academy di Milano
Patologie trattate
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Sindrome Metabolica
- Anoressia
- Bulimia
- Malattie gastrointestinali
- Diabete
- Diabete di tipo 1
- Diabete di tipo 2
- Malattie dismetaboliche
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie cardiovascolari
- Anemia in gravidanza
- Disturbi alimentari
- Stipsi
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
- Dismenorrea
- Malattie autoimmuni
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Autoimmunopatie
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Ipoglicemia
- Intossicazione
- Diabete infantile
- Gastroesofagite
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Acidosi
- Intolleranze alimentari
- Sovrappeso
- Bulimia nervosa
- Acne
- Osteoporosi
- Ipercolesterolemia
- Gastrite
- Calcolosi Renale
- Ipotiroidismo
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Allergie Alimentari
- Obesità
- Adiposità localizzate
- Colite
- Insufficienza epatica
- Insufficienza renale
- Lipedema
- Diabete mellito
- Flatulenza
- Costipazione
- Diverticolite
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Anemia da carenza di folati
- Cancro
- Tiroidite
- Steatosi
- Esofagite
- Morbo celiaco
- Celiachia
- Iponutrizione
- Colestasi
- Inappetenza
- Maldigestione
- Ipertensione
- Disturbi Della Crescita
- Mal di testa (cefalea)
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stitichezza
- Sonnolenza
- Cellulite (infiammazione)
- Dolore addominale
- Anemia
- Endometriosi
- Allattamento e svezzamento
- Artrite
- Fibromialgia
- Amenorrea
- Disordini biliari
- IBS
- SIBO
- Disbiosi
- Iperprolattinemia
- Iperuricemia
- Psoriasi
- Artrite psoriasica
- Artrite reumatoide
- Tiroidite di hashimoto
- Dominanza estrogenica
- Selettività alimentare
- Neofobia alimentare
- Sovrappeso e obesità infantile
- PMOS / PCOS
- Malattie infiammatorie intestinali
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Prestazioni e prezzi
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Consulenza allattamento
150 € -
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Dieta in gravidanza
150 € -
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Dieta per diabetici
150 € -
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Dieta per sportivi
150 € -
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Percorso DCA
150 € -
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Indirizzo
Via Silvio Pellico, 8, via silvio pellico 8, Vimercate 20871
Disponibilità
Modalità di pagamento (visite private)
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- Carta prepagata
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Recensioni
11 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
Nuovo profilo su MioDottore
I pazienti hanno appena iniziato a rilasciare recensioni.
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M
M. P.
Ambiente molto carino ed accogliente. La dottoressa è molto professionale, gentile e sa metterti a tuo agio. Una visita molto accurata che va ben oltre la visita standard. Prezzo adeguato, la consiglio vivamente.
• Studio di Nutrizione Dott.ssa Priami • prima visita nutrizionale •
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V
VV
Professionista seria e molto molto preparata. Attenta alle esigenze del paziente. Fornisce ottime linee guida . Sicuramente un medico da consigliare.
• Studio di Nutrizione Dott.ssa Priami • prima visita nutrizionale •
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C
Carmen
Sono Soddisfatta della visita di controllo di oggi
• Studio di Nutrizione Dott.ssa Priami • visita nutrizionale di controllo •
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B
B.G.
Dottoressa molto preparata e molto chiara nel dare spiegazioni sia sull'alimentazione che su eventuali patologie. E' stata una prima visita e non ha lasciato niente al caso. Tutti gli argomenti sono stati trattati con scrupolosita'
Mi sento di consigliarla anche a chi ha patologie particolari• Studio di Nutrizione Dott.ssa Priami • prima visita nutrizionale •
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F
F.T.
In cura da qualche mese la Dottoressa è estremamente competente sto migliorando progressivamente in modo significativo
• Studio di Nutrizione Dott.ssa Priami • visita nutrizionale di controllo •
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G
GC
Prima visita più di due ore , nel quale oltre alle varie misurazioni, peso corporeo, mi sono stati spiegati dettagliatamente tutti i passaggi e gli obbiettivi da raggiungere che non è il peso, ma imparare a nutrirsi .
• Studio di Nutrizione Dott.ssa Priami • prima visita nutrizionale •
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C
Christian Carulli
Sono in cura da Febbraio dalla dottoressa Samuela a tutt'ora e l'ho conosciuta grazie alla mia insegnante e cara amica che anche lei é in cura da anni. Prima di lei sono stato da altre nutrizioniste e hanno fatto solo danni. Lei invece no, essendo allergico al nichel e avendo il reflusso, mi sta risolvendo dei problemi grossi che mai nessuno, compreso anche i gastroenterologi, hanno saputo risolvermi. Sa essere molto comprensiva e da consigli che altri non mi hanno mai dato e sono molto efficaci e i risultati sono solo positivi. Con lei non avrete dubbi.
• Studio di Nutrizione Dott.ssa Priami • visita nutrizionale di controllo •
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J
Jessica
Conosco samuela da anni per me è il mio punto fermo come nutrizionista e come persona
• Studio di Nutrizione Dott.ssa Priami • visita nutrizionale di controllo •
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M
M.M.
Molto empatica...mi sono sentita a mio agio e dialogando ...io che soffro di ansia.. è sparita. Ottimi consigli
• Studio di Nutrizione Dott.ssa Priami • visita nutrizionale di controllo •
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L
L.G.
Molto professionale, spiega in modo semplice e dettagliato, la visita è stata molto scrupolosa e approfondita.
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Risposte ai pazienti
ha risposto a 2 domande da parte di pazienti di MioDottore
Domanda mia Moglia a lasciato fuori tutta la notte il ragù di manzo cucinato il pomeriggio precede d
Domanda mia Moglia a lasciato fuori tutta la notte il ragù di manzo cucinato il pomeriggio precede dato che siano in pieno agosto il mio parere era quello di buttarlo ma secondo lei va bene basta ribollire un po' perché dice gli è successo altre volte in passato e la mangiato tranquillamente quindi la domanda è gli devo dare retta oppure no
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buonasera
dal punto di vista della sicurezza alimentare, non è una buona pratica lasciare un ragù di carne cotto a temperatura ambiente per tutta la notte, soprattutto in estate. Il Ministero della Salute raccomanda di non lasciare i cibi cotti a temperatura ambiente per più di due ore, di raffreddarli rapidamente e conservarli in frigorifero, preferibilmente sotto i 5 °C.
Far ribollire il ragù non garantisce che diventi sicuro: la bollitura può eliminare molti batteri vivi, ma alcune specie possono aver prodotto tossine termoresistenti, che possono rimanere nell'alimento anche dopo una nuova cottura.
Quindi, anche se in passato sua moglie lo ha mangiato senza conseguenze, questo non significa che quella modalità di conservazione sia sicura: il rischio non si verifica necessariamente ogni volta e questa volta non rischierei: meglio buttare il ragù…è una piccola perdita rispetto al rischio di una possibile tossinfezione alimentare.
Per il futuro, una volta cotto l’alimento, se è una quantità abbondante, consiglio di dividerlo in contenitori più piccoli e bassi, così da raffreddarlo velocemente (l’indicazione è max in 2 ore) per poi riporlo in frigorifero.
Buongiorno, voglio porvi la mia situazione. Sono un ragazzo sottopeso, 1.70 x 50 kg, so che devo rip
Buongiorno, voglio porvi la mia situazione. Sono un ragazzo sottopeso, 1.70 x 50 kg, so che devo riprendere peso ma non so perché nonostante la consapevolezza, la mente mi blocca. Non ho particolari problemi con il cibo (cioè non metto in pratica metodi autolesionista) conto solo le calorie giornaliere che assumo per controllare il peso. Per dire un solo aumento di 100 calorie mi ha portato ad un aumento di 1kg di peso, ma ciò mi ha spaventato. So che mi farebbe solo bene riprendere kg anche se velocemente, ma non riesco. La mia domanda e rivolgermi ad un nutrizionista o meglio un supporto psicologico? Grazie mille per il supporto
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Grazie per aver raccontato con tanta sincerità quello che sta vivendo. Il fatto che lei sappia di dover recuperare peso ma che, allo stesso tempo, senta una forte paura quando aumenta le calorie è un aspetto che merita di essere ascoltato e non affrontato semplicemente con la forza di volontà. Il lavoro ottimale viene portato avanti dal nutrizionista e dallo psicoterapeuta insieme. La parte nutrizionale è importante perché il recupero del peso deve essere fatto nel modo corretto, rispettando i suoi fabbisogni e le condizioni del suo organismo. Attraverso la valutazione nutrizionale e la misurazione della composizione corporea, si può monitorare insieme come sta avvenendo il recupero e lavorare affinché sia sostenuto soprattutto da un buon recupero della massa muscolare e della funzionalità dell’organismo, senza inseguire semplicemente il numero sulla bilancia. Ma è importante capire anche perché il cibo è diventato fonte di paura. Il fatto che lei conti le calorie e che un aumento di peso di un solo chilo abbia generato così tanta preoccupazione è qualcosa che vale la pena approfondire con uno psicoterapeuta esperto di disturbi alimentari. Non significa necessariamente che la situazione sia “grave”: significa semplicemente che c'è una sofferenza nel rapporto con il cibo e con il peso che merita di essere compresa e curata. La psicoterapia può aiutarla a capire che cosa c'è dietro quella paura, quali pensieri la alimentano e come recuperare gradualmente la libertà di mangiare senza sentirsi in pericolo quando la bilancia sale.
Vorrei infine rassicurarla anche sul fatto che un aumento di 1 kg dopo aver aumentato di 100 kcal la propria alimentazione non significa aver accumulato 1 kg di grasso. Il peso corporeo può cambiare rapidamente per acqua, glicogeno, contenuto intestinale e altri fattori. Per questo non è utile interpretare ogni variazione della bilancia come un aumento di grasso.
Quindi il mio consiglio è di non affrontare questa situazione da solo e di non cercare semplicemente di “forzarsi” a mangiare di più. Si faccia seguire da un nutrizionista esperto di DCA e, contemporaneamente, da uno psicoterapeuta esperto in questo ambito. È proprio l'integrazione delle due figure che può aiutarla non soltanto a recuperare un peso adeguato, ma anche a ritrovare serenità e libertà nel rapporto con il cibo. E soprattutto: non aspetti che la situazione peggiori per chiedere aiuto. Aver riconosciuto che “la mente mi blocca” è già un ottimo motivo per iniziare a farsi accompagnare.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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