Domande del paziente (26)

Domande su Bulimia

Possibile non esista nulla per far passare la fame? Ho sempre una sensazione di fame... come potrei fare?

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Salve, potrebbero essere diverse le cause tra cui un piano alimentare non adeguato, eccessivo sport e simili.

Sono molte variabili ed è difficile rispondere precisamente.

Buona serata

Buongiorno. Ho acquistato un pacchetto di macarons al supermercato ieri sera, nel reparto frigor, con scadenza lunga di circa 20 giorni. Stamattina ne ho mangiato qualcuno e solo dopo leggo, scritto piccolissimo sulla confezione: “prodotto decongelato” senza nessuna indizicazione circa la durata di consumazione…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Salve,
il prodotto è stato probabilmente cotto dopo essere stato decongelato e quindi è sicuro;

tranquillo/a, buona serata

Buongiorno, ho recentemente acquistato due confezioni di pane tirolese "Shuttelbrot" e ho notato una notevole diversità tra i valori nutrizionali medi dichiarati, nonostante gli ingredienti siano quasi identici.

1) Shuttelbrot "Pane di segale a lunga durata"
Ingredienti:…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Salve,
la differenza principale sembra nel contenuto di carboidrati: nel secondo prodotto è evidenziata la percentuale di farina mentre nel primo no, potrebbe essere meno "puro" da questo punto di vista... Altro

Buongiorno, avrei necessità di avere delle informazioni rispetto alla prevenzione del botulino alimentare, c'è troppa poca informazione e sono molto in ansia, c'è bisogno di linee guida sicure. Lasciato per errore sulla scrivania un bicchiere con dei residui di succo di frutta sul fondo per…

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Salve, la situazione descritta non indica possibile problematiche relative al botulino; può semplicemente lavare il bicchiere e le stoviglie come si fa comunemente in lavastoviglie o nel lavandino.

Buona... Altro

Per conservare la passata di pomodoro che faccio in casa la congelo.....poi quando la uso x condire la pasta la cuocio ....puo' andar bene come sicurezza contro germi ,spore ecc....?

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Salve,assolutamente sì, l'importante è che non ricongeli l'eventuale rimanente ma lo consumi presto.

Buona serata

Ho mangiato un sugo con tonno in scatola chiuso conservato al caldo di un bungalow una settimana, però l'ho fatto bollire un ora in due rate, potrei aver ingerito spore di botulino?

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Se il prodotto era integro e non dava segni di usura e quindi probabile contaminazione ed ha proceduto alla cottura sia tranquillo!

Buona sera

Autore

Dott. Lorenzo Caruso

Nutrizionista

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