Domande del paziente (9)

La mutazione di MTHFR compromette effettivamente l'efficienza con cui i folati vengono usati. Se i folati sono già alti, avrebbe più senso puntare su fonti di vitamina b12, in forma biodisponibile (fegato,... Altro

Buongiorno! I prodotti a base di probiotici possono essere di grande aiuto post intervento, in quanto migliorano la barriera intestinale e aiutano a riequilibrare la normale flora batterica. I probiotici svolgono la loro azione benefica nell'intestino, quindi non deve preoccuparsi dell'assorbimento anzi, molti studi riportano importanti benefici in pazienti post bypass, specialmente per quanto riguarda la gestione dei sintomi, il metabolismo del lattosio e la produzione di vitamine. Le consiglio prodotti contenenti almeno 1 miliardo di microrganismi vivi (specialmente lattobacilli e bifidobatteri), da assumere in concomitanza con uno dei pasti principali. In ogni caso le ricordo l'importanza della gestione nutrizionale post intervento.
Le auguro una buona giornata.

Buongiorno. Gli integratori alimentari, vista la attuale legislazione italiana, non devono dare prova di efficacia per essere immessi sul mercato. Alcuni supplementi, specialmente se formulati in modo adeguato, possono dare un piccolo aiuto o sopperire a eventuali carenze nutrizionali, ma in alcun modo si possono sostituire al miglioramento dello stile di vita (dieta e attività fisica).

Salve! Queste bevande hanno comunque un leggero apporto calorico, per via dei residui zuccherini e in base alla ricetta. Come per le bevande zero, possono essere una valida alternativa alla bevanda originale, da consumare comunque con moderazione, ad esempio nel weekend o in occasioni particolari. La birra analcolica ad esempio, è sicuramente una scelta più responsabile rispetto alla birra tradizionale, sia in termini di calorie (l'alcol è comunque una sostanza che viene metabolizzata e fornisce calorie!), che in termini di salute, dal momento che l'etanolo è una molecola dannosa per l'organismo, anche in piccole quantità.

Buongiorno! Quando si parla di incremento di massa muscolare è necessario, come lei ha sottolineato, avere una alimentazione leggermente ipercalorica, subordinata ad una attività fisica. Il surplus calorico è da aggiungere al TOTALE delle calorie stimate (metabolismo basale + livello di attività fisica). Per quanto riguarda invece l'eventuale surplus, questo dipende dallo stato di partenza del soggetto quando inizia il percorso. Quando si è i surplus calorico, inevitabilmente oltre alla massa magra, aumenterà anche la massa grassa, quindi l'esatta stima della razione calorica andrebbe valutata a seguito di una analisi della composizione corporea di partenza.
Le auguro una buona giornata.

Buongiorno! Sicuramente con le allergie indicate, nonché le intolleranze, si rischia di incorrere in diete e comportamenti alimentari molto restrittivi, se non ben gestite. L'ideale sarebbe iniziare un percorso specifico per cercare di individuare le soglie di tollerabilità per ciascun allergene (molto variabile da persona a persona) ed elaborare un piano soddisfacente e completo dal punto di vista nutrizionale. Sicuramente nella sua alimentazione dovrà prediligere carni fresche, magre e poco lavorate, uova e pesce fresco. Faccia attenzione alla conservazione in scatola. Riso bianco, patate e tapioca dovrebbero essere le fonti di carboidrati da preferire, mais o quinoa solo se ben tollerate. Anche per frutta e verdura, alcune sono meglio tollerate di altre (zucchine, cetrioli, mele...) ma anche qui è molto soggettivo. Per la questione della b12, deve valutare con un medico la forma chimica e la formulazione da usare, per evitare di incorrere in anemie. Ma solitamente una dieta ben bilanciata può aiutare a ripristinare i corretti valori vitaminici. Per la sua intolleranza al lattosio e glutine, non è da escludere una situazione intestinale di infiammazione o disbiosi, che può contribuire ai sintomi. Spero di essere stato d'aiuto, in ogni caso rivolgersi a un professionista può essere di grande aiuto, buona giornata!

Buongiorno, in gravidanza sarebbe meglio non consumare verdure crude. Il bicarbonato non garantisce la completa sicurezza microbiologica e in questo momento sarebbe consumare verdure cotte e sbucciare sempre la frutta prima di consumarla. Le auguro una buona giornata.

Buongiorno! Il quadro non è allarmante ma sicuramente c'è qualche nota da considerare. L'omocisteina è leggermente alta e visti gli altri valori, è plausibile una inefficienza funzionale di B12. Senza considerare fattori come ad esempio il fumo, può aumentare quando la via della B12 è compromessa (apporto inadeguato, malassorbimento...). È importante non protrarre diete eccessivamente iperproteiche per molto tempo. Cerchi di aumentare l'apporto di folati e colina.

Buongiorno! 30g di arachidi sono tranquillamente compatibili con una dieta salutare. Se la tostatura non fa uso oli di scarsa qualità e di grandi quantità di sale (cosa che spesso accade nelle arachidi confezionate) sono un ottimo alimento. La pellicina è commestibile e il suo consumo è legato ai gusti personali. Salve!