Corte Isolani 7/E, Bologna 40125
Sempre pronto ad ascoltare e impostare un progetto insieme a te, per portarti verso il tuo obiettivo
Leggi di più27/11/2025
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229 recensioni
Più menzionato dai pazienti
Ho eseguito oggi la prima valutazione con Gianluca. Persona estremamente preparata, ha esaminato nel dettaglio la mia alimentazione e spiegato come e cosa modificherebbe. Inoltre, mi ha illustrato il piano di nutrizione ed integrazione più adatto alla mia situazione, come lavorerà sul mio intestino e quali benefici dovrei avere. Consigliatissimo!
Dr. Gianluca Messina
Grazie. mille!
Ci tengo a consigliare il dott Messina perchè è davvero attento, preparato e dettagliato nel raccogliere tutte le informazioni per un piano nutrizionale perfettamente personalizzato! Già prima della visita raccoglie delle info che poi rivedete insieme durante la visita. Essendo anche un PT oltre che un nutrizionista, ha un approccio a 360° non solo sull'importanza della nutrizione ma anche sull'allenamento. Forse questo è il vero valore aggiunto per chi cerca una figura come la sua
Dr. Gianluca Messina
Grazie mille G
Il dott. Messina si è mostrato da subito attento alle esigenze ed alle problematiche presentate oltre ad essere stato rapido nel fornire il piano nutrizionale.
Dr. Gianluca Messina
Grazie
Il dottore mi è piaciuto moltissimo per come mi ha ascoltata, era molto interessato alle mie abitudini, gusti e difficoltà e ha cercato di stilare un piano che mi si adattasse perfettamente.
Dr. Gianluca Messina
Grazie!
Mi sono trovata bene.
Il dottore è molto professionale, mi ha dato ottimi consigli
Dr. Gianluca Messina
Grazie a te
Grande professionalità puntualità palestra per allenamento molto attrezzata bravi coach
Dr. Gianluca Messina
Grazie
è puntuale, io mi trovo benissimo ci vado puntualmente e da quando ho iniziato fino ad adesso sono cambiato totalmente.
Dr. Gianluca Messina
Ottimo! Grazie
Grande professionalità, capacità di ascolto e attenzione a strutturare un piano adatto alla specifica situazione. Molto chiaro nelle spiegazioni, mi ha dato modo di capire immediatamente su cosa fosse necessario lavorare.
Dr. Gianluca Messina
Grazie!
Ho fatto una visita di life coaching e sono molto soddisfatto. Ho apprezzato soprattutto il fatto che l’incontro non fosse basato su consigli generici o frasi motivazionali, ma su un confronto concreto, attento e realmente centrato sulla mia situazione.
Il coach ascolta con attenzione, fa domande molto precise e aiuta a mettere meglio a fuoco alcuni aspetti (molti dei quali avevo considerato in modo molto confuso o non avevo considerato affatto). In diversi momenti mi ha portato a riformulare alcune questioni da una prospettiva totalente diversa.
Sono uscito dall’incontro con consapevolezze maggiori, alcuni spunti pratici e soprattutto diverse riflessioni che hanno continuato a lavorare anche nei giorni successivi.
Posso dire di aver trovato un professionista preparato, diretto, disponibile e capace di creare un clima di confronto molto naturale. Esperienza molto positiva, consigliato.
Dr. Gianluca Messina
Grazie!!
Ho avuto un’ottima impressione del professionista, sia per l’approccio umano che per la grande capacità di ascolto. Ha dimostrato attenzione e disponibilità nel comprendere i miei obiettivi, le mie esigenze e i miei bisogni. La visita è stata accurata, approfondita e condotta con grande professionalità. Ho apprezzato molto anche la rapidità: già il giorno successivo ho ricevuto il piano alimentare, preparato su misura per me e in linea con le mie esigenze. Sono rimasta davvero soddisfatta e contenta dell’esperienza e della professionalità dimostrata. Un professionista attento, disponibile e competente, con cui mi sono sentita subito a mio agio. Lo consiglio sicuramente!
Dr. Gianluca Messina
Ottimo, grazie
ha risposto a 51 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buonasera, avrei bisogno di un chiarimento, da 3 anni faccio attività fisica, ultimamente digiuno i
Buonasera,
avrei bisogno di un chiarimento, da 3 anni faccio attività fisica, ultimamente digiuno intermittente 16:8, orari 12-20 ; ho limitato zuccheri e carboidrati, alcol solo fine settimana ho perso 20 kg ma gli ultimi analisi mi hanno lasciata perplessa : colesterolo 215 , hdl 70, ldl 152 e trigliceridi 41 . Ho 35 anni, ho avuto 3 gravidanze.
Ringrazio in anticipo per la risposta. Grazie
RISPOSTA DEL DOTTORE:
I tuoi valori sono complessivamente molto buoni.
L’LDL è un po’ alto, ma nel contesto dei tuoi altri indicatori non suggerisce un rischio significativo, soprattutto a 35 anni e con stile di vita sano.
Puoi fare piccoli aggiustamenti alimentari (se vuoi abbassare l’LDL di 10–20 punti):
Aumentare fibre solubili: avena, mele, legumi
Aggiungere quotidianamente semi di lino macinati o psyllium
Preferire olio extravergine d’oliva a crudo
Limitare formaggi stagionati a 1–2 volte a settimana
Scegliere carni bianche invece di carni rosse
poi meglio tra un pò rifare Esame consigliato se vuoi capire davvero il rischio:
Chiedi il pannello delle particelle LDL (LDL-P) o l’ApoB.
Sono i test che dicono se il tuo LDL è “buono” o “cattivo”, e molte persone che fanno IF risultano con ApoB normale anche se l’LDL sembra alto.
buongiorno ho mangiato una fetta di prosciutto crudo ossidata, la prima fetta di un gabetto. era chi
buongiorno ho mangiato una fetta di prosciutto crudo ossidata, la prima fetta di un gabetto. era chiusa sottovuoto. puo essere botulino?
grazie
RISPOSTA DEL DOTTORE:
È comprensibile preoccuparsi, ma da quello che descrivi il rischio di botulino è estremamente basso.
Ecco perché:
1. Il prosciutto crudo stagionato non è un ambiente favorevole al botulino
Il Clostridium botulinum non cresce facilmente in:
alimenti molto salati
stagionati
a bassa attività dell’acqua
Il prosciutto crudo stagionato rientra in questa categoria: è considerato a rischio bassissimo.
2. La leggera ossidazione (parte “scurita” della prima fetta)
La prima fetta di un prosciutto sottovuoto può risultare:
un po’ scura
leggermente secca
con odore meno gradevole
Questa è ossidazione superficiale, non un segno di botulino.
3. Il sottovuoto non indica da solo presenza di botulino
La crescita del botulino in prodotti stagionati e salati è rarissima, anche sottovuoto.
Quando preoccuparsi?
Il botulino provoca sintomi tipici entro 6–36 ore (a volte fino a 72):
vista doppia o offuscata
difficoltà a parlare o deglutire
debolezza marcata
nausea e vomito nei primi stadi
paralisi progressiva
Se non hai questi sintomi, puoi stare molto tranquillo.
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