Domande del paziente (14)

Buonasera, sì, un test positivo per sensibilità o intolleranza al glutine va sempre approfondito per capire se si tratta di celiachia, sensibilità al glutine non celiaca o altra condizione. La diagnosi... Altro

Buongiorno Ivan, io tratto diversi pazienti con obiettivi come il tuo. Se vuoi contattarmi sarei felice di poter fare due chiacchiere con te e valutare insieme una soluzione.

Buongiorno, con ogni probabilità stai assumendo molte meno kcal di quelle che effettivamente ti servirebbe per dimagrire. Il tuo corpo potrebbe essere in una situazione di stallo, dove preserva le poche... Altro

Buongiorno, in caso di celiachia non esiste un limite prestabilito di volte in cui si può mangiare fuori casa, l’importante è che il locale sia realmente informato e organizzato per evitare la contaminazione... Altro

Buongiorno, l’insulino resistenza può migliorare fino a normalizzarsi anche in una persona magra se si agisce sulle cause che la sostengono. Interventi mirati su alimentazione bilanciata, attività fisica... Altro

Buonasera, sì, è possibile. In caso di celiachia anche una singola esposizione significativa al glutine può causare un’infiammazione intestinale che si prolunga per settimane, con sintomi come gonfiore,... Altro

Il riso rosso fermentato contiene monacolina K, una sostanza identica alla lovastatina, e quindi agisce come un farmaco ipolipemizzante. Dopo i 70 anni può dare problemi muscolari come dolori, debolezza... Altro

Buongiorno,
Certamente può mangiarlo. L’importante è non ricongelarlo una volta scongelato.

Buongiorno, se il barattolo è aperto da 2-3 mesi e conservato fuori dal frigo, anche se le olive sono immerse nell’olio, il rischio c’è, seppur non sia automatico che ci sia tossina botulinica.
Ad ogni... Altro

Buongiorno,
Certo, capisco benissimo la tua preoccupazione, soprattutto se hai già sofferto di reflusso e gastrite. Passare 3 mesi senza cucina non è l’ideale, ma con le giuste accortezze si può gestire... Altro

Buongiorno, tendenzialmente è possibile consumare i pomodori: hanno pochissime purine e un contenuto di acido urico trascurabile. Perciò da linee guida non sono un alimento da evitare. Ad ogni modo, alcune... Altro

Buongiorno,
Certamente, il cosiddetto NEAT ora che lavora in cucina è decisamente aumentato rispetto a prima ed è il motivo principale di questa perdita di peso.
Il peso si è stabilizzato perché probabilmente... Altro

Buongiorno,
Dipende innanzitutto dal tipo di alimento: negli alimenti maggiormente deperibili vi è indicazione “da consumare entro…” per cui dopo questa data diventa un rischio assumere quell’alimento;... Altro

È possibile seguire una dieta latto-ovo-vegetariana anche con sensibilità al nichel e all'istamina, ma è necessario fare attenzione alla scelta degli alimenti. Dovrai limitare gli alimenti ricchi di nichel,... Altro