Sono un Biologo Nutrizionista con una visione pratica e consapevole della nutrizione umana. Credo in un approccio scientifico, ma allo stesso tempo sostenibile e reale, lontano da estremismi e terrorismo alimentare.
La mia passione per il cibo nasce presto, tra i tavoli del ristorante di famiglia. Crescendo, ho scelto di trasformare quella passione in competenza, costruendo la mia identità professionale sulla scienza e sulla continua formazione. Oggi unisco rigore scientifico e amore per l’alimentazione, aiutando le persone a migliorare il proprio rapporto con il cibo in modo equilibrato, personalizzato e duraturo.
Mi sono laureato in Biologia presso l’Università di Roma Tor Vergata con 110 e lode, approfondendo fin da subito il legame tra alimentazione e salute. La mia tesi ha riguardato la ricostruzione della dieta di uomini dell’Età del Rame attraverso l’analisi del tartaro dentale: uno studio che mi ha permesso di comprendere quanto l’alimentazione sia sempre stata centrale nella storia dell’uomo.
Ho poi conseguito un Dottorato di Ricerca, concluso con lode, occupandomi dello sviluppo di fertilizzanti sostenibili per piante coltivate in un sistema di acquaponica, un modello innovativo che unisce allevamento di pesci e coltivazione di vegetali in un ciclo naturale e a basso impatto ambientale. Questo percorso mi ha permesso di approfondire la sostenibilità della produzione alimentare, dalla qualità del sistema di coltivazione fino al prodotto che arriva sulla tavola.
Successivamente ho completato un Master in Scienza dell’Alimentazione e Dietetica Applicata (110/110). La mia tesi, dedicata allo studio delle microalghe come “novel food”, è stata selezionata per un webinar ufficiale dell’Università Telematica della Sapienza.
Lo sport ha sempre avuto un ruolo importante nella mia vita: ho praticato discipline molto diverse tra loro — dal calcio, basket e pallavolo, al nuoto, tennis e sci, fino a sport come snowboard, tiro con l’arco, crossfit, thai boxe e boxe. Questa esperienza diretta mi permette di comprendere concretamente le esigenze nutrizionali di chi si allena, sia a livello amatoriale che più strutturato.
Il mio obiettivo è fornire strumenti chiari, scientificamente fondati e applicabili nella vita quotidiana, affinché il percorso nutrizionale non sia solo efficace, ma anche sostenibile nel tempo.
nutrizionista
Viale Adriatico 95, Roma 00141
ATTENZIONE: gli orari potrebbero variare per sovrapposizione con altri professionisti che lavorano presso la stessa struttura. Si prega di attendere la conferma dell'appuntamento.
Leggi di più20/02/2026
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25 recensioni
Più menzionato dai pazienti
Professionale Puntuale Attento nei minimi dettagli
Dott. Davide Frassine
Grazie Enrico! A presto.
Prima visita con il Dottor Frassine e mi seguirà per un bel percorso lungo, mi sono trovata benissimo, molto scrupoloso e dettagliato, ascolta le tue esigenze, nulla da dire, consigliatissimo grazie mille
Dott. Davide Frassine
Grazie mille per la recensione Elisabetta!
Oggi ho fatto una visita con Davide, giovane nutrizionista, e sono rimasto davvero colpito! Professionale, preparato e soprattutto capace di mettere a proprio agio fin dal primo momento.
Ha ascoltato con grande attenzione le mie esigenze e mi ha spiegato tutto in modo chiaro e semplice. Mi seguirà con un percorso di alimentazione vegana personalizzato, costruito su misura per me: finalmente qualcosa di realistico e sostenibile!
Si vede che ha passione per il suo lavoro e una vera cura per il paziente.
Consigliatissimo a chi cerca competenza, empatia e un approccio moderno alla nutrizione
Dott. Davide Frassine
Ti ringrazio Silvia per le belle parole! MI fa molto piacere che ti sia trovata bene e a tuo agio. Vedrai che raggiungerai i tuoi obiettivi! A presto.
La prima visita con il dottor Frassine è stata estremamente completa, sia dal punto di vista scientifico (analisi della composizione corporea – peso, misure e BIA), sia da quello umano. Si è preso tutto il tempo necessario per comprendere le mie esigenze e i miei obiettivi, facendomi sentire davvero ascoltata.
Questa stessa attenzione si riflette nel piano alimentare, perfettamente costruito sui miei gusti, sulle mie necessità e sul mio stile di vita.
Ciò che mi ha colpito di più è la capacità del dottore di rendere tutto molto semplice, pur mantenendo grande precisione. Non ci sono imposizioni né rigidità, ma un approccio pensato per rendere il percorso sereno e sostenibile.
Si percepiscono chiaramente la passione e la competenza che mette nel suo lavoro, unite a una grande empatia. Lo consiglio a chiunque voglia raggiungere i propri obiettivi senza complicare la propria vita!
Dott. Davide Frassine
Grazie mille Greta! Sono contento che ti stia trovando bene, continuiamo così!
Professionale, attento a tutte le mie esigenze, al mio stile di vita e scrupoloso in tutte le spiegazioni. Consigliatissimo
Dott. Davide Frassine
Grazie mille Alessia, sono contento che ti sia trovata bene! A presto.
Ho avuto un’ottima esperienza con il dottor Frassine. È molto bravo e competente, ma soprattutto sa ascoltare davvero il paziente e le sue esigenze. La prima visita dura circa un’ora, durante la quale dedica il giusto tempo a capire abitudini, obiettivi e stile di vita.
Mi sono rivolta a lui per gonfiore addominale e ha subito centrato il problema spiegandomi in parole semplici le possibili cause e le soluzioni che si possono adottare.
Apprezzo molto il fatto che non stravolga completamente la dieta, ma la adatti in modo equilibrato e sostenibile. Non impone paletti rigidi o limitazioni eccessive, il che rende il percorso molto più sereno e facile da seguire.
Inoltre, è una persona empatica che mette subito a proprio agio: ti senti ascoltato e compreso, senza giudizi. Consigliatissimo a chi cerca un professionista serio ma anche umano.
Dott. Davide Frassine
Grazie mille Alessia! Vedrai che raggiungerai i tuoi obiettivi, a presto.
Il dottore Davide Frassine è semplicemente uno specialista meraviglioso! Mi ha aiutato ad adottare abitudini sane e ora cerco di migliorarle ogni giorno senza tanta fatica.E tutto sotto la sua a guida attenta e premurosa .
Dott. Davide Frassine
Ti ringrazio Tatjana! Continua così.
È una persona molto professionale, attenta e disponibile, capace di creare un piano alimentare su misura senza rinunce impossibili.
Grazie al suo approccio equilibrato ho ottenuto risultati concreti e, soprattutto, duraturi. Consigliatissimo!
Dott. Davide Frassine
Ti ringrazio davvero! Mi fa molto piacere che tu abbia apprezzato un approccio senza rinunce estreme e orientato all’equilibrio. I risultati che hai ottenuto sono il frutto del tuo impegno. A presto!
La mia esperienza con questo nutrizionista è stata davvero molto soddisfacente. Sin dal primo appuntamento ho trovato una persona competente, disponibile e attenta alle mie necessità, capace di creare un clima sereno e senza giudizio.
Il percorso nutrizionale è stato costruito su misura per me, tenendo conto delle mie abitudini e dei miei obiettivi, rendendo tutto più semplice da seguire nel quotidiano. Ho apprezzato in particolare la varietà del piano e il fatto che fosse sostenibile nel tempo.
Durante tutto il percorso si è dimostrato presente e pronto a dare supporto e consigli utili, aiutandomi a rimanere costante e motivata.
Grazie a questo percorso ho raggiunto risultati concreti e mi sento molto meglio, sia fisicamente che mentalmente. Lo consiglio a chi cerca un professionista serio ma anche empatico.
Dott. Davide Frassine
Grazie davvero per questa bellissima testimonianza! Sono felice che tu abbia apprezzato l’approccio su misura e la sostenibilità del percorso. I tuoi risultati, sia fisici che mentali, sono la soddisfazione più grande. Continua così!
Dottore molto competente. Mi ha messo subito a mio agio e ha creato un piano nutrizionale proprio per me , facile da seguire ed efficace. Sempre disponibile per chiarimenti. Consigliatissimo!
Dott. Davide Frassine
Grazie di cuore per le tue parole! Sono felice che ti sia trovata bene e che il percorso sia stato efficace e semplice da seguire. Rimango sempre a disposizione, a presto.
ha risposto a 30 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve, volevo chiedere informazione dal punto di vista nutrizionale sulle birre zero alcol (non 0) e vini dealcolati o zero alcol.
Volevo sapere se queste bevande hanno calorie o possono essere comparate alle bevande 0 in che quantità e quali momenti possono essere utilizzati.
Grazie mille per le risposte
Buongiorno, sono sicuramente una validissima alternativa alle bevande alcoliche nella loro versione più classica e conosciuta. Sono certamente prive di alcol, ma questo non significa che siano senza calorie. Premettendo che dipende da che tipo di prodotto si stia consumando, ma è possibile stimare un apporto di 100 kcal circa per bicchiere (un bicchiere di vino analcolico o una bottiglia da 33 cl di birra analcolica). Sono da preferire nei contesti sociali, ma, essendo prive di alcol, possono essere consumate anche con maggior frequenza e in quantità maggiori. Per quantificare occorre conoscere la persona. Sottolineo che non devono sostituire l'acqua, che resta la bevanda principale da introdurre nella dieta quotidiana. Buona giornata.
la spirulina in capsule interrompe un digiuno di soli liquidi sono al terzo giorno
Buongiorno. Dipende dall'obiettivo del digiuno. Di base l'assunzione di spirulina interrompe il digiuno in senso stretto. Se si sta seguendo il digiuno per fini di dimagrimento le poche calorie che apportano le compresso di spirulina non incideranno sull'obiettivo e sul percorso per raggiungerlo: si parla di circa 30-40 kcal, irrisorie. Viceversa, se vi sono altri motivi, come stimolare processi autofagici, occorre contestualizzare. Buona giornata.
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