Esperienze
Piacere, sono il Dr. Andrea Carvelli, biologo nutrizionista a Roma. Mi sono laureato con lode in Biologia Molecolare e ho conseguito un Dottorato di ricerca in Neuroscienze, pubblicando diversi articoli scientifici internazionali. Ho maturato 3 anni di esperienza come ricercatore presso The Scripps Research Institute (USA), uno dei più prestigiosi centri al mondo, approfondendo il legame tra biologia molecolare, cervello e metabolismo.
Oggi metto le mie competenze al servizio delle persone che vogliono: migliorare il proprio stile alimentare con un approccio scientifico; intraprendere un percorso nutrizionale personalizzato (dimagrimento, ricomposizione corporea, nutrizione sportiva); gestire condizioni come intolleranze, disturbi gastrointestinali e metabolismo lento; adottare una corretta alimentazione in ottica di benessere e prevenzione. Parallelamente alla libera professione, insegno Biologia e Biochimica alla Temple University Rome e un corso in Sostenibilità ambientale al Council on International Educational Exchange.
Sono iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi (Sezione A, n. AA_101423). Il mio obiettivo è accompagnarti in un percorso nutrizionale fondato sulla scienza, ma costruito su misura per le tue esigenze quotidiane.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
- Nutrizione clinica
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Osteoporosi
- Colon irritabile
- Sindrome dell'intestino irritabile
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Esperienze
Andrea Carvelli
nutrizionista, biologo nutrizionista
Tirocini
- Professore Universitario di Nutrizione umana, Loyola University Chicago Rome Center
- Professore Universitario di Biologia, Temple University of Rome, attuale
- Professore Universitario di Biochimica, Temple University of Rome, attuale
- Professore Universitario di Sostenibilità ambientale, Temple University of Rome, attuale
- Professore Universitario di Sistemi sanitari, CIEE of Rome
- Ricerca Post-Dottorato, The Scripps Research Institute, San Diego, CA, USA, 2021-2024
Formazione
- Master II° livello in Dietologia e Nutrizione Umana, Università San Raffaele, 2025
- Dottorato in Biologia Molecolare, Istituto Italiano di Tecnologia, 2017-2020
- Laurea Magistrale in Biologia Molecolare (110 con lode), Università La Sapienza, 2015-2017
- Laurea Triennale in Scienze Biologiche, Università La Sapienza, 2012-2015
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Osteoporosi
- Colon irritabile
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Intolleranze alimentari
- Stipsi
- Diabete
- Sovrappeso
- Colite
- Ritenzione idrica
- Ipotiroidismo
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Gastrite
- Flatulenza
- Ipertensione
- Ipercolesterolemia
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Allergie Alimentari
- Malattie dismetaboliche
- Diabete di tipo 2
- Sindrome Metabolica
- Diabete di tipo 1
- Costipazione
- Malattie cardiovascolari
- Esofagite da reflusso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Tiroidite
- Steatosi
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Esofagite
- Ipoglicemia
- Gastroesofagite
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Malassorbimento
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Acidosi
- Malattie gastrointestinali
- Acne
- Adiposità localizzate
- Stitichezza
- Anemia
- Disbiosi
- Iperuricemia
- Psoriasi
- Artrite psoriasica
- Tiroidite di hashimoto
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Pubblicazioni
Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
80 € -
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Dieta personalizzata
80 € -
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Visita a domicilio
100 € -
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Trattamento cellulite
80 € -
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Prima visita nutrizionale
80 € -
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Recensioni
10 recensioni
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D
DN
Mi sono trovato molto bene con il Dr. Carvelli: è un professionista competente, attento alle esigenze personali e sempre disponibile a dare spiegazioni chiare.
Grazie al suo supporto sto raggiungendo i miei obiettivi in modo sano e sostenibile!
Lo consiglio a tutti coloro che vogliono fare un primo ed importante passo per migliorare la propria mente e il proprio corpo.• Consulenza online • prima visita nutrizionistica •
Dr. Andrea Carvelli
Salve Daniele, grazie mille per il suo feedback. Un piacere essere a vostra disposizione !
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S
S.D
Mi sono rivolta al dottor Carvelli su consiglio di un amica e devo dire che è stata un esperienza davvero positiva. Fin dal primo incontro si è mostrato molto attento, professionale e disponibile ad ascoltare le mie esigenze e le mie abitudini alimentari. In poche settimane ho notato miglioramenti non solo nel peso ma anche a livello di benessere in generale. Sicuramente consiglio di intraprendere un percorso alimentare con lui.
• Epimeleia • piano alimentare personalizzato •
Dr. Andrea Carvelli
Salve Serena, sono felice che il calo di peso sia il naturale effetto del ritrovamento del suo stato di benessere. Il nostro percorso sta' portando i suoi frutti.
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C
cc
Pur facendo molta attività fisica non riuscivo ad arrivare ad un peso forma corretto per la mia altezza ed età. Con il dettagliato piano dietetico personalizzato del Dott. Andrea Carvelli sto iniziando a vedere dei risultati concreti. Consiglio vivamente il Dott. Andrea per la sua professionalità ed empatia
• Epimeleia • piano alimentare personalizzato •
Dr. Andrea Carvelli
Grazie del suo feedback Claudio. Sono certo che continueremo a lavorare bene insieme, raggiungendo gli obiettivi che ci siamo prefissati.
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L
Luigi
Nutrizionista competente e al passo con le novità in campo alimentare.
Spiegazione del piano alimentare semplice e chiara.
Ho appena cominciato il percorso ma mi sto trovando davvero bene!
Lo consiglio fortemente!• Consulenza online • dieta personalizzata •
Dr. Andrea Carvelli
Grazie Luigi, per il suo riscontro. E' mio compito applicare la biochimica al servizio della nutrizione. Sono felice, di essere al suo fianco in questo percorso.
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P
Patrizia
Professionalità e gentilezza
ottima esperienza grazie Andrea• Epimeleia • prima visita nutrizionale •
Dr. Andrea Carvelli
Salve Patrizia, grazie davvero per il riscontro. Buon inzio, di questo percorso insieme !
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C
CG
Mi sono rivolta al Dott. Carvelli per migliorare il mio stile alimentare e affrontare alcune problematiche legate alla salute. Ho apprezzato la capacità di ascolto e l’approccio scientifico ma sempre attento alle mie preferenze, abitudini, esigenze e obiettivi. Il risultato è stato un piano nutrizionale costruito su misura, ricco di cibi che variando ogni giorno che ti offrono anche la possibilità di trovare piccole “soddisfazioni alimentari”
In poche settimane ho perso peso senza perdere forze ed energia, anzi ho riscontrato un miglioramento del benessere generale.
• Epimeleia • piano alimentare personalizzato •
Dr. Andrea Carvelli
Salve Cinzia, grazie per il suo riscontro. Sono felice che il percorso cominciato insieme stia avendo successo e che lei si senta meglio.
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O
Ottavi beatrice
La visita è stata effettuata con cura e attenzione alle mie esigenze per rendere la nutrizione efficace e facile da seguire ..sono molto soddisfatta
Consigliatissimo• Epimeleia • prima visita nutrizionale •
Dr. Andrea Carvelli
Grazie del feedback Beatrice. Un ottimo inizio per questo percorso insieme.
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C
Carlotta
Il Dott. Carvelli mi é stato raccomandato da chi come me soffre di colite cronica. Dopo tanti anni di visite con diversi specialisti finalmente ho trovato una persona paziente che sta lavorando con me per trovare una dieta che funzioni e mi dia sollievo nella quotidianità. Il Dott. Carvelli è molto attento e fa continui follow up per essere sicuro che il protocollo funzioni. È una persona che sa ascoltare e sempre pronto ad adattare la dieta in base alle esigenze del momento e lo stile di vita. Lo raccomanderei proprio come è stato raccomandato a me!
• Consulenza online • Altro •
Dr. Andrea Carvelli
Grazie Carlotta per la sua gentile recensione. E' un piacere e mio compito affiancarvi in tutto il vostro percorso.
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A
Alberto
Mi sono rivolto al Dott. Carvelli per dimagrire e mi sono trovato molto bene. È un professionista competente, disponibile e attento alle esigenze personali. Il piano alimentare era semplice da seguire e adatto al mio stile di vita. Ho ottenuto ottimi risultati senza rinunce eccessive. Lo consiglio!
• Consulenza online • consulenza online •
Dr. Andrea Carvelli
Grazie Alberto per il suo feedback. Tornare in salute senza frustrazioni o rinunce è indice della nostra ottima collaborazione.
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V
Viola
Il Dr. Carvelli ha creato il mio piano alimentare con l'obiettivo di perdere peso e sto raggiungendo degli ottimi risultati. Sin dal primo contatto è stato molto disponibile e gentile ma anche chiaro e puntale nelle sue spiegazioni e nella personalizzazione del mio protocollo alimentare. Attento anche a tutte le mie restrizioni alimentari (dieta vegetariana e diverse allergie). Lo consiglio vivamente.
• Consulenza online • dieta vegetariana •
Dr. Andrea Carvelli
Grazie mille Viola per il tuo riscontro. Ogni regime alimentare può essere modellato e adattato al fine di migliorare il proprio benessere. Felice di aver soddisfatto le tue esigenze.
Risposte ai pazienti
ha risposto a 27 domande da parte di pazienti di MioDottore
VORREI SAPERE SE PRENDERE LA CURCUMA CON IL CAFFE FA BENE
Non è una combinazione canonica, ne tantomeno sinergica. Affinchè la curcuma sia davvero efficace, deve essere:
associata a grassi (es. latte vegetale, latte vaccino intero)
associata al pepe nero (la piperina ne aumenta molto assorbimento)
Quindi, nel classico caffè la curcuma non si assorbe quasi.
Buongiorno in caso di forte infiammazione intestinale cosa è meglio mangiare? Ho provato per una settimana a ridurre i carboidrati da cereali e mi sono sgonfiata molto ma si è infiammato l'intestino. Può essere una conseguenza della dieta low carb? E quali sono i prodotti migliori per contrastare i sintomi da intestino irritabile? Grazie
Salve, In caso di infiammazione intestinale, bisogna creare un contesto nutrizionale antinfiammatorio, basato su combinazione di nutrienti e cotture.
L'eliminazione di singoli alimenti potrebbe non esser sufficiente.
Sarei felice di poterla aiutare con un percorso nutrizionale personalizzato.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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