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Esperienze

Mi chiamo Alessandro Minzoni e sono nutrizionista. Mi sono laureato in Dietistica e Nutrizione Umana nel 2008 presso l’Università di Ferrara. Successivamente, mi sono trasferito negli Stati Uniti per approfondire la mia formazione con un master in attività sportiva e movimento umano.

Dal 2018 collaboro con il team della Casa di Cura Madonna della Salute di Porto Viro (RO), un centro di eccellenza nella chirurgia bariatrica. Qui, mi dedico con passione al supporto nutrizionale dei pazienti, offrendo un percorso personalizzato e attento alle loro esigenze.

Mi occupo di:

  • rieducazione alimentare
  • diete per obesità e sovrappeso
  • diete per sportivi
  • diete pre e post chirurgia bariatrica
  • diete chetogeniche per diverse necessità

Il mio obiettivo è accompagnare ogni persona verso un miglioramento del proprio benessere attraverso un approccio nutrizionale equilibrato e sostenibile, rispettando le caratteristiche individuali e le condizioni di salute.

Altro Su di me

Approccio alla nutrizione

Il mio lavoro parte sempre dalla persona, non dalla dieta. Non applico schemi rigidi né protocolli standardizzati: costruisco un percorso nutrizionale su misura, calibrato sulla storia clinica, sugli obiettivi, sugli orari di vita e sulla reale sostenibilità quotidiana.

Utilizzo piani alimentari strutturati ma flessibili, che si adattano nel tempo in base ai progressi, alla tolleranza digestiva, ai valori clinici e alle esigenze che emergono durante il percorso. Ogni indicazione viene spiegata con chiarezza, così che il paziente sappia sempre perché sta facendo una scelta e come mantenerla nel lungo periodo.

Integro approcci low‑carb, a basso indice glicemico e post‑bariatrici quando indicati, con particolare attenzione a:

  • adeguato apporto proteico

  • stabilità glicemica

  • gestione della fame e della sazietà

  • prevenzione della sarcopenia

  • educazione alimentare pratica e realistica

Il mio obiettivo è accompagnare il paziente verso un’alimentazione efficace, sostenibile e compatibile con la sua vita reale, senza rigidità inutili ma con una guida costante e professionale.

Altro a11y_sr_treatment_approach

Aree di competenza principali:

  • Dietologia
  • Scienze dell'alimentazione
  • Scienze dell'alimentazione umana
  • Diabetologia
  • Medicina olistica
  • Scienze dell'alimentazione
  • Scienze dell'alimentazione umana
  • Scienze dell’alimentazione
  • Chinesiologia
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Dott. Alessandro Minzoni

Via Nicola Badaloni Uomo Politico Medico Insigne, 25, Porto Viro 45014

Molte persone pensano che “fare una dieta” significhi seguire regole rigide, pesare tutto, rinunciare al piacere e sperare che la forza di volontà basti.
Nella realtà clinica, funziona l’esatto contrario.

Il mio lavoro parte sempre dalla persona, non dal protocollo.
Ogni percorso nutrizionale che costruisco è personalizzato, calibrato sulla storia clinica, sugli obiettivi, sugli orari di vita e sulla sostenibilità quotidiana. Nessun piano è identico a un altro, perché nessun paziente è identico a un altro.

L’approccio che utilizzo — low‑carb, a basso indice glicemico, post‑bariatrico o tradizionale — viene scelto in base a ciò che serve davvero:

migliorare la composizione corporea

stabilizzare la glicemia

gestire fame e sazietà

superare stalli o difficoltà digestive

ritrovare energia e benessere

Il percorso non è mai statico: si adatta a te, ai tuoi progressi, ai tuoi valori clinici e alle tue esigenze reali.
Il mio obiettivo è semplice: aiutarti a ottenere risultati concreti, sostenibili e compatibili con la tua vita.

Se senti che è il momento di prenderti cura di te con un metodo chiaro, professionale e personalizzato, puoi contattarmi per una consulenza.
Iniziamo insieme un percorso che funziona davvero.

28/05/2026

Prestazioni e prezzi

  • Prima visita dietistica

    109 € - 110 €

  • Prima consulenza nutrizionale

    110 €

  • Dieta per disbiosi

    100 € - 110 €

  • Dieta personalizzata

    100 € - 110 €

  • Dieta vegetariana

    110 € - 111 €

Indirizzi (5)

Alessandro Minzoni
Poliambulatorio Clodia Medica

Viale Padova, 25, Chioggia 30015

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CASA DI CURA MADONNA DELLA SALUTE

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Centro di Medicina-Day Surgery

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106 recensioni

Più menzionato dai pazienti

  • Spiegazioni dettagliate
  • Attenzione durante la visita
  • Puntualità
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  • M

    Mi sono trovata a mio agio, dottore molto attento e dettagliato.

     • CASA DI CURA MADONNA DELLA SALUTE  • 

    Dott. Alessandro Minzoni

    Grazie di cuore per le sue parole.
    Sapere che si è sentita a suo agio e che ha percepito attenzione e cura è esattamente ciò che desidero offrire in ogni visita.

    Resto a disposizione per qualsiasi necessità futura e le auguro una splendida giornata.


  • D

    Sintetico:
    Ad Agosto ero 89.5 kg
    A Novembre risulto 75 kg

    Non è stato un percorso facile. E' necessario avere uina forza di volonta che superi la parte piu primitiva del nostro cervello che tende a dirti:"per una volta non cambia nulla..." ed invece cambia...

    Se pensi di riuscire a seguire le indicazioni del medico, allora sono tutti soldi ben investiti.

    Preparati a cambiare il guardaroba!

     • CASA DI CURA MADONNA DELLA SALUTE  • 

    Dott. Alessandro Minzoni

    Grazie di cuore per aver condiviso la sua esperienza. Il percorso che ha affrontato richiede impegno, costanza e la capacità – come ha scritto benissimo – di superare quei piccoli autosabotaggi quotidiani che sembrano innocui, ma che nel tempo fanno la differenza.

    Il merito del risultato è soprattutto suo: ha seguito le indicazioni con disciplina e ha scelto, ogni giorno, di prendersi cura di sé. Sono davvero felice che questo investimento abbia portato benefici così concreti, al punto da dover rinnovare il guardaroba.

    Continui così: i cambiamenti più importanti non sono solo sulla bilancia, ma nelle abitudini e nella consapevolezza che ha costruito lungo il cammino.


  • M

    Persona davvero elastica e pratica. Molto chiaro e schietto, ma non brutale. Un ottimo alleato.

     • CASA DI CURA MADONNA DELLA SALUTE  • 

    Dott. Alessandro Minzoni

    La ringrazio sinceramente per le sue parole.
    Essere percepito come chiaro, pratico ed elastico è per me fondamentale: significa poterla accompagnare con sincerità e rispetto, senza mai perdere di vista l’obiettivo comune.

    Sono felice che abbia trovato in me un alleato affidabile. Continueremo a lavorare insieme con la stessa schiettezza e la stessa attenzione.


  • C

    Il Dott. Minzoni è stato molto esaustivo durante la visita

     • Centro di Medicina-Day Surgery prima visita dietistica  • 

    Dott. Alessandro Minzoni

    Grazie mille per il suo commento!
    Sono davvero felice che abbia trovato la visita esaustiva: per me è fondamentale che ogni paziente riceva spiegazioni chiare, complete e personalizzate. Credo che la comprensione sia il primo passo verso un percorso di cura efficace e sereno.

    Resto sempre a disposizione per qualsiasi dubbio o approfondimento. A presto!


  • F

    Con il dottor minzoni Alessandro, ho avuto un eccellente esperienza, mi ha seguito bene e lo consiglio alle altre persone

     • CASA DI CURA MADONNA DELLA SALUTE  • 

    Dott. Alessandro Minzoni

    Grazie di cuore per le sue parole!
    Sono davvero felice di sapere che ha vissuto un’esperienza eccellente e che si è sentito ben seguito: è proprio questo il mio obiettivo in ogni percorso con i pazienti. Il fatto che consigli il mio lavoro ad altre persone è per me una grande soddisfazione e un riconoscimento importante.

    Resto sempre a disposizione per continuare a offrire supporto e ascolto. A presto!


  • T

    Non mi ha fatto sentire a disagio nemmeno un secondo;
    Disponibile in modo assurdo, nonostante le mie 300 domande soprattutto dopo la visita. Grazie doc.

     • CASA DI CURA MADONNA DELLA SALUTE  • 

    Dott. Alessandro Minzoni

    Grazie di cuore, Tania, per le sue parole così gentili! Sono davvero felice di sapere che si è sentita a proprio agio e che la mia disponibilità, anche dopo la visita, le sia stata utile. Credo fermamente che ogni paziente meriti attenzione e ascolto, e sapere di essere riuscito in questo mi dà grande soddisfazione. Rimango sempre a disposizione per ogni sua domanda o dubbio futuro!


  • D

    Ti fa sentire a tuo agio ed è molto disponibile all'ascolto

     • CASA DI CURA MADONNA DELLA SALUTE  • 

    Dott. Alessandro Minzoni

    Grazie mille, D.r., per il suo commento positivo! È sempre un piacere sapere che i pazienti si sentono a proprio agio e apprezzano la nostra disponibilità. Continueremo a impegnarci per offrire un servizio di qualità e un ambiente accogliente. Spero di rivederla presto!


  • S

    Direi molto soddisfatta , spiegazioni alle mie domande chiare e esaustive

     • CASA DI CURA MADONNA DELLA SALUTE  • 

    Dott. Alessandro Minzoni

    La ringrazio molto per le sue parole! Per noi è fondamentale fornire chiarimenti e supporto completi. Spero di poterla assistere nuovamente in futuro.


  • R

    Molto professionalee preparato, gentile e empatico. Sa mettere a proprio agio le persone. Consigliatissimo

     • CASA DI CURA MADONNA DELLA SALUTE  • 

    Dott. Alessandro Minzoni

    Grazie mille per il suo generoso feedback! Siamo lieti che abbia trovato il nostro servizio professionale e accogliente. Speriamo di continuare ad essere all'altezza delle sue aspettative.


  • L

    Molto cortese e disponibile.
    Ottime spiegazioni. Medico gentilissimo

     • CASA DI CURA MADONNA DELLA SALUTE  • 

    Dott. Alessandro Minzoni

    Grazie a Lucy per le sue parole gentili! Siamo felici di averla aiutata a ritrovare il sorriso!


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Risposte ai pazienti

ha risposto a 13 domande da parte di pazienti di MioDottore

Buongiorno sto prendendo dei fermenti lattici potenti mi stavo mettendo a posto ,sto mangiando verdure che non gonfiano ,in bianco ,i latticini ,non li prendo ,la pasta non la mangio perché mi gonfia, ieri ho mangiato le erbette cotte poche con il coniglio ,e poi a metà pomeriggio ho mangiato la banana ,era troppo matura ,dopo un po sono andata in bagno due volte ma non diarrea feci molli ,e stamattina ho fatto il the con una fetta biscottata integrale ,e sono gonfia ,vorrei sapere se le posso mangiare le verdure ,o no ? Grazie Distinti saluti Rosa Caterina

Buongiorno Rosa Caterina,
da ciò che descrive sembra che il suo intestino sia in una fase di ipersensibilità: quando l’apparato digerente è irritato o sta recuperando (per esempio dopo antibiotici, episodi di gonfiore o cambiamenti alimentari), può reagire anche a piccoli stimoli con gonfiore, feci molli o fastidio.

Le verdure non vanno eliminate, ma in questa fase può essere utile scegliere quelle più delicate e in quantità moderate, per permettere all’intestino di stabilizzarsi.
Verdure generalmente più tollerate:
- zucchine
- carote cotte
- finocchi
- zucca
- patate (non fritte)
- erbette molto ben cotte

Verdure che possono dare più gonfiore
- cavoli, broccoli, cavolfiore
- cipolle, porri
- legumi interi
- verdure molto fibrose o crude

La banana molto matura, come ha notato, può fermentare più facilmente e dare feci molli. Anche la fetta biscottata integrale può gonfiare se l’intestino è irritato, perché la fibra in questo momento può risultare “troppo”.

Cosa può fare nell’immediato
- Preferire verdure cotte e delicate.
- Evitare per qualche giorno integrali, frutta molto matura e verdure che fermentano.
- Continuare i fermenti lattici se tollerati (senza cambiare tipo o dose senza indicazione medica).
- Introdurre i cibi gradualmente, osservando cosa le dà fastidio.

Se i sintomi persistono o peggiorano, è importante confrontarsi con il proprio medico o con uno specialista per valutare meglio la situazione.

Resto a disposizione se desidera un aiuto più preciso per capire quali alimenti sono più adatti in questa fase.

Dott. Alessandro Minzoni

Salve.
Volevo avere dei chiarimenti sulle proteine in polvere. Quali tipi bisogna prendere prendere in base alle esigenze (post allenamento, pre nanna, semplicemente raggiungere quota proteica). Grazie

Salve,
le proteine in polvere possono essere uno strumento utile, ma la scelta del tipo dipende sempre dall’obiettivo e dal momento della giornata in cui vengono assunte.

Ecco una guida semplice e pratica:

1) Post‑allenamento
Dopo l’allenamento l’obiettivo è fornire proteine rapidamente disponibili per favorire il recupero muscolare.

Le più indicate:

Whey Protein (siero del latte) → assorbimento rapido, ottimo profilo aminoacidico, ideali entro 30–60 minuti dal workout.

Whey Isolate → più pure, meno lattosio, utili se c’è sensibilità digestiva.

2) Prima di dormire
La notte è una fase di riparazione muscolare: qui servono proteine a lento rilascio.

Le più indicate:

Caseine → rilascio graduale fino a 6–7 ore, ottime per prevenire il catabolismo notturno.

Blend proteici (mix whey + caseina) → rilascio misto, utili se si vuole una copertura più ampia.

3) Per raggiungere la quota proteica giornaliera
Se l’obiettivo è semplicemente aumentare l’apporto proteico quotidiano, senza un timing specifico:

Opzioni valide:

Whey → versatili e digeribili.

Proteine vegetali (pisello, riso, soia) → ottime per chi è intollerante al lattosio o segue un’alimentazione vegetale.

Blend vegetali → migliorano il profilo aminoacidico rispetto a una singola fonte.

4) Come scegliere in pratica
Se ti alleni → Whey post‑workout.

Se vuoi una proteina serale → Caseina.

Se ti serve solo aumentare le proteine nella giornata → Whey o vegetali, in base alla tolleranza.

Se hai problemi digestivi → preferire isolate o vegetali.

5) Una nota importante
Le proteine in polvere non sostituiscono una dieta equilibrata: sono un’integrazione utile quando con l’alimentazione non si riesce a raggiungere il fabbisogno proteico.

Dott. Alessandro Minzoni
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