Dott.ssa Mariamichela Carannante
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Dott.ssa
Mariamichela Carannante
Nutrizionista
·
Biologo nutrizionista
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Esperienze
Sono la Dott.ssa Mariamichela Carannante, Biologa Nutrizionista specializzata in nutrizione clinica ed educazione alimentare. Sono iscritta all'Ordine Nazionale dei Biologi – Sezione A (n. AA_071766).
Nel 2014 ho conseguito la Laurea Specialistica in Biologia presso l'Università degli Studi di Napoli Federico II, con il massimo dei voti, 110/110 e lode.
La mia passione per la nutrizione e per la ricerca scientifica mi ha spinta a proseguire il mio percorso formativo. Nel 2017 ho conseguito il Master di II livello in Nutrizione Personalizzata: basi genetiche e molecolari presso l'Università degli Studi di Roma Tor Vergata, ottenendo anche in questo caso la votazione di 110/110 e lode.
Nel 2018 ho completato il Master in PMA – Procreazione Medicalmente Assistita e Gestione dell'Infertilità presso il C.I.S.S.P.A.T. – Centro Italiano Studio Sviluppo Psicoterapie a Breve Termine, acquisendo 50 crediti ECM.
Credo profondamente che la formazione continua sia indispensabile per offrire un servizio professionale di qualità. Per questo motivo sono costantemente impegnata nell'aggiornamento scientifico e nell'approfondimento delle più recenti evidenze in ambito nutrizionale. Ho inoltre ideato corsi di formazione rivolti ai professionisti, dedicati ai protocolli low carb e alla realizzazione di guide nutrizionali.
Il mio approccio: nasce il Metodo NutriAmati
Nel corso della mia esperienza professionale ho sentito il bisogno di sviluppare un approccio alla nutrizione che andasse oltre il semplice concetto di dieta e perdita di peso. Da questa esigenza è nato il Metodo NutriAmati.
Ho ideato questo metodo partendo da una convinzione in cui credo profondamente: prendersi cura della propria alimentazione significa, prima di tutto, imparare ad ascoltarsi, rispettarsi e volersi bene.
Per me dimagrire non significa semplicemente vedere un numero diverso sulla bilancia, ma intraprendere un percorso di consapevolezza, imparare a conoscere il proprio corpo e costruire abitudini che possano accompagnarci nel tempo.
Attraverso un approccio personalizzato, fondato sulle evidenze scientifiche, sull'educazione alimentare e sul cambiamento graduale delle abitudini, accompagno ogni persona verso il raggiungimento dei propri obiettivi di salute e benessere.
Non credo nelle diete standardizzate, nelle rinunce estreme o nelle soluzioni temporanee. Credo invece in un'alimentazione costruita sulla persona, sulle sue esigenze, sul suo stile di vita e sulla sua storia.
La mia missione
La mia missione è aiutarti a costruire un rapporto sereno con il cibo, migliorare il tuo stile di vita e raggiungere risultati concreti e duraturi.
Desidero che ogni persona che intraprende un percorso con me impari a considerare l'alimentazione non come una privazione, ma come uno strumento di benessere e amore verso se stessa.
Perché NutriAmati non è soltanto un metodo nutrizionale: è un invito a mettere te stessa al centro, a prenderti cura di te e a scegliere ogni giorno di volerti bene.
Il vero cambiamento non nasce dalla rinuncia, ma dalla consapevolezza. E soprattutto, nasce dall'amore verso se stessi.
Approccio alla nutrizione
Metodo NutriAmati
Oltre lo schema alimentare: un percorso per ritrovare equilibrio, salute e benessere
Il Metodo NutriAmati nasce dalla convinzione che dimagrire non significhi semplicemente perdere peso, ma imparare a prendersi cura di sé in modo consapevole e duraturo.
Per questo il mio lavoro va ben oltre la consegna di uno schema alimentare: accompagno ogni persona in un percorso personalizzato, costruito sulle sue esigenze, sul suo stile di vita, sulla sua storia clinica e sui suoi obiettivi.
Ogni piano nutrizionale viene elaborato dopo un'attenta valutazione dello stato di salute, della composizione corporea, delle abitudini alimentari e del metabolismo, perché ogni persona è unica e merita una strategia studiata su misura.
Uno dei pilastri del Metodo NutriAmati è l'approccio Low Carb e, quando clinicamente indicato, chetogenico. Questi protocolli nutrizionali, supportati dalla letteratura scientifica, consentono di migliorare la flessibilità metabolica e favorire risultati efficaci in numerose condizioni.
I benefici dell'approccio Low Carb e Chetogenico
Quando correttamente personalizzati e seguiti da un professionista, possono contribuire a:
favorire il dimagrimento preservando la massa muscolare;
ridurre la fame e gli attacchi di fame nervosa;
migliorare il controllo della glicemia e dell'insulina;
ridurre l'infiammazione di basso grado;
migliorare il profilo metabolico;
aumentare energia e lucidità mentale;
supportare la gestione della sindrome metabolica;
essere un valido aiuto nella sindrome dell'ovaio policistico (PCOS), nell'insulino-resistenza e nella steatosi epatica non alcolica;
rappresentare, in casi selezionati e sotto controllo medico, un supporto nutrizionale in altre condizioni cliniche.
Oltre la dieta
Il Metodo NutriAmati® non insegna semplicemente "cosa mangiare", ma aiuta a comprendere il perché delle scelte alimentari.
Durante il percorso lavoriamo insieme su:
educazione alimentare;
organizzazione pratica dei pasti;
gestione della fame emotiva;
cambiamento delle abitudini;
lettura delle etichette alimentari;
strategie per mangiare fuori casa senza rinunciare ai risultati;
mantenimento del peso nel lungo periodo.
L'obiettivo è rendere ogni persona autonoma, consapevole e capace di mantenere i risultati raggiunti senza dipendere da una dieta.
NutriAmati
Nutri rappresenta la nutrizione come strumento di salute.
Amati è un invito a prenderti cura di te, rispettare il tuo corpo e costruire un rapporto sano con il cibo.
Perché il vero successo non è arrivare al peso desiderato, ma imparare a stare bene con sé stessi ogni giorno.
Il Metodo NutriAmati è un percorso di cambiamento che unisce scienza, ascolto e personalizzazione per aiutarti a ritrovare il tuo equilibrio, un passo alla volta.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Alimentazione in età evolutiva
- Scienze della nutrizione umana
- Nutrizione clinica
Principali patologie trattate
- Obesità
- Cellulite (infiammazione)
- Diabete mellito
- Diabete
- Diabete di tipo 1
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Esperienze
Mariamichela Carannante
nutrizionista, biologo nutrizionista
Formazione
- Federico II Napoli
- università degli studi di Roma Tor Vegata
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Cellulite (infiammazione)
- Diabete mellito
- Diabete
- Diabete di tipo 1
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Celiachia
- Anemia in gravidanza
- Anoressia
- Alitosi
- Bulimia
- Flatulenza
- Costipazione
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Disturbi alimentari
- Stipsi
- Malattie dismetaboliche
- Malattie cardiovascolari
- Maldigestione
- Malattie metaboliche
- Malattie gastrointestinali
- Intolleranze alimentari
- Ipertensione
- Lipedema
- Ipercolesterolemia
- Ipotiroidismo
- Adiposità localizzate
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Anemia da carenza di folati
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
- Bruciore di stomaco
- Bulimia nervosa
- Sindrome Metabolica
- Diverticolite
- Ritenzione idrica
- Acidosi
- Tiroidite
- Insufficienza renale
- Allergie Alimentari
- Stitichezza
- Inappetenza
- Sovrappeso
- Osteoporosi
- Allattamento e svezzamento
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Competenze linguistiche
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- Italiano
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Consulenza nutrizionale
Da 89 € -
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Esame bioimpedenziometrico
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Studio Dott.ssa Carannante Tuscolana Cinecittà
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A
Andrea M
Empatia,chiarezza nelle spiegazioni simpatia e professionalità,si vede sin da subito l'amore che prova e che mette nel suo lavoro.
• Studio Dott.ssa Carannante Tuscolana Cinecittà • •
Dott.ssa Mariamichela Carannante
che belle queste parole grazie !
-
M
Monica
Oggi sono stata visitata dall'assistente della nutrizionista e sono rimasta davvero colpita dalla sua professionalità e gentilezza. È stata bravissima, empatica e chiarissima in ogni spiegazione. Ora riporterà tutto alla dottoressa per la stesura della dieta, sapendo che ci sarà anche lei a seguirmi passo passo lungo il mio percorso. Consiglio vivamente!"
• Studio Dott.ssa Carannante Tuscolana Cinecittà • •
Dott.ssa Mariamichela Carannante
Pronta a ricevere tutte le info e stilare il vostro percorso personalizzato.
-
A
AP
accogliente e disponibile! sono molto contenta e motivata ad iniziare questo nuovo percorso!
• Studio Dott.ssa Carannante Tuscolana Cinecittà • •
Dott.ssa Mariamichela Carannante
Grazieeee
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F
Ff
Dottoressa molto professionale e attenta alla persona. Empatica e riesce a coinvolgerti e motivarti. Impressione ottima
• Studio Dott.ssa Carannante Tuscolana Cinecittà • •
Dott.ssa Mariamichela Carannante
Grazie
-
R
Rita
Premetto che la mia prima visita è stata effettuata con la collaboratrice della dottoressa Carannante , Federica che è stata gentile e professionale ciò che si spera di trovare in un medico . La mia impressione è stata ottima ma il mio cammino è appena iniziato quindi spero in futuro anche proficuo
• Studio Dott.ssa Carannante Tuscolana Cinecittà • •
Dott.ssa Mariamichela Carannante
eccomi Rita, buongiorno
sono felice che ti sei trovata bene con l'assistente ( te lo avevo promesso che sarebbe stata super professionale e gentile) sto elaborando il tuo protocollo, appena pronto lo invio e non vedo l'ora di iniziare con te il tuo percorso di cambiamento.Grazie per le belle parole nei nostri confronti !
-
I
Irene
Oggi è stata la mia prima visita con la Dottoressa Carannante e mi sono trovata subito a mio agio. È stata professionale ma anche molto empatica da capire subito i miei problemi e le mie paure. Non vedo l'ora di iniziare il percorso imparando a nutrirmi e amarmi.
• Studio Dott.ssa Carannante Tuscolana Cinecittà • •
Dott.ssa Mariamichela Carannante
che bello!
Preparo quanto prima il tuo percorso per iniziare alla grande
sono certa che andremo oltre ciò che ci aspettavamo
forza :-)
-
B
B.Z
Sono tornata dopo 8 anni. La volta scorsa è andata benissimo. Sono fiduciosa che anche questa volta andrà bene. Al momento ho fatto solo la prima visita. La dottoressa è cortese e molto empatica.
• Studio Dott.ssa Carannante Tuscolana Cinecittà • •
-
S
Stefania Spinetti
Accogliente, empatica, profonda e attenta. La dottoressa Carannante è un vero punto di riferimento, una professionista che fa davvero la differenza.
• Studio Dott.ssa Carannante Tuscolana Cinecittà • •
-
A
Anna Maria P
Sono la sua paziente da pochissimo ma è molto empatica per me è top
• Studio Dott.ssa Carannante Tuscolana Cinecittà • controllo nutrizionale •
Dott.ssa Mariamichela Carannante
Ci siamo viste per la prima volta ieri e subito abbiamo capito che insieme possiamo costruire qualcosa di importante, 30% alimentazione 70% mentalità, costanza e disciplina.
grazie per queste belle parole
-
F
F.M
Professionista molto cortese, disponibile, simpatica, incoraggiante ti fa sentire a tuo agio.
La consiglio• Studio Dott.ssa Carannante Tuscolana Cinecittà • •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 13 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno, non riesco a capire se sono intollerante al lattosio. I miei risultati: T0 -28,32 T9
Buongiorno, non riesco a capire se sono intollerante al lattosio.
I miei risultati:
T0 -28,32
T90 -26,99
RECUPERO PERCENTUALE 13,3
leggevo che il T0 dovrebbe essere più basso.. che ne pensate? Grazie
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno! Provo a chiarire in modo semplice
Il test che hai fatto sembra un breath test al lattosio, che misura l’idrogeno (H₂) nell’aria espirata dopo aver assunto lattosio.
Come si interpretano in generale i valori
T0 (basale): è il valore iniziale, prima di assumere lattosio.
Di solito dovrebbe essere basso (spesso <10–20 ppm, ma dipende dal laboratorio).
Dopo il lattosio (T90, ecc.): si guarda se c’è un aumento significativo rispetto al basale (tipicamente ≥20 ppm).
Recupero percentuale: parametro meno standard, ma può indicare come il corpo gestisce il lattosio.
I tuoi valori
T0: -28,32
T90: -26,99
Recupero: 13,3%
Il punto importante è questo:
non c’è un aumento significativo tra T0 e T90 (anzi, i valori sono molto simili).
In linea generale:
assenza di aumento significativo → test negativo → probabilmente NON intollerante al lattosio
Però:
il T0 “strano” (così basso/negativo) merita attenzione
il risultato va sempre correlato ai sintomi (gonfiore, diarrea, crampi dopo latticini)
Buongiorno, colazione con yogurt greco e wasa tutti i giorni? Integrando con frutta o cereali o frut
Buongiorno, colazione con yogurt greco e wasa tutti i giorni? Integrando con frutta o cereali o frutta secca.
Sto riprendendo la dieta ma facendo colazione alle 6 con 4 biscotti e una tazza di caffè con un goccio di latte, alle otto sono già affamata e non mi basta il frutto a mezza mattina.
Grazie.
RISPOSTA DEL DOTTORE:
ciao piacere sono la dottoressa Carannante biologa nutrizionista esperta in protocolli low carb e digiuno intermitternte.
Quello che descrivi è molto comune: la colazione con biscotti + caffè dà energia veloce ma poco stabile, quindi dopo 1–2 ore arriva di nuovo fame.
Perché succede?
I biscotti sono ricchi di carboidrati raffinati → alzano rapidamente la glicemia → il corpo rilascia insulina → la glicemia scende velocemente → fame precoce.
Colazione low carb: perché può aiutarti
Passare a una colazione più proteica e con grassi buoni (low carb) ha diversi benefici:
Sazietà più lunga (meno attacchi di fame alle 8–9)
Energia più costante (meno cali e voglia di zuccheri)
Migliore controllo della glicemia
Supporto alla perdita di peso (meno snack inutili durante la mattina)
Yogurt greco + wasa ogni giorno?
È una buona base, ma puoi migliorarlo in chiave low carb.
Meglio così:
Yogurt greco intero (più saziante)
una fonte di grassi/proteine:
frutta secca (mandorle, noci)
semi (chia, lino)
poca frutta (meglio frutti di bosco rispetto a banana)
Le Wasa vanno bene, ma:
non esagerare (1–2 fette)
abbinale a proteine (es. yogurt o uova), non da sole
Alternative ancora più sazianti
Se alle 8 hai già fame, prova colazioni ancora più “strong”:
Yogurt greco + noci + semi di chia
Uova + avocado
Yogurt + un cucchiaio di burro di arachidi
Ricotta + mandorle
Consiglio pratico
Sì a yogurt greco e wasa, ma:
aumenta proteine e grassi buoni
riduci zuccheri e cereali raffinati
vedrai molta meno fame a metà mattina!
spero di esserti stata utile, ti auguro una buona giornata
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