Ingrandire l'immagine: Eleonora Risi, nutrizionista San Lazzaro di Savena

Dott.ssa Eleonora Risi

Nutrizionista · Altro sulle specializzazioni

San Lazzaro di Savena 6 indirizzi

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Esperienze

Ho completato i miei studi con una Laurea Magistrale in Nutrizione Umana, Benessere e Salute conseguendo la Lode.

Da sempre appassionata e interessata alla nutrizione umana, sono fermamente convinta che un corretto approccio nutrizionale sia fondamentale per prevenire le principali patologie legate al metabolismo, contrastare gli effetti di condizioni morbose croniche e dell’invecchiamento.

Il mio obiettivo è “educare” i pazienti ad alimentarsi in maniera corretta e bilanciata ponendo attenzione alla giusta assunzione giornaliera dei principali macro e micronutrienti sempre in linea con i gusti personali e i principi etico-religiosi.


Orgogliosa di essere la nutrizionista ufficiale del Bologna Women: supportare le atlete nell’ottimizzazione della performance, del recupero e della salute attraverso un’alimentazione personalizzata è una responsabilità che affronto con dedizione e passione.

Altro Su di me

Su di me

Ho completato i miei studi con una Laurea Magistrale in Nutrizione Umana, Benessere e Salute conseguendo la Lode.

Da sempre appassionata e interessata alla nutrizione umana, sono fermamente convinta che un corretto approccio nutrizionale sia fondamentale per prevenire le principali patologie legate al metabolismo, contrastare gli effetti di condizioni morbose croniche e dell’invecchiamento.

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Doctor
Eleonora Risi

nutrizionista

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Tirocini

  • Tirocinio formativo UNIBO
  • SSD Nutrizione Clinica e Metabolismo, Policlinico Sant'Orsola, 2023-2024

Formazione

  • Laurea Triennale in Biotecnologie Mediche - Università degli studi di Ferrara
  • Laurea Magistrale in Nutrizione Umana, Benessere e Salute - Università degli studi di Bologna
  • Corso di Alimentazione e Nutrizione umana - Scuola di Nutrizione Salernitana
  • Strategic Nutrition Academy - corso di alta formazione post Laurea

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Competenze linguistiche

  • Italiano

Pubblicazioni

  • Ansia e depressione nella malattia epatica steatosica associata al metabolismo: relazione con le caratteristiche sociodemografiche e la gravità della malattia epatica: Anxiety and depression in metabolic- associated steatotic liver disease: relation with socio-demographic features and liver disease severity
  • Combinazioni alimentari: https://www.gazzetta.it/alimentazione/storie/19-05...

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Via Fariselli 1, San Giorgio di Piano 40016

Ricevo anche presso il Poliambulatorio SaluSanGiorgio a San Giorgio di Piano!
La mia missione è educare i pazienti a un'alimentazione corretta e bilanciata, rispettando gusti personali e principi etico-religiosi. Mi occupo di prevenzione e trattamento di diverse condizioni, tra cui obesità, diabete, malattie gastrointestinali e molto altro.

10/04/2026

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04/11/2025

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04/11/2025

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    90 € - 125 €

  • Consulenza online

    75 €

  • Visita nutrizionale di controllo

    Da 60 €

  • Visita di controllo

    45 € - 100 €

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    90 € - 180 €

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211 recensioni

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  • E

    E.C.

    Mi sono trovata benissimo dalla Dott.ssa Eleonora. Era la mia prima visita da una nutrizionista e mi ha saputo spiegare tutto benissimo nei dettagli. Si è interessata molto ai miei gusti alimentari per potermi dare un piano alimentare perfetto per me. La consiglierei sicuramente!

     • Ambulatorio Idice • piano nutrizionale  • 

    Dott.ssa Eleonora Risi

    Grazie mille!

  • R

    Riccardo

    spiegazioni molto chiare e dettagliate e molta attenzione durante la visita

     • Ambulatorio Idice • dieta per sportivi  • 

    Dott.ssa Eleonora Risi

    Grazie mille!

  • L

    Luca

    Prima visita veramente professionale ed esaustiva.

     • Ambulatorio Idice • prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Eleonora Risi

    Grazie mille!

  • M

    Massimo

    Molto professionale e preparata la consiglierò sicuramente nel mio studio personal. Complimenti!

     • Ambulatorio Idice • prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Eleonora Risi

    Grazie mille!

  • N

    Nicolò Bellisi

    Mi sono rivolto alla dottoressa Eleonora Risi, per una prima visita nutrizionale nel suo studio a Idice e sono rimasto molto soddisfatto. La dottoressa è stata estremamente professionale. Ha eseguito l’analisi della composizione corporea con la BIA e mi ha spiegato tutti i valori in modo chiaro e comprensibile, senza dare nulla per scontato.

    Il piano alimentare mi è stato consegnato in tempi rapidi e ha pienamente soddisfatto le mie aspettative. Lo studio è pulito e curato, con un comodo parcheggio.

    Consigliatissima!

     • Ambulatorio Idice • piano nutrizionale  • 

    Dott.ssa Eleonora Risi

    Grazie mille!

  • M

    M.B.B.

    Il 2 ottobre ho fatto la prima visita con la dottoressa Risi. Puntualissima e molto professionale. Mi ha messo a mio agio facendomi domande e dandomi tutte le spiegazioni richieste. Mi è sembrata molto competente. Oggi (domenica) mi ha inviato la dieta, molto chiara e dettagliata con indicate tutte le sostituzioni. La cosa che mi ha piacevolmente sorpreso è stata la lista della spesa allegata alla fine con le porzioni e le quantità dei cibi. Questo elenco mi agevolerà notevolmente… che dire.. non ho scuse Grazie mille dottoressa

     • Poliambulatorio SaluSan Giorgio • prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Eleonora Risi

    Grazie mille!

  • M

    MT

    Sono molto soddisfatta della visita. La dottoressa è molto scrupolosa e attenta ,con spiegazioni dettagliate e risposte esaustive alle mie domande . Non vedo l"ora di iniziare il mio nuovo percorso alimentare

     • Ambulatorio Idice • prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Eleonora Risi

    Grazie mille!

  • E

    ER

    Mi sono trovata davvero molto bene con la dottoressa Risi. È una nutrizionista molto professionale e preparata: spiega tutto con chiarezza, ascolta con attenzione e sa dare indicazioni concrete e adatte alla persona che ha davanti. Oltre alla competenza, ciò che mi ha colpito è il lato umano: è una bella persona, gentile, disponibile e capace di mettere subito a proprio agio. La consiglio vivamente a chiunque cerchi una professionista seria e allo stesso tempo empatica.​​​​​​​​​​​​​​​​

     • Ambulatorio Idice • prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Eleonora Risi

    Grazie mille!

  • A

    ADM

    Eleonora è una vera professionista, molto preparata e molto attenta sia durante la visita che alle esigenze del paziente. Abbiamo iniziato il percorso insieme da qualche mese ed i risultati ottenuti fino ad ora sono ottimi.

     • Ambulatorio Idice • visita nutrizionale di controllo  • 

    Dott.ssa Eleonora Risi

    Grazie mille!

  • E

    Elisabetta Cambisi

    Gentile, spiegazioni chiare e attenzione alle mie esigenze

     • Ambulatorio Idice • prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Eleonora Risi

    Grazie mille!

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 214 domande da parte di pazienti di MioDottore

Salve sono una persona alta 173 cm peso 73 kg mangio ogni mattina due tuorli d'uovo alla cocca.Mi c

Salve sono una persona alta 173 cm peso 73 kg mangio ogni mattina due tuorli d'uovo alla cocca.Mi chiedevo se quello che sto facendo mi possa far male....grazie

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Dott.ssa Eleonora Risi

Salve, consumare due tuorli d’uovo al giorno non è necessariamente dannoso, soprattutto all’interno di un’alimentazione equilibrata. Il tuorlo è un alimento nutriente, ricco di proteine, vitamine, minerali e grassi. Nella maggior parte delle persone sane, il colesterolo introdotto con gli alimenti ha un impatto relativamente limitato sui livelli di colesterolo nel sangue rispetto alla qualità complessiva della dieta, in particolare all’apporto di grassi saturi. È comunque importante valutare la situazione individuale: se presenta colesterolo LDL elevato, diabete, patologie cardiovascolari o altri fattori di rischio, la frequenza di consumo andrebbe personalizzata insieme al nutrizionista.
Un ultimo aspetto riguarda la cottura: alla coque, è importante utilizzare uova fresche e correttamente conservate; per soggetti più vulnerabili alle infezioni alimentari è preferibile una cottura completa dell’uovo.

Buongiorno, volevo chiedere se una persona che ha sempre avuto carenza di ferro può seguire una diet

Buongiorno, volevo chiedere se una persona che ha sempre avuto carenza di ferro può seguire una dieta vegetariana. ultimamente ho notato anche una forte caduta dei capelli. ci sono alimenti che dovrei prediligere di più? grazie

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Dott.ssa Eleonora Risi

Buongiorno, sì, è possibile seguire un’alimentazione vegetariana anche in caso di tendenza alla carenza di ferro, ma è importante che sia ben pianificata, perché il ferro presente negli alimenti vegetali viene assorbito meno facilmente rispetto a quello di origine animale. È utile consumare regolarmente legumi, tofu e derivati della soia, cereali integrali, frutta secca, semi e verdure a foglia verde, cercando di associare nello stesso pasto una fonte di vitamina C (ad esempio agrumi, kiwi, fragole, peperoni o pomodori), che favorisce l’assorbimento del ferro vegetale. Meglio invece evitare tè e caffè subito dopo i pasti principali, perché possono ridurne l’assorbimento.
Considerando però che riferisce una carenza di ferro già presente e una forte caduta dei capelli, prima di attribuire il problema esclusivamente all’alimentazione consiglierei di parlarne con il medico e controllare almeno emocromo, ferritina e saturazione della transferrina. La caduta dei capelli può avere diverse cause e, se le riserve di ferro sono effettivamente basse, la sola alimentazione potrebbe non essere sufficiente e andrà valutata l’eventuale necessità di integrazione.

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