Dott.ssa Olivia Passaleva
Via Bonellina, Pistoia 51100
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19/09/2024
Esperienze
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Sono una biologa nutrizionista specializzata in diete per patologie metaboliche (diabete, sindrome metabolica, ipercolesterolemia), patologie intestinali (sindrome dell’intestino irritabile, morbo di Chron, colite ulcerosa), patologie femminili (sindrome dell'ovaio policistico, endometriosi), patologie autoimmuni (tiroiditi, celiachia, diabete tipo 1) e nutrizione oncologica.
Il mio obiettivo è quello di trasmettere al paziente le capacità per diventare poi autonomo nella gestione dei pasti e far sì che quindi una corretta alimentazione rientri poi all’interno del proprio stile di vita.
La dieta infatti non deve essere intesa come un periodo limitato di estreme restrizioni, bensì come una corretta attitudine alla gestione quotidiana dei pasti.
“Fà che il cibo sia la tua medicina”
Mi sono laureata nel 2018 in scienze biologiche presso l'Università degli Studi di Firenze. Dopo aver effettuato un periodo di 6 mesi di tirocinio e tesi in Olanda, nel 2021 mi sono laureata con lode presso l'università degli studi di Pisa in Scienze della Nutrizione Umana.
La passione verso l'uso di una corretta alimentazione sia in fase di prevenzione primaria che secondaria mi ha poi portato a seguire numerosi master e webinar per ampliare le mie conoscenze in nutrizione clinica, in modo tale da poter agire a 360 gradi sul paziente e migliorare quindi tramite un corretto stile di vita la sintomatologia.
L'interesse verso la nutrizione clinica mi ha poi portato a seguire anche numerosi corsi in nutrizione oncologica per poter supportare pazienti in cura e ridurre quindi l'impatto degli effetti collaterali dovuti alle terapie.
Altro
Il mio obiettivo è quello di trasmettere al paziente le capacità per diventare poi autonomo nella gestione dei pasti e far sì che quindi una corretta alimentazione rientri poi all’interno del proprio stile di vita.
La dieta infatti non deve essere intesa come un periodo limitato di estreme restrizioni, bensì come una corretta attitudine alla gestione quotidiana dei pasti.
“Fà che il cibo sia la tua medicina”
Mi sono laureata nel 2018 in scienze biologiche presso l'Università degli Studi di Firenze. Dopo aver effettuato un periodo di 6 mesi di tirocinio e tesi in Olanda, nel 2021 mi sono laureata con lode presso l'università degli studi di Pisa in Scienze della Nutrizione Umana.
La passione verso l'uso di una corretta alimentazione sia in fase di prevenzione primaria che secondaria mi ha poi portato a seguire numerosi master e webinar per ampliare le mie conoscenze in nutrizione clinica, in modo tale da poter agire a 360 gradi sul paziente e migliorare quindi tramite un corretto stile di vita la sintomatologia.
L'interesse verso la nutrizione clinica mi ha poi portato a seguire anche numerosi corsi in nutrizione oncologica per poter supportare pazienti in cura e ridurre quindi l'impatto degli effetti collaterali dovuti alle terapie.
Esperienze
Olivia Passaleva
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete mellito
- Costipazione
- Flatulenza
- Diabete di tipo 2
- Diabete di tipo 1
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Intolleranze alimentari
- Osteoporosi
- Sindrome Metabolica
- Insulino resistenza
- Morbo celiaco
- Endometriosi
- Diverticolite
- Maldigestione
- Allergie Alimentari
- Dismenorrea
- Malattie dismetaboliche
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Malattie autoimmuni
- Anemia da carenza di folati
- Bruciore di stomaco
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Malassorbimento
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Cancro
- Ritenzione idrica
- Tiroidite
- Esofagite
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Cellulite (infiammazione)
- Insufficienza renale
- Gastroesofagite
- Mal di testa (cefalea)
- Anemia in gravidanza
- Malattie gastrointestinali
- Gastrite
- Fibromialgia
- Kwashiorkor
- Stitichezza
- Autoimmunopatie
- Ipertensione
- Ipotiroidismo
- Ipercolesterolemia
- Adiposità localizzate
- Steatosi
- Sindrome dell'ovaio policistico
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Tirocini
- Wageningen University & Research
Formazione
- Università degli studi di Firenze
- Università degli studi di Pisa
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P
Pfp
Numero di telefono verificato
Molto scrupolosa e attenta ad ogni indicazione, visita estremamente soddisfacente
S
S.B
Numero di telefono verificato
Mi sono rivolta alla dottoressa Passaleva circa 8 mesi fa. Con grande professionalità ed attenzione alle mie esigenze, mi sta guidando verso un nuovo stile di vita alimentare dal quale sin da subito ho tratto giovamento.
C
Carmen
Appuntamento verificato
Olivia ha ascoltato attentamente ed è stata molto accogliente. Mi auguro che in seguito, con il suo aiuto e la sua pazienza, io possa riacquistare salute e benessere!
Dott.ssa Olivia Passaleva
Grazie Carmen, sicuramente riuscirai con determinazione ad ottenere i risultati che ci siamo prefissati!
F
Flavio A. Fiorani
Numero di telefono verificato
Massima attenzione al paziente e molta competenza. La cura prescritta ha dato molto presto ottimi risultati.
Dott.ssa Olivia Passaleva
Grazie Flavio, è un piacere sapere di essere riuscita a risolvere le tue problematiche
C
Cecilia
Appuntamento verificato
Ho effettuato la prima visita online con la dottoressa e mi sono trovata benissimo, mi ha messa subito a mio agio, professionale e molto chiara nelle spiegazioni
Dott.ssa Olivia Passaleva
Grazie mille Cecilia, sono sicura che insieme riusciremo a raggiungere i risultati che ci siamo prefissati.
P
P.P.
Appuntamento verificato
Olivia è una certezza! Competenza, professionalità ed empatia sono il suo biglietto da visita.
In lei ho trovato quello che cercavo, attenta alle mie necessità. Mi ha dato fiducia nel poter riuscire a raggiungere il mio obiettivo. Consiglio vivamente sia lei che tutto lo Studio, tutte persone splendide.
Dott.ssa Olivia Passaleva
Grazie mille! Sono sicura che insieme riusciremo a raggiungere gli obiettivi che ci siamo prefissati
M
Maria casini
Numero di telefono verificato
Bravissima,cordialissima,disponibile per qualunque esigenza,la consiglio tantissimo.
Dott.ssa Olivia Passaleva
Grazie mille!
F
Federica
Appuntamento verificato
La Dott.ssa Passaleva è stata molto gentile e scrupolosa.
Dott.ssa Olivia Passaleva
Grazie Federica!
A
AP
Numero di telefono verificato
Ottime capacità professionali e doti comunicative: chiara, precisa, puntuale, attenta al paziente, molto dettagliata nel protocollo, efficacie nei risultati. Nessun aspetto negativo.
Dott.ssa Olivia Passaleva
Grazie mille!
R
rita
Appuntamento verificato
dottoressa competente, gentile e attenta alle necessità del paziente
Dott.ssa Olivia Passaleva
Grazie Rita!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 176 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve, da un anno e mezzo ho problemi a livello intestinale, dopo varie visite e esami ( gastroscopia, colonscopia, ecografia, test per intolleranza al lattosio e al glutine ) tutti negativi, il gastroenterologo mi ha prescritto varie tipologie di probiotici e prebiotici, oltre al valpinax ma a niente sono serviti, anzi, ho peggiorato solo i problemi ( principalmente gonfiore e qualche volta dissenteria ) , sono stato anche dal nutrizionista e ho provato a fare la dieta low fodmap ma anche in questo caso nessun miglioramento ( ho provato anche a prendere gli enzimi digestivi e il simeticone ma niente ), avete qualche consiglio da darmi per provare a migliorare la situazione? Grazie
Buonasera,
In questo caso le consiglierei di fare anche il test per la SIBO al lattulosio. In caso di sovracrescita batterica intestinale potrebbe essere non indicata la prescrizione di probiotici. Risulterebbe però fondamentale fare prima un'anamnesi completa prima di poterle indicare in maniera più adeguata a cosa potrebbero essere ascritti i suoi problemi. Sarebbe importante sapere cosa mangia durante il giorno, i probiotici che gli sono stati prescritti, integratori e medicinali che prende.
Rimango a sua disposizione per qualsiasi chiarimento,
Cordialmente
Dott.ssa Olivia Passaleva
Salve, il burro di mandorle comprato, ma senza conservanti e zuccheri aggiunti, quindi bio e con solo mandorle al 100% una volta aperto e tenuto in frigorifero, quanto tempo dura? Grazie
Buonasera,
Il burro di mandorle 100% può essere conservato anche fuori dal frigo e, essendo un alimento con alta percentuale di grassi, ha una durata a lungo termine. Evitare però di superare i consigli sulla data di scadenza indicati sulla confezione.
Cordialmente,
Dott.ssa Olivia Passaleva
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