Dott.ssa Olivia Passaleva
Via Bonellina, Pistoia 51100
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Dott.ssa
Olivia Passaleva
Nutrizionista
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Firenze 2 indirizzi
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Esperienze
Sono una biologa nutrizionista specializzata in diete per patologie metaboliche (diabete, sindrome metabolica, ipercolesterolemia), patologie intestinali (sindrome dell’intestino irritabile, morbo di Chron, colite ulcerosa), patologie femminili (sindrome dell'ovaio policistico, endometriosi), patologie autoimmuni (tiroiditi, celiachia, diabete tipo 1) e nutrizione oncologica.
Il mio obiettivo è quello di trasmettere al paziente le capacità per diventare poi autonomo nella gestione dei pasti e far sì che quindi una corretta alimentazione rientri poi all’interno del proprio stile di vita.
La dieta infatti non deve essere intesa come un periodo limitato di estreme restrizioni, bensì come una corretta attitudine alla gestione quotidiana dei pasti.
“Fà che il cibo sia la tua medicina”
Mi sono laureata nel 2018 in scienze biologiche presso l'Università degli Studi di Firenze. Dopo aver effettuato un periodo di 6 mesi di tirocinio e tesi in Olanda, nel 2021 mi sono laureata con lode presso l'università degli studi di Pisa in Scienze della Nutrizione Umana.
La passione verso l'uso di una corretta alimentazione sia in fase di prevenzione primaria che secondaria mi ha poi portato a seguire numerosi master e webinar per ampliare le mie conoscenze in nutrizione clinica, in modo tale da poter agire a 360 gradi sul paziente e migliorare quindi tramite un corretto stile di vita la sintomatologia.
L'interesse verso la nutrizione clinica mi ha poi portato a seguire anche numerosi corsi in nutrizione oncologica per poter supportare pazienti in cura e ridurre quindi l'impatto degli effetti collaterali dovuti alle terapie.
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Su di me
Il mio obiettivo è quello di trasmettere al paziente le capacità per diventare poi autonomo nella gestione dei pasti e far sì che quindi una corretta alimentazione rientri poi all’interno del proprio stile di vita.
La dieta infatti non deve essere intesa come un periodo limitato di estreme restrizioni, bensì come una corretta attitudine alla gestione quotidiana dei pasti.
“Fà che il cibo sia la tua medicina”
Mi sono laureata nel 2018 in scienze biologiche presso l'Università degli Studi di Firenze. Dopo aver effettuato un periodo di 6 mesi di tirocinio e tesi in Olanda, nel 2021 mi sono laureata con lode presso l'università degli studi di Pisa in Scienze della Nutrizione Umana.
La passione verso l'uso di una corretta alimentazione sia in fase di prevenzione primaria che secondaria mi ha poi portato a seguire numerosi master e webinar per ampliare le mie conoscenze in nutrizione clinica, in modo tale da poter agire a 360 gradi sul paziente e migliorare quindi tramite un corretto stile di vita la sintomatologia.
L'interesse verso la nutrizione clinica mi ha poi portato a seguire anche numerosi corsi in nutrizione oncologica per poter supportare pazienti in cura e ridurre quindi l'impatto degli effetti collaterali dovuti alle terapie.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete mellito
- Costipazione
- Flatulenza
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Olivia Passaleva
nutrizionista
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- Wageningen University & Research
Formazione
- Università degli studi di Firenze
- Università degli studi di Pisa
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Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete mellito
- Costipazione
- Flatulenza
- Diabete di tipo 2
- Diabete di tipo 1
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Intolleranze alimentari
- Osteoporosi
- Sindrome Metabolica
- Insulino resistenza
- Morbo celiaco
- Endometriosi
- Diverticolite
- Maldigestione
- Allergie Alimentari
- Dismenorrea
- Malattie dismetaboliche
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Malattie autoimmuni
- Anemia da carenza di folati
- Bruciore di stomaco
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Malassorbimento
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Cancro
- Ritenzione idrica
- Tiroidite
- Esofagite
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Cellulite (infiammazione)
- Insufficienza renale
- Gastroesofagite
- Mal di testa (cefalea)
- Anemia in gravidanza
- Malattie gastrointestinali
- Gastrite
- Fibromialgia
- Kwashiorkor
- Stitichezza
- Autoimmunopatie
- Ipertensione
- Ipotiroidismo
- Ipercolesterolemia
- Adiposità localizzate
- Steatosi
- Sindrome dell'ovaio policistico
- Diabete
- Malattie cardiovascolari
- Stipsi
- Malattie metaboliche
- Ipoglicemia
- Diabete infantile
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Iponutrizione
- Colestasi
- Inappetenza
- Acidosi
- Sovrappeso
- Disturbi Della Crescita
- Acne
- Calcolosi Renale
- Colite
- Insufficienza epatica
- Sonnolenza
- Dolore addominale
- Anemia
- Allattamento e svezzamento
- Artrite
- Lipedema
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Premi e riconoscimenti
- Certificato di eccellenza 2024
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Prestazioni e prezzi
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Dieta chetogenica
70 € - 100 € -
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Dieta per colon irritabile
70 € - 100 € -
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Prima visita nutrizionale
70 € - 100 € -
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Esame bioimpedenziometrico
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Educazione alimentare
70 € - 100 € -
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G
G.L.
Dottoressa che mi ha trasmesso sicurezza ed empatia.
• Passamed • prima visita nutrizionale •
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A
Anna
Gentile, scrupolosa, precisa;
Ambulatorio confortevole• Passamed • dieta per sportivi •
-
M
MN
professionale ed empatica , giovane ed attenta la consiglio
• Passamed • consulenza nutrizionale •
-
A
AC
Ho iniziato il percorso con la Dottoressa Passaleva a Gennaio per una disbiosi e alcune intolleranze alimentari. La dottoressa è molto attenta e disponibile. Mi ha insegnato a mangiare in modo corretto senza affrontare rinunce impossibili. Dopo questi mesi di percorso mi sento decisamente meglio con delle abitudini sane che sono sicura riuscirò a mantenere nel tempo. La consiglio!
• Passamed • visita nutrizionale di controllo •
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S
S.A
Mi sono trovato bene con la Dottoressa sia in ambito professionale che personale
• Casa di Cura Privata San Paolo • dieta chetogenica •
-
L
Luca
Dottoressa competente e attenta ai problemi dei propri pazienti dieta mirata e efficace
• Casa di Cura Privata San Paolo • dieta mediterranea •
-
E
Elena
La dottoressa è attenta, sensibile alle esigenze personali e comprensiva. Il piano alimentare con me ha funzionato sin da subito ed ho perso kg nei mesi in maniera naturale e continua. La consiglio vivamente!
• Passamed • visita nutrizionistica di controllo •
-
S
Silvia
La dottoressa è molto brava, competente e gentile, attenta nell'ascolto.
• Passamed • consulenza nutrizionale •
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E
Elena Paoletti
La prima volta che trovo un nutrizionista attento anche alla provenienza e alla salubrità del cibo. Non soltanto all’apporto calorico.
• Casa di Cura Privata San Paolo • dieta dimagrante •
-
F
Fd
Soddisfatto dalla visita spiegazione chiare e dettagliate
• Passamed • dieta personalizzata •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 227 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno a tutti, Mi trovo a dover gestire una sindrome dell'intestino irritabile (IBS) diagnosti
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno,
Risulterebbe necessario fare un'anamnesi completa andando a capire anche cosa mangia durante il giorno per poterle dare una risposta completa ed esaustiva. Le consiglio di…
Altro
Giorno a tutti, volevo chiedere se in un piano alimentare le calorie della verdure debbano essere co
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buonasera,
Partendo dal presupposto che il nostro organismo non è una semplice bomba calorimetrica e che quindi non è tanto il conteggio calorico che deve essere tenuto in considerazione…
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