Emanuela Troncone

Sono Emanuela Troncone, Biologa e Nutrizionista con Dottorato di ricerca in Biotecnologie degli alimenti ed esperta anche in alimentazione vegetariana e vegana grazie a un Master in “Alimentazione e dietetica vegetariana” svolto presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università Politecnica delle Marche. Valuto lo stato nutrizionale del paziente, formulo raccomandazioni nutrizionali sulla base delle esigenze e dello stato fisiologico e redigo piani dietetici personalizzati per semplici dimagrimenti o per stati patologici.
Il mio lavoro è volto a risolvere i problemi della sfera nutrizionale che spesso sono problemi di salute o semplicemente ad aiutare i pazienti a essere più soddisfatti della propria forma fisica.
Generalmente le persone sono interessate a perdere peso, molti però vogliono capire come nutrirsi nel modo più sano possibile.
In realtà non esiste un metodo o una dieta adatta per tutti, né un alimento che racchiuda in sé tutte le proprietà benefiche del cibo. E' necessario valutare per ogni persona il tipo di alimentazione adatta alle esigenze e allo stato fisiologico di quel momento.
L'alimentazione vegetariana di cui mi occupo in special modo non deve basarsi sull'eliminazione o la sostituzione dei cibi ma su un’impostazione completamente diversa, perciò è utile rivolgersi a un esperto che aiuti a strutturare lo schema alimentare di base per non fare errori di eliminazione ma invece cercare di reintrodurre cibi ormai messi da parte nella nostra cultura o accogliere cibi che ci arrivano da altre culture.

• Cellulite

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• Diabete mellito

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• Obesità

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• Flatulenza

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• Anoressia

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• Alitosi

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• Diabete gestazionale

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• Diabete di tipo 1

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• Diabete di tipo 2

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• Diabete

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• Costipazione

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• Tiroidite

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• Celiachia

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• Patologie autoimmuni

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• Morbo di chron