Dott.
Michele Saibene
Dietista
·
Nutrizionista
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sulle specializzazioni
Cassano Magnago 2 indirizzi
Esperienze
Credo che ogni percorso nutrizionale debba iniziare dall’ascolto: del corpo, dei bisogni e delle emozioni legate al cibo.
Sono Michele, dietista, e accompagno le persone in un cammino di cambiamento sostenibile, senza rigide restrizioni ma con gentilezza, consapevolezza e fiducia nelle proprie scelte.
Il mio approccio unisce competenza clinica, educazione alimentare e mindfulness: attraverso l’Intuitive Eating ti aiuto a riscoprire un rapporto sereno con l’alimentazione.
Inoltre, credo profondamente nel valore della prevenzione — una buona nutrizione educata oggi è il miglior investimento per evitare problemi domani.
Ti offro strumenti per capire cosa mangi, perché lo fai, e come fare scelte alimentari che siano sì sane, ma anche integrabili nella quotidianità.
Aree di competenza principali:
- Dietologia
- Fitoterapia
- Nutrizione clinica
Principali patologie trattate
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Celiachia
- Obesità
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Colon irritabile
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Esperienze
Michele Saibene
dietista, nutrizionista
Tirocini
- EuroRistorazione s.r.l., 2019
- Istituto Nazionale dei Tumori di Milano, 2020
- Istituto Auxologico di Milano, 2021
- Villa Miralago, 2023
- Esperienza di volontariato come nutrizionista in Guatemala, 2024
Formazione
- Università degli Studi di Milano - Triennale in Dietistica (L/SNT3)
- Università degli Studi di Milano - Magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana (LM 61)
Certificati
Patologie trattate
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Celiachia
- Obesità
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Colon irritabile
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Sindrome da intestino corto
- Intolleranze alimentari
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Sindrome Metabolica
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Diabete di tipo 2
- Insufficienza epatica
- Asma
- Iperlipoproteinemia
- Osteoporosi
- Alitosi
- Malattie cardiovascolari
- Disturbi alimentari
- Diabete
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Ipoglicemia
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Iponutrizione
- Kwashiorkor
- Aerofagia
- Anoressia
- Calcolosi Renale
- Ipotiroidismo
- Allergie Alimentari
- Adiposità localizzate
- Colite
- Flatulenza
- Anemia in gravidanza
- Diverticolite
- Dismenorrea
- Malattie autoimmuni
- Anemia da carenza di folati
- Cancro
- Tiroidite
- Autoimmunopatie
- Steatosi
- Esofagite
- Gastroesofagite
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Maldigestione
- Ipertensione
- Bulimia nervosa
- Gastrite
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Cellulite (infiammazione)
- Dolore addominale
- Anemia
- Endometriosi
- Insufficienza renale
- Allattamento e svezzamento
- Amenorrea
- Disordini biliari
- IBS
- SIBO
- Disbiosi
- PMOS / PCOS
- Iperuricemia
- Tiroidite di hashimoto
Competenze linguistiche
- Inglese
- Italiano
- Spagnolo
Prestazioni e prezzi
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Prima visita dietistica
120 € -
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Prima visita nutrizionale
120 € -
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Dieta vegetariana
120 € -
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Impedenziometria
Da 50 € -
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Impedenzometria
Da 50 € -
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Indirizzi (3)
Lungolago di Calcinate, 88, Porta dietro l'edificio, parcheggio sulla destra, Varese 21100
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Recensioni
29 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Spiegazioni dettagliate
- Attenzione durante la visita
- Puntualità
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R
Raffaella
Consigliatissimo! Il Dott. Saibene è un professionista scrupoloso, attento e molto empatico. Ha dedicato ben un’ora e mezza alla prima visita, ascoltando con cura ogni mia esigenza e mettendomi subito a mio agio. Il suo punto di forza è la capacità di elaborare un piano alimentare su misura senza stravolgere le abitudini e i gusti del paziente. Un perfetto connubio tra grande professionalità e un approccio umano, spontaneo, accogliente e cordiale.
• FISIO LOGIC • prima visita dietistica •
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S
Susanna
Ottimo professionista, attento alle richieste e soprattutto spiega molto bene quello che serve per avere un alimentazione bilanciata.
• UNIQUE LONGEVITY CLINIC • prima visita dietistica •
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A
Alcini Benedetta
Persona davvero gentile e attenta alle esigenze del paziente
Simpaticissimo• UNIQUE LONGEVITY CLINIC • prima visita dietistica •
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C
Corrado Palazzolo
Persona corretta e molto professionale,sono molto soddisfatto..anche dei risultati raggiunti
• FISIO LOGIC • visita nutrizionale di controllo •
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L
LC
Molto professionale e preparato. Ottima visita. Attento alle esigenze personali e agli obiettivi che si vuole raggiungere. Super consigliato!
• UNIQUE LONGEVITY CLINIC • visita nutrizionale •
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L
Lichino
Professionista preparato.
Ti mette a tuo agio e ti spiega dettagliatamente e con termini comprensivi ogni dettaglio• UNIQUE LONGEVITY CLINIC • analisi bioimpedenziometrica •
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M
Marisa
Dopo aver fatto un sacco di diete che fondamentalmente mi facevano anche perdere peso, eccomi qui per l'ennesima volta da un dietologo/alimentarista ecc
La prima visita, sono uscita sconcertata, perché ero arrivata con un'idea di visita completamente diversa! C'è voluto qualche giorno per capire........
Per la prima volta ho trovato chi mi sta insegnando a volermi bene che penso sia fondamentale (dieta a parte) nella vita! Mi presento alle visite rilassata, senza assolutamente aver paura di essere giudicata! Sto davvero bene! Grazie• UNIQUE LONGEVITY CLINIC • visita dietistica •
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T
TDS
Professionista preparato molto empatico , comprende le difficoltà e cerca sempre una soluzione
• UNIQUE LONGEVITY CLINIC • controllo nutrizionale •
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A
Alex
Super gentile e molto professionale, anche i più piccoli dettagli sono stati spiegati in maniera perfetta.
• UNIQUE LONGEVITY CLINIC • esame impedenziometrico •
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M
MP
Esperienza molto positiva. Ho trovato grande professionalità, disponibilità e soprattutto molta sensibilità nell’affrontare i miei disturbi alimentari. Mi sono sentita accolta e compresa fin dal primo incontro.
• UNIQUE LONGEVITY CLINIC • visita dietistica •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 2 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buonasera, ho 50 anni e sono nella fase della perimenopausa, con sbalzi di ciclo mestruale, accumulo
Buonasera, ho 50 anni e sono nella fase della perimenopausa, con sbalzi di ciclo mestruale, accumulo di ritenzione e cellulite nonostante mi alleni in palestra 5 volte a settimana.... Peso 58,5 ... Unico problema carenza di ferro che sto curando con integratori..... Sono attenta all'alimentazione anche se ogni tanto eccedo con i dolci.... Cosa posso fare?
Grazie
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buonasera,
quello che racconta è molto frequente in perimenopausa: gli ormoni possono diventare più “altalenanti” e questo può tradursi in variazioni di ciclo, maggiore ritenzione idrica, gonfiore e una distribuzione del grasso un po’ diversa, anche se si fa attività fisica con costanza.
Ci sono almeno tre fattori che possono sovrapporsi nel suo caso specifico:
Allenamento intenso + recupero: 5 allenamenti a settimana vanno benissimo, ma se il recupero non è adeguato (sonno, stress, carichi sempre alti), il corpo può “trattenere” più liquidi e aumentare la sensazione di pesantezza.
Ferro basso: anche quando si integra, finché le scorte non risalgono davvero, può esserci più stanchezza e una peggior tolleranza allo sforzo (e talvolta più “fame nervosa” o voglia di zuccheri). Vale la pena monitorare l’andamento con gli esami e capire perché si è creato il deficit.
Alimentazione “giusta” ma non adatta a questa fase: spesso non serve mangiare “più pulito”, ma distribuire meglio grassi, carboidrati, proteine e fibre, curare idratazione e il rapporto sodio/potassio.
Parlare con un esperto può aiutarla a modificare alcuni aspetti legati all'alimentazione, approfondendo alcuni aspetti non citati nella sua domanda.
Per qualsiasi dubbio la invito a contattarmi privatamente.
Cordiali saluti,
Dott. Michele Saibene
Aprendo il polpettone gia confezionato di pollo tacchino mi sono sentita schizzare del liquido di qu
Aprendo il polpettone gia confezionato di pollo tacchino mi sono sentita schizzare del liquido di quello vicino alla bocca posso aver preso la salmonella?
Grazie scusate
Ho disinfettato con alcool però non so se l ho passato alle labbra ed è entrato in bocca perché ho strofinato
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buonasera,
capisco la preoccupazione, ma la salmonella si prende quasi sempre ingerendo un alimento contaminato, non per uno schizzo sulla pelle. Se il liquido è finito solo vicino alla bocca e poi ha lavato, il rischio è generalmente basso.
Starei attento a eventuali sintomi legati ad un infezione da Salmonella quali diarrea, crampi addominali, febbre, nausea/vomito (di solito compaiono entro 6–72 ore, a volte un po’ di più).
Se le dovesse succedere di nuovo, la cosa migliore è lavare subito con acqua e sapone e poi gestire l’igiene in cucina (mani, taglieri, superfici).
Per qualsiasi dubbio la invito a rivolgersi ad un esperto in medicina e nutrizione.
Cordiali saluti,
Dott. Michele Saibene
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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