Dott.ssa Maria Giovanna Foschini
Via Frutteti 49, Ferrara 44123
Per ulteriori info e prenotazioni, sono reperibile su WhatsApp: +39 347 80 43 366
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Dott.ssa
Maria Giovanna Foschini
Nutrizionista
·
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Ferrara 2 indirizzi
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Esperienze
Sono nata a Portomaggiore (Ferrara) nell’aprile del 1983; dopo la maturità scientifica, ho conseguito Laurea Triennale e Specialistica in Biotecnologie Medico-Farmaceutiche, ambe con il massimo dei voti, presso l’Università degli Studi di Ferrara.
La grande passione per la ricerca in campo biomedico, mi ha portata a proseguire la mia formazione tramite Dottorato di Ricerca in Farmacologia e Oncologia Molecolare presso l’Università di Ferrara e l’Istituto CIMA di Pamplona (Spagna), ottenendo nel 2012 il titolo europeo di Dottore di Ricerca, con giudizio Eccellente.
Nel 2013 sono risultata vincitrice di 2 progetti di ricerca, uno a svolgimento europeo e l’altro nazionale, quest’ultimo svoltosi grazie ad una collaborazione tra ISOF-CNR di Bologna e l’azienda Lipinutragen Srl (nata come Spin-Off CNR). Grazie a ciò, ho potuto ampliare le mie conoscenze e competenze sulla Lipidomica di Membrana e ruolo dell’alimentazione nella struttura e funzione cellulare, diventando Biologo Esperto in Lipidomica e Nutraceutica.
Sempre restando affezionata e appassionata alla Ricerca Scientifica, nel 2014, ho deciso di rendere pratici i miei studi, abilitandomi alla professione di Biologo. Nell’anno 2015 ho approfondito vari aspetti alimentari, frequentando un corso di Nutrizione Strategica applicata allo Sport e ai regimi alimentari con esclusioni (vegetariani, vegani, fruttariani, crudisti). Dal medesimo anno svolgo attività come Biologo Nutrizionista a Ferrara, ove collaboro con Medici di Medicina Generale e Medici Specialisti.
Dal Gennaio 2017 collaboro attivamente con l’azienda spagnola Lipigenia per interpretazione dei profili lipidomici e consulenza molecolare e nutraceutica.
Dal Dicembre 2019 sono docente a contratto presso l'Università Cattolica Sacro Cuore di Milano nel corso di Laurea in Scienze della Formazione Primaria - Nutrizione e laboratorio di Educazione Alimentare.
Dal Settembre 2021 sono docente a tempo indeterminato di Scienze Integrate presso l'Istituto "Luigi Einaudi" di Ferrara.
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Su di me
La grande passione per la ricerca in campo biomedico, mi ha portata a proseguire la mia formazione tramite Dottorato di Ricerca in Farmacologia e Oncologia Molecolare presso l’Università di Ferrara e l’Istituto CIMA di Pamplona (Spagna), ottenendo nel 2012 il titolo europeo di Dottore di Ricerca, con giudizio Eccellente.
Nel 2013 sono risultata vincitrice di 2 progetti di ricerca, uno a svolgimento europeo e l’altro nazionale, quest’ultimo svoltosi grazie ad una collaborazione tra ISOF-CNR di Bologna e l’azienda Lipinutragen Srl (nata come Spin-Off CNR). Grazie a ciò, ho potuto ampliare le mie conoscenze e competenze sulla Lipidomica di Membrana e ruolo dell’alimentazione nella struttura e funzione cellulare, diventando Biologo Esperto in Lipidomica e Nutraceutica.
Sempre restando affezionata e appassionata alla Ricerca Scientifica, nel 2014, ho deciso di rendere pratici i miei studi, abilitandomi alla professione di Biologo. Nell’anno 2015 ho approfondito vari aspetti alimentari, frequentando un corso di Nutrizione Strategica applicata allo Sport e ai regimi alimentari con esclusioni (vegetariani, vegani, fruttariani, crudisti). Dal medesimo anno svolgo attività come Biologo Nutrizionista a Ferrara, ove collaboro con Medici di Medicina Generale e Medici Specialisti.
Dal Gennaio 2017 collaboro attivamente con l’azienda spagnola Lipigenia per interpretazione dei profili lipidomici e consulenza molecolare e nutraceutica.
Dal Dicembre 2019 sono docente a contratto presso l'Università Cattolica Sacro Cuore di Milano nel corso di Laurea in Scienze della Formazione Primaria - Nutrizione e laboratorio di Educazione Alimentare.
Dal Settembre 2021 sono docente a tempo indeterminato di Scienze Integrate presso l'Istituto "Luigi Einaudi" di Ferrara.
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Anoressia
- Bulimia nervosa
- Bulimia
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Esperienze
Maria Giovanna Foschini
nutrizionista
Tirocini
- Strategin Nutrition Center - Bologna
Formazione
- Laurea Specialistica in Biotecnologie Medico-Farmaceutiche presso Università degli Studi di Ferrara
- Dottorato di Ricerca in Oncologia Molecolare presso Centro de Investigación Medica Aplicada - Pamplona
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Anoressia
- Bulimia nervosa
- Patologie Tiroide-Correlate
- Lipidomica di Membrana
- Post Chirurgia Bariatrica
- Alimentazione in Gravidanza
- Adipometria Hosand
- BIA Akern
- Bulimia
- Diabete mellito
- Diabete di tipo 1
- Diabete di tipo 2
- Flatulenza
- Costipazione
- Malattie dismetaboliche
- Malattie cardiovascolari
- Anemia in gravidanza
- Disturbi alimentari
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- Stipsi
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- Esofagite da reflusso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Dismenorrea
- Malattie autoimmuni
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- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Tiroidite
- Steatosi
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
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- Morbo celiaco
- Celiachia
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Malassorbimento
- Ipoglicemia in persone senza diabete
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- Intolleranze alimentari
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- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Allergie Alimentari
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stitichezza
- Colite
- Dolore addominale
- Anemia
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- Fibromialgia
Competenze linguistiche
- Italiano
- Spagnolo
- Inglese
Pubblicazioni
- Characterization of herpes simplex virus 1 strains as platforms for the development of oncolytic viruses against liver cancer
- HSV-1 Cgal+ Infection Promotes Quaking RNA Binding Protein Production and Induces Nuclear-Cytoplasmatic Shuttling of Quaking I-5 Isoform in Human Hepatoma Cells - Cancer
- https://www.nutribees.com/blog/2018/10/10/intervis...
- https://www.tecnichenuove.com/prodotto/dimmi-quali...
Premi e riconoscimenti
- Best Talk of congress in Viral and Biotechnology Session
Comunicazioni importanti
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07/11/2025
Prestazioni e prezzi
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Cambio dieta
80 € -
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Prima visita nutrizionale
150 € -
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Visita di controllo
60 € -
-
Valutazione della composizione corporea con il metodo impedenziometrico
Da 40 € -
-
Analisi lipidomica
200 € -
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R
Riccardo
Ottima professionista, preparata e attenta.
Le visite sono approfondite, ricche di consigli e indicazioni• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • dieta personalizzata •
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F
Federica
Professionista super seria, preparata ed empatica. Consigliata!
• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • dieta personalizzata •
-
E
EB
Persona splendida e molto competente, ti ascolta e ti dà tanti suggerimenti. Con costanza il suo metodo funziona!
• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • Visita di controllo •
Dott.ssa Maria Giovanna Foschini
Tu sei una persona splendida... :-)
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F
Federica Zamboni
La dottoressa Foschini è assolutamente da raccomandare per professionalità ed umanità due qualità che fanno sì che un medico sia un'eccellenza.
• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • Visita di controllo •
Dott.ssa Maria Giovanna Foschini
Grazie mille Federica, ma il mio lavoro non è mai mono-direzionale, quindi anche tu hai grande parte del merito.
-
M
Maria Teresa
Professionista attenta, competente e capace di cogliere le esigenze personali e di adattare lo schema dietetico in base alle specifiche necessità e gusti. Sempre disponibile e puntuale nelle risposte anche al di fuori del tempo della visita e molto interessata all'andamento anche emotivo del percorso.
• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • dieta personalizzata •
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S
S.B.
Sempre molto precisa nei consigli e nelle indicazioni da seguire.
Disponibile verso qualsiasi richiesta.
• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • Visita di controllo •
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B
Bc
Approccio eccellente la dott.sa gentilissima e disponibile
• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • prima visita nutrizionale •
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M
M.B
Disponibile e molto preparata. Riesce ad entrare in sintonia anche con ragazzi molto giovani per accompagnarli ed educarli ad una alimentazione sana
• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • Visita di controllo •
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B
Barboni Orietta
Dottoressa preparata e molto disponibile alle domande del paziente
• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • prima visita nutrizionale •
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A
Angela Piva
La dottoressa Maria Giovanna mi ha seguita con grande professionalità educandomi dal punto di vista alimentare ed insegnandomi a gestire l’alimentazione rendendola compatibile con i miei turni lavorativi spesso irregolari.
Grazie al suo percorso sono riuscita a dimagrire mantenendo sotto controllo glicemia e colesterolo; non ho perso tonicità e non ho patito la fame.
• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • dieta personalizzata •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 15 domande da parte di pazienti di MioDottore
Benexol pasticche è assumibile dai fabici? A mia nuora si associa il favismo a una dieta povera di
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno,
Benexol presenta un dosaggio abbastanza elevato, soprattutto di vitamina B12, pertanto come detto dalla collega va assunto a cicli e per periodi di tempo controllati.
La…
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Salve, Assumo giornalmente circa 20 grammi di arachidi tostate e salate con tracce di solfiti (c'e'
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buon giorno Giuseppe, oltre ai metodi applicati e alla scelta di prodotti 100% naturali, decisamente da preferire rispetto ad un prodotto trattato, le consiglio di variare la tipologia di frutta… Altro
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