Esperienze
Sono un biologo nutrizionista con una formazione multidisciplinare e una visione integrata della cura.
Ho un master di II livello in Psico-Neuro-Endocrino-Immunologia e Scienza della Cura Integrata, e ho conseguito lauree magistrali in Scienze della Nutrizione Umana e in Medicina Veterinaria, oltre a una specializzazione accademica in Ispezione degli Alimenti.
Mi occupo di persone con problematiche oncologiche, metaboliche, endocrine, autoimmuni e di sovrappeso, costruendo percorsi nutrizionali personalizzati che tengono conto non solo del corpo, ma anche della sfera emotiva e della storia di ogni paziente.
Approccio alla nutrizione
Sono un Biologo Nutrizionista e nel mio studio applico un approccio integrato basato sulla PNEI (Psiconeuroendocrinoimmunologia). Questa disciplina scientifica studia l'interazione costante tra sistema nervoso, ormoni, sistema immunitario e intestino.
Perché scegliere un approccio PNEI?
Sacrificio=Stress; Stress= Cortisolo; Nessuna mia dieta prevede il Cortisolo come commensale!
Oltre la semplice dieta: Non applico schemi rigidi o standardizzati. Analizziamo l'origine del problema considerando infiammazione di basso grado, stress, emozioni e microbiota.
Focus su intestino e stanchezza: Specializzato nella gestione di disturbi gastrointestinali (gonfiori, colon irritabile), squilibri metabolici e perdita di energia fisica e mentale.
Risultati sostenibili: Riconnettere cibo e segnali biologici ti permette di ritrovare benessere senza privazioni inutili, garantendo risultati stabili nel tempo.
"Il cibo non è solo energia, ma un segnale chimico, un'informazione che dialoga con le tue cellule e i tuoi ormoni."
Cosa prevede la prima visita:
Anamnesi approfondita: Valutazione dello stato nutrizionale, dello stile di vita, della qualità del sonno e dei livelli di stress. Aspetti emotivi che hanno portato il paziente a rivolgersi a me.
Analisi della composizione corporea: Per valutare idratazione, massa grassa e massa magra.
Piano nutrizionale personalizzato: Cucito sui tuoi ritmi biologici, preferenze e obiettivi di salute.
Cosa faccio per monitorare i progressi
Prevedo follow-up mirati e utilizzo strumenti di feedback per adattare il piano nel tempo, assicurando supporto continuo e risultati concreti. Ma l'obiettivo è fornire al paziente gli strumenti e le istruzioni per gestire il proprio stile di vita nutrizionale in modo autonomo, in modo da non essere "schiavo" del Nutrizionista.
Aree di competenza principali:
- Fitoterapia
- Nutrizione clinica
Tipologia di visite
Foto e video
Esperienze
Fabio Olivieri
nutrizionista
Formazione
- Università degli Studi di Napoli Federico II: Specializzazione in Ispezione degli Alimenti
- Facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Aquila: Master di II Livello in PsicoNeuroEndocrinoImmunologia e Scienza della Cura Integrata
Patologie trattate
- Anoressia
- Obesità
- Bulimia
- Diabete mellito
- Diabete
- Costipazione
- Malattie dismetaboliche
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie cardiovascolari
- Diverticolite
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
- Dismenorrea
- Malattie autoimmuni
- Cancro
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Steatosi
- Malattie metaboliche
- Diabete infantile
- Morbo celiaco
- Celiachia
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Ritenzione idrica
- Iponutrizione
- Maldigestione
- Ipertensione
- Intolleranze alimentari
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Bulimia nervosa
- Sindrome Metabolica
- Gastrite
- Mal di testa (cefalea)
- Ipotiroidismo
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stitichezza
- Insufficienza epatica
- Dolore addominale
- Endometriosi
- Insufficienza renale
- Fibromialgia
- IBS
- SIBO
- Disbiosi
- PMOS / PCOS
- Iperprolattinemia
- Iperuricemia
- Psoriasi
- Tiroidite di hashimoto
Competenze linguistiche
- Inglese
Prestazioni e prezzi
-
Visita nutrizionale
130 € -
Indirizzo
Via Herrsching, 7, Trento 38123
Disponibilità
Modalità di pagamento (visite private)
- Contanti
- Carta di debito
Telefono
Telefono
Poliambulatori Trento
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Recensioni
17 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Spiegazioni dettagliate
- Attenzione durante la visita
- Puntualità
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M
Monica
Dottore competente, preparato, preciso, spiegazioni molto semplici e facili da comprendere, attento alle problematiche ma anche ai gusti e alla dinamica familiare/lavorativa, assolutamente da consigliare
• Poliambulatori Trento • •
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B
B.A.
Il Dottor Olivieri è un nutrizionista che si distingue non soltanto per la sua preparazione e competenza, ma soprattutto per la sensibilità, l'attenzione e l'umanità con cui si prende cura dei propri pazienti.
Ciò che ho particolarmente apprezzato è la sua straordinaria capacità di ascolto e la disponibilità a dedicare al paziente tutto il tempo necessario senza fretta, senza giudizi e senza mai trascurare le esigenze, le difficoltà e le caratteristiche individuali di ciascuno. Il suo approccio alla nutrizione va ben oltre la semplice elaborazione di un piano alimentare: considera l'alimentazione come un autentico strumento di prevenzione, salute e benessere, capace di contribuire concretamente al miglioramento della qualità della vita.
• Poliambulatori Trento • visita nutrizionale •
Dott. Fabio Olivieri
La ringrazio di cuore per queste parole così belle e gratificanti. Sapere che abbia apprezzato non soltanto l'aspetto professionale, ma anche quello umano del mio lavoro, è per me motivo di grande soddisfazione. Credo profondamente che l'ascolto, il rispetto delle esigenze individuali e la fiducia reciproca siano fondamentali in ogni percorso di salute e benessere. Grazie davvero per la fiducia e per aver condiviso la sua esperienza.
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I
Irene M
Oltre alla evidente professionalità, il dottor Olivieri è una persona molto cordiale ed empatica. Ha ascoltato con attenzione le mie esigenze e grazie ai suoi consigli sto ritrovando forza e vigore. Mi rassicura molto, in questo difficile periodo, avere affianco una persona competente e presente con la quale condivido e apprezzo la visione di cura.
• Poliambulatori Trento • visita nutrizionale •
Dott. Fabio Olivieri
La ringrazio di cuore per queste belle parole. Sapere che il nostro percorso stia contribuendo a farle ritrovare forza e benessere, in una situazione assolutamente non facile, è per me una grande soddisfazione. Credo profondamente in un approccio alla cura fondato sull'ascolto, sulla fiducia e sulla condivisione. Grazie per la fiducia che mi ha accordato e come sempre resto a sua completa disposizione.
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A
A C
Bravo, attento, puntuale nelle spiegazioni, accogliente, professionale. Giusto rapporto qualità prezzo
• Poliambulatori Trento • visita nutrizionale •
Dott. Fabio Olivieri
La ringrazio davvero per le belle parole e per la fiducia. Cerco sempre di dedicare a ogni persona il tempo e l’attenzione necessari, spiegando ogni passaggio con chiarezza e creando un clima sereno e accogliente. Sapere che tutto questo viene percepito e apprezzato è per me una grande soddisfazione. Grazie!
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M
Manuel
Un professionista che mette a proprio agio, pone domande che non ti aspetti spinte dalla ricerca del benessere, aperto al confronto e alla collaborazione medico/paziente, ma prima di tutto punta alla Persona e non ad un “caso” da risolvere. Professionista di cui fidarsi.
• Poliambulatori Trento • •
Dott. Fabio Olivieri
Grazie di cuore per queste parole, che descrivono esattamente il senso del mio lavoro. Credo profondamente che prima del problema ci sia sempre la Persona, con la sua storia, le sue emozioni e la sua unicità. Cercare insieme l’origine dei malesseri e costruire un percorso basato sul confronto continuo e sulla fiducia reciproca è ciò che cerco di fare ogni giorno. Grazie davvero per la fiducia.
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L
Lucia Santorsola
Lasciamo stare la gentilezza, la pazienza e la competenza, che dovrebbero essere alla base del lavoro di ogni medico e che, ovviamente, il dottor Olivieri possiede. Posso però dire che, in 40 giorni, ho ottenuto ottimi risultati e notato importanti miglioramenti nel mio corpo
• Poliambulatori Trento • •
Dott. Fabio Olivieri
Gentilissima Signora Lucia, la ringrazio di cuore per queste parole così belle. Sapere e aver verificato che in soli 40 giorni ha già riscontrato miglioramenti così importanti è per me motivo di grande gioia e soddisfazione. La gentilezza e la dedizione sono il punto di partenza, ma i risultati straordinari si ottengono sempre in due: il suo impegno e la sua costanza sono stati fondamentali. Invio un caro saluto e un augurio di proseguire sempre al meglio! Ci aggiorniamo prossimamente.
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P
P.D
Medico molto competente e preparato nel campo nutrizionale .Dedito all'ascolto ed a qualsiasi dubbio gli venga posto .
Lo consiglio vivamente anche a chi non ha problemi di salute.• Poliambulatori Trento • visita nutrizionale •
Dott. Fabio Olivieri
Grazie infinite per la fiducia che ha riposto in me. La dieta è un modello di vita in grado non solo di essere estremamente utile nei pazienti con patologie, ma anche (e spessissimo) nei pazienti che vogliono prevenire i più svariati disturbi che un'alimentazione scorretta può causare. Grazie ancora.
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L
L.D.
Perdona gradevolissima e cortese focalizzando immediatamente il problema
• Poliambulatori Trento • visita nutrizionale •
Dott. Fabio Olivieri
La ringrazio infinitamente per la recensione. Sono certo che faremo un bel percorso insieme, pieno di soddisfazioni e soprattutto... salute!
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S
Stefano Barbetti
Esperienza più che positiva. Medico preparato, competente e molto disponibile. Mi ha aiutato a star meglio e risponde sempre quando chiedo consiglio. Professionale ma anche molto empatico e comprensivo, voglio sottolinearlo perché si vede che fa il suo lavoro con serietà ma anche passione e umanità e questo è un valore aggiunto non scontato. Lo ringrazio per tutto.
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Dott. Fabio Olivieri
La ringrazio di cuore per le sue parole, che rappresentano per me uno stimolo prezioso a continuare questo lavoro con impegno, serietà e passione.
Sapere di aver contribuito, anche in parte, al suo benessere è la soddisfazione più grande che possa ricevere. Credo profondamente che l'ascolto, la disponibilità e l'attenzione alla persona siano elementi fondamentali del percorso di cura, tanto quanto la competenza professionale.
Le sono grato per aver sottolineato gli aspetti umani del mio approccio terapeutico, è un valore nel quale credo molto e che cerco di mettere al servizio di ogni paziente.
Sono sempre a disposizione ogni volta che ne avrà bisogno.
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A
Angela Piccinelli
Mi sono rivolta al dott. Fabio su consiglio di mia figlia che si è trovata tanto bene... Io ho una certa età e molti problemi e mi considero anche una paziente un po' difficile perché faccio fatica a seguire le indicazioni. Il dott. Fabio però non si è scoraggiato. Ha dimostrato una pazienza infinita, disponibilità, comprensione e gentilezza e anche una buona dose di senso dell'umorismo che con me ci vuole. Si è speso tantissimo per aiutarmi e c'è riuscito perché, anche se non sono proprio ligia, da quando seguo la sua dieta e i suoi consigli, sto decisamente meglio. Grazie di cuore dottore per esserci sempre quando ho bisogno di aiuto!
• Altro • Altro •
Dott. Fabio Olivieri
Cara Signora Angela, grazie della sua preziosa testimonianza. So che a volte le diete possono sembrare difficili da seguire ma nonostante tutto siamo riusciti a trovare i giusti compromessi, per accontentare i suoi gusti e gestire i suoi problemi di salute. Sicuramente la sua buona volontà ha fatto la differenza. Cerchi sempre di dedicare attenzione alle quantità di alimenti, e allo zucchero!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 47 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve, vorrei maggiori informazioni sulla carne di cinghiale. Quali sono i valori nutrizionali e se
Salve, vorrei maggiori informazioni sulla carne di cinghiale. Quali sono i valori nutrizionali e se e una buona fonte per prendere peso. Inoltre quali sono i tagli più magri? Grazie mille.
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno, il cinghiale è un'eccellente fonte proteica ma ha una densità calorica piuttosto bassa, pertanto le circa 110-120 kcal per 100 g non sono utili per prendere peso. L'aumento della quantità della sua carne, per avere sufficienti calorie, sbilancerebbe sicuramente il pasto. Filetto e lombata sono i tagli più magri in assoluto, anche la coscia lo è. Come nel maiale, il collo e la spalla sono invece più ricchi di grasso.
Per prendere peso le suggerisco di rivolgersi ad un nutrizionista, l'aumento ponderale deve assolutamente essere sotto controllo per evitare di scivolare in infiammazione cronica di basso grado, con diete fai-da-te.
Salve, volevo chiedere, il consumo di avena è ammesso per pazienti affette da endometriosi e ipotiro
Salve, volevo chiedere, il consumo di avena è ammesso per pazienti affette da endometriosi e ipotiroidismo subclinico? Se sì, è consigliabile prediligere quella senza glutine? Viceversa, se la risposta è no, quali cerali sono consigliati per la colazione e nello specifico per la preparazione di porridge? Ci sono molti pareri discordanti su questo alimento. Grazie!
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Salve, sì, l’avena è assolutamente compatibile sia con l’endometriosi sia con l’ipotiroidismo subclinico e non è necessario eliminarla dalla dieta. L’avena contiene fibre, β-glucani e diversi micronutrienti utili e non ci sono evidenze che debba essere evitata in presenza di queste condizioni. Per quanto riguarda il glutine, l’avena naturalmente ne è priva, ma può essere contaminata durante la lavorazione: scegliere un’avena certificata senza glutine è indispensabile solo in caso di celiachia o specifica sensibilità al glutine, non per l’ipotiroidismo o l’endometriosi.
Per il porridge sono quindi ottime anche avena, grano saraceno, quinoa, miglio e riso, da scegliere in base alla tolleranza individuale e al profilo nutrizionale complessivo della colazione.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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Poliambulatori Trento
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