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Esperienze

Sono una biologa nutrizionista specializzata in educazione alla salute. Ho conseguito la laurea in Biologia nel 2012 con il massimo dei voti e, ad oggi, opero come libera professionista a Trieste e Martignacco.

Ho adottato un metodo non prescrittivo al peso ovvero un approccio flessibile e inclusivo che pone i bisogni e le risorse della persona al centro del percorso, con lo scopo di raggiungere un benessere sostenibile nel tempo. Ti accompagno verso una ristrutturazione delle tue abitudini alimentari, concentrandoti non solo su cosa mangiare, ma soprattutto su come mangiare. Mangiare è un atto che facciamo tutti i giorni e deve anche rappresentare piacere e convivialità.

Altro Su di me

Approccio alla nutrizione

Utilizzo un approccio non prescrittivo e inclusivo al peso (paradigma HAES), in cui non viene prescritta una dieta. E' un percorso flessibile e rispettoso che mette al centro i bisogni, i valori e le risorse della persona, intrapreso insieme per il raggiungimento di un peso naturale e di un benessere sostenibile e personalizzato.

HAES significa Health At Every Size: salute a qualsiasi taglia. In pratica, lavoriamo su abitudini sane, rispetto per il corpo e benessere complessivo, senza concentrarci solo sul numero sulla bilancia. L'obiettivo è accompagnarti verso un peso naturale e un benessere che durano nel tempo, adattati a te.

Se vuoi saperne di più o fissare la tua prima visita, contattami e ne parleremo insieme dei passi iniziali del percorso.

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Aree di competenza principali:

  • Scienze dell'alimentazione
  • Nutrizione sportiva
  • Alimentazione vegetale
  • Nutrizione clinica

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  • Visita di controllo

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  • Consulenza nutrizionale

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Claudia Mandaliti
Studio di Psicologia - Trieste

Via Trento 16, Trieste 34100

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  • M

    Melania

    Che dire, la dott.ssa Claudia, nel suo lavoro mette passione e professionalità. Ci si sente ascoltata e ti senti subito in ottime mani. La consiglio con tutto il cuore.

     • Altro Altro  • 

  • S

    Sebastiano

    Ho trovato in questa nutrizionista una professionista rara: non ti consegna una dieta “uguale per tutti”, ma lavora sulla persona, perché sa che ognuno è diverso. Il suo approccio non è prescrittivo: non si limita a darti un foglio da seguire, ma ti accompagna a capire come funziona il tuo corpo, le tue abitudini e il tuo stile di vita.

    Grazie a questo metodo, non ho più “diete” da eseguire, ma un modo nuovo di stare a tavola e di prendermi cura di me. Ogni indicazione è costruita su misura, con ascolto, rispetto e concretezza. Se cercate qualcuno che vi aiuti a cambiare davvero, partendo da voi e non da schemi rigidi, questa è la professionista giusta.

     • Studio di Psicologia - Trieste prima consulenza nutrizionale  • 

    Dott.ssa Claudia Mandaliti

    Grazie di cuore Sebastiano! Per me è fondamentale rimettere la persona al centro, fornendo gli strumenti per conoscersi e prendersi cura di sé in modo flessibile e duraturo.
    Sono felice e fiera del percorso che stiamo costruendo assieme.
    Un abbraccio!


  • D

    Daia

    Ringrazio di essermi imbattuta per caso nella pagina della Dottoressa, ero alla ricerca dell'ennesima dieta ed invece ho incontrato un approccio completamente diverso, un percorso sicuramente più lungo ed impegnativo, ma quello di cui realmente avevo bisogno in questo momento, non la solita dieta prescrittiva vista e rivista, ma un percorso di crescita e consapevolezza.
    La Dottoressa è super disponibile, presente, empatica, non potevo trovare professionista migliore.

     • Martignacco consulenza nutrizionale  • 

    Dott.ssa Claudia Mandaliti

    Grazie infinite, Daia! Leggere le tue parole mi emoziona e mi riempie di gioia.
    Affidarsi a un percorso non prescrittivo richiede coraggio e voglia di mettersi in gioco e tu lo stai facendo benissimo.
    Sono contenta di farti sentire sempre in uno spazio sicuro.
    Un caro abbraccio!


  • T

    Toty M.

    Che dire, è una professionista preparata, disponibile e soprattutto attenta alle esigenze personali. Mi ha ascoltato con grande attenzione, spiegandomi tutto in modo semplice e chiaro, senza mai farmi sentire sotto pressione.
    Il programma alimentare è stato elaborato secondo le mie necessità, con molta semplicità anche da seguire. Ho apprezzato molto la sua professionalità, garbo gentilezza e disponibilità durante il percorso.
    La consiglio assolutamente a chi cerca una nutrizionista competente e attenta alla persona.

     • Studio di consulenza online consulenza online  • 

    Dott.ssa Claudia Mandaliti

    Grazie di cuore Toty per le tue parole!
    Sapere che ti sei sentito ascoltato e mai sotto pressione è una grande soddisfazione.
    Proprio per valorizzare ancora di più l'ascolto e il benessere psicofisico, nell' ultimo anno ho scelto di cambiare metodo: oggi lavoro esclusivamente con un approccio non prescrittivo e inclusivo al peso, senza elaborare piani alimentari ma guidando le persone verso un rapporto sereno e flessibile con il cibo.
    Leggere che già nel nostro percorso hai percepito questa accoglienza mi conferma che è la strada giusta!
    Ti ringrazio ancora per la fiducia.
    Un abbraccio


  • N

    Natasha

    Ho fatto una consulenza online con la Dottoressa perché interessata al metodo non prescrittivo, mi sono trovata benissimo, era proprio la metodologia che cercavo, la dottoressa ha saputo mettermi a mio agio ed ha ascoltato tutte le mie esigenze. Continuerò con lei il percorso e la consiglio a chi vuole prendersi cura di sè costruendo delle abitudini alimentari sostenibili sul lungo periodo.

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    Dott.ssa Claudia Mandaliti

    Cara Natasha, grazie di cuore per la tua recensione! Sono felice che la consulenza
    online sia stata un'ottima esperienza e che tu abbia trovato la strada giusta per le tue esigenze. Sono felice di continuare questo percorso insieme! Un abbraccio


  • T

    Tommaso M

    Mi sono trovato benissimo! Un approccio alla nutrizione semplice, umano e soprattutto non prescrittivo.Mi sono sentito ascoltato e mai giudicato.Una professionista che Consiglio davvero.

     • Studio di Psicologia - Trieste prima consulenza nutrizionale  • 

    Dott.ssa Claudia Mandaliti

    Grazie Tommaso per le tue parole! Sono felice di sapere che ti sei sentito a tuo agio. Creare uno spazio sicuro e accogliente per costruire un percorso nutrizionale efficace. Ti ringrazio per la fiducia e per la recensione!


  • R

    Rosanna T

    Una professionista davvero speciale, competente, empatica e sempre pronta ad ascoltare. Ho apprezzato tantissimo il suo approccio senza imposizioni che mi ha aiutato a vivere l'alimentazione con più serenità. Consigliatissima

     • Studio di Psicologia - Trieste prima consulenza nutrizionale  • 

    Dott.ssa Claudia Mandaliti

    Cara Rosanna, grazie mille per le tue parole! Aiutarti a ritrovare la serenità a tavola è esattamente l'obiettivo del mio lavoro. Grazie per la fiducia che mi hai dato!


  • F

    Francesca C.

    È stata un'esperienza davvero positiva e sono molto contenta di aver intrapreso questo percorso! Ho apprezzato fin da subito il suo approccio non prescrittivo, basato sull'ascolto, sulla comprensione e sulla consapevolezza, senza giudizi né rigide imposizioni.

    Mi sono sentita accolta, ascoltata e accompagnata con grande empatia. I suoi consigli sono sempre stati concreti e personalizzati, ma soprattutto sostenibili e adatti alla vita di tutti i giorni. Una professionista competente, disponibile e capace di mettere davvero a proprio agio. La consiglio di cuore!!

     • Studio di Psicologia - Trieste Prima Visita  • 

    Dott.ssa Claudia Mandaliti

    Grazie di cuore Francesca! Sono felice di sapere che questo percorso ti ha fatta sentire accolta e ascoltata. Per me è molto importante. Ti ringrazio per la fiducia e per aver condiviso la tua esperienza!
    Un abbraccio


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Risposte ai pazienti

ha risposto a 3 domande da parte di pazienti di MioDottore

Buongiorno, avrei altri due dubbi per cercare di seguire un’alimentazione equilibrata senza essere t

Buongiorno, avrei altri due dubbi per cercare di seguire un’alimentazione equilibrata senza essere troppo restrittivo.

Per riuscire ad assumere una maggiore quantità di verdura, può essere una buona soluzione preparare dei centrifugati con verdura e frutta, oppure dal punto di vista nutrizionale è preferibile consumarle intere? I centrifugati possono essere considerati un modo utile per integrare frutta e verdura nella dieta oppure, a causa della perdita di fibre o per altri motivi, sarebbe meglio limitarli?

Inoltre, nell’ambito di un’alimentazione complessivamente sana ed equilibrata, è possibile concedersi uno o due dolcetti o gelati alla settimana, oppure sarebbe preferibile limitarli ulteriormente?

Vorrei capire soprattutto se sia possibile mantenere queste piccole concessioni senza compromettere i benefici di una dieta equilibrata.

Grazie.

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Dott.ssa Claudia Mandaliti

Buongiorno, le sue domande toccano un aspetto molto importante: un’alimentazione equilibrata non si costruisce attraverso regole rigide o eliminando gli alimenti considerati “meno sani”, ma attraverso l’insieme delle abitudini alimentari e il rapporto che abbiamo con il cibo.
Per quanto riguarda i centrifugati, possono certamente essere un modo piacevole per aumentare il consumo di frutta e verdura, soprattutto se queste vengono consumate con difficoltà. È però utile sapere che, rispetto al consumo dell’alimento intero, la centrifugazione comporta una perdita di fibra e quindi non è propriamente equivalente a mangiare frutta e verdura intere. Per questo li vedrei come un'opzione in più, non necessariamente come un sostituto abituale.
Se invece l’obiettivo è aumentare la presenza di frutta e verdura nella propria alimentazione, possiamo farlo in moltissimi modi, scegliendo quelli che risultano più piacevoli, pratici e sostenibili per la persona.
Lo stesso vale per dolci e gelati: non è necessario eliminarli per seguire un’alimentazione sana. Possiamo farli rientrare tranquillamente in un’alimentazione complessivamente varia ed equilibrata. La salute alimentare non dipende dalla singola concessione, ma dal quadro complessivo.
Un caro saluto


Buongiorno, avrei un dubbio sulla varietà degli alimenti nella dieta. Per quanto riguarda i legumi,

Buongiorno, avrei un dubbio sulla varietà degli alimenti nella dieta.

Per quanto riguarda i legumi, posso consumare principalmente o esclusivamente fagioli, visto che non mi piacciono lenticchie e ceci, oppure è importante alternare diversi tipi di legumi per avere un’alimentazione equilibrata?

Lo stesso dubbio riguarda le verdure a foglia verde: posso scegliere prevalentemente rucola, che mangio volentieri, oppure è necessario variare includendo anche broccoli e altre verdure verdi che non mi piacciono?

In generale, vorrei capire se dal punto di vista nutrizionale è possibile sostituire gli alimenti che non gradisco con alternative della stessa categoria, senza creare carenze o rendere la dieta poco equilibrata.

Grazie.

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Dott.ssa Claudia Mandaliti

Buongiorno! Non è necessario mangiare alimenti che non piacciono per avere un’alimentazione equilibrata.
È sicuramente positivo avere una certa varietà, ma questa non significa dover inserire obbligatoriamente tutti i tipi di legumi o tutte le verdure. Se preferisce i fagioli, può tranquillamente partire da quelli e, nel tempo, eventualmente sperimentare altri alimenti in base ai propri gusti e alla propria curiosità. Lo stesso vale per le verdure.
Un’alimentazione equilibrata non richiede perfezione né una lista di alimenti “obbligatori”. È possibile costruire un’alimentazione nutrizionalmente adeguata rispettando anche preferenze, piacere e rapporto con il cibo.
Nel mio lavoro, anche attraverso l’approccio dell’Intuitive Eating, l’obiettivo è proprio aiutare la persona a costruire un’alimentazione flessibile e sostenibile, senza trasformare la varietà in un’ulteriore regola da seguire


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