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Esperienze

Sono una biologa nutrizionista specializzata in nutrizione femminile e pediatrica, con una particolare attenzione alle esigenze individuali di ogni paziente.

Inoltre, sono fisioterapista con oltre vent’anni di esperienza nella rieducazione posturale e nella riabilitazione ortopedica, sia conservativa che post-chirurgica. Questa doppia formazione mi consente di offrire un approccio integrato e completo, volto a migliorare il benessere generale della persona.

Ho conseguito la Laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana e la Laurea in Fisioterapia, entrambe con lode, e continuo a aggiornarmi costantemente per offrire cure basate sulle più recenti evidenze scientifiche.

Tra i corsi più recenti che ho frequentato in ambito nutrizionale, ho approfondito temi come la nutrizione in pediatria, il trattamento nutrizionale del lipedema, la gestione della menopausa attraverso alimentazione e integrazione, le diete chetogeniche, il digiuno intermittente e l’alimentazione plant-based.

Nel campo della riabilitazione, mi sono specializzata in tecniche di rieducazione posturale, terapia manuale e trattamenti specifici per problematiche cervicali, core stability e scoliosi, sempre seguendo linee guida internazionali.

Offro visite nutrizionali sia in presenza che online, con piani alimentari personalizzati per diverse condizioni, tra cui:

  • sovrappeso e obesità
  • diabete di tipo 2 e sindrome metabolica
  • celiachia e disturbi gastrointestinali
  • allergie e intolleranze
  • ricomposizione corporea

Mi occupo inoltre di nutrizione femminile, supportando donne con lipedema, sindrome dell’ovaio policistico (PCOS), endometriosi, fertilità, gravidanza, allattamento e menopausa, e di nutrizione pediatrica, accompagnando bambini e adolescenti nello svezzamento, nell’alimentazione scolastica, nel controllo del peso e nella gestione della selettività alimentare.

Utilizzo strumenti come la bioimpedenziometria vettoriale (BIVA) per valutare la composizione corporea e offro consulenze di educazione alimentare e analisi delle abitudini alimentari per favorire scelte consapevoli e sostenibili nel tempo.

Inoltre, propongo sedute online di ginnastica posturale, sia individuali che in piccoli gruppi, e esercizi riabilitativi adatti anche a persone senior, sempre con l’obiettivo di migliorare la qualità della vita dei miei pazienti.

Il mio impegno è accompagnare ogni persona con professionalità, ascolto e attenzione, per trovare insieme il percorso più adatto alle sue esigenze di salute e benessere.

Altro Su di me

Approccio alla nutrizione

Come biologa nutrizionista, prediligo un approccio alimentare ispirato ai principi della dieta mediterranea, personalizzato in base al quadro  clinico, ma anche alle esigenze e alle preferenze della persona che ho di fronte.

In alcuni casi, nelle fasi iniziali del percorso, propongo piani a ridotto contenuto di carboidrati (low carb) per favorire specifici obiettivi metabolici, senza però eliminare interi gruppi alimentari come avviene nelle diete chetogeniche.

Il mio obiettivo ultimo durante qualsiasi percorso nutrizionale è costruire abitudini sostenibili nel tempo, attraverso strategie nutrizionali equilibrate e sempre fondate sulle più recenti evidenze scientifiche, che possano permettere alle persone di non avere più bisogno del mio intervento per mantenere i risultati che abbiamo raggiunto insieme.

Altro a11y_sr_treatment_approach

Aree di competenza principali:

  • Scienze dell'alimentazione
  • Nutrizione clinica

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Dott.ssa Claudia Folcarelli

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PCOS cambia nome: ora si chiama PMOS

Per anni abbiamo parlato di PCOS, cioè Sindrome dell’Ovaio Policistico.
Ma il nome era limitante e spesso fuorviante.

Le principali organizzazioni endocrinologiche internazionali hanno annunciato il nuovo termine PMOS il 12 maggio 2026 per rappresentare meglio la natura metabolica e multisistemica della condizione.
Ora è stato coniato un nuovo acronimo: PMOS = Polyendocrine Metabolic Ovarian Syndrome (Sindrome Metabolica Ovarica Poliendocrina)

Il nuovo nome mette finalmente in evidenza che non riguarda solo le ovaie…
ma tutto il sistema ormonale e metabolico.
Molte donne con PCOS infatti non hanno vere ‘cisti ovariche’ e molte soffrono soprattutto di:
-insulino-resistenza
-infiammazione
-acne
-ciclo irregolare
-difficoltà nel dimagrire
-stanchezza
-infertilità
Il termine PMOS aiuta a capire che questa è una condizione endocrina complessa, non solo ginecologica.

Cambiare nome non è solo una questione linguistica.
Significa migliorare diagnosi, consapevolezza e trattamenti.
Perché chi soffre di PMOS ha bisogno di un approccio completo: alimentazione, metabolismo, ormoni e stile di vita.

Se vuoi iniziare un percorso personalizzato scrivimi.

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14/06/2026

Prestazioni e prezzi

  • Fisioterapia

    45 €

  • Consulenza nutrizionale

    75 € - 189 €

  • Consulenza online

    Da 75 €

  • Consulenza su svezzamento

    75 €

  • Controllo nutrizionale

    35 € - 40 €

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35 recensioni

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  • Efficacia del trattamento
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  • L

    Luana

    La Dottoressa è estremamente competente, attenta e sensibile alle esigenze individuali. Ogni consiglio è studiato su misura e accompagnato da spiegazioni chiare e grande disponibilità. La sua capacità di ascolto e l'empatia permettono di affrontare il percorso nutrizionale con fiducia e tranquillità. Un punto di riferimento per chi desidera migliorare il proprio benessere in modo equilibrato e consapevole.

     • Aster Diagnostica • visita nutrizionale di controllo  • 

    Dott.ssa Claudia Folcarelli

    Graziemille Luana per le tue parole


  • A

    Annalisa T.

    Nutrizionista attenta, molto preparata ed empatica. Quest'ultimo aspetto è stato per me fondamentale!

     • Aster Diagnostica • visita nutrizionale di controllo  • 

    Dott.ssa Claudia Folcarelli

    Graziemille Annalisa per il tuo feedback


  • T

    Tiziana

    La dottoressa Folcarelli è una professionista molto preparata e competente È molto empatica e gentile. Mette subito a proprio agio e trasmette molto bene le informazioni. È molto disponibile. Mi sta aiutando a raggiungere il mio obiettivo con molta serenità. Consigliatissima!

     • Aster Diagnostica • visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Claudia Folcarelli

    Graziemille Tiziana per le tue parole!


  • M

    Maria consiglia Fusco

    E si... andiamo pure da questa...minimo mi fa morire di fame... o mi fa mangiare cose che non mi piacciono e non ce la farò...invece...ha rispettato i miei tempi e le mie necessità... sempre attenta, presente e disponibile .. professionalmente eccellente ... mai avuto fame e se ho avuto dubbi mi ha sempre aiutato!!!
    I risultati parlano da soli!
    Provare per credere!
    Grazie dottoressa!!!!

     • Aster Diagnostica • visita nutrizionale di controllo  • 

    Dott.ssa Claudia Folcarelli

    Graziemille per la tua recensione


  • I

    Isabella Pantaleone

    Ho iniziato il mio percorso con la dottoressa Folcarelli il 16 aprile 2026 e in due mesi ho perso quasi 10 chili. Visite accurate e molto attenta alle esigenze del paziente. Professionale, molto tranquilla e disponibile a chiarire tutti i miei dubbi. Consiglio vivamente a tutti di intraprendere un percorso presso il suo studio.

     • Aster Diagnostica • dieta dimagrante  • 

    Dott.ssa Claudia Folcarelli

    Graziemille Isabella per aver condiviso la tua esperienza


  • A

    Alberto

    Competenza e professionalità e gentilezza,ottimo studio

     • Aster Diagnostica • dieta dimagrante  • 

    Dott.ssa Claudia Folcarelli

    Grazie Alberto per il tuo feedback!


  • D

    DFA

    Soddisfatto della professionalità della Dott.ssa e del suo venire incontro alle necessità del paziente

     • Aster Diagnostica • visita nutrizionale di controllo  • 

    Dott.ssa Claudia Folcarelli

    Graziemille del suo riscontro


  • F

    Francesca F.

    Scrupolosa, attenta, professionale e anche paziente!

     • Aster Diagnostica • visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Claudia Folcarelli

    Graziemille Francesca


  • A

    A. I.

    Professionale e attenta alle esigenze personali, il piano alimentare l'ho trovato sostenibile nel tempo

     • Aster Diagnostica • prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Claudia Folcarelli

    Graziemille per la tua recensione


  • L

    LC

    Ieri ho avuto la mia prima visita di controllo con la Dott.ssa Folcarelli.
    Già dal nostro primo incontro e’ stata chiarissima la sua preparazione. la sua attenzione alle esigenze personali, e la sua empatia. Molto accurata negli accertamenti prima della preparazione del mio piano personalizzato. Durante questo mese si è sempre mostrata disponibile per chiarimenti o dubbi, ed ho avuto i risultati che ci eravamo prefissate!! Proseguo con tranquillità in questo percorso semplice e per niente restrittivo.
    Consiglio di cuore a chi sente di aver bisogno di una guida per ritrovare serenità, equilibrio e buon umore

     • Aster Diagnostica • dieta dimagrante  • 

    Dott.ssa Claudia Folcarelli

    Graziemille per aver condiviso la tua esperienza


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Risposte ai pazienti

ha risposto a 22 domande da parte di pazienti di MioDottore

salve gentili dottori

salve gentili dottori ...
Vorrei un vostro parere.
Io oggi ho visto un video di una nutrizionista che diceva che le diete causano obesità e disturbi alimentari ( binge eating ) … io quando sono stata curata da una nutrizionista per DCA lei mi ha dato NO una dieta ma dei pasti programmati… mi fece una programmazione dei pasti dal lunedì alla domenica e preciso che non era una programmazione drastica anzi … però non so … vedo ragazze che sono guarite dal binge facendo un alimentazione e andando in palestra e hanno perso peso e ritrovato un sano rapporto con il cibo però sempre in alimentazione hanno seguito e mangiando sano
Ovviamente a me di base c’è anche una ossessività un disturbo ossessivo compulsivo e cambi di umore e idee ….. voglio dire non c’è un problema solo alimentare m anche psicologico , familiare , ed emozionale etc….
In generale, per me la parola dieta è sbagliata perché non deve essere una cosa drastica ! Ci deve essere una programmazione dei pasti che non deve essere drastica ovviamente ma comunque per me sempre una programmazione è dato che la nutrizionista mi diceva di rispettare i pasti e non sfogare con la fame emotiva ! Quindi per me questo è seguire una dieta !
Non capisco … anche per quanto riguarda la differenza tra cibo sano e cattivo ovviamente non c’è per me ma comunque per chi ha un obesità / sovrappeso + soffre di binge si deve seguire una dieta ? Voi come la pensate ?

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Dott.ssa Claudia Folcarelli

In questi casi sarebbe ottimale seguire un percorso nutrizionale affiancato da un percorso psicologico


Ho 49 anni, ho la tiroidite di hashimoto, ad agosto sono letteralmente lievitata, ho messo su più di

Ho 49 anni, ho la tiroidite di hashimoto, ad agosto sono letteralmente lievitata, ho messo su più di 5 kg e non riesco ad iniziare una dieta, hanno attirato la mia attenzione le gocce giorno e notte, possono aiutarmi?Spessonon mangio per fame!!

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Dott.ssa Claudia Folcarelli

Salve, mi sento di sconsigliare questo o altri rimedi di dubbi provenienza. Molto più saggio scegliere di farsi seguire da un professionista che la possa instradare in un corretto percorso nutrizionale, e che prenda in considerazione anche l'attività fisica a lei più idonea


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