Salve. Una domanda . Cosa succede se mangio 2 mandorle amare ogni giorno ? Poniamo per un mese conse

Buongiorno Non vi è nessuna controindicazioni per l'assunzione di due mandorle al giorno. Buona serata

Buonasera è meglio l'uso occasionale delle mandorle amare perchè contengono amigdalina che libera cianuro potenzialmente tossico nell'organismo.

Le mandorle amare contengono un composto chiamato amigdalina, che può rilasciare cianuro, un veleno potenzialmente letale, quando viene metabolizzato dal corpo. Tuttavia, il rischio di avvelenamento da cianuro dipende dalla quantità di mandorle amare consumate e dalla sensibilità individuale. La quantità di cianuro presente nelle mandorle amare può variare, ma in generale, si stima che una mandorla amara possa contenere circa 6-9 mg di amigdalina, che può rilasciare circa 0,5-0,7 mg di cianuro. Consumare 2 mandorle amare al giorno per un mese consecutivo potrebbe portare a un'esposizione cumulativa di cianuro. Tuttavia, è difficile determinare esattamente il rischio di avvelenamento senza conoscere la quantità esatta di amigdalina presente nelle mandorle amare che consumi. In questo caso, potresti considerare di limitare il consumo di mandorle amare o di scegliere alternative più sicure.

Non mi risulta che ci sia il rischio di avvelenamento con dosi così basse, anche se protratte per un mese. Direi che è più probabile un'intossicazione acuta conseguente ad una notevole ingestione dell'alimento in una singola occasione. Dal momento che non è un alimento raccomandabile ad uso e consumo quotidiano, le consiglierei le mandorle dolci; sono sicure da consumare, nutrienti e ricche di grassi buoni, proteine e vitamine. Le mandorle amare invece contengono amigdalina, che rilascia cianuro e può risultare tossica. Per questo motivo le mandorle dolci sono preferite per uso alimentare, mentre le amare sono per lo più utilizzate nell'industria cosmetica e agroalimentare. Dr Alberto Rivalta Dietista

Meglio evitare dato un veleno che contengono

salve Le mandorle amare (da non confondere con le dolci da consumo comune) contengono amigdalina, una sostanza che nell’organismo può liberare cianuro.La quantità di amigdalina varia molto da una mandorla all’altra, ma in media 6–10 mandorle amare crude possono essere già tossiche per un adulto,2 mandorle al giorno per un adulto di 75 kg non dovrebbe raggiungere la soglia tossica acuta. in generale evita l’assunzione come alimento quotidiano. saluti dott.ssa antelmi antonella

Buongiorno, 2 mandorle amare al giorno per un mese sono molto al di sotto della soglia acuta di tossicità, quindi il rischio di avvelenamento è praticamente trascurabile. Tuttavia, non è consigliabile consumarle regolarmente: è meglio preferire le mandorle dolci. Buona giornata!

Le mandorle amare contengono amigdalina, che può liberare acido cianidrico, una sostanza tossica. Anche dosi ridotte, se assunte con regolarità, possono comportare un rischio di intossicazione. Mangiarne 2 al giorno per un mese non è sicuro: è preferibile evitarle del tutto e consumare solo mandorle dolci. Distinti saluti Dr Luca Agostini

Buongiorno, no, non corre alcun pericolo di avvelenamento. Considerando che una mandorla pesa circa 1-2 grammi ne mangerà complessivamente 60-100 grammi in un intero mese quindi un dosaggio più che sicuro.

SAlve, nessun pericolo; tranquillo, buona serata

Buongiorno, è bene evitare qualsiasi consumo regolare di mandorle amare. Due mandorle amare al giorno non dovrebbero causare un avvelenamento immediato in un uomo di 75kg ma l'effetto dipende da tanti altri fattori oltre il peso. Non è sicuro assumerle per dei giorni consecutivi in quanto non esiste un margine di sicurezza definito per un uso quotidiano.

Salve, la domanda è interessante: le mandorle amare contengono amygdalina, che quando mastichi/ingoi rilascia cianuro (HCN). La quantità varia moltissimo da mandorla a mandorla (specie/lotto/provenienza/crudo-cotto), quindi il rischio non è mai “fisso”. In pratica: 2 al giorno per un adulto di 75 kg? L’avvelenamento acuto da cianuro in adulti avviene di solito con decine di mandorle amare masticate tutte insieme. Due al giorno sono sotto la soglia tipica di tossicità acuta per la maggior parte delle persone, ma: il contenuto di cianuro può essere molto alto in alcuni esemplari, la variabilità è il vero problema; l’esposizione ripetuta (pur non “accumulandosi” il cianuro nel corpo) può dare sintomi lievi/cronici in soggetti sensibili o con diete povere di zolfo, problemi tiroidei, fumatori, bambini, donne in gravidanza/allattamento. È “sicuro” farlo per un mese? Non lo consiglierei. Anche se 2/die probabilmente non causano un’avvelenamento acuto in un adulto sano, è un’abitudine con beneficio zero e rischio non necessario per via dell’imprevedibilità del contenuto di cianuro. Molto meglio limitarsi alle mandorle dolci (le comuni “almonds” da supermercato), che non hanno quel contenuto di amygdalina. Cordialità, Dott. Luca Musella

Buonasera Non c'è assolutamente problema se si consumano dai 10 ai 20 gr di mandorle al giorno in condizioni fisiologiche. Altro discorso se siamo in presenza di calcoli renali ( dobbiamo ridurre le mandorle per ridurre la quantità di ossalato ) o intolleranza al nichel. In questo caso il consumo giornaliero lo sconsiglio.

Buongiorno, direi che non c'è pericolo a meno che lei non abbia un' allergia specifica alla mandorla o alla frutta secca in generale. Saluti e spero di essere stata di aiuto!

Salve. Le mandorle amare contengono amigdalina, una sostanza che nel nostro organismo può liberare cianuro, tossico per il sistema nervoso e respiratorio. Anche se 2 mandorle non causano effetti immediati in un adulto, non è sicuro consumarle ogni giorno, perché non possiamo conoscere con certezza la quantità di tossina contenuta nella mandorla e non esiste una “dose sicura” per un consumo prolungato. Meglio evitarle. Le mandorle dolci sono invece sicure e ricche di grassi buoni, vitamine e minerali

Le mandorle amare contengono amigdalina, una sostanza che può liberare cianuro nell’organismo. Anche se 1–2 mandorle al giorno non causano di norma un avvelenamento acuto in un adulto sano, non esiste una dose giornaliera considerata sicura perché il contenuto di questa sostanza è molto variabile. Per questo motivo il consumo regolare non è raccomandato e non offre benefici nutrizionali. La scelta più sicura è evitare le mandorle amare e consumare esclusivamente mandorle dolci

no! non c'è alcuna motivazione che certifica che mangiare mandorle amare faccia bene. si rischia tanto perchè contengono amigdalina, che una volta metabolizzata rilascia cianuro. non ci sono benefici ma solo rischi. alla lunga può dare anche problemi respiratori se consumate a lungo. alcune soluzioni sicure possono essere pistacchi, mandorle dolci, semi di chia, semi di zucca, noci/nocciole. basta sceglierne uno tra questi al posto delle mandorle amare. hanno tutti gli stessi benefici tra di loro

Buongiorno a meno che non ci siano problematiche allergiche direi che è un dosaggio più che accettabile, faccia sempre attenzione alla qualità del prodotto che consuma per cui controlli da dove arriva e se è stato trattato

Salve, non c'è nessun pericolo, 2 mandorle amare non sono una dose pericolosa in adulti sani, può tranquillamente raddoppiare le quantità

Salve! La rassicuro subito: no, non c'è un pericolo di avvelenamento grave per un adulto della sua stazza con questa specifica quantità, ma è comunque una pratica che le sconsiglio di portare avanti. Il cianuro non si accumula giorno dopo giorno. Quello che ha mangiato lunedì è stato smaltito lunedì; non si somma a quello di martedì. Tuttavia, l'EFSA ha calcolato che la dose di "sicurezza totale" per non affaticare minimamente l'organismo è pari a circa mezza mandorla amara al giorno. Mangiandone 2, lei supera la dose "tranquilla", costringendo il fegato a stressarsi. Il mio consiglio generele a prescindere è quello di Interrompere il consumo di mandorle amare.

Salve, no

Buongiorno, capisco la sua curiosità, perché sulle mandorle amare si leggono spesso informazioni contrastanti e talvolta allarmistiche. Le mandorle amare contengono amigdalina, una sostanza che durante la digestione può liberare piccole quantità di cianuro. È proprio per questo motivo che il loro consumo deve essere valutato con attenzione. Detto questo, in un adulto sano di circa 75 kg, il consumo di 2 mandorle amare al giorno è generalmente considerato una quantità molto lontana dalle dosi associate a tossicità acuta. Il rischio di un avvelenamento grave con questa assunzione è quindi estremamente basso. Va però ricordato che il contenuto di amigdalina può variare notevolmente da una mandorla all'altra e che non esistono reali benefici dimostrati tali da giustificarne un consumo quotidiano e prolungato. Per questo motivo non consiglierei di assumerle abitualmente come se fossero un alimento funzionale. Un altro aspetto importante è che il cianuro derivato dall'amigdalina viene normalmente metabolizzato ed eliminato dall'organismo e non tende ad accumularsi progressivamente giorno dopo giorno alle dosi che lei descrive. Tuttavia un'esposizione continuativa, pur se modesta, sottopone comunque il fegato e i sistemi di detossificazione a un lavoro non necessario. Se il suo obiettivo è beneficiare delle proprietà nutrizionali della frutta secca, le suggerirei piuttosto di orientarsi verso mandorle dolci, noci, nocciole o pistacchi, che apportano grassi insaturi, fibre, vitamine e minerali senza i rischi associati ai composti cianogenetici. Per curiosità, posso chiederle per quale motivo desidera consumare le mandorle amare? Per gusto personale, tradizione familiare o per qualche presunto beneficio salutistico che ha letto o sentito? Buona giornata, Dott.ssa Giorgia Ranzato Biologa Nutrizionista

Buongiorno, Sì, le mandorle amare possono essere tossiche perché contengono amigdalina, che può liberare acido cianidrico; però la probabilità di un avvelenamento serio con 2 mandorle al giorno in un adulto di 75 kg è molto bassa. In letteratura divulgativa e in alcune risposte specialistiche viene indicato che un adulto dovrebbe ingerirne molte di più per arrivare a una dose pericolosa, mentre la soglia di rischio cresce soprattutto se le mandorle amare sono numerose o se ci sono bambini coinvolti. Detto questo, non le consiglierei comunque di assumerle quotidianamente per un mese, perché il consumo regolare di mandorle amare non è una pratica alimentare raccomandata e la variabilità del contenuto di amigdalina non consente di considerarle “sicure” come quelle dolci. Se dovesse comparire nausea, mal di testa, vertigini, vomito o malessere immediato dopo l’assunzione, è bene interromperne il consumo e chiedere assistenza medica. Per un uso quotidiano è preferibile scegliere mandorle dolci, che restano un alimento nutriente e molto più adatto a un consumo abituale. Se il suo obiettivo è capire quanta frutta secca inserire nella dieta senza eccessi, posso anche aiutarla a definire una quantità pratica e sicura in base al suo stile alimentare. Un cordiale saluto, Dott. Riccardo Pambira Biologo nutrizionista Chinesiologo delle attività motorie preventive e adattate