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Esperienze

Sono Diletta Inghilleri, Biologa Nutrizionista, e pratico la mia attività in diversi studi in provincia di Torino.

Mi occupo di accompagnare le persone in un percorso verso un’alimentazione più consapevole, equilibrata e sostenibile. Il mio lavoro si basa sull’idea che la nutrizione non debba essere sinonimo di privazione o rigidità, ma parte integrante di uno stile di vita sano e piacevole, che tenga conto del benessere fisico quanto di quello psicologico.

Il mio obiettivo è aiutarti a costruire abitudini realistiche, personalizzate e durature, che si adattino al tuo quotidiano e ti facciano sentire bene, nel corpo e nella mente. Gli alimenti “salutari” fanno ovviamente parte di questo percorso, ma sempre all’interno di una visione flessibile e realistica, in cui il piacere del cibo e la serenità mentale restano centrali.

Nel mio lavoro dedico particolare attenzione anche al legame tra alimentazione e salute intestinale. Mi occupo di microbiota e disturbi gastrointestinali, come la Sindrome dell’intestino irritabile (IBS), proponendo percorsi mirati che tengano conto delle esigenze individuali, della sintomatologia e delle più recenti evidenze scientifiche.

Un altro ambito che mi sta particolarmente a cuore è la nutrizione sportiva. Grazie alla mia formazione in Scienze Motorie, unita a competenze nutrizionali specifiche, supporto atleti e sportivi nel migliorare la performance, il recupero e la composizione corporea, sempre nel rispetto della salute e della sostenibilità a lungo termine.

Se deciderai di intraprendere un percorso insieme lavoreremo per creare abitudini solide, adatte al tuo stile di vita, che ti permettano di raggiungere e mantenere un benessere autentico e duraturo.

Altro Su di me

Approccio alla nutrizione

Il mio approccio alla nutrizione si basa sull’ascolto, sull’empatia e sulla personalizzazione. Credo che ogni persona abbia esigenze, abitudini e vissuti diversi, per questo non seguo schemi rigidi o diete standardizzate, ma costruisco percorsi alimentari adattabili e sostenibili nel tempo.

L’obiettivo non è soltanto raggiungere un risultato, ma aiutare il paziente a sviluppare un rapporto più sereno ed equilibrato con il cibo, attraverso un’educazione alimentare che tenga conto del contesto quotidiano, delle possibilità socio-economiche e del benessere psicologico della persona.

Non propongo diete drastiche né eliminazioni inutili di categorie alimentari: preferisco creare un equilibrio realistico, che permetta di stare bene fisicamente senza rinunciare alla convivialità e alla qualità della vita. Durante il percorso, il piano alimentare viene adattato strada facendo, in base ai cambiamenti, alle difficoltà e agli obiettivi del paziente, affinché possa diventare uno strumento concreto di benessere duraturo.

Altro a11y_sr_treatment_approach

Aree di competenza principali:

  • Scienze dell'alimentazione

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Dott.ssa Diletta Inghilleri

NOVITA' - PACCHETTO VISITE DI CONTROLLO

Per agevolare i pazienti che intendono intraprendere un percorso duraturo, è stato creato un pacchetto di visite ad un prezzo ridotto!
Il pacchetto prevede 5 visite nutrizionali di controllo + 1 visita OMAGGIO!

L'obiettivo è di accompagnare i pazienti in un percorso di educazione alimentare e cambiamento delle abitudini, fornendo supporto costante e personalizzato per raggiungere i propri obiettivi di salute e benessere a lungo termine.

30/06/2026

Prestazioni e prezzi

  • Analisi della composizione corporea

    40 €

  • Consulenza nutrizionale

    Prestazione gratuita

  • Educazione alimentare

    70 €

  • Prima visita nutrizionale

    90 € - 240 €

  • Visita nutrizionale di controllo

    50 €

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35 recensioni

Più menzionato dai pazienti

  • Attenzione durante la visita
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  • R

    R.V.

    Diletta e molto preparata, scrupolosa, ti mette a tuo agio durante la visita. Soddisfatto

     • Polo San Michele - Villar Dora • prima visita nutrizionale  • 

  • V

    VR

    Dottoressa professionale, molto preparata, gentile e ti mette a proprio agio, grazie!

     • Studio Elementi - Chivasso • prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Diletta Inghilleri

    Grazie per la recensione, sono contenta che ti sia trovato bene!


  • S

    Sabrina

    Molto disponibile ad ascoltarti, non giudica , propositiva , cordiale

     • Studio privato - Rivoli • prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Diletta Inghilleri

    Grazie per le belle parole.
    Il mio studio sarà sempre un posto privo di giudizio ma basato sull'ascolto e sulla comprensione!


  • T

    T. V.

    Puntuale, accogliente, professionale, attenta ai dettagli.

     • Polo San Michele - Villar Dora • prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Diletta Inghilleri

    Grazie per la recensione, a presto!


  • M

    M.C.

    La dottoressa è molto precisa, preparata e gentile. Mette a proprio agio.

     • Polo San Michele - Villar Dora • consulenza nutrizionale  • 

    Dott.ssa Diletta Inghilleri

    Grazie per la recensione, sono contenta che ti sia trovata bene!


  • A

    A.S.

    Ottima dottoressa, molto gentile, simpatica e preparata!

     • Studio privato - Rivoli • prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Diletta Inghilleri

    Grazie per la tua recensione, a presto!


  • A

    Alessandro

    Professionista preparata e scrupolosa in durante le visite, con piani nutrizionali che si adattano bene alla persona e allo stile di vita che conduce.

     • Studio privato - Rivoli • visita nutrizionale di controllo  • 

    Dott.ssa Diletta Inghilleri

    Grazie per la tua recensione! Sono contenta che l'attenzione che dedico alla personalizzazione dei piani alimentari venga percepita e apprezzata dai miei pazienti.


  • S

    Sefora

    Cercavo una nutrizionista che non mi imponesse restrizioni assurde e con la Dott.ssa Diletta ho trovato esattamente quello.
    La consiglio per tutto…molto attenta ,disponibile e carina. Mangio tutto e ogni controllo va più che bene ,sono molto soddisfatta.

     • Studio privato - Rivoli • visita nutrizionale di controllo  • 

    Dott.ssa Diletta Inghilleri

    Grazie mille per la recensione Sefora, sono contenta di accompagnarti in questo percorso!


  • R

    R.V

    La dottoressa Diletta è una professionista e ha un modo eccellente di comunicare e farti sentire a tuo agio.
    Sono stato da diversi nutrizionisti prima ma non ho mai trovato qualcuno che mi capisse così a fondo e tenesse in considerazione tutte le mie esigenze sportive.
    Assolutamente consigliata !

     • Studio privato - Rivoli • prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Diletta Inghilleri

    Sono molto contenta che tu ti sia trovato bene e che abbia raggiunto i risultati desiderati!


  • P

    paola

    Molto professionale e gentile. Puntuale, ti fa sentire a proprio agio.

     • Studio privato - Rivoli • consulenza nutrizionale  • 

    Dott.ssa Diletta Inghilleri

    Grazie per la recensione!


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Risposte ai pazienti

ha risposto a 26 domande da parte di pazienti di MioDottore

Buongiorno, ho partorito ad ottobre, durante la gravidanza ho messo circa 13kg.. dopo il parto ho pe

Buongiorno, ho partorito ad ottobre, durante la gravidanza ho messo circa 13kg.. dopo il parto ho perso quasi subito 10kg. Ora, a 7 mesi dal parto ho ripreso quasi 7kg. Ho allattato fino ai 3 mesi e mezzo del bimbo. È normale questo aumento di peso? L’alimentazione non è cambiata durante questi mesi, faccio passeggiate ogni giorno con il bambino, tra i 5 e gli 8km al giorno. Grazie.

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Dott.ssa Diletta Inghilleri

Buongiorno!
Dopo una gravidanza il corpo attraversa cambiamenti che possono proseguire per molti mesi e il peso non sempre segue un andamento lineare.

Nel suo caso, aver perso rapidamente circa 10 kg dopo il parto è del tutto compatibile con la perdita del peso legato al bambino, alla placenta, ai liquidi e alle modificazioni fisiologiche della gravidanza. Successivamente, il periodo dell'allattamento può aver contribuito ad aumentare il dispendio energetico quotidiano. Dopo la sospensione dell'allattamento il fabbisogno calorico si riduce e, se l'alimentazione rimane invariata, alcune donne possono osservare un graduale recupero di peso nei mesi successivi.

Va inoltre considerato che a 7 mesi dal parto possono ancora essere presenti adattamenti ormonali, alterazioni del sonno, maggiore stress e una diversa distribuzione della massa corporea rispetto al periodo pre-gravidanza. Tutti fattori che possono influenzare il peso, anche in presenza di passeggiate quotidiane come quelle che descrive, che rappresentano comunque un'ottima abitudine per la salute.

Più che chiedersi se sia "normale", mi soffermerei sul fatto che un recupero di 7 kg merita di essere compreso meglio nel contesto generale: peso pre-gravidanza, peso attuale, eventuali cambiamenti nelle porzioni, nella qualità del sonno, nel ciclo mestruale e nella composizione corporea. Non sempre un aumento di peso dopo il parto è legato semplicemente a "mangiare troppo".

Se questo incremento è stato piuttosto rapido o continua a progredire, potrebbe essere utile confrontarsi con il proprio medico o con un nutrizionista, ed eventualmente valutare anche alcuni parametri ematici, in particolare la funzionalità tiroidea, che nel periodo post-partum può talvolta subire delle alterazioni.

Nel frattempo, cerchi di non colpevolizzarsi: il corpo dopo una gravidanza ha tempi e modalità di recupero molto individuali, e il fatto che lei si mantenga attiva ogni giorno è già un aspetto molto positivo!


Salve, sto provando ad introdurre i cibi fermentati nella mia dieta nelle ultime settimane a livello

Salve, sto provando ad introdurre i cibi fermentati nella mia dieta nelle ultime settimane a livello quotidiano (prima era molto più saltuario), ma negli ultimi giorni ho avuto problemi di sbalzi di temperatura e un episodio di aftosi. Cercando su internet si parla di intolleranza all'istamina. Quello che volevo capire è quali sono le controindicazione riguardo ai cibi fermentati? che tipo di alternanza è consigliata per evitare episodi come quello descritto?

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Dott.ssa Diletta Inghilleri

Salve. Ha fatto bene a osservare il collegamento temporale tra l’aumento del consumo di cibi fermentati e i sintomi comparsi negli ultimi giorni. Non significa automaticamente che ci sia una vera “intolleranza all’istamina”, ma in alcune persone un’introduzione molto frequente o abbondante di alimenti fermentati può effettivamente favorire sintomi legati a un eccesso di istamina o a una ridotta capacità individuale di degradarla.

I cibi fermentati, infatti, pur avendo potenziali benefici sul microbiota intestinale, possono contenere quantità variabili di istamina e altre ammine biogene, soprattutto prodotti come kefir, kombucha, crauti, salsa di soia, formaggi stagionati o alcuni fermentati vegetali. La tolleranza però è molto soggettiva: ci sono persone che li consumano quotidianamente senza problemi e altre che, soprattutto in periodi di stress, infiammazione, alterazioni intestinali o stanchezza, diventano più sensibili.

Gli sbalzi di temperatura e l’aftosi non sono sintomi specifici di intolleranza all’istamina, ma possono comparire in contesti infiammatori o di maggiore attivazione immunitaria, quindi il fatto che lei abbia notato questa associazione merita attenzione senza però trarre conclusioni affrettate.

Più che eliminare completamente i fermentati, spesso è utile fare un passo indietro e reintrodurli con gradualità: ad esempio non tutti i giorni, iniziando con piccole quantità e variando le fonti, osservando la propria risposta individuale. Anche il “carico totale” di istamina della giornata può fare la differenza, soprattutto se nello stesso periodo sono presenti altri alimenti ricchi di istamina o fattori predisponenti come stress, poco sonno o disturbi gastrointestinali.

Il consiglio è di evitare il “fai da te” basato solo sulle informazioni trovate online, perché il rischio è eliminare molti alimenti utili senza una reale necessità. Se i sintomi dovessero ripresentarsi o diventare frequenti, potrebbe essere utile approfondire con un professionista per valutare il quadro nel suo insieme e capire se si tratta davvero di una sensibilità all’istamina o di altro!


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