Via Giacomo Leopardi 54, Pomigliano d'Arco 80038
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Leggi di più08/04/2025
Pomigliano d'Arco 1 indirizzo
Mi sono laureato con lode in Biologia, indirizzo Nutrizione, presso la Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali dell'Università degli Studi della Campania "Luigi Vanvitelli". Sono abilitato all'esercizio della professione di biologo e iscritto all'Ordine Nazionale dei Biologi, sezione A.
Ho completato un Master di Alta Formazione professionalizzante per il Nutrizionista presso lo Studio di Scienza dell’Alimentazione e Nutrizione applicata del Prof. Pierluigi Pecoraro. Partecipo regolarmente a corsi e convegni per aggiornarmi costantemente sui temi della nutrizione e del benessere psico-fisico.
Attualmente esercito come Biologo Nutrizionista nel mio studio a Pomigliano d’Arco, in via Giacomo Leopardi 54, utilizzando strumenti specifici per valutare i bisogni nutrizionali ed energetici di ogni persona, come la valutazione della composizione corporea attraverso metodiche semplici e non invasive (Bio-impedenzometria e Antropo-pliconometria).
Elaboro piani alimentari e stili di vita personalizzati, accompagnando i miei pazienti con un monitoraggio costante e periodico.
Dal 2012 pratico personalmente il Raja Yoga, tecniche di auto-indagine e metodi di autocontrollo e consapevolezza del respiro, con l’obiettivo di comprendere i principi che influenzano le azioni e le dipendenze umane. Questa ricerca, unita al mio approccio scientifico, mi ha portato a ideare il percorso "Lo Yoga della Nutrizione".
Dedico tutto il mio sapere e la mia esperienza al cambiamento delle cattive abitudini alimentari, credendo fermamente in un nuovo approccio nutrizionale che possa garantire e preservare nel tempo il miglior stato di salute possibile.
Sono qui per accompagnarti con attenzione e professionalità a scoprire qual'è il tuo miglior modo di vivere (DIETA) per garantirti il miglior stato di benessere possibile.
Lo Yoga delle Nutrizione è un Metodo Educativo ideato per trasformare definitivamente le abitudini dietetiche attraverso un percorso graduale e personalizzato, con l'obiettivo di migliorare il proprio STATO FISICO e soprattutto il proprio STATO DI SALUTE.
Il percorso è diviso in 4 fasi principali:
FASE DI INVERSIONE
FASE DI SALITA
FASE DI DISCESA
FASE DI ARRIVO
(Le fasi vengono programmate considerando lo stato iniziale del Paziente e per tanto possono differire da soggetto a soggetto.)
Il Percorso viene ideato con la partecipazione attiva del Paziente che diventa così il PROTAGONISTA ASSOLUTO del suo Viaggio e non la Vittima sacrificale di uno SCHEMA RESTRITTIVO e pieno di rinunce.
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237 recensioni
Più menzionato dai pazienti
Visita condotta con grande empatia, professionalità e competenza.
Sono veramente contenta di aver fatto questo passo verso il miglioramento del mio stile di vita, soprattutto perchè assistita da una persona come il Dottore Carofaro.
Dottore molto competente, visita lunga e accurata. Ambiente molto accogliente, soprattutto rispetta la puntualità.
È professionale e molto gentile. allo stesso tempo chiaro e semplice nelle spiegazioni dettagliate. Grazie mille!
Tutto perfetto. Professionale, competente, empatico.
Esperienza eccellente! si è dimostrato una persona competente, professionale e attenta alle esigenze del paziente. Mi ha accolta con gentilezza, ascoltata con attenzione e spiegato tutto in modo chiaro, trasmettendomi fiducia e serenità. Una visita davvero positiva, che consiglio vivamente a chi cerca professionalità, disponibilità e attenzione alla persona. Cinque stelle meritatissime!
Oltre alla professionalità, una grande empatia e la capacità di rispettare i miei tempi, senza perdere l'obiettivo.
Importante essere sinceri!
Il Dottore è di una gentilezza e professionalità eccellente. Lo consiglio vivamentew
È molto scrupoloso e nn lascia nulla al caso studia ogni minimo dettaglio per far sì che la tua dieta anzi meglio dire percorso... avvenga nel miglior modo possibile tenendo conto dei tuoi gusti
Non posso che esprimere la mia più profonda gratitudine al Dott. Carofaro. Arrivavo da anni di metodi fai-da-te e diete fallite, ma lui ha cambiato tutto. Non si limita a dare una dieta: è un supporto fondamentale, sia per il fisico che per la mente.
La sua forza è l'empatia. Ogni volta che cedo al cibo, lui c'è. È l’unico che non fa pesare i chili sulla bilancia, ma fa cambiare mentalità: gli sgarri non li rimprovera, ti aiuta a capirli senza sensi di colpa. Con il tempo ho finalmente imparato a rapportarmi al cibo in modo sano.
Questo cambiamento non ha riguardato solo me, ma anche mia mamma: affetta da obesità, ha trovato nel Dottore l'unica persona capace di aiutarla davvero e di farle svoltare vita.
Se cercate un professionista che vi guidi a stare bene prima di tutto con la testa e poi con il corpo, senza mai giudicare, il Dott. Carofaro è la persona giusta. Consigliatissimo di cuore!
Medico serio, preparato e professionale. Appuntamento in perfetto orario.
ha risposto a 5 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve, ho 29 anni e peso 97 chili per 191 cm. Dal 2009 prendo farmaci per la psicosi. Ho notato ch
Salve, ho 29 anni e peso 97 chili per 191 cm.
Dal 2009 prendo farmaci per la psicosi.
Ho notato che mangiando in modo sano riesco a mantenere un buon equilibrio mentale e fisico. Ho deciso di eliminare i dolci (ne mangiavo troppi) e da tre mesi ormai ho tolto anche il famoso glutine anche se non ero celiaco. Adesso vi spiego il perché della mia rinuncia. Oltre ad avere sempre mangiato tanti dolci mangiavo anche tanta pasta e pane e sono arrivato ad avere forti sbalzi di umore che si sono molto ridotti togliendo dalla dieta proprio il glutine. Ora parlo senza problemi con le persone o i miei genitori. La mia domanda è se e come posso provare inizialmente a reintrodurlo. Penso che se riduco le porzioni invece che tutti i giorni a un giorno alla settimana magari le cose vadano bene. Ho ragione? Ci sarebbero problemi a reintrodurlo, devo iniziare con poco?
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Salve, la questione sembra più collegata ai picchi glicemici (e di conseguenza a quelli insulinemici) che si manifestavano con l'assunzione esagerata di alimenti ad elevato indice glicemico. Sono d'accordo con il collega per la distribuzione dei pasti anche se io proverei ad inserirne almeno 3 porzioni di Primi Piatti a pranzo (magari a giorni alterni) con contorni e secondi piatti a cena con contorni e pane (quantità non superiore ai 100g).
Tuttavia a mio parere tali alimenti andrebbero mangiati INTEGRALI facendo molta attenzione al contenuto di Fibra di cui dispongono, fattore importantissimo per ridurre l'indice Glicemico di tali alimenti!
vorrei saper se sia ancora possibile dimagrire a 72 anni con consulenza nutrizionista? grazie
vorrei saper se sia ancora possibile dimagrire a 72 anni con consulenza nutrizionista? grazie
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Non esistono limitazioni di età per dimagrire... quello che può ostacolare a 72 anni è la motivazione!
Un Mente ferma impone un Metabolismo altrettanto passivo e questo può risultare decisivo al fine di indurre il Corpo a rimuovere ciò che è in eccesso!
Se c'è Volontà di determinare la propria trasformazione allora niente può evitare che ciò avvenga!
Ovviamente disfunzioni ormonali e inattività possono influire sulla velocità di dimagrimento!
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